สายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมเบอร์รี่ที่อร่อยและน่ารับประทานซึ่งไม่สามารถต้านทานได้แม้ว่าคุณจะทานอาหารก็ตาม! เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่ที่เก่าแก่ที่สุด คุณจึงสามารถเริ่มปรุงพร้อมกับสตรอเบอร์รี่ได้ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน เบอร์รี่สีม่วงที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอนี้สามารถนำมาใช้ทำผลไม้แช่อิ่มหรือแยมแสนอร่อยได้ ในคอลเลกชันสูตรอาหารนี้ คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับคุณได้อย่างง่ายดาย มานั่งสบาย ๆ แล้วเริ่มกันเลย!
แยมสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
แยมสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมวิตามินที่แม้แต่คนที่เข้าครัวเป็นครั้งแรกและตัดสินใจทำอาหารบางอย่างก็สามารถจัดการได้ นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วเบอร์รี่นี้ยังทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมที่สดใสและรสชาติที่น่าทึ่ง
- สายน้ำผึ้ง 1 (กิโลกรัม)
- น้ำตาลทราย 1 (กิโลกรัม)
- กรดมะนาว ½ (ช้อนชา)
-
ในการเตรียมสายน้ำผึ้งแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ให้ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหล -
ตากให้แห้งด้วยวิธีที่สะดวก -
เราแบ่งสายน้ำผึ้งออกเป็นสองส่วนแล้วส่งส่วนหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในชามเครื่องปั่น -
ผสมทั้งสองก้อนใส่น้ำตาลแล้ววางบนเตาหลังจากผสมแล้ว -
ต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีโดยคนตลอดเวลา -
เทมะนาวลงไปผัดและเคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที - ดำเนินการบรรจุลงในขวด -
เราขันขวดโหลด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อและหลังจากเย็นลงแล้วเราก็เก็บมันไว้ในที่จัดเก็บ อร่อย!
ผลไม้แช่อิ่มสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กอีกด้วย คุณจะใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม แต่เมื่อคุณเปิดขวดในช่วงฤดูหนาว คุณจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ!
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- สายน้ำผึ้ง – 200 กรัม
- น้ำตาลทราย – 150 กรัม
- น้ำ – 1 ลิตร
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ใช้ตาชั่งกรัมในครัวและชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดตามจำนวนที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 2 ล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและเทลงในขวดโดยไม่รบกวนความสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 3 ต้มน้ำกับน้ำตาลในกระทะแล้วเติมน้ำส้มเปรี้ยว - เทสายน้ำผึ้ง
ขั้นตอนที่ 4 ปิดฝาขวดให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วพลิกกลับจนกระทั่งเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 5 เตรียมตัวและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!
สายน้ำผึ้งบดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
สายน้ำผึ้งบดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะคงคุณสมบัติไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้จะไม่มีสารกันบูดและการบำบัดด้วยความร้อนก็ตาม อย่าลืมลองทำสายน้ำผึ้งด้วยวิธีนี้
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 10-15.
วัตถุดิบ:
- สายน้ำผึ้ง – 2.4 กก.
- น้ำตาลทราย – 700 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.ก่อนอื่นเราคัดแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเหลือไว้เพื่อปรุงอาหารเฉพาะที่ไม่มีความเสียหายหรือร่องรอยการเน่าเปื่อย
ขั้นตอนที่ 2 วางสายน้ำผึ้งในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล เพื่อกำจัดฝุ่นและกิ่งไม้
ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนประกอบหลักลงในภาชนะทรงลึกที่มีขนาดเหมาะสมแล้วผสมกับน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4 ผสมมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5. เทขนมลงในภาชนะพลาสติกขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 6 เก็บขนมในช่องแช่แข็งและนำออกมาสองสามชั่วโมงก่อนบริโภค อร่อย!
แยมสายน้ำผึ้งห้านาที
แยมสายน้ำผึ้งห้านาทีเตรียมด้วยการเติมน้ำตาลและอัตราส่วนของส่วนผสมเหล่านี้เป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่ง แม้จะมีสารให้ความหวานในปริมาณมาก แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของเบอร์รี่ก็ยังยังคงอยู่เพราะเราจะไม่ต้มนานเกินไป
เวลาทำอาหาร – 9 โมง
เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที
บางส่วน – 5-7.
วัตถุดิบ:
- สายน้ำผึ้ง – 1 กก.
- น้ำตาลทราย – 1 กก.
- น้ำ – 70-100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เราคัดแยกสายน้ำผึ้งแล้วล้างออกใส่ในกระชอนและให้เวลาในการระบายของเหลวส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 2 ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลทรายปิดภาชนะด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3 เช้าวันรุ่งขึ้นเติมน้ำลงในผลเบอร์รี่แล้วผสม
ขั้นตอนที่ 4 นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้แยมเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ปรุงแยมต่ออีก 5 นาที แล้วจึงบรรจุลงในขวดโหลที่ผ่านการสเตอริไลซ์แล้ว
ขั้นตอนที่ 6. เรียกน้ำย่อย!
แยมสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
แยมสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีการรักษาพื้นบ้านที่แท้จริงในการรักษาภูมิคุ้มกันซึ่งสามารถเตรียมได้ง่าย ๆ ที่บ้านโดยมีเพียงกระทะและตะแกรงเท่านั้น แยมมีเนื้อเรียบและสม่ำเสมอซึ่งต่างจากแยมตรงที่ไม่มีเมล็ดแม้แต่เมล็ดเดียว
เวลาทำอาหาร - 8 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที
บางส่วน – 5-7.
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลทราย – 1 กก.
- สายน้ำผึ้ง – 1 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 คัดแยกผลเบอร์รี่ออกจากเศษและผลไม้ที่เน่าเสียอย่างระมัดระวังแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
ขั้นตอนที่ 2. เทสายน้ำผึ้งลงในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำตาลลงไป แล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายเพื่อให้ส่วนประกอบปล่อยน้ำออกมา
ขั้นตอนที่ 3 ย้ายภาชนะไปที่กองไฟแล้วต้มประมาณ 10-15 นาทีหลังจากเดือดน้ำตาลทรายควรละลายหมดและผสมกับน้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 4. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดผ่านตะแกรงที่มีรูเล็กๆ ให้เอาเมล็ดเล็กๆ ออก
ขั้นตอนที่ 5 ต้มส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้งและให้แน่ใจว่าได้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกด้วยช้อนที่มีรู
ขั้นตอนที่ 6. ต้มจนข้นแล้วเทใส่ขวดที่ปลอดเชื้อ
ขั้นตอนที่ 7 หลังจากเย็นลงแล้ว ให้เก็บแยมไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 18 เดือน อร่อย!
เยลลี่สายน้ำผึ้งง่ายๆ สำหรับฤดูหนาว
เยลลี่สายน้ำผึ้งธรรมดาสำหรับฤดูหนาวเป็นของหวานที่อร่อยและเป็นต้นฉบับซึ่งจะช่วยให้คุณเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ลงในรายการการเตรียมการแบบคลาสสิกของคุณได้อย่างง่ายดาย ขนมดังกล่าวจะกระเด็นออกจากจานในพริบตาทั้งเด็กและผู้ใหญ่
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 7.
วัตถุดิบ:
- เจลาติน – 20 กรัม
- น้ำตาลทราย – 1 กก.
- สายน้ำผึ้ง – 1 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนประกอบตามรายการ
ขั้นตอนที่ 2.เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วเทลงบนผ้าเช็ดตัวเพื่อทำให้ผลไม้แห้ง
ขั้นตอนที่ 3 เทเจลาตินด้วยน้ำอุ่นตามคำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 4 ในเวลานี้ ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำแล้วเทน้ำเดือดลงบนฝา
ขั้นตอนที่ 5. เทสายน้ำผึ้งลงในทัพพี ผสมกับเครื่องปั่นแบบแช่ และนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 6 ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสม คลุกเคล้าและรอจนกว่าจะละลายหมด โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 7 อุ่นเจลาตินในอ่างน้ำแล้วเติมลงในน้ำซุปข้น - ผสม
ขั้นตอนที่ 8 วางเยลลี่ลงในขวดแล้วปิด วางไว้บนฝาแล้วคลุมด้วยผ้าห่มไว้หนึ่งวัน อร่อย!
แยมสายน้ำผึ้งกับสตรอเบอร์รี่
แยมสายน้ำผึ้งกับสตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งสามารถพบได้ในการเตรียมผลเบอร์รี่ฤดูหนาวเท่านั้น ข้อได้เปรียบหลักคือรสชาติที่ผิดปกติเนื่องจากมีรสหวานปานกลางและเปรี้ยวปานกลาง - คุณจะเลียนิ้ว!
เวลาทำอาหาร – 14 ชม
เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลทราย – 1.2 กก.
- สายน้ำผึ้ง – 1 กก.
- สตรอเบอร์รี่ – 700 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้คัดแยกเบอร์รี่แต่ละลูกอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 2. ล้างสายน้ำผึ้งใต้น้ำแล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวระบายออก
ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำตาลทรายลงบนผลไม้สีเข้มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4 ทันทีที่ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้แล้วคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5 และในขณะที่มวลเย็นลงเราก็ฉีกหางสตรอเบอร์รี่ออกแล้วหั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้นตามใจชอบ
ขั้นตอนที่ 6 ผสมส่วนผสมหลักทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วกลับไปที่เตา
ขั้นตอนที่ 7 ต้มเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเดือดและปล่อยให้เย็นอีกครั้ง จากนั้นเราจะทำการบำบัดความร้อนครั้งสุดท้ายครั้งที่สาม
ขั้นตอนที่ 8เราเทแยมแสนอร่อยลงในขวดแล้วม้วนโดยใช้เครื่องพิเศษ เราห่อมันไว้ในผ้าห่ม แต่อย่าหงาย อร่อย!
