มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ

คุณชอบอาหารประเภทมันฝรั่ง แต่คุณเบื่อกับมันบดและแพนเค้กมันฝรั่งหรือไม่? เราขอเสนอเมนูที่หลากหลายด้วยมันฝรั่ง zrazy พวกเขาสามารถเตรียมได้จากน้ำซุปข้นที่เตรียมสดใหม่หรือจากของเหลือจากอาหารกลางวัน - ทางเลือกในการรีไซเคิลที่ดีเยี่ยม สำหรับไส้เนื้อสับเห็ดและชีสมีความเหมาะสม คุณสามารถปรุง zrazy ได้ทั้งในกระทะและในเตาอบ

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับในกระทะ

เราจะทอด zrazy เหล่านี้ในกระทะ สำหรับไส้เราใช้เนื้อสับหลังจากทอดแล้ว เพื่อความชุ่มฉ่ำให้เติม kefir และสมุนไพรลงในไส้

1. 
   วิธีการปรุงมันฝรั่ง zrazy ด้วยเนื้อสับ? ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม เราทำเนื้อสับหรือใช้เนื้อสำเร็จรูป
2. 
   ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบเราล้างผักให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
3. 
   ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่หัวหอมสับลงไป จากนั้นวางเนื้อสับใส่เกลือและเครื่องเทศคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทอดพร้อมกับหัวหอมสักสองสามนาที ถัดไปเพิ่มแครอทขูดและผสม หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทผักลงไป คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา เท kefir ลงในเนื้อสับที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วผสม
4. 
   บดมันฝรั่งต้มใส่ไข่และแป้งสามช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน
5. 
   โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง ใช้ช้อนตักแป้งมันฝรั่ง ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนวดให้เป็นเค้กแบน วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วปิดขอบ ชุบแป้ง.
6. 
   ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอด zrazy ที่ขึ้นรูปแล้วบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

อร่อย!

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับในเตาอบ

zrazy แดงก่ำกับเปลือกชีสกรอบ ข้างในเป็นไส้เนื้อชุ่มฉ่ำ ข้างนอกเป็นชีสสีทองอบ เราสร้าง zrazy ในรูปแบบของลูกบอล - มันดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 470 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ไก่สับ – 200 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• หัวหอม – 60 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง – 37 กรัม
• มายองเนส – 50 กรัม
• เกลือ – 10 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เราทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม

2. รวมไก่สับกับหัวหอมสับและกระเทียม

3. เติมเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

4. เพิ่มเกล็ดขนมปัง

5.แยกตีไข่ด้วยส้อม

6. เพิ่มมวลไข่ครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ

7. ผสมเนื้อสับให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที

8. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้น

9. วางในกระทะ เติมน้ำ เติมเกลือ และต้มจนสุก

10. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและบดมันฝรั่ง

11. เทมวลไข่ครึ่งหลังลงในน้ำซุปข้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม

12. ปั้นลูกบอลห้าลูกจากเนื้อสับ กลิ้งแต่ละลูกบนฝ่ามือจนเนียน

13. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดลูกชิ้นในนั้น

14. เรายังแบ่งมันฝรั่งบดออกเป็นห้าส่วนแล้วม้วนเป็นลูกบอล

15. แผ่ลูกมันฝรั่งให้เป็นเค้กแบนๆ แล้ววางชิ้นทอดไว้ตรงกลาง

16. ยกขอบขึ้นแล้วม้วนขนมปังที่ได้ลงบนฝ่ามือ

17. โรย zrazas ที่ได้ด้วยเกล็ดขนมปัง

18. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ zrazy ลงไป วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณยี่สิบนาที

19. ในชามผสมชีสขูดสมุนไพรสับและมายองเนส

20. ทามวลชีสที่ได้ลงบนพื้นผิวของ zraz ที่อบ

21. นำกระทะที่มี zrazy กลับเข้าเตาอบแล้วอบต่ออีกสิบนาที

22. นำ zrazy ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ตักใส่จานและเสิร์ฟร้อนๆ

อร่อย!

zrazy มันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและเห็ด

เห็ดที่เติมลงในไส้ zraz จะเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของอาหารทันที ปรากฎว่าอร่อยยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ พร้อมซุป หรือแยกเป็นจาน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• เห็ด – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ชีสขูดแข็ง – 100 กรัม
• มอสซาเรลลาชีสขูด – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• Breadcrumbs - สำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือกในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปทำให้มันฝรั่งเย็นแล้วปอกเปลือก บดมันฝรั่งผสมกับไข่และแป้ง คุณควรได้แป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ

2. ในการเตรียมไส้ ให้ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เรายังสับเห็ดอย่างประณีตด้วยมีด ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับลงไป จากนั้นใส่เนื้อบดลงไปผัดและทอดเป็นเวลาสิบนาทีขณะกวน จากนั้นใส่เห็ดสับลงไปผัดและปรุงต่อประมาณสิบห้านาทีจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ไส้ที่เสร็จแล้วเย็นจนอุ่นแล้วผสมกับชีสขูดทั้งสองประเภท

3. แบ่งแป้งมันฝรั่งออกเป็นสิบหกชิ้น เราปั้นลูกบอลแล้วนวดให้เป็นเค้ก วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วปิดขอบ ด้วยวิธีนี้เราจึงสร้างภาพทั้งหมด

4. ขนมปัง zrazy ในเกล็ดขนมปังละเอียด

5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอด zrazy บนไฟร้อนปานกลาง

6. พลิกไปอีกด้านหนึ่ง

7. วาง zrazy ที่เสร็จแล้วลงบนจานและเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับมันฝรั่ง zrazy พร้อมเนื้อสับและชีส

เราจะเตรียมแป้งสำหรับ zraz โดยใช้มันฝรั่งดิบบางส่วนซึ่งจะทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ สำหรับไส้เราใช้ไก่สับและชีส กลายเป็นอาหารจานที่น่าพึงพอใจมากและจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่ออากาศร้อน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• อกไก่ – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก.
• ฮาร์ดชีส – 150-175 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ต้มมันฝรั่งครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปหลังปรุงอาหารแล้วบดมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้น นอกจากนี้คุณยังสามารถถูมันผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนได้

2. ขูดมันฝรั่งดิบครึ่งหลังบนเครื่องขูดละเอียด บีบน้ำส่วนเกินออก

3. บดอกไก่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก เกลือและพริกไทยเนื้อสับที่ได้เพื่อลิ้มรส

4. ทอดไก่สับในกระทะจนสุก ทอดเสร็จแล้ว พักไว้ให้เย็น ผสมไก่สับกับชีสขูดละเอียด

5. ในการเตรียมแป้งมันฝรั่งสำหรับ zraz ให้ผสมมันฝรั่งบด มันฝรั่งดิบขูดและคั้น ไข่ และเกลือตามชอบ

6. แบ่งแป้งมันฝรั่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นเค้กแบน เติมไส้ที่เตรียมไว้แล้วบีบขอบให้แน่น ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอด zrazy บนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

7. วาง zrazy ที่ทอดเสร็จแล้วลงบนจานและเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับชุบเกล็ดขนมปัง

หากต้องการทำ zrazy ด้วยเปลือกกรอบที่เด่นชัด หลังจากปั้นแล้ว ให้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังละเอียด ควรมีน้ำมันเพียงพอสำหรับทอดเพื่อให้ zrazy กลายเป็นสีน้ำตาลได้เต็มที่ หลังจากการทอดสามารถใช้กระดาษชำระเช็ดน้ำมันส่วนเกินให้แห้ง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 800 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง – 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม

2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุกให้เตรียมไส้ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับลงไป จากนั้นใส่เนื้อสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดจนสุก ในตอนท้ายของการทอด เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

3. หลังจากต้มมันฝรั่งแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกและบดมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้น ปล่อยให้น้ำซุปข้นเย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับไข่และแป้ง คุณควรจะได้แป้งที่นุ่มและค่อนข้างเหนียว

4. ใช้ช้อนตักแป้งมันฝรั่ง ปั้นเป็นเค้กแบน แล้ววางไส้เนื้อสับที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลาง เราบีบขอบ ด้วยวิธีนี้เราจึงสร้างภาพทั้งหมด

5. ม้วน zrazy ในเกล็ดขนมปังละเอียด

6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอด zrazy บนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้าน

7. วาง zrazy สีดอกกุหลาบที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

zrazy มันฝรั่งขี้เกียจกับเนื้อสับ

ตัวเลือกนี้ก็มีอยู่เช่นกัน ความเรียบง่ายอยู่ที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องกังวลกับการต้มมันฝรั่งและปั้นแป้งมันฝรั่งเพียงสับมันฝรั่งดิบแล้วใช้มวลที่ได้เป็นแป้ง สิ่งนี้ทำให้เรานึกถึงการเตรียมพ่อมด แต่ต่างจากอย่างหลังตรงที่ต้องใช้แป้งมากกว่า

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 60 กรัม
• เนื้อสับ – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้าง ตากให้แห้ง และขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. วางมันฝรั่งขูดลงในชาม ใส่ไข่ เกลือ เครื่องเทศ และแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน

3. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับส่วนผสมมันฝรั่ง

4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใช้ช้อนทาแป้งมันฝรั่งลงบนแป้งเป็นรูปแพนเค้กแบน

6. วางเนื้อสับลงในช่องว่างที่เกิดขึ้น ปิดไส้ด้วยแป้งมันฝรั่งส่วนที่สอง แล้วใช้ช้อนตักขึ้นอีกครั้ง ทอด zrazy ที่ได้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาในการทอดในแต่ละด้านคือประมาณ 7 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง-อ่อน

7. วาง zrazy ที่เสร็จแล้วลงบนจานและเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

วิธีการปรุงมันฝรั่ง zrazy กับไก่สับ?

zrazy เหล่านี้ดูเหมือนพาย - แดงก่ำ, กลม เมื่อขึ้นรูปเราจะม้วนมันไว้ในมืออย่างระมัดระวังหลังจากนั้นเราก็ปิ้งเป็นเกล็ดขนมปัง - นี่คือความลับของรูปร่างในอุดมคติและเปลือกที่สวยงาม สำหรับการเติมเราใช้อกไก่และหัวหอม

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 900 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม
• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งและหัวหอม

2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่

3. ขณะปรุงมันฝรั่ง ให้เตรียมไส้ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดไก่สับกับหัวหอม

4. บดเนื้อทอดด้วยหัวหอมโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

5. เกลือและพริกไทยเป็นมวลที่ได้เพื่อลิ้มรส

6. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้สะเด็ดน้ำซุปออกจากมันฝรั่ง บดมันฝรั่งแล้วผสมกับไข่และแป้ง ผสมให้เข้ากัน เราสร้างเค้กแบนเล็ก ๆ จากส่วนผสมของมันฝรั่งแล้วใส่ไส้ไก่ลงไป

7. ห่อขอบแล้วม้วนแป้งที่ได้ระหว่างฝ่ามือที่แช่ในน้ำ จากนั้นจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

8. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะจนร้อน ทอด zrazy ด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีทองสวยงาม

9. เสิร์ฟ zrazy ที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะร้อนๆ เช่น ด้วยครีมเปรี้ยว

อร่อย!