ลูกศรทอดกระเทียม

ลูกศรกระเทียมทอดเป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับทุกคนซึ่งเป็นอาหารอันโอชะในช่วงฤดูร้อนอย่างแท้จริง อาหารที่ทำจากพวกมันเข้ากันได้ดีกับอาหารใด ๆ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เราได้เลือก 7 สูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับอาหารที่มีลูกศรกระเทียม

ลูกศรผัดกระเทียมเนื้อสไตล์จีน

ลูกศรกระเทียมเป็นที่นิยมมากในอาหารตะวันออก เมื่อรวมกับเนื้อสัตว์คุณจะได้อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมกลิ่นรสเผ็ด ชวนคุณมาลองทำลูกศรกระเทียมใส่เนื้อแบบจีน

1. 
   วิธีทำลูกศรทอดกระเทียม? สำหรับการทอดคุณจะต้องใช้เฉพาะส่วนสีเขียวของหน่อเท่านั้นตัดส่วนดอกและส่วนสีขาวด้านล่างออก
2. 
   ล้างและตัดลูกศร
3. 
   เตรียมซอส. ผสมน้ำ ซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล และแป้งเพิ่มส่วนผสมขิงและพริกไทยทันทีแล้วคนให้เข้ากัน
4. 
   เทน้ำมันพืชลงในกระทะ หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยไฟแรงสูงประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ลูกศรกระเทียมลงไปทอดต่ออีก 3 นาที
5. 
   หลังจากนั้นให้เทซอสที่เตรียมไว้ลงไปแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟและเคี่ยวจานเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เป็นผลให้คุณจะได้กระเทียมที่อ่อนโยนพร้อมชิ้นเนื้อในซอสรสเผ็ดหวาน

อร่อย!

ลูกศรกระเทียมกับหมูในกระทะ

แม่บ้านหลายคนรู้ดีว่าหน่ออ่อนของกระเทียมนั้นค่อนข้างกินได้และอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทอดกับเนื้อสัตว์ เช่น หมู อาหารมีราคาไม่แพงและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 200 มล.
• น้ำมันพืชกลั่น – 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง – 2 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.3 ช้อนชา
• ลูกศรกระเทียม – 200 กรัม
• หมู – 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามผสมน้ำ, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, ซีอิ๊วขาวและแป้ง

2. หั่นหมูเป็นเส้นแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชทุกด้าน

3. ล้างลูกศรกระเทียมสับแล้วใส่เนื้อทอดประมาณ 10-15 นาทีคนตลอดเวลา

4. จากนั้นเทซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดและนำไปตั้งไฟให้เดือด หลังจากนั้นลดไฟและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

5.ลูกศรผัดกระเทียมหมูพร้อม

อร่อย!

วิธีปรุงลูกศรกระเทียมกับเนื้อวัวอย่างโอชะ?

ในระหว่างการรักษาความร้อน กลิ่นกระเทียมฉุนจากหัวลูกศรจะระเหยไปและเหลือเพียงความเผ็ดร้อนที่น่าพึงพอใจซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัวเราขอเชิญคุณลองรับประทานอาหารต้นตำรับสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ทำจากลูกศรกระเทียมและเนื้อวัว

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 400-500 กรัม
• เนื้อเนื้อวัว – 400-500 กรัม
• แชมเปญ – 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 4-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 6-8 ฟัน
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 4-6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัวแล้วหั่นเป็นเส้น เทน้ำส้มสายชูลงบนเนื้อ คนให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้

2. ล้างลูกศรกระเทียมแล้วหั่นเป็นเส้นยาว 3-4 เซนติเมตร

3. หั่นแชมเปญเป็นชิ้น

4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ขั้นแรกทอดเนื้อจนสุกประมาณ 20-25 นาทีและในตอนท้ายก็เติมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ลูกศรกระเทียมลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 10-15 นาที

5. จากนั้นใส่เห็ดลงไปแล้วทอดต่อไปอีก 5-7 นาที

6. ในชามผสมซีอิ๊ว น้ำตาล กระเทียมสับ พริก และน้ำตาล เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในเนื้อย่างผัดและทอดประมาณ 5 นาที

7. หากต้องการให้โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยเมล็ดงา

อร่อย!

ลูกศรกระเทียมกับไก่กับซีอิ๊วในกระทะ

เราขอเชิญชวนให้คุณลองอาหารจานเด็ดที่มีองค์ประกอบและรสชาติคือลูกศรกระเทียมทอดกับไก่และซีอิ๊ว มันแสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็อ่อนโยนและฉุนเฉียวมาก

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 150 กรัม
• ลูกศรกระเทียม – 100 กรัม
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก – 0.5 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วมัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้น วางเนื้อลงในชาม เทซีอิ๊วลงไป ใส่มัสตาร์ดและพริกไทย ผัดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นทอดไก่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

2. หั่นพริกหยวกเป็นเส้น

3. ล้างลูกศรกระเทียมหั่นเป็นเส้นยาว 3-4 เซนติเมตรใส่ไก่ลงในกระทะทอดสักสองสามนาที

4. จากนั้นใส่พริกหยวกลงไปทอดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่เมล็ดงาและเกลือเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากัน

5. ผัดเมล็ดงาเล็กน้อยแล้วปิดไฟ ลูกศรกระเทียมและไก่จานอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

วิธีทอดลูกศรกระเทียมกับไข่ให้อร่อยได้อย่างไร?

สูตรอาหารง่ายๆ ที่สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของวัน - ลูกศรกระเทียมผัดไข่ จานนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นได้นอกเหนือจากอาหารจานหลัก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 100 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหน่อกระเทียมอ่อนใต้น้ำไหล ตัดฝักเมล็ดออก

2. ตัดลูกศรเป็นชิ้นยาว 3-4 เซนติเมตร

3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมสับละเอียดและลูกศรกระเทียมลงไปผัดจนนิ่ม

4. จากนั้นตอกไข่ลงในกระทะ พักไว้เล็กน้อย ใส่เกลือ ปรุงรสตามชอบ แล้วทอดต่อไปจนสุก คนตลอดเวลา

5. ลูกศรกระเทียมผัดไข่พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับก่อน

อร่อย!

มันฝรั่งทอดกับลูกศรกระเทียมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

มันฝรั่งและกระเทียม - อะไรจะอร่อยกว่าและง่ายกว่ากัน ไม่จำเป็นต้องกลัวกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เพราะในระหว่างการอบร้อนลูกศรกระเทียมจะมอบความขมขื่นและความเผ็ดร้อนให้กับมันฝรั่งเหลือเพียงรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมอ่อน ๆ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• ลูกศรกระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

3. ลูกศรกระเทียมสามารถใช้สดหรือแช่แข็งได้ ล้างและหั่นของสด ละลายน้ำแข็งที่แช่แข็งให้หมด

4. เมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่ลูกศรกระเทียมลงไปผัดต่อไปอีกประมาณ 7-10 นาที

5. ในตอนท้ายใส่เกลือลงในจานเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสตามนั้น

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมกลีบกระเทียมพร้อมไข่และมะเขือเทศ

จานฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผักในสวนสุกแล้วและกระเทียมเพิ่งเริ่มตั้งฝักเมล็ด ลูกศรกระเทียมผัดกับมะเขือเทศและไข่ค่อนข้างชวนให้นึกถึงไข่เจียว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกศรกระเทียม ตัดฝักเมล็ดออก แล้วตัดหน่อเป็นเส้น

2.วางลูกศรกระเทียมลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในน้ำมันพืชกวนเป็นครั้งคราว

3. ล้างมะเขือเทศและสับให้ละเอียด เพิ่มผักลงในกระทะด้วยกระเทียมแล้วทอดต่อ

4. หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ใส่มายองเนส เครื่องเทศ และเกลือ ผัดและทอดต่ออีก 2-3 นาที

5. สุดท้ายตอกไข่ ผสมให้เข้ากัน และนำจานมาเตรียมไว้ใต้ฝา

6. เสิร์ฟลูกศรกระเทียมทอดร้อนๆ พร้อมไข่และมะเขือเทศ