คัสตาร์ดคลาสสิกสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลต่อคุณภาพของขนมที่ทำเสร็จแล้วและรสชาติ ครีมคัสตาร์ดยอดนิยมสามารถเตรียมได้หลายวิธี สำหรับคุณเราได้เตรียมสูตรอาหารง่ายๆ 10 สูตรไว้ที่บ้านพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คัสตาร์ดคลาสสิกสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับนม

คัสตาร์ดคลาสสิกสำหรับเค้กน้ำผึ้งพร้อมนมเป็นวิธีการแก้ปัญหาสากลที่เหมาะสำหรับทั้งขนมโฮมเมดมือสมัครเล่นและมืออาชีพ ครีมยอดนิยมนี้จะทำให้เค้กมีรสชาติอร่อย น่ารับประทาน และน่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อ และการเตรียมการก็ไม่ยากอย่างที่คิด

1. 
   วิธีทำคัสตาร์ดคลาสสิกสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับนม? เรามาตวงส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อเตรียมครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดกัน
2. 
   เลือกกระทะหรือกระทะที่เหมาะสมสำหรับปรุงครีมตอกไข่ที่นี่แล้วเติมน้ำตาลทราย
3. 
   ขั้นตอนต่อไปคือการเติมแป้งกับน้ำตาลวานิลลาที่มีกลิ่นหอมลงในผลิตภัณฑ์ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแต่จะทำให้ครีมน่าสนใจยิ่งขึ้น
4. 
   เทนมวัวเย็นลงบนส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ คน. หากต้องการทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วและสลายก้อน ให้ใช้เครื่องผสม
5. 
   เราวางจานที่มีเนื้อหาอยู่บนเตาด้วยไฟปานกลาง คุณต้องต้มให้เดือดโดยไม่หยุดคน
6. 
   ดังนั้นหลังจากเดือดแล้วให้ต้มมวลต่อไปอีก 5-10 นาที ตลอดเวลานี้เราผสมด้วยการตี นำไปจนข้น นำออกจากเตา พักให้เย็น ก็เพียงพอที่จะทำให้มวลเย็นลงที่อุณหภูมิ 40-50 องศา
7. 
   คัสตาร์ดคลาสสิกสำหรับเค้กน้ำผึ้งพร้อมแล้ว เริ่มเปลือกน้ำฅาลเค้ก!

คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้งใส่นม ไข่ และเนย

คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้งที่ทำจากนม ไข่ และเนย มีความนุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนสวยงามซึ่งเหมาะสำหรับการเคลือบชั้นเค้กของเค้กน้ำผึ้งที่หลายๆ คนชื่นชอบ

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 400 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 60 กรัม
• เนย – 20 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกภาชนะที่กว้างขวางสำหรับนวดผลิตภัณฑ์ ตอกไข่ที่นี่ ใส่น้ำตาลทรายและแป้งลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันโดยพยายามทำให้เป็นเนื้อเดียวกันสูงสุด
2. เราตวงนมหนึ่งแก้วด้วยปริมาตร 250 มิลลิลิตร ขั้นแรก เทนมเย็น 50 มิลลิลิตรลงในการเตรียมของเราแล้วคนให้เข้ากัน
3. นำนมที่เหลือ 200 มิลลิลิตรไปต้มบนเตา
4. เทส่วนผสมส่วนใหญ่ลงในชามนมร้อนโดยใช้สตรีมบางๆ เราทำสิ่งนี้โดยคนตลอดเวลา จากนั้นให้อุ่นมวลทั้งหมดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสามนาที
5. นำครีมออกจากเตาแล้วหยอดเนยลงไปทันที มาเริ่มกวนกันเลย
6. นวดครีมเนื้อนุ่มให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ขณะนี้สามารถคลุมมวลด้วยฟิล์มยึดได้
7. คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้งที่ทำจากนม ไข่ และเนยพร้อมแล้ว ใช้ตามที่ตั้งใจไว้!

คัสตาร์ดนมข้นสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

คัสตาร์ดกับนมข้นสำหรับเค้กน้ำผึ้งกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมากโปร่งและน่าดึงดูด ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมง่ายมาก ดังนั้นแนวคิดนี้จึงไม่เพียงเหมาะสำหรับนักทำขนมที่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นด้วย เนื้อสัมผัสนุ่มจะทำให้เค้กน้ำผึ้งของคุณโปร่งและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 850 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 300 มล.
• นมข้น – 200 กรัม
• เนย – 180 กรัม
• ไข่แดง – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 60 กรัม
• แป้ง – 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการจากรายการของเราด้านบน
2. เทนมวัวลงในกระทะขนาดเล็กหรือภาชนะโลหะอื่นๆ วางผลิตภัณฑ์บนไฟอ่อน นำไปต้มแล้วยกออกจากเตาทันที
3. เลือกชามก้นลึกที่สะดวกต่อการกวน ใส่แป้ง ไข่แดง น้ำตาลปกติ และวานิลลาปรุงรสลงไป
4. คนส่วนผสมให้ละเอียดแล้วเทนมร้อนลงในสตรีมบางๆ ผัดจนก้อนทั้งหมดแตกและมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทส่วนผสมกลับเข้าไปในหม้อหรือกระทะ วางบนไฟอ่อนและให้ความร้อนผ่าน คนตลอดเวลา ปรุงครีมจนข้น
6. เทผลิตภัณฑ์คัสตาร์ดที่เสร็จแล้วกลับเข้าไปในชามใบใหญ่ กดครีมให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็น
7. จุ่มเนยลงในครีมที่เย็นแล้ว น้ำมันควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ตีส่วนผสมจนฟู
8. เทนมข้นลงในส่วนผสมแล้วตีต่อจนขึ้นฟู
9. คัสตาร์ดนมข้นสำหรับเค้กน้ำผึ้งพร้อมแล้ว ตกแต่งเค้ก!

คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับแป้งข้าวโพด

คัสตาร์ดเค้กน้ำผึ้งกับแป้งข้าวโพดมีความหนา ฟู และน่าดึงดูดมาก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปรสหวานนี้เหมาะสำหรับเค้กน้ำผึ้งอันโด่งดัง นอกจากนี้ครีมแสนอร่อยยังเตรียมจากส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 1,000 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 400 มล.
• ไข่แดง – 6 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด – 50 กรัม
• ครีม 20% – 100 มล.
• น้ำตาลทราย – 140 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามที่ระบุไว้ในรายการ ใช้วิธีที่สะดวกสำหรับคุณ แยกไข่แดงไก่ออกจากไข่ขาว เราไม่ต้องการอันที่สองสำหรับครีม
2. ผสมนมกับครีม 20% เทลงในภาชนะโลหะที่สามารถวางบนเตาได้ทันที เอาความสนุกออกจากมะนาวครึ่งลูกแล้วแช่ในนมและครีม เรายังเติมน้ำตาล - 50 กรัม เราให้ความร้อนชิ้นงาน แต่อย่านำไปต้ม
3. แยกตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ - 90 กรัม ตีประมาณห้านาทีจนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
4. เพิ่มแป้งข้าวโพดลงในไข่แดงที่ตีแล้ว เราทำสิ่งนี้ทีละน้อยและคนอย่างต่อเนื่อง
5. เทนมร้อนหนึ่งช้อนลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของไข่ คนให้เข้ากันจากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงในนมอุ่นที่เราทิ้งไว้ ผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน นำมันกลับไปวางบนไฟ
6. ปรุงอาหารโดยไม่หยุดคนจนกว่าผลิตภัณฑ์จะข้นขึ้นอย่างสมบูรณ์ เราไม่ถึงเดือด เราตรวจสอบความพร้อมของครีมโดยปัดให้ทั่วพื้นผิว เส้นทางควรใช้เวลาประมาณห้าวินาที
7. ปิดครีมร้อนด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท กดฟิล์มให้สัมผัสกับครีม
8. คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับแป้งข้าวโพดพร้อมแล้ว ใช้สำหรับเคลือบเค้ก

คัสตาร์ดไม่มีไข่สำหรับเค้กน้ำผึ้ง

คัสตาร์ดไร้ไข่สำหรับเค้กน้ำผึ้งเป็นแนวคิดการทำอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจสำหรับเค้กโฮมเมดแสนอร่อยของคุณ ครีมที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสหวานปานกลาง นุ่มนวล และโปร่งสบายมาก ใช้สูตรนี้หากคุณไม่มีไข่อยู่ในตู้เย็นหรือคุณไม่รับประทานเลย

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 230 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่มลง คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ มันควรจะนิ่ม แต่ไม่ละลาย จากนั้นหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับน้ำตาลวานิลลา
2. เทน้ำตาลทรายลงในกระทะ เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำครึ่งแก้วนำไปตั้งไฟตั้งไฟให้ร้อนคนอย่างต่อเนื่องจนผลึกน้ำตาลละลายทั้งหมด
3. จากนั้นเติมน้ำครึ่งแก้วครึ่งหลังลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
4. เราค่อยๆแนะนำมวลนี้ลงในน้ำเชื่อมที่อุ่นโดยไม่หยุดกวน
5. ต้มส่วนผสมที่ได้และคนให้เข้ากัน นำไปเป็นสารละลายหรือครีมเปรี้ยวจากนั้นมวลจะต้องเย็นลงเล็กน้อย
6. รวมแป้งที่เย็นแล้วกับเนยนิ่มและน้ำตาลวานิลลา
7. ตีจนครีมขาวฟู จำเป็นต้องได้รับมวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน
8. คัสตาร์ดไร้ไข่สำหรับเค้กน้ำผึ้งพร้อมแล้ว เริ่มเปลือกน้ำฅาลเค้ก!

ไอศกรีมคัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

ไอศกรีมคัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้งมีรสชาติละเอียดอ่อนอย่างน่าทึ่งและมีกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน ครีมนี้จะทำให้เค้กโฮมเมดของคุณพิเศษอย่างแท้จริง ใช้แนวคิดทีละขั้นตอนของเราในการเตรียมไอศกรีมคัสตาร์ดสุดคลาสสิกแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 1,000 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 400 มล.
• น้ำตาลทราย – 160 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด – 30 กรัม
• ครีม 33% – 200 มล.
• เนย – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ไข่ น้ำตาล และแป้งลงในชามที่สะดวกสำหรับการตี ใช้ตะกร้อมือตีจนเนียน ในเวลานี้ให้อุ่นนม โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องต้มมัน
2. เทนมร้อนจำนวนเล็กน้อยลงในส่วนผสมของไข่แล้วคนให้เข้ากัน ขั้นตอนง่ายๆ นี้จะช่วยให้ส่วนผสมของไข่ผสมกับปริมาณนมทั้งหมดโดยไม่จับเป็นก้อน
3. เทส่วนผสมไข่ลงในนม นำทุกอย่างตั้งไฟอ่อนและตั้งไฟจนข้น คนตลอดเวลา
4. นำส่วนผสมออกจากเตา ใส่เนย และคนให้เข้ากันจนเนียน
5. ทำให้ฐานครีมเย็นสนิท ปิดด้วยฟิล์มให้แน่น ควรสัมผัสพื้นผิวของเนื้อครีม
6. ตีเฮฟวี่ครีมจนตั้งยอดแข็งในภาชนะที่แยกจากกัน
7. เพิ่มฐานคัสตาร์ดที่เย็นสนิทลงในวิปปิ้งครีม
8. ผสมกับที่ตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
9. ไอศกรีมคัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้งพร้อมแล้ว ใช้ในการทำเค้ก!

คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้งด้วยครีม

คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้งสอดไส้ครีมมีลักษณะพิเศษคือมีความอ่อนโยน บางเบา และโปร่งสบายเป็นพิเศษ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนสวยงามซึ่งเหมาะสำหรับการเคลือบเค้ก รูปแบบการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบครีมที่หวานและเข้มข้นเกินไป

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 700 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 400 มล.
• ครีม 20% – 80 มล.
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 60 กรัม
• แป้ง – 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกกระทะหรือกระทะที่เหมาะกับการปรุงครีม ที่นี่เราส่งไข่ไก่ น้ำตาลทรายธรรมดา และน้ำตาลวานิลลาปรุงแต่ง
2. ตีผลิตภัณฑ์จนเนียน ใช้เครื่องผสมและกระบวนการจะใช้เวลาไม่เกินสามถึงสี่นาที
3. ร่อนแป้งลงในมวลที่ได้
4. ค่อยๆ เติมนมที่นี่และนวดเนื้อหาอย่างแรงในแต่ละครั้ง
5. วางส่วนผสมลงในกระทะบนเตา นำไปต้มแล้วยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็น ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน สิ่งสำคัญคือต้องคนครีมอย่างต่อเนื่อง
6. จุ่มครีมและครีมเปรี้ยว 20% ลงในส่วนผสมที่เย็น
7. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอีกสองสามนาที
8. คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้งพร้อมครีมพร้อมแล้ว ใช้ตามที่ตั้งใจไว้!

คัสตาร์ด PP สำหรับเค้กน้ำผึ้ง

คัสตาร์ด PP สำหรับเค้กน้ำผึ้งเป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจที่มีแคลอรี่ต่ำและไม่มีน้ำตาล จำไว้ว่าคุณกำลังดูรูปร่างและโภชนาการของตัวเองอยู่ด้วยครีมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะไม่ต้องละทิ้งของหวานที่คุณชื่นชอบอีกต่อไป

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 500 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 400 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 20 กรัม
• สารให้ความหวาน – 5 กรัม
• วานิลลิน – 1 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจะวัดผลผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ เลือกสารให้ความหวานตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น หญ้าหวาน
2. เทนมลงในภาชนะโลหะแล้วตั้งไฟบนเตา
3. แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะขนาดใหญ่แยกต่างหาก
4. เราส่งแป้งและวานิลลินไปให้พวกเขา
5. เพิ่มสารให้ความหวาน เราเติมในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากมีรสหวานมากกว่าน้ำตาลธรรมดามาก
6. เพิ่มเกลือให้กับผลิตภัณฑ์
7. ปัดผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้องค์ประกอบที่สม่ำเสมอและสลายก้อนทั้งหมด เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถใช้มิกเซอร์ได้
8. เทนมอุ่นลงในส่วนผสมวิปปิ้ง โดยคนให้เข้ากันอย่างแรงตลอดเวลา
9. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ตั้งไฟจนข้น คนตลอดเวลาโดยใช้ที่ตี
10. นำครีมออกจากเตา ปิดด้วยฟิล์มให้แน่น แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
11. คัสตาร์ด PP สำหรับเค้กน้ำผึ้งพร้อมแล้ว เริ่มทำของหวาน!

คัสตาร์ดช็อกโกแลตสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

คัสตาร์ดช็อคโกแลตสำหรับเค้กน้ำผึ้งเป็นแนวคิดดั้งเดิมสำหรับขนมโฮมเมดของคุณ ครีมที่น่าดึงดูดและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้เค้กน้ำผึ้งของคุณพิเศษและไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง ความหนาแน่นและความงดงามของผลิตภัณฑ์ช่วยให้สามารถใช้ทั้งเคลือบเค้กและตกแต่งได้

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 700 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 0.5 ลิตร
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้ร่อนผลิตภัณฑ์แห้งดังนั้นเราจะเตรียมตะแกรงโลหะ ร่อนโกโก้และแป้งลงในกระทะหรือกระทะ
2. เรายังเติมน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์แห้งที่ร่อนไว้ด้วย
3. คนส่วนผสมแห้งแล้วตอกไข่ไก่ตรงนี้
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สะดวกในการใช้ที่ตีมือธรรมดา
5. ค่อยๆ เทนมลงในส่วนผสม เรายังคงนวดอย่างต่อเนื่อง
6. เราใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟและอุ่นให้ร้อนโดยไม่หยุดปัด คุณต้องได้ครีมที่เรียบเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
7. จากนั้นปิดไฟแล้วจุ่มเนยลงในแป้ง ผสมลงในครีมอย่างระมัดระวัง
8. ปิดแป้งให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้เย็น วางฟิล์มลงบนพื้นผิวของครีมโดยตรง
9. คัสตาร์ดช็อคโกแลตสำหรับเค้กน้ำผึ้งพร้อมแล้ว!

คัสตาร์ดไข่แดงสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

คัสตาร์ดที่ทำจากไข่แดงสำหรับเค้กน้ำผึ้งจะมีความหนา ฟู และน่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปรสหวานนี้เหมาะสำหรับเค้กน้ำผึ้งอันโด่งดัง นอกจากนี้ครีมแสนอร่อยยังเตรียมจากส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง – 3 ชิ้น
• เนย – 350 กรัม
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน – 1 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในนมแล้วละลายผลิตภัณฑ์แห้ง
2. แยกไข่แดงแล้วเติมนมและแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงไป ตีจนเนียน ทิ้งมันไว้สักพักหนึ่ง
3. ปรุงส่วนผสมนมกับแป้งด้วยไฟอ่อนในชามโลหะโดยคนอย่างต่อเนื่องจนได้ครีมเปรี้ยวข้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 8-10 นาที
4. ใส่ไข่แดงผสมกับนม ผัดและปรุงต่อจนเนียน ปล่อยให้เย็น
5. ผสมเนย น้ำตาลผง และวานิลลิน ถูทั้งหมดจนเนียนสนิท
6. เพิ่มส่วนผสมแป้งที่ระบายความร้อนได้ดีแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
7. คัสตาร์ดไข่แดงสำหรับเค้กน้ำผึ้งพร้อมแล้ว ดำเนินขั้นตอนการทำอาหารต่อไป!