น้ำสลัดฤดูหนาวในขวด

น้ำสลัดฤดูหนาวในขวดเป็นเครื่องปรุงที่เตรียมง่ายและ "สะดวก" มากซึ่งจะช่วยคุณได้เสมอเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารจานแรกในหม้อขนาดใหญ่สำหรับสมาชิกทุกคนในครัวเรือนในเวลาที่สั้นที่สุด ข้อได้เปรียบหลักของการเก็บรักษาดังกล่าวคือแน่นอนว่าง่ายต่อการปรุงอาหารเพราะโดยการโอนเนื้อหาของขวดลงในน้ำซุปเดือดซุปที่อร่อยและเข้มข้นของคุณจะพร้อมในไม่ช้า!

Borscht แต่งตัวสำหรับฤดูหนาวในขวด

การแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวในขวดเป็นการเตรียมการที่คุณจะรู้สึกขอบคุณตัวเองทันทีที่หิมะตก! นอกจากจะเตรียมและใช้งานได้ง่ายแล้ว ขวดโหลเหล่านี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากปรุงจากผักสดตามฤดูกาล

1. 
   การปรุงซุปสำหรับฤดูหนาวในขวดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม - มาเริ่มกันเลย! ผ่านมะเขือเทศฉ่ำและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านตะแกรงของเครื่องบดเนื้อเทเนื้อลงในกระทะขนาดใหญ่
2. 
   เทน้ำมันพืช 200 มิลลิลิตรลงในผักใส่น้ำตาลทรายและเกลือแล้วคนให้เข้ากัน
3. 
   ต่อไปเราจะส่งแครอทและหัวบีทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. 
   เราเสริมองค์ประกอบด้วยร่มผักชีลาวและเนื้อพริกหวานชิ้น - ผสมแล้วนำไปต้มต้มประมาณ 15 นาทีคนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้
5. 
   ในน้ำมันที่เหลือ ให้หัวหอมครึ่งวงเป็นสีน้ำตาลแล้วใส่ลงในส่วนผสมหลัก ต้มอีกครั้งและรออีก 10 นาที
6. 
   หลังจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับและน้ำส้มสายชู – ต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วนำออกจากเตา
7. 
   เทน้ำสลัดลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น วางภาชนะคว่ำลงแล้วห่อไว้ในผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน
8. 
   คุณสามารถเก็บขวดดังกล่าวได้ทั้งในห้องใต้ดินและในอพาร์ตเมนต์ อร่อย!

---

ดองในขวดสำหรับฤดูหนาว

ของดองในขวดสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่แม้แต่คนที่ก้าวเข้าไปในครัวเป็นครั้งแรกก็สามารถจัดการได้ ที่เป็นเช่นนี้เพราะสิ่งที่ยากที่สุดในกระบวนการคือการปอกผักและสับให้ละเอียด และเพื่อลดเวลา เราแนะนำให้ต้มข้าวบาร์เลย์มุกไว้ล่วงหน้า

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 10-12.

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุกต้ม – 3 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา – 1.5 กก.
• พริกหยวก – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม
• แครอท – 500 กรัม
• กระเทียม – 5 ฟัน
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ / เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ / เพื่อลิ้มรส
• ใบลอเรล – 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 70 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้ทำความสะอาดและล้างผัก

ขั้นตอนที่ 2.เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนู เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 3 ในชามลึก หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 เติมผักต่างๆ ด้วยมะเขือเทศสับในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 5. ใส่น้ำมันพืชและน้ำ

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสด้วยใบกระวาน น้ำตาลทราย และเกลือ ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 60 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมน้ำส้มสายชูและตั้งไฟต่ออีก 10 นาที จากนั้นผสมกับซีเรียล

ขั้นตอนที่ 9 เทผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดฝา ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที

ขั้นตอนที่ 10 เมื่อม้วนขวดแล้วห่อด้วยผ้าเทอร์รี่และหลังจากเย็นลงแล้วจึงนำไปเก็บในที่จัดเก็บ อร่อย!

ซุปถั่วสำหรับฤดูหนาวในขวด

ซุปถั่วสำหรับฤดูหนาวในขวดถือเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ชอบทำอาหารไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย ด้วยการเปิดการเตรียมและเทเนื้อหาลงในน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ ครอบครัวของคุณจะสามารถลิ้มรสซุปที่เข้มข้นได้ในเวลาเพียง 15 นาที!

เวลาทำอาหาร – 19 ชม

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในคืนก่อนเริ่มกระบวนการ แช่ถั่วที่ล้างแล้วในน้ำ เอาเปลือกและเปลือกออกจากผัก

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงพืชตระกูลถั่วที่บวมจนนิ่ม โดยทั่วไปกระบวนการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 ใช้ที่ขูดโบราจ สับแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4วางผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน ๆ ปรุงรสด้วยกระเทียมผ่านการกด - เคี่ยวจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทองอ่อน

ขั้นตอนที่ 5 ตีถั่วต้มด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 โอนเนื้อย่างลงในน้ำซุปข้นที่ได้ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที เติมน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 บรรจุผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกให้แน่น เราพลิกมันกลับด้านแล้วคลุมด้วยผ้าห่มแล้วผ่านไปหนึ่งวันเราก็เอามันไปไว้ในตู้กับข้าว

ขั้นตอนที่ 9 ปรุงอาหารและสนุก!

การเตรียมซุปคาร์โชสำหรับฤดูหนาว

การทำซุปคาร์โชสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีกลิ่นหอม! และหากคุณไม่เคยลองเตรียมขวดโหลที่คล้ายกันสำหรับฤดูหนาวมาก่อน อย่าลืมจดสูตรนี้ไว้ แล้วต่อมรับรสของคุณจะต้องพึงพอใจอย่างแน่นอน!

เวลาทำอาหาร - 8 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 กก.
• พลัม – 200 กรัม
• หัวหอม – 500 กรัม
• กระเทียม – 100 กรัม
• พริกขี้หนู – ½ชิ้น
• วอลนัท – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น
• ใบลอเรล – 1-2 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ลวกลูกพลัมประมาณ 10 นาที แล้วถูผ่านตะแกรงที่มีรูเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 ทำแผลตามขวางบนมะเขือเทศแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาที หลังจากลอกเปลือกออกแล้ว ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมและพริกไทยร้อนอย่างประณีต ทอดโดยเติมฮ็อปซูเนลีจนเกิดเปลือกลักษณะเฉพาะ

ขั้นตอนที่ 4เทเนื้อมะเขือเทศลงในกระทะจากนั้นใส่เนื้อหาของกระทะและลูกพลัมสับ - หลนเป็นเวลา 40 นาทีแล้วใส่น้ำตาลทรายเกลือเครื่องปรุงรสและน้ำมันพืช ต้มต่ออีก 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ตากเมล็ดวอลนัทให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะที่แห้งแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 6 ในเวลาเดียวกันให้สับผักอย่างประณีตแล้วส่งกลีบกระเทียมผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ถั่ว ผักชีฝรั่ง และกระเทียมลงในส่วนผสมผัก และเคี่ยวต่อประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำส้มสายชูและพักไว้อีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8 วางคาร์โชลงในขวดที่ปลอดเชื้อ คว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 9 เรียกน้ำย่อย!

น้ำสลัดถั่วฤดูหนาว

การแต่งกายสำหรับซุปถั่วสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับปรุงซุปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกับข้าวหรืออาหารจานหลักที่แสนอร่อยและรวดเร็วอีกด้วย ข้อเสียเปรียบหลักคือต้องแช่พืชตระกูลถั่วไว้ในน้ำก่อน

เวลาทำอาหาร – 13 ชม

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 1 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• พริกหยวก – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราคัดแยกพืชตระกูลถั่วแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. จากนั้นล้างถั่วและต้มจนนิ่มประมาณ 50 นาที เติมเกลือเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและสับหัวหอม ผัดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอมและเคี่ยวจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่เนื้อพริกหยวกสับลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6ในเวลาเดียวกันให้หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วขูดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 7 ในกระทะ ผสมถั่วกับมะเขือเทศย่างและสับแล้ววางบนเตา

ขั้นตอนที่ 8 นำส่วนผสมไปต้มแล้วโรยด้วยเกลือและน้ำตาล - ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ

ขั้นตอนที่ 9 เราปิดผนึกม้วนแล้วพลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม อร่อย!

น้ำสลัด Borscht กับหัวบีท แครอท และพริก

น้ำสลัด Borscht กับหัวบีท แครอท และพริกไทยเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างกลิ่นและรสชาติที่จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพึงพอใจ ใส่มะเขือเทศบดและผักแช่แข็งในปริมาณเท่าใดก็จะทำให้ซุปมีความน่ารับประทานและเข้มข้นได้เท่ากับซุปที่เรากำลังเตรียมอยู่

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 500 มล.

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทำความสะอาดล่วงหน้าและล้างผักที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน

ขั้นตอนที่ 3 หั่นพริกหยวกเป็นลูกบาศก์ ใส่หัวหอมลงไปครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4 ใช้เครื่องขูดโบราจ สับแครอทและหัวบีท ใส่ลงในผักอื่นๆ แล้วผสม

ขั้นตอนที่ 5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 6 มะเขือเทศและพริกที่เหลือจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเจาะในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 7 เทส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในผักสีแดงเข้มเติมเกลือและน้ำตาล - เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเทน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 8 กระจายองค์ประกอบลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นแล้วคว่ำลง

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราจะย้ายช่องว่างไปยังที่จัดเก็บอร่อย!

น้ำสลัดโซลยานกาฤดูหนาวทำจากแตงกวาสด

การแต่งกายสำหรับฤดูหนาวจากแตงกวาสดจะช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมซุปเนื้อแสนอร่อยได้อย่างมาก ด้วยการบำบัดความร้อนแตงกวาจึงอิ่มตัวด้วยสารเติมแต่งและมีรสเปรี้ยวซึ่งเหมาะสำหรับอาหารจานที่มีรสชาติและเข้มข้น

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 800 มล.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 700 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางทุกสิ่งที่คุณต้องการลงบนพื้นผิวการทำงาน: ปอกเปลือกและล้างผัก

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกใส่หัวหอมเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเพิ่มแครอทขูด ผสมและปรุงประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มก้อนแตงกวาสด

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 7 โรยด้วยกระเทียมสับ ผสมและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 8 บรรจุน้ำสลัดร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำไปไว้ในห้องมืดที่แสงแดดส่องไม่ถึง อร่อย!

การแต่งกาย Borscht ด้วยถั่วสำหรับฤดูหนาว

การแต่งกายด้วยถั่วสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่อร่อยและเข้มข้นซึ่งจะทำให้คุณหลงใหลด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และกลิ่นหอม เพื่อลดเวลาที่เสียไป เราแนะนำให้แช่เมล็ดกาแฟไว้ล่วงหน้า จากนั้นจะใช้เวลาในการปรุงอาหารขั้นต่ำ!

เวลาทำอาหาร – 13 ชม

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บีทรูท – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 1.5 กก.
• ถั่ว – 350 กรัม
• แครอท – 500 กรัม
• พริกหยวก – 600 กรัม
• หัวหอม – 400 กรัม
• เกลือ – 90 กรัม
• น้ำตาลทราย – 90 กรัม
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 230 มล.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แช่ถั่วในน้ำแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 7-8 ชั่วโมง ถ้าถั่วยังสด - เป็นเวลา 60 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ทำความสะอาดและล้างรากผักจากสิ่งสกปรก

ขั้นตอนที่ 3 ขูดแครอทด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 4 หั่นหัวบีทเป็นก้อนแล้วสับแบบเดียวกับแครอท

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากตัดก้านมะเขือเทศออกแล้ว ให้วางชิ้นมะเขือเทศลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและบดเป็นน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 6. หั่นเนื้อพริกหวานเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 7 ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในหม้อขนาดใหญ่แล้วทอดหัวหอมสับละเอียดจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 8 เทมวลมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากผ่านไป 7 นาที ให้วางบีทรูทลงในจานที่ทนไฟ

ขั้นตอนที่ 10 เวลา 15 นาที แล้วใส่แครอทชิปลงไป

ขั้นตอนที่ 11 ในขณะที่ส่วนประกอบเริ่มนิ่มแล้วให้ใส่พริกหยวก

ขั้นตอนที่ 12 ต้มถั่วจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วนำไปใส่หม้อต้ม

ขั้นตอนที่ 13 เทน้ำตาลทรายและเกลือลงไป

ขั้นตอนที่ 14 ในตอนท้ายของการรักษาความร้อน ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 15. เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 16 วางน้ำสลัดในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นแล้วพลิกคว่ำ ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 17 ย้ายชิ้นส่วนที่ระบายความร้อนแล้วไปที่ชั้นใต้ดิน อร่อย!

น้ำสลัดฤดูหนาวพร้อมข้าวบาร์เลย์และผักดอง

การแต่งซุปผักดองสำหรับฤดูหนาวด้วยข้าวบาร์เลย์และผักดองถือเป็นความรอดอย่างแท้จริงสำหรับพ่อครัวที่ต้องเตรียมอาหารเป็นจำนวนมากทุกวันและไม่ควรทำซ้ำอีกด้วยการโยนเนื้อหาของขวดลงในกระทะน้ำซุป ผักดองที่เข้มข้นจะพร้อมภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 200 กรัม
• แตงกวาดอง – 500 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ – 200 มล.
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• น้ำตาลทราย – 25 กรัม
• เกลือ – 25 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดอาหาร

ขั้นตอนที่ 2 ต้มข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วจนนิ่ม เทของเหลวส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วอย่างหยาบ

ขั้นตอนที่ 4. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 ผสมผักนานาชนิดกับซีเรียล

ขั้นตอนที่ 6 โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาลและเกลือ เทน้ำมันพืชและน้ำมะเขือเทศลงไป เคี่ยวประมาณ 25 นาที

ขั้นตอนที่ 7 วางผลิตภัณฑ์แสนอร่อยลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกให้แน่น

ขั้นตอนที่ 8 เรียกน้ำย่อย!

ซุปกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในขวด

ซุปกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในขวด - เช่นเดียวกับซุปที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจอื่น ๆ มักจะได้รับความนิยมอย่างมากในฤดูหนาวเพราะหลังจากกินอาหารจานนี้แล้วคุณจะอุ่นขึ้นทันทีและถูกส่งไปยังฤดูร้อนด้วย กลิ่นหอมสดใสและเข้มข้นของผักตามฤดูกาล!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 800 กรัม
• กระเทียม – 3 ฟัน
• พริกหยวก – 300 กรัม
• แครอท – 300 กรัม
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วออลสไปซ์ – 2 ชิ้น
• ใบลอเรล – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3-4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ - นวดด้วยมือจนน้ำออกมา

ขั้นตอนที่ 2.สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต หั่นเนื้อพริกหวานเป็นแท่ง แล้วสับแครอทด้วยเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมในชามทนไฟขนาดใหญ่แล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป

ขั้นตอนที่ 4 สับมะเขือเทศฉ่ำให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มมวลมะเขือเทศ ใบกระวาน และพริกไทยลงในส่วนผสมหลัก นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทิ้งใบกระวานและเติมน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 7 บรรจุน้ำสลัดลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกทันที จนกระทั่งเย็นสนิท ให้พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม

ขั้นตอนที่ 8 เตรียมและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!