ชีสทอดในกระทะ

ชีสย่างเป็นของว่างที่เหนียวเหนอะหนะซึ่งเตรียมได้ง่ายๆ โดยใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย จานนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: มีขนมปังต่างกันหรือไม่มีเลย จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่มีฟองและยังสะดวกในการพกพาเป็นของว่างไปทำงานหรือไปโรงเรียนด้วย

ชีสทอดในเกล็ดขนมปังในกระทะ

ในการเตรียมชีสตามสูตรนี้ ควรใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีน้ำเกลือ เช่น ซูลูกุนิ เฟต้าชีส เฟต้า ฯลฯ มาเตรียมของว่างชีสรสชาติดีที่มีเปลือกนอกกรอบสีน้ำตาลทองและไส้ที่นุ่มและยืดได้

1. 
   วิธีการปรุงชีสทอดในกระทะ? เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ
2. 
   เทเกล็ดขนมปังจำนวนเล็กน้อยลงในชามก้นลึก
3. 
   แบ่งไข่ออกเป็นจานแยก ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยส้อมหรือที่ตี
4. 
   หั่นชีส 200 กรัมเป็นเส้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
5. 
   จุ่มแถบลงในไข่แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทุกด้าน
6. 
   ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่ชีสลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทองที่ด้านล่าง
7. 
   พลิกกลับและทอดอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง วางอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วลงบนจาน ราดซอสที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด และเพลิดเพลิน อร่อย!

---

วิธีทำชีสทอดโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง?

เราขอนำเสนอสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำชีสทอดที่แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า ของว่าง หรืออาหารเรียกน้ำย่อย

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ชีส – 250 กรัม
• ปาปริก้าบด – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาบด - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับสูตรนี้ คุณควรใช้ชีสที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นก่อนอื่นให้นำผลิตภัณฑ์นมออกจากตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 2 ตัดชิ้นงานเป็นแผ่นหรือแท่งหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 3 ในชามลึกให้ผสมเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 4 โรยเครื่องปรุงรสอย่างทั่วถึงทั้งสองด้านของชิ้นชีส

ขั้นตอนที่ 5 ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง (อย่าปิดฝา)

ขั้นตอนที่ 6. วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจานและเสิร์ฟขณะอุ่น อร่อย!

ชีส Suluguni ทอดในกระทะ

อาหารจอร์เจียมีความหลากหลายมากและชีสทอดหลายรูปแบบก็มาหาเราจากที่นั่นชีสที่ทอดในกระทะมีรสชาติอร่อยและอิ่มมาก ดังนั้นคุณควรปรุงในปริมาณที่กินได้ในแต่ละครั้ง เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่นๆ ไม่สามารถเทียบได้กับของเย็น

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ชีส "Suluguni" - 200 กรัม
• แป้ง – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 จัดวางส่วนประกอบที่จำเป็นบนพื้นผิวการทำงานเพื่อการดำเนินการที่รวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 2 ในจานแยกต่างหากผสมการหายใจซึ่งประกอบด้วยแป้งและเครื่องเทศที่ร่อนไว้

ขั้นตอนที่ 3 ตัด “Suluguni” ลงในแผ่นที่มีความหนาเท่ากัน (ประมาณหนึ่งเซนติเมตร)

ขั้นตอนที่ 4 จุ่มชีสในการหายใจแล้ววางลงบนน้ำมันพืชร้อน ทอดทั้งสองด้านจนเปลือกน่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 5 ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยใบสลัดผักสดแล้วเสิร์ฟร้อนอย่างรวดเร็ว อร่อย!

Adyghe ชีสทอดในกระทะ

มาทำอาหารจานชีสดั้งเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในเวลาเพียง 15 นาทีคุณก็จะได้อาหารที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานบนโต๊ะซึ่งปรุงจากส่วนผสมเพียง 5 อย่าง!

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 8-10.

วัตถุดิบ:

• Adyghe ชีส – 400 กรัม
• งา – 60 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมตามรายการและวางลงบนพื้นผิวงาน

ขั้นตอนที่ 2 เทเมล็ดงาลงในจานเดียว แบ่งไข่ออกเป็นอีกจานหนึ่ง และหั่นชีสเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 3 เติมเกลือลงในไข่ตามรสนิยมของคุณแล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. จุ่มชิ้นชีสลงในไข่แล้วจึงใส่เมล็ดงา (ทุกด้าน)

ขั้นตอนที่ 5ทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยทั้งสองด้านประมาณ 4-5 นาที อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำชีสทอดในแป้ง

คนส่วนใหญ่ปรุงชีสทอดในเกล็ดขนมปัง แต่วันนี้เราจะพยายามทอดชิ้นชีสในแป้งที่ละเอียดอ่อนซึ่งห่อหุ้มผลิตภัณฑ์ไว้อย่างสมบูรณ์และไม่อนุญาตให้รั่วไหลในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ในรูปแบบนี้ของว่างจะอร่อยไม่น้อยและกรอบกว่ามาก

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ชีส "Brynz" - 500 กรัม
• แป้ง – 200 กรัม
• น้ำ – 50 มล.
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมแป้ง: ร่อนแป้งแล้วผสมกับไข่แดง น้ำ เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ นวดมวลที่ได้จนเนียนแล้วรวมกับไข่ขาวที่ตีแยกกัน - ผัดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมชีส: หั่นชีสสดครึ่งกิโลกรัมลงในจานหรือก้อนหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 3 จุ่มชิ้นชีสลงในแป้งหนา

ขั้นตอนที่ 4 ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 5 โอนอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน ๆ ลงในจานแบนแล้วเริ่มชิมทันที อร่อย!

สูตรชีส Halloumi ทอดที่เรียบง่ายและอร่อย

จากชีสเค็มเล็กน้อยเช่น Halloumi คุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สลัดหรือเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวเท่านั้น คุณสามารถเตรียมอาหารจานอิสระจากผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างง่ายดาย เปลือกกรอบด้านนอกและไส้ด้านในที่ยืดได้ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ฮัลลูมิชีส - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้นำชีสออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีอุณหภูมิอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2. ตัดผลิตภัณฑ์นมเป็นชิ้นหนา

ขั้นตอนที่ 3. เคลือบกระทะย่างด้วยน้ำมันมะกอกสกัดเย็น ตั้งไฟเล็กน้อย แล้วจัดวางชิ้นดอง

ขั้นตอนที่ 4 ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟพร้อมกับมะกอกดำฉ่ำ สมุนไพรสด และรับประทานให้อร่อย อร่อย!

จะทอดชีสแปรรูปอย่างรวดเร็วในกระทะได้อย่างไร?

ของว่างที่เหมาะสำหรับเบียร์หรือไวน์ฟองคือทอดชีสจนกรอบในกระทะ และไม่เพียงแต่ชีสแข็งหรือดองเท่านั้นที่เหมาะกับสูตรนี้ แต่ยังรวมถึงชีสแปรรูปด้วยดังนั้นราคาของจานจึงลดลงอย่างมาก

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำบรรจุภัณฑ์ออกจากเต้าหู้ชีสแล้วตัดเป็นเส้นที่มีความหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2 ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือ พริกไทย และตีจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 เทเกล็ดขนมปังจำนวนเล็กน้อยลงในจานแบน จุ่มชิ้นชีสลงในไข่แล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5. ทอดชีสทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!

สูตรชีสรมควันทอดแสนอร่อย

เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้านและไม่มีอะไรจะปฏิบัติต่อพวกเขาแล้ว ของว่างที่ทำจากส่วนผสมที่มีอยู่ที่อร่อยเหลือเชื่อและรวดเร็วมากจะช่วยได้เราทอดชีสรมควันที่มีกลิ่นหอมในกระทะชุบเกล็ดขนมปังแล้วได้อาหารที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์และเครื่องดื่มที่มีฟอง

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ชีสรมควัน – 300 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นไส้กรอกชีสรมควันเป็นวงแหวนที่มีความหนาเท่ากัน ประมาณ 0.5-1 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2 เทแป้งลงในจานแบนแล้วม้วนให้เป็นชิ้นทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 3 ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วจุ่มชีสลงในแป้งลงในส่วนผสมที่ได้

ขั้นตอนที่ 4 และสุดท้าย ชุบผลิตภัณฑ์นมในเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 5. ทอดชิ้นส่วนในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนกรอบ

ขั้นตอนที่ 6 ทอดด้วยไฟปานกลางโดยไม่ปิดฝากระทะ

ขั้นตอนที่ 7. เสิร์ฟทันที อุ่นๆ อร่อย!

เฟต้าชีสทอดนุ่มๆ

ง่ายรวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - คำทั้งหมดนี้สามารถนำมาประกอบกับของว่างชีสทอดได้อย่างง่ายดาย เฟต้าชีสที่นุ่มและเค็มปานกลางทอดในขนมปังสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือรวมกับเครื่องเคียงเพิ่มในสลัด

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดเฟต้าเป็นแผ่นที่มีความหนาเท่ากันประมาณ 1-2 เซนติเมตร ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2 ผสมแป้งสาลีกับพริกไทยดำป่น

ขั้นตอนที่ 3 จุ่มชิ้นชีสลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจำนวนเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4พลิกกลับด้านและทอดด้านที่สอง

ขั้นตอนที่ 5. นำออกจากเตา ตักใส่จานแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

วิธีปรุงเต้าหู้ทอดในกระทะ?

แม้ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม แต่บางครั้งคุณก็สามารถทำได้และควรให้รางวัลตัวเองด้วยของว่างแสนอร่อยที่แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถเตรียมได้ - เต้าหู้ทอด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เต้าหู้ชีส – 200 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 60 มล.
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนชา
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา
• ขิงบด – ½ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นชีสเป็นก้อนใหญ่

ขั้นตอนที่ 2 สำหรับน้ำดองในจานลึกผสมน้ำผึ้งเหลวซีอิ๊วขิงและความสนุก

ขั้นตอนที่ 3 เทซอสลงบนชีสแล้วพักไว้ 60 นาทีเพื่อแช่ (ในช่วงเวลานี้แนะนำให้พลิกก้อนหลาย ๆ ครั้ง)

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาผ่านไป ให้เช็ดส่วนที่มีกลิ่นหอมให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 5. ม้วนชีสในเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 6 ทอดเต้าหู้ทุกด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง อร่อย!