แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบเป็นอาหารที่คู่ควรกับวันหยุดที่สวยงามและสำคัญที่สุด ปลามีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดูสวยงามอยู่เสมอบนโต๊ะ นอกจากนี้ยังจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เพื่อให้แซลมอนสีชมพูชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สามารถหมักด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งหรือเสริมด้วยผักและสมุนไพรก็ได้ วิธีการปรุงอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดได้อธิบายไว้ในบทความนี้

แซลมอนสีชมพูฉ่ำอบในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำอบในเตาอบเป็นอาหารสำหรับชีวิตประจำวันและวันหยุด นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่จะช่วยให้คุณปรุงปลาแซลมอนสีชมพูอย่างอร่อยได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้แห้ง โดยเฉลี่ยแล้ว การอบจะใช้เวลา 15 ถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดเสิร์ฟ

1. 
   แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมาก ละลายน้ำแข็งปลาตามธรรมชาติ จากนั้นล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. 
   หั่นซากเป็นสเต็กแล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงในปลาทันที
3. 
   ใช้ชามลึกแล้วใส่มายองเนสลงไป
4. 
   เพิ่มส่วนผสมพริกไทยป่นลงในมายองเนส
5. 
   ล้างพวงผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เพิ่มผักใบเขียวลงในชามและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
6. 
   ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในชามพร้อมน้ำดอง และคนให้เข้ากันเพื่อให้สเต็กเคลือบด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถหมักปลาแซลมอนสีชมพูเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือจะปรุงทันทีก็ได้
7. 
   เตรียมถาดอบ. ต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์วางปลาไว้บนถาดอบ
8. 
   คุณสามารถโรยชีสขูดบนปลาได้ทันทีหรือทำ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร อบปลาแซลมอนสีชมพูที่ 180 องศา
9. 
   ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำ
10. 
    เสิร์ฟปลาแซลมอนสีชมพูอบเสร็จแล้วพร้อมกับเปลือกชีสสีทองพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก อร่อย!

วิธีปรุงเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ

วิธีปรุงเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบโดยไม่ทำให้แห้งไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกซากปลาแซลมอนสีชมพูสดและไม่แช่แข็งและทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรอย่างระมัดระวัง สูตรนั้นง่าย คุณจะจำได้อย่างรวดเร็วและนำไปใช้โดยไม่ต้องดูคำใบ้

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ใบโหระพา – 3 สาขา
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ คุณจะต้องใช้ฟอยล์อาหาร ต้องล้างผักและสมุนไพรให้แห้ง หากคุณมีซากปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัว คุณจะต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก

ขั้นตอนที่ 2.ล้างเนื้อและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ไม่ควรมีความชื้นมากเกินไป ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ วางแผ่นฟอยล์บนถาดอบ ทาน้ำมันแล้ววางปลาไว้

ขั้นตอนที่ 3 สับผักด้วยมีดหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น โรยปลาแซลมอนสีชมพูด้วยสมุนไพรแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยชิ้นงานด้วยน้ำมันมะกอกแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางแผ่นอบที่มีแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อปลาแซลมอนสีชมพูพร้อม ให้แกะฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก อร่อย!

แซลมอนสีชมพูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูเนื้อนุ่มฉ่ำในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสนองความหิวของคุณเป็นเวลานาน จานนี้สะดวกมากในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว ด้วยเวลาและความพยายามขั้นต่ำคุณจะได้ปลาที่สวยงามและชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เนย – 50 กรัม
• แซลมอนสีชมพู – 400 กรัม
• มะนาว – 1/2 ชิ้น
• รากขิง – 10 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายปลาแซลมอนสีชมพูที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ควักซากและล้างให้สะอาดทุกด้าน จากนั้นซับปลาให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นสเต็กที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ

ขั้นตอนที่ 2 สำหรับการอบ ให้เลือกฟอยล์อาหารที่หนาแน่นและหนาอย่างน้อย 20 ไมครอน ล้างมะนาวด้วยน้ำร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นมะนาวไว้ตรงกลางแผ่นฟอยล์ในชั้นที่เท่ากัน วางปลาแซลมอนสีชมพูบนชั้นมะนาว เกลือ และปรุงรสปลา

ขั้นตอนที่ 4. ปอกรากขิง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนปลาแซลมอนสีชมพูจากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วใส่เนย

ขั้นตอนที่ 5. ห่อแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา อบปลาประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟปลาแซลมอนสีชมพูอบนุ่มชุ่มฉ่ำร้อนๆ คู่กับผัก มันฝรั่ง หรือซีเรียล อร่อย!

แซลมอนสีชมพูกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

แซลมอนสีชมพูกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบเป็นจานที่ไม่ต้องมีการแนะนำเป็นพิเศษ จากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์หลักเป็นที่ชัดเจนว่ารสชาติดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยมกำลังรอคุณอยู่ นอกจากนี้มะเขือเทศและชีสยังช่วยเติมเต็มจานด้วยความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู – 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
• พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สูตรนี้ใช้สำหรับอบเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหรือสเต็กเท่านั้น ขั้นแรกละลายซากปลาแซลมอนสีชมพูแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นหั่นเป็นสเต็กหรือเอาเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง

ขั้นตอนที่ 2 ถูชิ้นปลาด้วยเกลือและพริกไทยป่นทุกด้าน พริกไทยป่นสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ที่เหมาะกับปลาได้

ขั้นตอนที่ 3. ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำประปาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 วางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูในรูปแบบทนความร้อนแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป

ขั้นตอนที่ 5 วางมะเขือเทศฝานบางๆ ไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงบนชิ้นงานอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7. ขูดชีสแล้วโรยให้ทั่วชิ้นงาน อบปลาแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบที่ 210-220 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 8. ตกแต่งแซลมอนสีชมพูอบด้วยชีสและมะเขือเทศ พร้อมด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ อร่อย!

แซลมอนสีชมพูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมชีสและมายองเนสในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมชีสและมายองเนสในเตาอบถือเป็นเมนูคลาสสิกสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดและเมนูร้านอาหาร วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อปลาได้และชีสช่วยให้จานมีกลิ่นหอมเย้ายวนและเติมเต็มรสชาติคาว

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 0.5 กก.
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดซากปลาแซลมอนสีชมพูที่ละลายแล้ว แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับจานด้วย

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูออกเป็นส่วนๆ แล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืช เกลือและพริกไทยปลาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นทาเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกับมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4 ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด โรยชิ้นงานด้วยขี้กบชีส วางแบบฟอร์มพร้อมกับปลาในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 5. อบปลาแซลมอนสีชมพูเป็นเวลา 30 นาที แซลมอนสีชมพูอบกับมายองเนสและชีสสามารถเสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่เย็นได้ อร่อย!

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมผัก

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมผักเป็นจานที่เหมาะกับทุกเมนูในฤดูร้อนและฤดูหนาว ในฤดูร้อนคุณสามารถเสริมจานด้วยผักตามฤดูกาลได้เกือบทุกชนิด และในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งจากซุปเปอร์มาร์เก็ตได้

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ชีสกึ่งแข็ง – 200 กรัม
• ครีม 20% – 150 มล.
• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 600 กรัม
• หัวหอม – 300 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• พริกหยวกหวาน – 200 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 400 กรัม
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างปลาที่ละลายน้ำแข็งใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2 นำเมล็ดและเยื่อหุ้มสีขาวออกจากพริกหยวก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ ผสมผักสับทั้งหมดลงในชาม

ขั้นตอนที่ 3 อัดจาระบีก้นจานทนความร้อนด้วยน้ำมันพืช วางส่วนผสมของผักลงไป แล้ววางชิ้นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูไว้ด้านบน เกลือและพริกไทยปลาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางผักไว้บนปลาแซลมอนสีชมพู ขูดชีสกึ่งแข็งหนึ่งชิ้น ผสมชีสขูดกับครีมแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนแป้ง หากชีสไม่มีรสเค็มคุณสามารถเพิ่มเกลือลงในผลิตภัณฑ์ได้อีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 190 องศา 25 นาที หลังจากนั้นให้นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาทีจนกระทั่งฝาชีสมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6. ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับผักสามารถเสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่เย็นได้แม้จะไม่มีเครื่องเคียงก็ตาม อร่อย!

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในแง่ของการผสมผสานผลิตภัณฑ์และรสชาติ นอกจากนี้คุณจะมีปลาแซลมอนสีชมพูที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มและมันฝรั่งแสนอร่อยเป็นกับข้าวในครั้งเดียว แต่อาหารจานผสมนั้นเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• ครีม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็งและกึ่งแข็ง – 200 กรัม
• เนย – 30 กรัม
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสอาหารปลา – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หากคุณมีซากปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัว คุณจะต้องตัดมันแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด เตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดในรายการด้วย

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อเป็นชิ้นกว้างประมาณ 5-6 เซนติเมตร ใส่ปลาลงในชาม เติมเกลือ น้ำมะนาว และปรุงรสตามชอบ ผัดเนื้อและหมักทิ้งไว้สักครู่

ขั้นตอนที่ 3 หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ โอนไปยังชามแยกต่างหาก เติมเกลือและปรุงรส

ขั้นตอนที่ 4 ทาเนยในกระทะทนความร้อน วางชั้นมันฝรั่งสับไว้ที่ด้านล่างของกระทะ

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นเนื้อปลาไว้บนชั้นมันฝรั่ง จากนั้นเทครีมลงบนชิ้นงาน ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจานประมาณ 45-60 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยตรวจสอบสภาพของมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้นำกระทะออกจากเตาอบ เอาฟอยล์ออก แล้วโรยจานด้วยชีสขูด นำกระทะกลับเข้าเตาอบจนกระทั่งชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 7 แบ่งปลาและมันฝรั่งออกเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก อร่อย!

ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับหัวหอมและแครอทในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับหัวหอมและแครอทในเตาอบเป็นอาหารดั้งเดิม แต่ไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ หลายๆ คนชอบปลาประเภทอื่นมากกว่าปลาแซลมอนสีชมพูเพราะคิดว่ามันแห้ง แต่เราจะบอกวิธีทำเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูให้ฉ่ำและนุ่ม

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูขนาดกลาง – 2-3 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมขนาดกลาง – 2-3 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ – 2-3 ชิ้น
• มายองเนส – 200 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ควักแซลมอนสีชมพู ล้างให้สะอาดทุกด้าน แล้วหั่นเป็นสเต็กหนา 3-4 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2. วางปลาลงในชาม เติมเกลือ ปรุงรสและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้เล็กน้อยขณะเตรียมผัก

ขั้นตอนที่ 3: ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ และตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม จากนั้นเติมน้ำมะนาว 1 ผลลงในเนื้อย่างแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 วางปลาแซลมอนสีชมพูดองบนถาดอบ เกลี่ยผักทอดบนชั้นปลาให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 20-30 นาที ปลาแซลมอนสีชมพูกับแครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะได้เนื้อฉ่ำและอร่อยมาก เสิร์ฟจานร้อนโดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียง อร่อย!

ปลาแซลมอนสีชมพูชิ้นอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากความจริงที่ว่าปลาอิดโรยในกระดาษฟอยล์ น้ำทั้งหมดจึงยังคงอยู่ข้างใน และปลาแซลมอนสีชมพูยังคงนุ่มมากเมื่อมันออกมา ทางที่ดีควรเสิร์ฟปลาอบพร้อมกับผักหรือซีเรียลกับข้าว

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 4 ชิ้น (500 กรัม)
• กระเทียม – 8 ฟัน
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• โหระพาแห้ง – 2-3 ช้อนชา
• บวบ / บวบ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 3 ชิ้น
• เนย – 4 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ละลายชิ้นเนื้อ ล้างด้วยน้ำไหล แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระหนาๆ วางเนื้อในชามทั่วไป เทน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมสับ เกลือ พริกไทยป่น และไธม์ลงไปผัดให้เข้ากัน คุณสามารถวางปลาบนกระดาษฟอยล์ได้ทันทีแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างผักให้สะอาด หั่นบวบหรือบวบเป็นครึ่งวงกลม เอาก้านออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นสั้น

ขั้นตอนที่ 3 ผสมผัก เทน้ำมันมะกอกลงไป แล้วเติมกระเทียมที่เหลือ น้ำมะนาว เกลือ พริกไทยป่นสด และปาปริก้า

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งผักต่างๆ ออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน จากนั้นจัดผักเป็นสัดส่วนสำหรับเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นห่อชิ้นส่วนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีรูในตะเข็บ

ขั้นตอนที่ 6. อบเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 7 แซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบสามารถเสิร์ฟได้แม้จะไม่มีกับข้าวก็ตาม อร่อย!

แซลมอนสีชมพูอบในครีมในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในครีมในเตาอบเป็นปลาที่นุ่มที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง กลิ่นครีมเน้นรสชาติคาวและทำให้นุ่มขึ้น นอกจากนี้เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูแห้งก็ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งที่ปรุงในรูปแบบใดก็ได้

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 7.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาแซลมอนสีชมพู – 2 กก.
• ครีมตั้งแต่ 10% – 350 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายซากปลาแซลมอนสีชมพู ควักไส้ออก แล้วล้าง เราไม่ต้องการหางและหัวก็ตัดมันออก หั่นปลาเป็นชิ้นหนาประมาณสองสามเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2. วางปลาลงในภาชนะ โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ ผัดให้เข้ากันเพื่อเคลือบปลาแซลมอนสีชมพูด้วยเครื่องเทศ ทิ้งปลาไว้หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอท ผัดผักจนนุ่มในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3 นำภาชนะทนความร้อนใบกว้างแล้ววางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูลงไป วางผักผัดไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 4 เติมแป้งด้วยครีมแล้ววางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบปลาแซลมอนสีชมพูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. ขูดชีส หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำกระทะที่มีปลาออกจากเตาอบแล้วโรยจานด้วยขี้กบชีส เพิ่มความร้อนเป็น 230 องศาแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 6 คุณจะมีปลาแซลมอนสีชมพูชุ่มฉ่ำในครีม พร้อมด้วยเปลือกชีสแสนอร่อย อร่อย!