เยลลี่ลูกเกดแดงง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว

เจลลี่ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่เรียบง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณรู้ไหมว่าทำไม? เนื่องจากเบอร์รี่นี้มีเพคตินจำนวนมากซึ่งเป็นสารก่อเจลตามธรรมชาติ การเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวนั้นเข้มข้นและดีต่อสุขภาพเช่นกันเนื่องจากวิตามินทั้งหมดรวมถึงวิตามินซียังคงอยู่ในเยลลี่ที่เตรียมไว้

สูตรง่าย ๆ สำหรับเยลลี่ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

การใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมเยลลี่แสนอร่อยที่บ้านได้ สูตรทำได้ง่ายและรวดเร็ว ด้วยการเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลคุณสามารถปรุงเยลลี่ที่มีความสม่ำเสมอตั้งแต่อ่อนไปจนถึงหนามาก

1. 
   เยลลี่ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวนั้นเตรียมง่ายมาก คัดแยกผลเบอร์รี่ที่เสียหายอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดเศษใด ๆ ออกไม่จำเป็นต้องแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง วางลูกเกดในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. 
   ปรุงลูกเกดไม่จนกว่าพวกเขาจะพร้อม แต่จนกว่าพวกเขาจะนิ่มและปล่อยน้ำออกมา
3. 
   บดมวลเบอร์รี่ร้อนโดยใช้ช้อนลงในตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เมล็ดและเปลือกเข้าไปในเยลลี่ จากการกระทำนี้คุณจะได้น้ำซุปข้นเบอร์รี่สีทับทิมที่สวยงาม
4. 
   เทน้ำซุปข้นลงในกระทะเดียวกัน เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่คำนวณได้ (ในสูตรนี้อัตราส่วนของผลเบอร์รี่ต่อน้ำตาลคือ 1:1) แล้ววางบนไฟอ่อน
5. 
   ปรุงเยลลี่เป็นเวลา 10 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือด ใช้ช้อนไม้คนเป็นประจำและขจัดโฟมออกจากผิว เทเยลลี่ต้มร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ คุณสามารถเก็บเยลลี่ลูกเกดแช่เย็นได้ทุกที่

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรเยลลี่ลูกเกดแดงทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องปรุง

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้เตรียมเยลลี่ลูกเกดธรรมดาโดยไม่ต้องใช้ความร้อน มันจะไม่หนามากจนคุณสามารถหั่นเป็นก้อนสวยงามได้ แต่จะแผ่ออกเล็กน้อย แต่ยังคงรักษากลิ่นรสและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่สดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงอย่างระมัดระวังกำจัดเศษเล็ก ๆ ใบไม้และกิ่งทั้งหมดออก

2. จากนั้นนำผ้ากอซหรือผ้าหนาทึบอื่น ๆ พับหลายชั้นแล้วบีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่ผ่าน ทำเช่นนี้เป็นบางส่วน โดยพยายามบีบน้ำออกมาให้ได้มากที่สุด อย่าใช้อุปกรณ์ในครัวในการสกัดน้ำผลไม้เนื่องจากเยลลี่ที่ได้จะมีคุณภาพแตกต่างออกไปคุณสามารถแช่แข็งเค้กที่เหลือและทำเครื่องดื่มผลไม้หรือเยลลี่แสนอร่อยได้

3. อย่าลืมวัดปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้รับโดยใช้ภาชนะตวง โดยเฉลี่ยแล้ว ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมจะให้น้ำผลไม้ 0.5 ลิตร นี่เป็นสิ่งสำคัญในการกำหนดปริมาณน้ำตาล เพื่อให้ได้เยลลี่ที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น สามารถเทน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงละเอียดได้

4. เทน้ำลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมน้ำตาลตามจำนวนที่คำนวณได้ลงไป เทน้ำตาลในส่วน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ทุกๆ 10 นาทีโดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน หากคุณมีเวลาว่างเพียงพอ ให้เติมน้ำตาลทุกๆ 2 ชั่วโมง

5. ตรวจสอบความสม่ำเสมอของเยลลี่โดยวางลงบนจานรองที่เย็น หยดไม่ควรกระจายไปทั่วพื้นผิว

6. บรรจุเยลลี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่แห้งปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปลอดเชื้อ

7. วางขวดโหลไว้ในตู้เย็น ข้ามคืนมวลเบอร์รี่จะเจลอย่างสมบูรณ์ เก็บเยลลี่นี้ไว้ในที่เย็นและมืด

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

เยลลี่ห้านาทีง่ายๆ สำหรับฤดูหนาวจากลูกเกดแดง

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้เตรียมเยลลี่ลูกเกด "ห้านาที" โดยการบดผลเบอร์รี่ต้มพร้อมกับเปลือก เปลือกมีเพคตินในปริมาณมาก ดังนั้นเยลลี่จึงค่อนข้างหนา

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ลูกเกดอย่างระมัดระวังโดยเอากิ่งและเศษเล็ก ๆ ทั้งหมดออก

2. จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเทลงในกระทะสำหรับทำแยม

3. เทน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในผลเบอร์รี่แล้วผสมมวลทั้งหมดด้วยช้อนไม้หรือไม้พายเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาให้มากที่สุด ผัดจนน้ำตาลทั้งหมดเปียกจากน้ำเบอร์รี่

4.จากนั้นวางกระทะพร้อมผลเบอร์รี่บนไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาทีโดยไม่ต้องนำไปต้มเนื่องจากที่อุณหภูมิเดือดเพคตินเกือบทั้งหมดจะถูกทำลาย ในเวลานี้ให้คนมวลเบอร์รี่อย่างต่อเนื่อง

5. บดผลเบอร์รี่ร้อนลงในตะแกรงโดยตรงหรือบดในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด เราทิ้งเค้กไว้เป็นเครื่องดื่มผลไม้

6. เทเบอร์รี่บดลงในกระทะเดียวกันแล้วนำไปต้ม ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ปิดไฟ อย่าปรุงเยลลี่มากเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะสูญเสียสีที่สวยงามและเข้มขึ้น

7. เทเยลลี่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ทำให้ขวดเย็นลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ขวดมีความหนาสม่ำเสมอและคงรูปร่างได้ดี

8. เก็บเยลลี่ไว้ในที่เย็นและมืด

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรอร่อยและง่ายสำหรับเยลลี่ลูกเกดแดงพร้อมเจลาติน

นี่คือสูตรการทำเยลลี่ลูกเกดแสนอร่อยด้วยการเติมเจลาตินซึ่งจะทำให้ขนมของคุณหนามากและคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อลดความเข้มในการรับน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่เราแนะนำให้บดลูกเกดพร้อมกับน้ำตาลในเครื่องปั่น ทำอาหารโดยไม่ต้องปรุง. เยลลี่แสนอร่อยนี้สามารถทำจากลูกเกดแดงแช่แข็งในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 2.8 กก.
• น้ำตาล – 2.8 กก.
• เจลาตินที่กินได้ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ – 2/3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงเอากิ่งและเศษเล็ก ๆ ออก

2. จากนั้นล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลและขจัดความชื้นส่วนเกินออกไปในทางใดทางหนึ่ง

3. บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เป็นส่วนๆ พร้อมด้วยน้ำตาลในชามเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารด้วยความเร็วสูงสุด

4.เทน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่ได้กับน้ำตาลลงในกระทะสำหรับทำแยมแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

5. ในช่วงเวลานี้ ให้เตรียมเจลาติน: เทน้ำทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วละลายในอ่างน้ำหรือตั้งไฟอ่อน

6. เทสารละลายเจลาตินที่ได้ลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วเทลงในมวลบาง ๆ โดยใช้ช้อนไม้คนอย่างต่อเนื่อง คนน้ำซุปข้นจนน้ำตาลละลายหมด

7. เทเยลลี่ลูกเกดแดงที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วโรยน้ำตาลเล็กน้อยที่ด้านบนแล้วปิดผนึกด้วยฝาต้ม

8. วางขวดโหลไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง เนื้อเยลลี่จะมีความข้นสม่ำเสมอ

9. เก็บเยลลี่ไว้ในที่เย็น

เตรียมดีใจ!

เยลลี่น้ำผลไม้ Redcurrant ผ่านคั้นน้ำผลไม้

สูตรง่าย ๆ นี้มีไว้สำหรับแม่บ้านที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ซึ่งช่วยให้เอาเปลือกลูกเกดออกได้ง่ายขึ้นมาก ของหวานนี้เตรียมด้วยสารเจล: เจลาติน, เจลาตินหรือวุ้นวุ้นซึ่งช่วยให้คุณลดปริมาณน้ำตาลได้

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 1.3 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• Zhelfix – 1 ซอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกผลเบอร์รี่ลูกเกดออกจากกิ่ง

2. วางไว้ในกระชอนล้างออกใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ

3. ส่งผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ อย่าลืมวัดปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้รับ จากปริมาณลูกเกดที่ระบุในสูตรจะได้น้ำเฉลี่ย 1 ลิตร

4. เทน้ำลูกเกดลงในกระทะสำหรับทำแยม

5. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

6. ผสมเยลลี่ฟิกซ์ในปริมาณที่ต้องการกับน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วเททุกอย่างลงในน้ำผลไม้ร้อน

7.ผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำตาลที่เหลือ ปรุงเยลลี่เป็นเวลา 3 นาที ไม่มากไป เพื่อไม่ให้สีทับทิมที่สวยงามหายไป

8. เทน้ำเชื่อมร้อนที่ต้มแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา

9. ทิ้งขวดไว้ที่อุณหภูมิบ้านเป็นเวลาสามวัน หลังจากเวลานี้เจลลี่จะมีความหนาสม่ำเสมอเท่านั้น

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรง่าย ๆ สำหรับเยลลี่ลูกเกดแดงโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

เราขอนำเสนอสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเยลลี่ลูกเกดฤดูหนาว จัดทำขึ้นโดยไม่มีน้ำหรือสารก่อเจลเฉพาะจากผลเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น เจลลี่นี้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงลงในชามลึกแล้วเทน้ำเย็นลงไป ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ เศษขยะทั้งหมดจะตกลงไปที่ด้านล่างของชาม

2. จากนั้นล้างผลเบอร์รี่ในกระชอนใต้น้ำไหลแล้วรอจนกระทั่งของเหลวหมด ไม่จำเป็นต้องถอดสาขาออก

3. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะสำหรับทำแยมแล้วเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ

4. ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ที่อุณหภูมิบ้านเป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อให้น้ำตาลอิ่มตัวด้วยน้ำเบอร์รี่ ในช่วงเวลานี้ให้กวนผลเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้ง

5. หลังจากเวลานี้ให้วางกระทะที่มีผลเบอร์รี่ตั้งไฟแรง

6. น้ำเชื่อมจะเริ่มเดือดและผลเบอร์รี่จะแตกเร็วที่อุณหภูมิสูง

7. ในขณะที่เดือดให้คนแยมอย่างรวดเร็วและเข้มข้นด้วยช้อนไม้ซึ่งส่งผลให้โฟมจะตกลงภายในหนึ่งนาทีครึ่ง ปรุงผลเบอร์รี่ด้วยไฟแรงไม่เกิน 5 นาที คุณสามารถควบคุมเวลาได้ด้วยการจับเวลา

8.บดแยมร้อนลงในตะแกรงลงในภาชนะอีกใบทันทีแล้วเทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนชิ้นงานด้วยฝาต้มแล้วทิ้งไว้ในครัวจนเย็นสนิท เยลลี่จะค่อยๆ ได้เนื้อหนาที่ต้องการเมื่อเย็นตัวลง

9. ถ่ายโอนการเตรียมการที่อร่อยที่ได้ผลลัพธ์ไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

เยลลี่ลูกเกดแดงและดำสำหรับฤดูหนาว

ในสูตรง่ายๆนี้คุณได้รับเชิญให้เตรียมเยลลี่จากส่วนผสมของลูกเกดดำและแดงในสัดส่วนที่เท่ากัน เจลลี่นี้จะมีสีที่สวยงามและมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าซึ่งสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเพิ่มวานิลลาและใบลูกเกด คุณจะมีของหวานสำหรับชาและไส้เค้กโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม เราจะปรุงอาหารโดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดงและดำ – 1 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมขวดสำหรับบรรจุเยลลี่ ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อในเตาอบหรือไมโครเวฟเพราะควรแห้ง

2. ล้างผลเบอร์รี่ลูกเกดให้สะอาดด้วยน้ำไหลแล้วเอากิ่งและก้านทั้งหมดออก

3. เช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว

4. บีบน้ำเบอร์รี่ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ สามารถทำได้ด้วยตนเอง (คุณภาพของเยลลี่จะดีกว่า) หรือใช้เครื่องใช้ในครัว คุณสามารถกรองน้ำลงในตะแกรงหนาเพิ่มเติมเพื่อให้เยลลี่โปร่งใส อย่าลืมวัดปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้รับ เนื่องจากน้ำตาลจะถูกเติมลงในน้ำผลไม้ในอัตราส่วน 1:1

5. เทน้ำลงในกระทะสำหรับทำแยมแล้วเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ

6. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและกวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง นำไปต้มและน้ำตาลละลายหมด เพียงอย่าปรุงอาหาร

7.เทเยลลี่ร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ ทิ้งเยลลี่ไว้จนเย็นสนิท จากนั้นเก็บในที่เย็น

เตรียมดีใจ!

เยลลี่ลูกเกดแดงหนาพร้อมวุ้นวุ้นสำหรับฤดูหนาว

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้เตรียมวุ้นลูกเกดกับวุ้นวุ้น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลจำนวนมากลงในเยลลี่นี้ เติมวุ้นวุ้นในอัตรา 4 กรัมต่อน้ำซุปข้นลูกเกด 1 ถ้วย คุณสามารถทำแยมผิวส้มแบบโฮมเมดได้โดยการเพิ่มปริมาณวุ้น

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• วุ้นวุ้น – 8 ก.
• น้ำ – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงกำจัดเศษกิ่งไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเพื่อให้เยลลี่กลายเป็นสีแดงสด

2. จากนั้นแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องทำให้ลูกเกดแห้ง

3. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในภาชนะพิเศษสำหรับทำแยม เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

4. บดผลเบอร์รี่ที่ปรุงสุกแล้วลงในตะแกรงละเอียดเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในชามเดียวกัน

5. ในถ้วยที่แยกจากกัน ผัดวุ้นกับน้ำเย็นแล้วเติมลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่

6. ปรุงเจลลี่ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือด คนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอแล้วเอาโฟมออกจากพื้นผิว

7. เทเยลลี่ลูกเกดร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาต้ม

8. ทิ้งขวดเยลลี่ไว้ในครัวจนกระทั่งเย็นสนิท ช่วงนี้วุ้นจะแข็งตัวดี เก็บการเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ไว้ในที่เย็น

การดื่มชาอย่างมีความสุขและการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จ!

สูตรง่ายๆในการทำเยลลี่ลูกเกดแดงด้วยเพคติน

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้เตรียมเยลลี่ลูกเกดที่มีสารเพิ่มความข้นยอดนิยม - เพคติน เมื่อใช้ร่วมกับกรดลูกเกดจะทำให้แข็งตัวอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเพิ่มปริมาตรของเยลลี่ได้ 20% โดยการดูดซับน้ำ และเยลลี่นี้ไม่ต้องใช้น้ำตาลมากนัก

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เพคติน – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเพคตินตามจำนวนที่ต้องการ (หากเพิ่มมากขึ้นคุณจะได้แยมผิวส้ม) ลงในถ้วย เติมน้ำแล้วปล่อยให้บวม

2. เราคัดแยกผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงเอากิ่งและเศษซากออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

3. วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในชามสำหรับทำแยม ใส่น้ำตาลตามปริมาณที่คำนวณได้ แล้วตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง

4. จากนั้นบดลูกเกดและน้ำตาลบนตะแกรงละเอียดแล้วเทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในชามเดียวกัน

5. เทเพคตินที่บวมลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่คนให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 5 นาทีนับจากเริ่มเดือด

6. เทเยลลี่ร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ของหวานเย็นและแข็งตัว จากนั้นเราก็ย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

กินเพื่อสุขภาพของคุณและเตรียมการอย่างมีความสุข!

วิธีทำเยลลี่ลูกเกดแดงกับส้ม

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมเยลลี่ลูกเกดด้วยรสชาติแปลกใหม่ซึ่งสร้างขึ้นจากโน๊ตเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวพร้อมรสชาติส้มที่สดใสและสดชื่น เจลลี่นี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องปรุงซึ่งยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• ส้มขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 1.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื่องจากจะเตรียมเยลลี่นี้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนจึงต้องล้างลูกเกดและส้มให้ละเอียดยิ่งขึ้น

2.แยกลูกเกดออกจากกิ่งก้านล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว

3. ล้างส้มด้วยแปรงเพื่อขจัดสารเคมีทั้งหมดออกจากผิว จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือก บดในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงที่ดีที่สุด

4. ผสมลูกเกดกับน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการแล้วบดในชามเครื่องปั่นจนเนียน

5. เพิ่มส้มบิดในเครื่องบดเนื้อลงในน้ำซุปข้นนี้แล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้

6. ทิ้งแยมไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิบ้านปกติ

7. จากนั้นใส่เยลลี่ลงในขวดโหลที่แห้งปลอดเชื้อ โรยน้ำตาลหนาไม่เกิน 2 ซม. ลงบนเยลลี่

8. ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เจลลี่ก็จะแข็งตัวได้ดี เก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!