โรลอบ

โรลอบเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมซึ่งได้รับความนิยมในละติจูดของเราเมื่อหลายสิบปีก่อน แต่นี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะใครๆ ก็ชอบโรลและซูชิ การผสมผสานระหว่างข้าว ปลาสีแดง ซูริมิ หรืออาหารทะเลไม่สามารถทำให้ใครไม่แยแสได้ โดยเฉพาะภายใต้ "หมวก" ของชีสละลายหรือซอสเผ็ด ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานเด็ดที่ทำเองโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือเสื่อ!

แซลมอนโรลอบโฮมเมด

แซลมอนโรลอบที่บ้านเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็วกระบวนการที่ยาวที่สุดคือการหุงข้าว ม้วนอบไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมมากนักข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือก่อนเสิร์ฟเราจะเก็บไว้ในเตาอบสักสองสามนาที

1. 
   ม้วนอบสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้าน เทข้าวกลม 180 กรัม ลงบนตะแกรง แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดเป็นเวลาอย่างน้อย 3-4 นาที
2. 
   เทซีเรียลลงในกระทะแล้วเติมน้ำในอัตราส่วน 1:1.5
3. 
   นำเนื้อหาของจานทนความร้อนไปต้มแล้วลดไฟ ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที (ความชื้นทั้งหมดควรระเหยไป)
4. 
   ในเวลานี้มาทำน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชูข้าวกับน้ำตาลทรายและเกลือ - ตั้งไฟให้ร้อนโดยคนตลอดเวลาจนผลึกหวานและเค็มละลายหมด
5. 
   นำข้าวที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้อีก 10 นาที จากนั้นใส่ลงในจานก้นลึก ปรุงรสด้วยน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
6. 
   ปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง
7. 
   วางแผ่นโนริลงบนเสื่อโดยให้ด้านเรียบคว่ำลง ใช้นิ้วเปียกเกลี่ยข้าวโดยไม่ให้มีช่องว่าง ออกไปด้านหนึ่งประมาณ 2 เซนติเมตร และไม่ให้ถึงด้านตรงข้าม
8. 
   ถอยห่างจากขอบแผ่นประมาณสี่เซนติเมตร วางชิ้นปลาสีแดง + ชีสนมเปรี้ยว
9. 
   ยกขอบด้านหนึ่งของโนริขึ้นมา แล้วม้วนโดยใช้เสื่อไม้ไผ่ เราทำให้ขอบที่ว่างของสาหร่ายเปียกชื้นด้วยน้ำเพื่อการยึดที่เชื่อถือได้
10. 
    ใช้มีดคมๆ ตัดม้วนเป็น 6-8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดที่ต้องการ
11. 
    ด้านบนของแต่ละม้วนเราใส่คาเวียร์คาเวียร์แสนอร่อยหนึ่งช้อนชาครึ่ง
12. 
    ด้านบนเป็นชิ้นชีสแข็ง
13. 
    เราย้ายการเตรียมการลงบนถาดอบซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 200-220 องศา
14. 
    ปรุงม้วนประมาณ 5-10 นาที
15. 
    ม้วนอบในเตาอบพร้อม! วางอาหารอุ่นๆ บนจานเสิร์ฟแล้วเริ่มชิม อร่อย!

---

ม้วนอบไก่

ม้วนไก่อบเป็นอาหารเอเชียที่น่ารับประทานและน่ารับประทานซึ่งจะดูดีทั้งบนโต๊ะวันหยุดและระหว่างอาหารค่ำกับครอบครัว เนื้อไก่เนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับแตงกวาสดกรอบ คอทเทจชีส และเมล็ดงา

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 75 กรัม
• น้ำ – 75 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โนริ – ½แผ่น
• ชีสกระท่อม – 20 กรัม
• เนื้อไก่ (ทอด) – 40 กรัม
• แตงกวา – 15 กรัม
• งา – 14 กรัม
• มายองเนส – 25 กรัม
• น้ำมันพืช – 5 มล.
• ซอสศรีราชา – 5 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่ข้าวที่ล้างจนใสลงในชามทนความร้อน เติมน้ำแล้วตั้งไฟโดยปิดฝากระทะไว้ก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่ 2 นำซีเรียลไปต้มและลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดทันที ต้มประมาณ 20-25 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10-15 นาที ปริมาณข้าวเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ขั้นตอนที่ 3 ใช้ไฟอ่อน ละลายน้ำตาลทรายและเกลือในน้ำส้มสายชูข้าว

ขั้นตอนที่ 4. วางข้าวลงในจานไม้แล้วผสมกับน้ำสลัดอุ่น ๆ คลุมด้วยผ้าเปียกหรือผ้าเช็ดปากแล้วพักไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 5. ห่อเสื่อด้วยฟิล์มแล้ววางลงบนเสื่อโนริที่เตรียมไว้ (1/2 แผ่น) โดยหงายด้านที่หยาบขึ้น ตัดส่วนที่แข็งของแตงกวาสดและเนื้อสีน้ำตาลทองเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 6เราแจกจ่ายข้าวต้ม 150 กรัมเพื่อให้เมล็ดยื่นออกมาเกินขอบ 1 เซนติเมตรในด้านหนึ่งและปริมาณเท่ากันไม่ถึงอีกด้านหนึ่ง วางแตงกวาและไก่เป็นชิ้น ใส่ชีสโดยใช้ถุงขนม

ขั้นตอนที่ 7 ม้วนม้วนด้วยเสื่อและให้แน่ใจว่าได้รองขอบเพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น ม้วนม้วนในเมล็ดงาแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

ขั้นตอนที่ 8 ในชามผสมซอสศรีราชากับมายองเนสแล้ววางส่วนผสมที่ได้ไว้บนม้วน

ขั้นตอนที่ 9. อบจานบนกระดาษฟอยล์ประมาณ 5-7 นาที (200 องศา)

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟและเสิร์ฟ อร่อย!

ม้วนกุ้งอบโฮมเมด

ม้วนกุ้งอบแบบโฮมเมดพร้อมซอสชีสนมเปรี้ยวและคาเวียร์คาเวียร์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเป็นรสชาติและกลิ่นที่รวมตัวกันเป็นหนึ่งเดียวในจานเดียว จานนี้จะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติอันน่าทึ่ง

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม – 200 กรัม
• หางกุ้งขนาดใหญ่ – 4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา
• แผ่นโนริ – 2 ชิ้น

สำหรับซอส:

• คาเวียร์ Capelin – 150 กรัม
• มายองเนส 67% – 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำจิ้มรสเผ็ด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างฝุ่นและแป้งออกจากซีเรียลอย่างระมัดระวังเติมน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมซีเรียลประมาณ 2 เซนติเมตร - นำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-16 นาที หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากเตาแล้ววางกระดาษชำระหลาย ๆ ผืนไว้ระหว่างหม้อกับฝา ทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2 สำหรับการตกแต่ง ให้ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือลงในชาม โดยให้ความร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที แล้วเทลงในข้าว คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 3 เราล้างหางให้สะอาดแล้วใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบใต้เปลือกเพื่อไม่ให้อาหารทะเลม้วนงอระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 4. แกะเปลือกออกจากอาหารทะเลต้มแล้วเอาไม้จิ้มฟันออก

ขั้นตอนที่ 5 ตัดหางไปทางด้านหลังโดยเอาหลอดเลือดดำในลำไส้ออก

ขั้นตอนที่ 6 วางโนริบนเสื่อไม้ไผ่โดยให้ด้านมันคว่ำลง กระจายซีเรียลต้มไว้ด้านบน โดยเหลือขอบว่างหนึ่งเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 7 วางกุ้งไว้ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 8 ค่อยๆ ม้วนม้วนขึ้นและปล่อยทิ้งไว้สักครู่ โดยคว่ำด้านตะเข็บลง

ขั้นตอนที่ 9. ตัดม้วนเป็น 8 ชิ้น ชิ้นละ 1 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 10 สำหรับซอสให้ผสมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการอย่างละเอียด - ปิดฝาส่วนที่เป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 11 โอนอาหารเรียกน้ำย่อยลงในจานแบนทนความร้อนแล้ววางในเตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลา 8-10 นาที

ขั้นตอนที่ 12. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่นๆ ร่วมกับซีอิ๊วขาว ขิงแดง และซอสวาซาบิ อร่อย!

วิธีการอบโรลด้วยปูอัด?

วิธีการอบโรลด้วยปูอัด? คำตอบสำหรับคำถามนี้ง่ายมาก: เพียงคลุมม้วนมาตรฐานด้วยซอสเผ็ดที่ทำจากคาเวียร์คาเวียร์และมายองเนส เมื่อคุณเตรียมของว่างด้วยมือของคุณเองคุณจะลืมทางเลือกที่ซื้อมาไปตลอดกาล

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• แผ่นโนริ – 2 ชิ้น
• ปูอัด – 100 กรัม
• ข้าวเมล็ดสั้น – 50 กรัม
• มายองเนส – 70 กรัม
• คาเวียร์ Capelin – 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนชา
• พริกป่นป่น – 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ – 1 ช้อนชา
• กุ้ง (สลัด) – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณเอง ให้วางผลิตภัณฑ์ตามรายการบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงข้าวที่ล้างแล้วตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูข้าวอุ่นผสมกับน้ำตาลและเกลือ ปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติ

ขั้นตอนที่ 3. แกะเปลือกออกจากปูอัดแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 4. ตัดแผ่นโนริเป็นเส้นกว้างประมาณ 4-5 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 5 แบ่งข้าวออกเป็น 6 ส่วนด้วยสายตา ฝ่ามือเปียกแล้วม้วนเป็นลูกบอล/วงรีเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 6 กดข้าวเปล่าลงเบา ๆ แล้วห่อด้วยโนริเพื่อให้ซีเรียลอยู่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ปูอัดหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 8 ในการเตรียมซอส ใส่มายองเนส ไม้สับ 2-3 ช้อนชา พริกไทยป่น คาเวียร์ และกระเทียมสับลงในชาม

ขั้นตอนที่ 9 ปรุงรสผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแต่ละชิ้นด้วยซอสแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 10 หากต้องการให้วางกุ้งต้มบนโรลร้อนเพื่อเป็นการตกแต่งและเพิ่มเติม

ขั้นตอนที่ 11 ปรุงอาหารและสนุก!

อบฟิลาเดลเฟียที่บ้าน

“ ฟิลาเดลเฟีย” อบที่บ้านไม่ใช่สูตรดั้งเดิมมากนักเพราะปลาเค็มเล็กน้อยต้องผ่านการบำบัดความร้อนแม้ว่าจะไม่นานก็ตาม จากที่กล่าวมาข้างต้นสามารถเสนอของว่างดังกล่าวให้กับทั้งหญิงตั้งครรภ์และคนสุดท้องได้

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 1-2.

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• แผ่นโนริ – 1 ชิ้น
• ครีมชีส – 60 กรัม
• ข้าว – 120 กรัม
• น้ำร้อน – 250 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว – 40 มล.
• เกลือ – 2 หยิก
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการตามสัดส่วนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างซีเรียลให้สะอาดในหลาย ๆ น้ำแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาให้สนิทเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3. วางโนริบนฟิล์มหรือเสื่อ โดยหงายด้านหยาบขึ้น วางข้าวไม่ให้ขอบด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 1-2 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 4 กดซีเรียลลงบนสาหร่ายแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว วางชีสและแตงกวาฝานตามที่แสดงในภาพ ม้วนม้วนให้แน่น จับขอบและวางชิ้นปลาสีแดงไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 5. อัดจาระบีแม่พิมพ์ที่เหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ในม้วน - อบประมาณ 8-10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 6. ทันทีที่ปลาเริ่มหดตัว ให้นำอาหารออกจากเตาอบและปล่อยทิ้งไว้สองสามนาทีให้เย็น

ขั้นตอนที่ 7. นำปลายมีดจุ่มน้ำแล้วตัดม้วนออกเป็น 6-8 ชิ้น พร้อมเสิร์ฟและรับประทาน อร่อย!

โรลร้อน "แคลิฟอร์เนีย"

แคลิฟอร์เนียโรลร้อนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แสนอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะในวันหยุดได้อย่างง่ายดาย และทำให้แขกประหลาดใจด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณ ซอสที่อร่อยและละเอียดอ่อนอย่างเหลือเชื่อซึ่งปรุงในเวลาไม่กี่นาทีทำให้อาหารจานนี้โดดเด่นเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• โนริ – 2 แผ่น
• ปูอัด – 3-4 ชิ้น
• ชีสกระท่อม – 120 กรัม
• ข้าว – 200 กรัม
• แตงกวา – 1-2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีสขูด – 1 กำมือ

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ซอสพริก – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ในชามผสมซีอิ๊วกับมายองเนสซอสร้อนและกระเทียมให้เข้ากันแล้วผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากปูอัด หั่นเป็นเส้น แล้วทำแบบเดียวกันกับแตงกวาสด

ขั้นตอนที่ 3 ต้มข้าวที่ล้างแล้วตามคำแนะนำแล้วพักให้เย็น ทาซีเรียลบนแผ่นโนริ (วางด้านเรียบคว่ำลง)

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแตงกวาและซูริมิสองสามชิ้น ทาด้วยชีสนมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5. ปั้นเป็นม้วนแล้วตัดเป็น 8 ชิ้น วางบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 6. ใช้ช้อนชาทาซอสลงบนแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 7 โรยม้วนด้วยชีส

ขั้นตอนที่ 8. และอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 220 องศา จนชีสละลาย

ขั้นตอนที่ 9 วางโรลอุ่น ๆ ลงบนจานแบนแล้วเสิร์ฟ ปรุงอาหารและสนุก!

ม้วนกับคาเวียร์ Capelin อบในเตาอบ

โรลกับคาเวียร์ Capelin อบในเตาอบเป็นความสุขในการกินอย่างแท้จริง และเมื่อคุณลองแล้ว คุณจะกลับมาที่สูตรนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก เราแนะนำให้ใช้อาหารทะเล เช่น หอยแมลงภู่และปลาหมึกเป็นไส้

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• แผ่นโนริ – 6 ชิ้น
• ข้าวต้ม – 3 ช้อนโต๊ะ
• หอยแมลงภู่ต้ม – 80 กรัม
• ปลาหมึกต้ม – 100 กรัม
• นมเปรี้ยวชีส – 140 กรัม
• คาเวียร์ Capelin – 180 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางแผ่นสาหร่ายไว้บนเสื่อไม้ไผ่ที่สะอาดและแห้ง แล้วเรียงเป็นชั้นข้าวตามที่แสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 2 ถอยห่างจากขอบประมาณ 2 เซนติเมตร วางแถบหอยแมลงภู่

ขั้นตอนที่ 3 ช่วยตัวเองด้วยเสื่อม้วนแล้วตัดเป็น 6 ส่วนเอามีดเปียกในน้ำ

ขั้นตอนที่ 4 เตรียมโรลโดยใช้ส่วนผสมที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5เฉพาะครั้งนี้เราทำไส้จากปลาหมึกต้ม

ขั้นตอนที่ 6 ปิดจานทนความร้อนด้วยแผ่นหนังแล้วกระจายม้วน

ขั้นตอนที่ 7 วางชีสนมเปรี้ยวบนจานที่มีด้านสูง

ขั้นตอนที่ 8 และยังมีประกายไฟ - ผสมให้เข้ากันและปรุงรสแต่ละชิ้น อบประมาณ 8-10 นาทีที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 9. วางจานหอมลงบนจานแล้วชิม อร่อย!

ม้วนปลาไหลอบที่บ้าน

ปลาไหลม้วนทำเองเป็นเมนูที่น่าตื่นตาตื่นใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่จะเอาใจทุกคนที่ลอง สูตรนี้ค่อนข้างง่าย คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะใช้ได้ผลแม้ในครั้งแรก ดังนั้นเตรียมส่วนผสมแล้วเริ่มได้เลย!

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• แผ่นโนริ – 2 ชิ้น
• เนื้อปลาไหล – 500 กรัม
• ข้าว – ½ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 67% – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว – 1-2 ช้อนชา
• เกลือ – 2 หยิก
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว – 1-2 ช้อนชา
• คาเวียร์ Capelin/คอด – 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็งขูด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ เติมน้ำแล้วต้มจนนิ่มใต้ฝาด้วยไฟขั้นต่ำ เติมน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำส้มสายชูข้าวลงในข้าว ผสมให้เข้ากัน และหลังจากนำออกจากชามทนความร้อนแล้วพักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2 ทอดปลาในกระทะที่แห้งประมาณ 5-7 นาทีสับ

ขั้นตอนที่ 3 หั่นโนริเป็นเส้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า กว้างประมาณ 3 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 4 สำหรับฝาชีส ให้ผสมคาเวียร์ ชีสขูด ซีอิ๊ว และมายองเนสเข้มข้น

ขั้นตอนที่ 5 เราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากข้าวแล้วห่อด้วยสาหร่าย เรายึดขอบทั้งสองของโนริด้วยข้าว 1-2 เม็ด เราทำซ้ำการจัดการกับส่วนประกอบที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 6วางปลาไหลสับไว้บนข้าว ราดซอสให้ทั่วตัวปลา แล้วย้ายชิ้นส่วนไปวางบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 7. อบโรลที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 6 นาที

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟจานด้วยซีอิ๊วขาว อร่อย!

โรลร้อนกับหอยแมลงภู่

ม้วนร้อนกับหอยแมลงภู่ไม่เพียงอบในเตาอบเท่านั้น แต่ยังทอดในน้ำมันในกระทะด้วย ขั้นแรกจะมีการชุบขนมปังโรลด้วยเกล็ดขนมปัง panko พิเศษ ซึ่งเราแนะนำให้มองหาในร้านค้าเฉพาะที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ญี่ปุ่นหรือเอเชีย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม – 140 กรัม
• น้ำ – 315 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว – 2.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• แผ่นโนริ – 1 ชิ้น
• นมเปรี้ยวชีส – 50 กรัม
• หอยแมลงภู่ – 120 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง – 20 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 ช้อนชา
• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริกร้อน – 3 ช้อนชา
• แป้งสาลี – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง Panko – 120 กรัม
• น้ำมันพืช – 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทข้าวกลมลงในตะแกรงที่มีรูเล็กๆ แล้วล้างออกให้สะอาด โดยปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

ขั้นตอนที่ 2 โอนซีเรียลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ 140 มิลลิลิตร นำผลิตภัณฑ์ไปต้มและลดความร้อนเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อหุงเสร็จแล้วอย่าเปิดฝาและพักข้าวไว้อีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำส้มสายชูลงในเติร์กแล้วเติมน้ำตาลและเกลือป่น ตั้งไฟจนผลึกหวานและเค็มละลายหมด

ขั้นตอนที่ 5. วางซีเรียลที่เตรียมไว้เรียบร้อยแล้วลงในภาชนะไม้ที่สะดวกสำหรับการนวด

ขั้นตอนที่ 6. เทส่วนผสมน้ำส้มสายชูลงในข้าวเป็นเส้นบางๆ แล้วผสมด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 7สำหรับไส้ตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย ทอดในเนยจนสุกแล้วหั่นเป็นเส้น เคี่ยวอาหารทะเลในกระทะพร้อมซีอิ๊วขาวประมาณ 5 นาที ล้างใบผักกาดหอมแล้วปล่อยให้แห้ง สับแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 8 เพื่อให้สามารถทำงานกับข้าวได้สะดวกยิ่งขึ้น คุณต้องทำให้มือเปียกด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำในอัตราส่วน 1:3

ขั้นตอนที่ 9 วางโนริบนเสื่อโดยให้ด้านเรียบลง เกลี่ยเมล็ดข้าวด้วยนิ้วเปียก เพื่อให้เมล็ดด้านหนึ่งยื่นเลยขอบไปหนึ่งเซนติเมตร และอีกด้านหนึ่งไปไม่ถึง

ขั้นตอนที่ 10 พลิกชิ้นงานอย่างระมัดระวังและวางไส้ชีส (นมเปรี้ยว) หอยแมลงภู่ ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง และไข่เจียว

ขั้นตอนที่ 11 ใช้เสื่อไม้ไผ่สร้างม้วนให้เป็นทรงกลมและบุขอบ

ขั้นตอนที่ 12 ในจานอบสำหรับอบทั้งม้วน ผสมน้ำกับแป้งและเกลือ

ขั้นตอนที่ 13 ทำให้ม้วนเปียกในสารละลายข้าวสาลีแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 14 ตั้งน้ำมันให้ร้อนและทอดโรลจนเหลืองทองบนไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 15. ทำให้โรลน่ารับประทานเย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดออกเป็น 8 ส่วน

ขั้นตอนที่ 16 วางม้วนบนกระดาษฟอยล์ซึ่งเราเตรียมไว้ด้วยจานทนความร้อนและปรุงรสแต่ละส่วนด้วยซอสที่ประกอบด้วยส่วนผสมของ "พริก" และมายองเนส

ขั้นตอนที่ 17. นำอาหารเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 7 นาที ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

ซีซาร์โรลอบ

ซีซาร์โรลอบซึ่งแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมไม่ได้เตรียมจากปลาหรืออาหารทะเล แต่ประกอบด้วยเนื้อไก่ทอดหรืออบ เสริมด้วยใบภูเขาน้ำแข็งกรอบและชีสแข็งละลายอุ่น ๆ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 120 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 40 กรัม
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง – 1 ใบ
• ข้าว – 180 กรัม
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แผ่นโนริ – 1 ชิ้น
• ซอสซีซาร์ – เพื่อลิ้มรส

สำหรับข้าวปรุงรส (สำหรับซีเรียลแห้งหนึ่งแก้ว):

• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูข้าว – 50 มล.
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซีเรียลอย่างระมัดระวัง เปลี่ยนน้ำอย่างน้อยหกครั้ง เติมข้าวด้วยน้ำแล้ววางลงบนเตา นำไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนใต้ฝาประมาณ 15-17 นาที

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมน้ำสลัดโดยไม่เสียเวลา: ผสมน้ำส้มสายชูข้าวกับน้ำตาลและเกลือ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 40 วินาที ตามกฎแล้ว นี่เพียงพอที่จะละลายส่วนประกอบจำนวนมากได้ เทส่วนผสมที่ได้ลงในข้าวคนให้เข้ากันและเย็น

ขั้นตอนที่ 3. ห่อเสื่อไม้ไผ่ด้วยฟิล์มและวางโนริด้านที่เป็นมันลง

ขั้นตอนที่ 4 นำนิ้วของคุณเปียกในน้ำแล้วกระจายซีเรียลให้ทั่วสาหร่ายโดยไม่ต้องสัมผัสขอบด้านใดด้านหนึ่ง ทิ้งไว้ประมาณสามเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 5 ทาซีเรียลด้วยน้ำสลัดซีซาร์

ขั้นตอนที่ 6 ชั้นถัดไปคือผักกาดหอมฉีกด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 7 วางชิ้นเนื้อไก่ลงบนผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 8 เราทำให้ขอบที่ว่างเปียกด้วยน้ำแล้วใช้เสื่อม้วนเป็นรูปหยด

ขั้นตอนที่ 9 ตัดม้วนออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางชิ้นส่วนบนถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 10 วางชีสแข็งหนึ่งชิ้นในแต่ละม้วนแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนกระทั่งชีสละลาย

ขั้นตอนที่ 11 วางโรลลงบนจานอย่างสวยงามแล้วเก็บตัวอย่างโดยเติมซีอิ๊วและวาซาบิ อร่อย!