ปลาทรายแดงทอดในกระทะเป็นอาหารโฮมเมดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อของคนตัวใหญ่มีไขมันและชุ่มฉ่ำมีรสหวาน เนื้อนุ่มมอบความสุขที่ไม่อาจบรรยายได้ เปลือกกรอบและเนื้อนุ่มจะทำให้คุณแทบคลั่ง ปลาเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิสระหรือกับข้าว ไม่ว่าในสถานการณ์ใดจานนี้ก็อร่อยเป็นพิเศษ เลือกสูตรของคุณและสนุกได้เลย!
ทรายแดงทอดกับเปลือกกรอบ
ปลาทรายแดงทอดกรอบกรอบจะชนะใจคุณ จานที่น่าทึ่งจะไม่ทำให้เกิดปัญหา จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่ยุ่งยากใดๆ ผู้เริ่มต้นสามารถเชี่ยวชาญของว่างที่น่าทึ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย ปลาทรายแดงมีไขมันและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน ปลาทรายแดงเป็นปลาที่มีกระดูกค่อนข้างมีกระดูกเล็ก ดังนั้นให้แยกปลาออกจากอาหารของลูกคุณ
- ทรายแดง 1 (สิ่งของ)
- หัวหอม 3 (สิ่งของ)
- แป้ง 100 (กรัม)
- Semolina 60 (กรัม)
- เกลือ รสชาติ
- เครื่องเทศสำหรับปลา รสชาติ
- น้ำมันพืช สำหรับการทอด
-
ปล่อยทรายแดงขนาดใหญ่จากเกล็ดและอวัยวะภายใน ล้างออกให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ แบ่งซากออกเป็นส่วนๆ -
ทิ้งหัวและหางไว้สำหรับซุปปลาจะดีกว่าน้ำซุปจะเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ -
ขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดตัวทั้งภายในและภายนอก -
วางชิ้นส่วนลงในชาม โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ถูเป็นชิ้นๆ -
นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือวงแหวน -
ตั้งกระทะที่มีผนังหนาบนไฟแรง เทน้ำมัน ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง -
ในภาชนะที่แยกจากกัน รวมแป้งกับเซโมลินา คน. เคลือบปลาให้ทั่วในส่วนผสมที่แห้ง -
วางปลาชุบเกล็ดขนมปังบนกระทะเหล็กหล่อที่ร้อนพร้อมน้ำมัน -
เมื่อทอดปลาแล้ว ให้ทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง เมื่อเปลือกแข็งตัวแล้ว ให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝา ปรุงอาหารจนความชื้นระเหยไป ปลาจะนึ่งและพร้อม -
ซับทรายแดงสีดอกกุหลาบด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน โอนไปยังจาน -
โรยปลาสีทองด้วยหัวหอมผัด -
ชวนครอบครัวมาลิ้มลองความอร่อย สนุก!
ทรายแดงทอดเป็นชิ้นในแป้ง
ปลาทรายแดงทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในแป้งสามารถรับประทานได้อย่างเพลิดเพลินแม้จะมีกระดูกเล็กก็ตาม จานนี้เตรียมได้ง่ายและมีรสชาติพิเศษที่ยากจะถ่ายทอดเป็นคำพูด ตัวเลือกอาหารกลางวันที่น่ารับประทานที่จะทำให้คุณและครอบครัวพอใจ ฉันไม่ได้ปรุงทรายแดงบ่อยเท่าที่ฉันต้องการ แต่เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ความสุขของผู้กินก็ไม่มีขอบเขต
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 3
วัตถุดิบ:
- ทรายแดงขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
- แป้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรโปรวองซ์ – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ปล่อยทรายแดงขนาดใหญ่ออกจากเกล็ดและอวัยวะภายใน ล้างออกให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ แบ่งซากออกเป็นส่วนๆ ทิ้งหัวและหางไว้สำหรับซุปปลาดีกว่าน้ำซุปจะเข้มข้นมาก ขจัดความชื้นภายในและภายนอก
ขั้นตอนที่ 2 ผสมเกลือและสมุนไพรโปรวองซ์แยกกัน ถ้าคุณชอบปลาที่มีรสเผ็ดกว่านั้น ให้ใช้เครื่องเทศอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 3 ถูชิ้นส่วนด้วยเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ปลาปรุงรสลงในชามแล้วปิดด้วยถุงใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5 เทแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกัน ปิ้งปลาในส่วนผสมแห้ง
ขั้นตอนที่ 6 วางปลาชุบเกล็ดขนมปังบนกระทะเหล็กหล่อที่ร้อนพร้อมน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 7. เมื่อทอดทรายแดงแล้ว ให้ทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 8 เมื่อเปลือกแข็งตัวแล้ว ให้พลิกด้านที่ตัดลงและเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 9: ทำซ้ำในอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 10 วางทรายแดงสีดอกกุหลาบบนพื้นผิวที่ปูด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 11. คลี่ไปอีกด้านหนึ่งแล้วซับ
ขั้นตอนที่ 12: ถ่ายโอนไปยังจาน ชวนครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณมาลิ้มลองความอร่อย สนุก!
ปลาทรายแดงตุ๋นในครีมในกระทะ
ปลาทรายแดงตุ๋นในครีมในกระทะจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานปลา เนื้อนุ่มพร้อมซอสน่ารับประทานจะเสิร์ฟแยกกันหรือใช้ร่วมกับเครื่องเคียง ครอบครัวของฉันชอบทรายแดงกับมันฝรั่งต้มหรือข้าวนุ่ม คุณต้องกินจานนี้ด้วยความระมัดระวังเพราะปลามีก้างเล็ก
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2
วัตถุดิบ:
- ทรายแดง – 1 ชิ้น
- แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
- น้ำ – 10 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- น้ำ – 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมสำหรับการทำขนมแสนอร่อย
ขั้นตอนที่ 2 ปล่อยทรายแดงขนาดใหญ่ออกจากเกล็ด และเอาลำไส้ออกโดยฉีกช่องท้องออก ล้างออกให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ ทิ้งหัวและหางไว้สำหรับซุปปลาดีกว่าน้ำซุปจะเข้มข้นมาก
ขั้นตอนที่ 3 แบ่งซากออกเป็นส่วน ๆ ขจัดความชื้นภายในและภายนอก
ขั้นตอนที่ 4. ผสมเกลือ พริกไทย และแป้งแยกกัน ถ้าคุณชอบปลาที่มีรสเผ็ดกว่านั้น ให้ใช้เครื่องเทศอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอม คน.
ขั้นตอนที่ 5. ปิ้งปลาในส่วนผสมที่แห้ง
ขั้นตอนที่ 6วางปลาชุบเกล็ดขนมปังลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 7 เมื่อเปลือกแข็งตัวทุกด้านแล้ว เทซอสที่เตรียมไว้ที่ทำจากครีมเปรี้ยวและน้ำลงไป
ขั้นตอนที่ 8. เคี่ยวใต้ฝา 10 นาทีก็เพียงพอที่จะนำปลาให้พร้อม
ขั้นตอนที่ 9 วางปลาทรายแดงแสนอร่อยบนจานและเพิ่มผักตามฤดูกาลหากต้องการ ชวนเพื่อนของคุณมาลิ้มลองขนมที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ สนุก!
ทรายแดงในแป้งในกระทะ
ปลาทรายแดงในแป้งในกระทะเตรียมได้ง่าย พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ เนื้อติดมันเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด อาหารจานเด็ดสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวจะได้รับคะแนนสูงสุดในหมู่ผู้รับประทาน ปลาทอดจะมอบรสชาติที่ค้างอยู่ในคออย่างไม่รู้ลืม
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 3
วัตถุดิบ:
- ทรายแดง – 600 กรัม
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ปล่อยทรายแดงขนาดใหญ่ออกจากเกล็ด และเอาลำไส้ออกโดยฉีกช่องท้องออก ล้างออกให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ ทิ้งหัวและหางไว้เป็นซุปปลาจะดีกว่าน้ำซุปจะเข้มข้น แบ่งซากออกเป็นส่วนๆ ขจัดความชื้นภายในและภายนอก หากคุณทำมันฝรั่งบด ให้ปอกมันฝรั่งโดยใช้เครื่องแยกกาก
ขั้นตอนที่ 2. ปล่อยให้มันฝรั่งสุก อย่าลืมใส่เกลือลงในน้ำด้วย วางชิ้นปลาทรายแดงลงในชาม โรยด้วยเกลือและพริกไทย ถูเป็นชิ้นๆ ถ้าคุณชอบปลาที่มีรสเผ็ดกว่านั้น ให้ใช้เครื่องเทศอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 3. ตีไข่จนเนียน
ขั้นตอนที่ 4. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนปลาปรุงรส รวมส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น
ขั้นตอนที่ 6 นำทรายแดงที่ชุบแป้งออกเมื่อทอดทรายแดงแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนอีกด้านหนึ่ง เมื่อเปลือกแข็งตัวแล้ว ให้กลับด้านที่ตัดลงและเป็นสีน้ำตาล ทำซ้ำในอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 7 เตรียมมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มจากมันฝรั่งต้มตามสูตรที่คุณชื่นชอบ แบ่งทรายแดงสีดอกกุหลาบออกเป็นส่วนๆ และเพิ่มเครื่องเคียงที่โปร่งสบาย เชิญครอบครัวของคุณมารับประทานอาหาร สนุก!
ทรายแดงทอดกับหัวหอม
ทรายแดงผัดหัวหอมจะชนะใจคุณในครั้งแรก ปลาเข้ากันได้ดีกับหัวหอมทอด เกล็ดขนมปังช่วยให้ทรายแดงมีขอบกรอบที่อร่อย อาหารจานปลาสามารถเสริมด้วยเครื่องเคียงหรือเสิร์ฟโดยไม่ใส่อะไรเลยก็ได้ หากคุณเป็นนักชิมเมนูปลา คุณจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2
วัตถุดิบ:
- ทรายแดง – 800 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง – 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ปรุงรสปลา – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมสำหรับการทำขนมแสนอร่อย
ขั้นตอนที่ 2 ปล่อยทรายแดงออกจากเกล็ด และเอาลำไส้ออกโดยฉีกช่องท้องออก ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ ทิ้งหัวและหางไว้สำหรับซุปปลาจะดีกว่าน้ำซุปจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ขั้นตอนที่ 3 แบ่งซากออกเป็นส่วน ๆ ขจัดความชื้นภายในและภายนอก วางชิ้นปลาทรายแดงลงในชาม โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสปลา ถูเป็นชิ้นๆ ถ้าคุณชอบปลาที่มีรสเผ็ดกว่านั้น ให้ใช้เครื่องเทศอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 4: วางเกล็ดขนมปังไว้ในจานแยกต่างหากและเคลือบปลาให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น ขนทรายแดงชุบเกล็ดขนมปังออก เมื่อทอดทรายแดงแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนอีกด้านหนึ่ง เมื่อเปลือกแข็งตัวแล้ว ให้กลับด้านที่ตัดลงและเป็นสีน้ำตาล ทำซ้ำในอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 6เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับตามต้องการ ส่งไปยังทรายแดงแดง ปรุงจนหัวหอมนิ่ม
ขั้นตอนที่ 7 แบ่งทรายแดงสีทองออกเป็นส่วนๆ ใส่ผักและสมุนไพรหากต้องการ ชวนครอบครัวมาลิ้มลองความอร่อย สนุก!
