คาเวียร์มะเขือยาวทอดในกระทะ

คาเวียร์มะเขือยาวทอดในกระทะเป็นจานที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวเสริมเช่นอาหารจานหลักที่มีเนื้อแดงหรือสัตว์ปีก คาเวียร์ปรุงจากผักตามฤดูกาลต่างๆ ในบทความนี้คุณจะพบตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายและหนึ่งในนั้นจะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอนเพราะผักนานาชนิดไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

คาเวียร์มะเขือยาวทอดในกระทะ

คาเวียร์มะเขือยาวทอดในกระทะเป็นวิธีที่อร่อยและสร้างสรรค์อย่างไม่น่าเชื่อในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากผักตามฤดูกาล ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นของว่างที่น่าพึงพอใจสำหรับคุณหากคุณเสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวสดชิ้น - คุณจะเลียนิ้ว!

1. 
   คาเวียร์มะเขือยาวทอดในกระทะเตรียมง่ายมากหั่นผลไม้สีม่วงเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือและผสม - พักไว้ประมาณ 15 นาที
2. 
   ในเวลาเดียวกันเราก็ปอกผัก สับแครอทด้วยเครื่องขูดโบเรจ และสับหัวหอมแบบสุ่ม
3. 
   บีบมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดด้วยไฟแรงสูงประมาณ 7-8 นาที
4. 
   เพิ่มผักสับและแถบพริกหวานลงในมะเขือยาวสีน้ำตาลและผสม
5. 
   เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 5-6 นาที แล้วใส่มะเขือเทศชิ้น มะเขือเทศบด เกลือ น้ำตาลทราย และเครื่องเทศ
6. 
   เติมน้ำร้อนลงในผักและผสมให้เข้ากัน เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงใส่กระเทียมสับละเอียด
7. 
   ในขณะที่คนตลอดเวลาให้ทอดคาเวียร์ต่ออีก 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา
8. 
   เราเสิร์ฟอาหารและเสิร์ฟถึงโต๊ะ อร่อย!

คาเวียร์มะเขือยาวกับกระเทียมในกระทะ

คาเวียร์มะเขือยาวกับกระเทียมในกระทะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมซึ่งจะช่วยกระจายอาหารตามปกติของคุณได้อย่างง่ายดายบรรเทาความหิวและเพิ่มพลังให้คุณเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทุกคนจะต้องชอบผักที่ปรุงด้วยวิธีนี้อย่างแน่นอนโดยไม่มีข้อยกเว้น!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 800 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือยาวใต้น้ำไหลแล้วตัดหางหั่นเป็นก้อนแล้วเติมเกลือ - ทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2.จากนั้นบีบน้ำออกจากชิ้นด้วยมือของคุณแล้วเทลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่หัวหอมสับแครอทและพริกหวาน

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 6-7 นาที แล้วใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า

ขั้นตอนที่ 4 ปรับสมดุลรสชาติโดยแนะนำกระเทียมผ่านการกด น้ำตาล เกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศที่ชอบ - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. เคี่ยวผักประมาณ 10 นาที คนบ่อยๆ โดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 6 ทำให้คาเวียร์อะโรมาติกเย็นลงแล้วจึงเก็บตัวอย่าง อร่อย!

คาเวียร์มะเขือยาวเป็นก้อนในกระทะ

คาเวียร์มะเขือยาวหั่นเต๋าในกระทะเป็นอาหารฤดูร้อนมื้อเบาที่ทุกคนควรอยู่บนโต๊ะ! เนื่องจากการรวมกันของผักประสบความสำเร็จอย่างมากและเนื้อสัมผัสของพวกมันก็ดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษด้วยเพราะเราจะไม่บดทุกอย่างให้มีความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นซึ่งแตกต่างจากคาเวียร์สควอช

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการให้ปอกเปลือกและล้างผัก

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันร้อน

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ หรือสามชิ้นบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ แล้วใส่ลงในหัวหอมผัด

ขั้นตอนที่ 4 หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที (ต้องใช้เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) หลังจากเวลาผ่านไปบีบชิ้นออกแล้วนำไปทอด

ขั้นตอนที่ 5. หั่นเนื้อพริกหวานและมะเขือเทศฉ่ำเป็นชิ้นเล็กๆ โดยไม่เสียเวลา

ขั้นตอนที่ 6ทอดประเภทต่างๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 15 นาที ในตอนท้ายของการอบร้อน ให้ใส่กระเทียมสับ พริกไทยดำ และเกลือ

ขั้นตอนที่ 7 วางคาเวียร์ไว้บนจานแล้วเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ อร่อย!

คาเวียร์ทอดจากมะเขือยาว มะเขือเทศ หัวหอม และแครอท

คาเวียร์ทอดจากมะเขือยาว มะเขือเทศ หัวหอม และแครอท ถือเป็นเมนูผักตามฤดูกาลที่ทุกคนควรลอง! กระบวนการทำอาหารค่อนข้างง่าย และสิ่งที่ยากที่สุดสำหรับพ่อครัวคือการทำความสะอาดและตัดส่วนผสมเท่านั้น แต่จะใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทยป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างผลไม้สีม่วง ตัดหางออก และผ่าตามยาว ดังภาพ

ขั้นตอนที่ 2 วางผักลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากมะเขือยาวที่นิ่มแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4 สับแครอทเป็นก้อนตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 5 เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 6. และมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 7. หั่นเนื้อพริกหวานเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดผักต่างๆ เป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นโรยผักด้วยเกลือ ปาปริก้าหวาน และส่วนผสมของพริกไทย ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดและน้ำปริมาณเล็กน้อย เคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ปั่นส่วนผสมที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 11วางคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในชามเสิร์ฟแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

คาเวียร์มะเขือยาวในกระทะพร้อมมะเขือเทศบด

คาเวียร์มะเขือยาวในกระทะที่มีมะเขือเทศบดเป็นอาหารที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่ไม่อาจต้านทานได้ ในการปรุงอาหารเราต้องการเพียงผักตามฤดูกาลและสารปรุงแต่งบางอย่างที่จะทำให้รสชาติสมดุล

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 600 กรัม
• พริกหยวก – 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนชา
• ผักชีบด – ½ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
• น้ำ – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างมะเขือยาวแล้วปล่อยให้แห้งหั่นเป็นก้อนแล้วเติมเกลือ - หลังจากผ่านไป 20 นาทีบีบน้ำออก ในเวลาเดียวกันเราปอกเปลือกหัวหอมและแครอทออกจากแกลบและเปลือกและพริกหยวกจากแคปซูลเมล็ดและพาร์ติชั่น

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมและพริกหยวกอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 ทอดมะเขือยาวในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่ผักสับและแครอทขูด

ขั้นตอนที่ 4. ทอดส่วนผสมเป็นเวลา 4-5 นาที แล้วใส่มะเขือเทศสับ มะเขือเทศบด น้ำ น้ำตาล และเครื่องปรุงรส - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. เคี่ยวคาเวียร์เป็นเวลา 15 นาที 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ปรุงรสด้วยกระเทียมสับ

ขั้นตอนที่ 6 ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงแล้วนำไปแช่เย็นบนชั้นวางตู้เย็น - ชิม อร่อย!