มะเขือเทศทอดสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศทอดสำหรับฤดูหนาวเป็นของว่างที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวในระยะยาว ผักจะเข้ากับอาหารจานร้อนหลายชนิดและยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นแยกต่างหากได้อีกด้วย ใช้ 5 สูตรอาหารที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอน

มะเขือเทศทอดอร่อยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับหน้าหนาว

การเตรียมดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว – มะเขือเทศทอดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่สดใสเท่านั้น แต่ยังมีวิธีการเตรียมที่เรียบง่ายอีกด้วย ลองใช้ไอเดียนี้ในห้องครัวของคุณ

1. 
   วิธีเตรียมมะเขือเทศทอดสำหรับฤดูหนาว? ขั้นแรกเราคัดแยกและล้างมะเขือเทศ ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่มีขนาดเล็กและแข็งแรง
2. 
   เราล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด เติมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และกระเทียมลงไปที่ด้านล่างของภาชนะทันที
3. 
   ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางมะเขือเทศที่ล้างไว้แล้วไว้ที่นี่ ทอดประมาณ 7-10 นาที คนเบาๆ
4. 
   ใส่มะเขือเทศทอดลงในขวดทันทีแล้วเทน้ำเดือดลงไป
5. 
   เราปิดฝาขวดแล้วปล่อยให้เย็นในที่อบอุ่น คุณสามารถห่อมันด้วยผ้าเช็ดตัว
6. 
   มะเขือเทศทอดแบบโฮมเมดที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อพร้อมแล้ว เก็บในตู้เย็น

วิธีเตรียมมะเขือเทศทอดด้วยกระเทียมสำหรับฤดูหนาว?

มะเขือเทศฉ่ำและอร่อยสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียมและการทอด การปฏิบัติจากขวดจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกมะเขือเทศเนื้อสุก ล้างให้สะอาดใต้น้ำแล้วเอาก้านออก

2. ทอดในน้ำมันพืชเดือดประมาณ 7-10 นาที คุณสามารถปิดฝาไว้ได้ในระหว่างกระบวนการ แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าพวกมันไม่ไหม้

3. วางกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ใส่น้ำตาลและเกลือ แล้วเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

4. เติมมะเขือเทศลงในขวดให้แน่นแล้วเทน้ำเดือดลงไป ฆ่าเชื้อประมาณ 20-30 นาทีในกระทะที่มีน้ำเดือด เราคลุมด้านล่างไว้ล่วงหน้าด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้กระจกเสียหาย

5. ปิดชิ้นงานด้วยฝาปิด ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด มะเขือเทศผัดกระเทียมหอมพร้อมแล้ว!

วิธีปรุงมะเขือเทศทอดโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว?

มะเขือเทศทอดที่น่ารับประทานสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู นี่จะทำให้ขนมโฮมเมดนุ่มขึ้น ลองดูแนวคิดการทำอาหารง่ายๆ นี้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 0.6 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศอย่างระมัดระวังแล้วแทงด้วยส้อม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผลไม้แตกระหว่างการทอด

2. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามที่มีน้ำมันเดือด หลนประมาณ 7 นาที พลิกเป็นครั้งคราว เราทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้งจนกว่าผักจะมีขนาดลดลง

3. ใส่ผลไม้บางส่วนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

4. เติมเกลือเล็กน้อยและทำซ้ำหลายชั้นจนเต็มภาชนะ

5. เติมน้ำที่เหลือจากกระทะลงไป

6.ปิดชิ้นงานด้วยฝาปิด ห่อด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง เก็บในที่เย็นและมืด

7. มะเขือเทศผัดโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชูก็พร้อม

มะเขือเทศสีเขียวทอดในขวดสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมที่อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว – มะเขือเทศสีเขียวทอด ของว่างนี้จะทำให้โต๊ะที่บ้านของคุณมีความหลากหลายและเติมเต็มอาหารจานร้อนต่างๆ ลองมัน!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว – 1 กก.
• กระเทียม – 6 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศสีเขียวอย่างระมัดระวังและเอาก้านออก

2. จากนั้นแบ่งผักออกเป็นวงกลมไม่บางจนเกินไป

3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับตามความเหมาะสม

4. ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปที่ก้นขวด

5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดชิ้นผักในนั้นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนในแต่ละด้าน

6. วางผักในภาชนะแก้ว สลับมะเขือเทศกับกระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส

7. เติมเนื้อหาด้วยน้ำเดือด

8. ฆ่าเชื้อชิ้นงานในกระทะด้วยน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาที วางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างล่วงหน้า หลังจากขั้นตอนนี้เราจะม้วนภาชนะขึ้น

9.มะเขือเทศสีเขียวทอดในขวดพร้อม ปล่อยให้เย็นแล้วเก็บไว้

มะเขือเทศทอดเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้ว”

การเตรียมที่อร่อยและสดใสสำหรับฤดูหนาว - มะเขือเทศทอดเป็นชิ้น การรักษาผักจะฉ่ำและมีกลิ่นหอม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนหรือเป็นของว่างอิสระได้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 0.8 กก.
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกมะเขือเทศที่สุกและเนื้อแน่น เราล้างพวกมันใต้น้ำอย่างระมัดระวังหลังจากถอดก้านออกแล้ว

2. จากนั้นแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

3. ทอดชิ้นส่วนในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลสดใส การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ในระหว่างขั้นตอนนี้ คุณสามารถพลิกกลับได้อย่างระมัดระวัง แต่อย่าคนให้เข้ากัน มิฉะนั้นผักจะกลายเป็นข้าวต้ม

4. หลังจากการทอดแล้วให้ส่งผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีแล้วเติมน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการทอด ปิดฝาที่ปลอดเชื้อ ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นในที่อบอุ่น จากนั้นจึงนำไปจัดเก็บในที่เย็นและมืด

5. มะเขือเทศทอดชิ้นสดใสพร้อมแล้ว!