มะเขือยาว “เหมือนเห็ด” ในกระทะ

มะเขือยาวทอด "เหมือนเห็ด" ในกระทะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ค่อนข้างมีไขมัน แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่จะเติมเต็มบ้านของคุณแม้ในระหว่างกระบวนการทอด จานนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดได้อย่างง่ายดายแขกของคุณจะถามมากกว่าหนึ่งครั้งว่าอะไรที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลักเพราะรสชาติของผลไม้สีม่วงจะไม่แตกต่างจากเห็ดนมชนิดเดียวกันหรือเห็ดอื่น ๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน

มะเขือยาวทอด “เหมือนเห็ด” กับกระเทียมในกระทะ

มะเขือยาวทอด "เหมือนเห็ด" กับกระเทียมในกระทะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่าย แต่อร่อยมากที่จะทำให้คุณประทับใจตั้งแต่ครั้งแรกที่ลอง ผักที่เตรียมในลักษณะนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะความแตกต่างจากเห็ดป่าที่มีกลิ่นหอมทอดในน้ำมัน

1. 
   เตรียมมะเขือยาวทอด “เหมือนเห็ด” ในกระทะอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มาเริ่มกันเลย: ล้างผักและสมุนไพรให้แห้ง
2. 
   นำเปลือกและเปลือกออกจากกลีบกระเทียม มะเขือยาว และหัวหอม
3. 
   หั่นหัวหอมเป็นส่วนสุ่มขนาดใหญ่แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นจนโปร่งใส
4. 
   ตัดเนื้อมะเขือยาวเป็นชิ้น
5. 
   เพิ่มชิ้นลงในหัวหอม ผสมและเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อน
6. 
   ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับเกลือและสมุนไพรสับโดยไม่ต้องเสียเวลา
7. 
   โอนไส้ไปที่ผักสีทองอ่อน
8. 
   ปิดไฟทันทีและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
9. 
   วางอาหารบนจานและเสิร์ฟเมื่อเย็นลง อร่อย!

---

มะเขือยาวผัด "เหมือนเห็ด" กับไข่

มะเขือยาวทอด "เหมือนเห็ด" พร้อมไข่เป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากที่จะดูดีบนโต๊ะทั้งในมื้อเย็นกับครอบครัวและในงานเลี้ยง ตามกฎแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะบินออกจากจานอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่สามารถต้านทานได้

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 700 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2 ตอกไข่ลงในชามแล้วตีด้วยส้อมหรือที่ตี

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ชิ้นผักลงในส่วนผสมไข่ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 ในเวลาเดียวกันให้เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ปรุงประมาณ 20-25 นาที โดยใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 6 ก่อนนำออกจากเตา ให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในอาหาร โดยเน้นที่รสชาติที่คุณชอบ

ขั้นตอนที่ 7 เรียกน้ำย่อย!

มะเขือยาว “เหมือนเห็ด” กับหัวหอมในกระทะ

มะเขือยาว "เหมือนเห็ด" กับหัวหอมในกระทะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็วและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะช่วยบรรเทาความหิวของคุณเป็นเวลานานและจะไม่มาพร้อมกับอาการหนักท้อง ในการปรุงอาหารเราต้องการส่วนผสมในจำนวนขั้นต่ำ และผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 500 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• ใบลอเรล – 1-2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดอาหาร

ขั้นตอนที่ 2 หากจำเป็น ให้นำเปลือกสีม่วงออกแล้วหั่นมะเขือยาวเป็นลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 3 เทผักลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 โดยไม่เสียเวลา “ปล่อย” หัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5 ใส่หัวหอม เกลือ และใบกระวานลงในกระทะพร้อมกับมะเขือยาว

ขั้นตอนที่ 6 ผสมส่วนผสมและเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7. เสิร์ฟอาหารและเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

มะเขือยาวในครีมในกระทะ "เหมือนเห็ด"

มะเขือยาวในครีมเปรี้ยวในกระทะ "เหมือนเห็ด" เป็นอาหารที่นุ่มและละลายในปากซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมเข้มข้น ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทันทีหลังปรุงอาหารและโรยด้วยสมุนไพรสด

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล.
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในจานแล้วผสมกับเกลือ ปล่อยทิ้งไว้จนกว่าของเหลวจะถูกปล่อยออกมาในปริมาณที่เพียงพอ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 3 ในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ผัดหัวหอมเป็นชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4. บีบมะเขือยาวออกแล้ววางลงในกระทะแยกต่างหากที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 5. ทอดส่วนผสมจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มหัวหอมสีน้ำตาลและครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 7 ผสมเนื้อหาของจานทนไฟแล้วทิ้งไว้บนไฟอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8. วางจานหอมลงบนจานแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

มะเขือยาวผัดเครื่องปรุงรสเห็ด

มะเขือยาวผัดกับเห็ดเป็นอาหารที่มีรสชาติที่ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับสมาชิกในครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มีความซับซ้อนที่สุดอีกด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติ สูตรนี้ใช้มายองเนสและหัวหอมในปริมาณเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสเห็ด – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ใบลอเรล – 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันให้เติมเกลือลงในมะเขือยาวหั่นเต๋าแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2. เพิ่มผลไม้สีม่วง (ไม่มีน้ำผลไม้) ลงในหัวหอมสีดอกกุหลาบ

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากผ่านไป 10 นาที ปรุงรสผักด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสด้วยโหระพา เกลือ เครื่องเทศ ใบกระวาน และพริกไทยป่น - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. หลนต่อไปอีก 10 นาที และเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงไป

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงอาหารและสนุก!

มะเขือยาวทอด “เหมือนเห็ด” กับมายองเนส

มะเขือยาวทอด "เหมือนเห็ด" กับมายองเนสเป็นอาหารที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะเป็นส่วนเสริมในอุดมคติสำหรับทั้งเนื้อสัตว์และมันฝรั่งต้มทั่วไปโรยด้วยสมุนไพรหอมสดอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่าลืมลองทำผลไม้สีม่วงด้วยวิธีนี้!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำเปลือกออกจากมะเขือยาว หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 2 ทอดจนเกิดเปลือกลักษณะเฉพาะ

ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 วางส่วนผสมที่เป็นสีน้ำตาลลงบนจานที่มีด้านสูง

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทยดำ และเกลือ

ขั้นตอนที่ 7 ผสมให้เข้ากันแล้วชิมต่อ อร่อย!