พายเยลลี่กับหัวหอมและไข่

พายเยลลี่กับหัวหอมและไข่เป็นขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดในกลุ่มพายเยลลี่ เพื่อให้พายประสบความสำเร็จ อัตราส่วนของแป้งและไส้เป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งควรมีมากกว่านี้ สัดส่วนเฉลี่ยของส่วนผสมไส้: สำหรับไข่ต้ม 4-5 ฟอง - หัวหอม 1 พวง นวดแป้งด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งและเนื้อสัมผัสควรเป็นของเหลวเหมือนแพนเค้ก

พาย Kefir กับหัวหอมและไข่ในเตาอบ

แป้ง Kefir โดยเฉพาะแป้งที่ถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันจะขึ้นฟูอย่างสมบูรณ์แบบเสมอและขนมอบที่มีเนื้อค่อนข้างฟู ไส้พายเยลลี่กับต้นหอมและไข่ต้มเป็นที่นิยมและอร่อยที่สุด

1. 
   พายเยลลี่กับหัวหอมและไข่ในเตาอบนั้นเตรียมได้ง่าย ขั้นแรกให้นวดแป้ง kefir ไข่ไก่สองฟองแตกเป็นชามแยกใส่เกลือและน้ำตาลลงไปและเติมน้ำมันพืช
2. 
   จากนั้นเท kefir โดยควรอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมจนเนียน
3. 
   แป้งร่อนผ่านตะแกรงแล้วผสมกับผงฟู จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมของเหลวตามส่วนแล้วนวดแป้ง เนื้อสัมผัสควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวและไหลช้ามากจากการตี
4. 
   แป้ง kefir ที่นวดแล้วจะถูกพักไว้ 30 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นฟูเนื่องจากฟองแก๊ส
5. 
   ในช่วงเวลานี้เตรียมไส้พายไว้ ล้างหัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ต้มสุกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
6. 
   ในชามแยกต่างหากหัวหอมสับและไข่โรยด้วยเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ไส้ในพายแตกและทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
7. 
   จานอบปิดด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วย เทแป้งที่นวดแล้วครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ ไส้หัวหอมวางอยู่ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน
8. 
   แป้งที่เหลือวางอยู่ด้านบนของไส้และปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน
9. 
   พายเยลลี่อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 50 นาที ระหว่างนี้เค้กจะขึ้นและเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม อร่อย!

---

พายเยลลี่กับครีมเปรี้ยวหัวหอมและไข่

แป้งสำหรับพายเยลลี่ผสมกับครีมมีความโดดเด่นด้วยความนุ่มพิเศษและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะช่วยให้คุณเตรียมขนมอบแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัวและโต๊ะวันหยุดเพราะแป้งดังกล่าวใช้เวลานวดไม่นานเมื่อเทียบกับแป้งยีสต์และอบอย่างรวดเร็ว เราเตรียมพายที่มีไส้อร่อย - หัวหอมและไข่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 350 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
• งา – เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• หัวหอมสีเขียว – 300 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขนหัวหอมสีเขียวล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นชิ้นหัวหอมจะถูกโอนไปยังชามแยกต่างหากโรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยช้อนเล็กน้อยเพื่อให้หัวหอมลดระดับเสียง ไข่ต้มสุกบดตามที่คุณต้องการ จากนั้นไข่ก็จะถูกโอนไปที่หัวหอม ไส้โรยด้วยพริกไทยดำและผสม

 

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งไข่ไก่สองฟองลงในชามผสมแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือปัดจนฟู

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะลงในไข่ที่ตีแล้วเติมครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน ส่วนผสมเหล่านี้ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี

ขั้นตอนที่ 5 แป้งถูกร่อนผ่านตะแกรงหนาเทส่วนลงในฐานแป้งเหลวและในเวลาเดียวกันก็ผสมกับที่ตี

ขั้นตอนที่ 6 โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้งที่นวดแล้ว

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นผสมแป้งกับเครื่องผสมอีกครั้งจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 8ความสม่ำเสมอของแป้งที่นวดควรเป็นแบบนั้นสำหรับแพนเค้กหรือเช่นครีมเปรี้ยวดังนั้นปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันเนื่องจากครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใช้แป้งน้อยกว่าและในทางกลับกัน

ขั้นตอนที่ 9 จานอบปิดด้วยกระดาษและทาน้ำมัน เทแป้งที่นวดแล้วครึ่งหนึ่งลงไป

ขั้นตอนที่ 10 วางไข่และหัวหอมไว้ด้านบนของแป้งในชั้นที่เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 11 ไส้จะถูกปกคลุมอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอด้วยแป้งที่เหลือและหากต้องการให้โรยด้วยเมล็ดงา

ขั้นตอนที่ 12 อบพายเยลลี่บนแป้งครีมเปรี้ยวในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง

ขั้นตอนที่ 13 พายที่อบจะเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ อร่อย!

พายเยลลี่กับหัวหอมและไข่ในเตาอบ

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้เตรียมพายเยลลี่ที่เต็มไปด้วยหัวหอมและไข่ซึ่งเป็นแป้งที่ผสมกับส่วนผสมในสัดส่วนที่แตกต่างกันเล็กน้อย - โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวกับแป้งจำนวนเล็กน้อย พายนี้จะมีไส้อร่อยเยอะและมีแป้งเล็กน้อยทำให้ดูเหมือนพิซซ่าและอร่อยมาก เค้กอบค่อนข้างเร็ว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 40-45 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ต/ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 50 กรัม
• โซดา – 1/2 ช้อนชา
• งา – เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ไข่ไก่หนึ่งฟองแตกเป็นชามสำหรับนวดแป้งและเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวพับบนผ้าขาวม้า (เพื่อเอาเวย์ส่วนเกินออก) ลงไป

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเติมโซดาครึ่งช้อนชาและ 50 กรัมแป้งสาลีร่อนผ่านตะแกรง ใช้ที่ตีผสมส่วนผสมเหล่านี้จนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 ล้างหัวหอมสีเขียวพวงใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับละเอียด จากนั้นหั่นหัวหอมโรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือหรือช้อนเพื่อลดปริมาตร

ขั้นตอนที่ 4 ไข่ต้มสุกก่อนปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและไส้ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 จานอบทาน้ำมันและเทแป้งนวดครึ่งหนึ่งลงไป ไส้ไข่หัวหอมวางเป็นชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านบนของแป้ง

ขั้นตอนที่ 6 ไส้ปิดด้วยแป้งที่เหลือแล้วโรยด้วยเมล็ดงา

ขั้นตอนที่ 7 อบพายเยลลี่กับหัวหอมและไข่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40–45 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยแท่งไม้ พายที่อบแล้วทิ้งให้เย็นสักสองสามนาที นำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟ เมื่อหั่นเป็นชิ้นแล้ว พายชิ้นนี้จะคงรูปร่างได้ดี อร่อย!

พายกับหัวหอมและไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

พายเยลลี่จัดว่าเป็นประเภทของการอบที่บ้านที่เรียกว่าวิปปิ้งครีมซึ่งเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งอยู่ตลอดเวลาและช่วยให้เธอเลี้ยงครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย พายดังกล่าวไม่เหมือนกับขนมอบที่ใช้ยีสต์ แต่จะยังคงนิ่มในวันถัดไปหากไม่ได้รับประทานอย่างรวดเร็ว นวดแป้งด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส (ซึ่งจะทำให้แป้งได้รสชาติใหม่) ในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับการไส้เราใช้หัวหอมสีเขียวกับไข่ต้มซึ่งอร่อยที่สุดควบคู่กัน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 4 ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำตาล – ½ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• หัวหอมสีเขียว – 200 กรัม
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หัวหอมสีเขียวสำหรับไส้จะถูกล้างใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับสลัดทั่วไป

ขั้นตอนที่ 2 ไข่ไก่ต้มสุกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอมซอยจนนิ่ม จากนั้นหัวหอมทอดจะเย็นลงเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วผสมกับไข่สับ

ขั้นตอนที่ 4. แบ่งไข่และน้ำตาลลงในชามสำหรับนวดแป้งผสม นอกจากนี้ยังมีการเติมครีมเปรี้ยวและมายองเนสด้วยโดยเฉพาะแบบโฮมเมดทุกอย่างผสมให้เข้ากัน เทผงฟูลงไปและเติมแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ นวดแป้งโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมจนเนียนและมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5 อัดจาระบีจานอบด้วยน้ำมัน แป้งที่นวดแล้วครึ่งหนึ่งวางเป็นชั้นเท่ากัน วางไส้หัวหอมไข่ที่เตรียมไว้ไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 6. อบพายเยลลี่ในเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 35 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นนำพายออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟร้อน อร่อย!

วิธีอบพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีหัวหอมและไข่?

พายเยลลี่ยัดไส้กะหล่ำปลีหัวหอมและไข่เป็นการตีความของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่ซึ่งใกล้เคียงกับอาหารรัสเซียคลาสสิกมากที่สุดและความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างมันกับสูตรอาหารโบราณที่มียีสต์คือแป้งเยลลี่ด่วน นวดแป้งด้วย kefir และกะหล่ำปลีที่เลือกจะมีเนื้อฉ่ำและมีสีขาว

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์ (300 กรัม)
• คีเฟอร์ – 470 มล.
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1/3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 400 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมไส้พาย หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นหัวหอมหั่นเป็นชิ้นทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชที่อุ่น หลังจากนั้นเทน้ำสะอาด 1/3 ถ้วยลงในกระทะและหัวหอมเคี่ยวจนน้ำระเหยหมด

ขั้นตอนที่ 3 กะหล่ำปลีสับเป็นเส้นบาง ๆ ถูด้วยมือเล็กน้อยแล้ววางในกระทะพร้อมหัวหอม

ขั้นตอนที่ 4 ทอดกะหล่ำปลีด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำ 1/3 ถ้วย ใส่เกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วปิดฝา ผัดกะหล่ำปลีในกระทะเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นอาจไหม้ได้

ขั้นตอนที่ 5 ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังตุ๋น ให้นวดแป้งพาย kefir ที่อุ่นเล็กน้อยเทลงในชามเพื่อนวดแป้ง ใส่เกลือและน้ำตาลและโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงไป ผสม kefir ด้วยตะกร้อมือ จากนั้นจึงตีไข่สองฟองลงไปและทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 แป้งถูกร่อนลงบนตะแกรงเทลงใน kefir เป็นบางส่วนและในขณะเดียวกันก็นวดแป้งโดยใช้ที่ตี

ขั้นตอนที่ 7แป้งที่นวดแล้วไม่ควรมีแป้งเป็นก้อนและควรมีสภาพเป็นของเหลวเหมือนแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 8 ใส่ไข่สองฟองลงในกะหล่ำปลีทอด ไม่ว่าจะตอกไข่ดิบหรือต้มหั่นเป็นลูกเต๋าก็ตาม ผสมกะหล่ำปลีและไข่แล้วทอดสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 9 แป้งและไส้พร้อมแล้ว คุณสามารถสร้างเค้กได้ เตาอบเปิดอยู่ที่ 180 องศาเพื่ออุ่นเครื่อง

ขั้นตอนที่ 10 จานอบปิดด้วยกระดาษและทาน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งที่นวดแล้วครึ่งหนึ่งลงไป

ขั้นตอนที่ 11. ทากะหล่ำปลีให้ทั่วแป้งแล้วเติมแป้งที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 12. อบพายเยลลี่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 13 เค้กที่อบจะเย็นลงมากและนำออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 14 เสิร์ฟพายเยลลี่กับกะหล่ำปลี หัวหอม และไข่ พร้อมชาหรือครีมเปรี้ยว อร่อย!

พายเยลลี่พร้อมข้าว ไข่ และหัวหอมในเตาอบ

การเติมไข่ต้มที่นุ่มลิ้นพร้อมข้าวและหัวหอมทอดเหมาะสำหรับพายเยลลี่ แป้งในสูตรนี้ผสมกับส่วนผสมของ kefir และมายองเนสและพายที่อบจะนุ่มมาก ตามสัดส่วนของสูตรนี้พายที่ทำเสร็จแล้วจะมีแป้งน้อยและมีไส้มากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• Kefir – 100 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• แป้ง – 50 กรัม
• โซดา – 1/2 ช้อนชา
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• ข้าว – 100 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพายตามสูตร

ขั้นตอนที่ 2.หัวหอมปอกเปลือกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชร้อน

ขั้นตอนที่ 3 ไข่ไก่ต้มสุกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูด

ขั้นตอนที่ 4. ล้างข้าวแล้วต้มในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 5 ส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับไส้จะถูกโอนไปยังจานโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ไข่สามฟองถูกแบ่งออกเป็นชามสำหรับนวดแป้งเท kefir ที่อุ่นไว้และเติมมายองเนส ผสมทุกอย่างด้วยส้อมหรือที่ตี

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเกลือ โซดา และแป้งเทลงในฐานแป้งเหลวนี้ และทุกอย่างก็ผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8 แป้งถูกร่อนผ่านตะแกรงเพิ่มในส่วนของส่วนผสมที่เหลือและในขณะเดียวกันก็นวดแป้งจนเนียนและมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งที่นวดไว้ครึ่งหนึ่งลงไป

ขั้นตอนที่ 9 วางไส้ไว้ด้านบนของแป้งในชั้นที่เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 10 แป้งที่เหลือเทลงบนไส้และปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 11. อบพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 40 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองบนพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 12 พายที่อบจะเย็นลงเล็กน้อยนำออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 13. เสิร์ฟพายร้อนๆ อร่อย!

วิธีทำพายเยลลี่กับหัวหอม ไข่ และชีส?

พายเยลลี่ที่เต็มไปด้วยหัวหอมไข่ต้มและชีสกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยมากและไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบขนมอบกับชีสเท่านั้น จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้สำหรับพาย ไม่ว่าจะเป็นแบบแข็ง ละลาย หรือแบบนิ่ม ตราบใดที่มันเหนียวในการอบ พายนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้เย็นอีกด้วยผสมแป้งกับมาการีน ไข่ และมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 150 กรัม
• มาการีน – 100 กรัม
• มายองเนส – 80 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 4 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก

สำหรับการกรอก:

• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 มาการีนละลายเล็กน้อยในไมโครเวฟแล้วเทลงในชามสำหรับนวดแป้ง ใส่มายองเนส โซดา เกลือเล็กน้อย และตอกไข่ไก่สี่ฟอง จากนั้นเทแป้งที่ร่อนไว้ผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 2 ใช้ที่ตีไข่ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันจนเนียนและไม่มีก้อนแป้ง แป้งที่นวดแล้วควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยวนั่นคือของเหลว

ขั้นตอนที่ 3 ไข่ต้มสุกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 4 ล้างหัวหอมสีเขียวจำนวนหนึ่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเช่นเดียวกับสลัด ไข่และหัวหอมสับจะถูกโอนไปยังจานแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 5 ฮาร์ดชีสบดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมลงในไส้ จากนั้นโรยไส้ด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 6 จานอบใด ๆ ทาด้วยน้ำมันพืชและเทแป้งนวดครึ่งหนึ่งลงไป

ขั้นตอนที่ 7 ไส้ที่เตรียมไว้จะถูกวางลงบนแป้งในชั้นที่เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 8 แป้งที่เหลือเทลงบนไส้และปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 9. อบพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 30 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยไม้จิ้มฟัน

ขั้นตอนที่ 10 พายที่อบจะเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

พายนมที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมหัวหอมและไข่

ตัวเลือกแป้งที่ดีสำหรับพายเจลลี่ที่ไส้หัวหอมและไข่อย่างเผ็ดร้อนคือแป้งผสมกับนม ขนมอบดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยความนุ่ม ความกรอบ และความอ่อนโยนของแป้ง พายนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่กับชาเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟแทนขนมปังได้อีกด้วย ส่วนผสมสำหรับพายมีราคาไม่แพง ประหยัด และการอบก็เสร็จเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแม่บ้านหลายๆ คน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 350 กรัม
• มาการีน – 100 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 6 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขนมนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแต่กับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย

ขั้นตอนที่ 2 ต้มไข่ไก่สี่ฟองให้แข็งทันที

ขั้นตอนที่ 3 ล้างหัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ไข่ต้มจะถูกทำให้เย็นและหั่นเป็นก้อน จากนั้นใส่หัวหอมและไข่สับลงในชามแยกต่างหากโรยด้วยเกลือแล้วผสมกับช้อน คุณสามารถทอดหัวหอมเล็กน้อยหรือใช้ช้อนบดเพื่อลดปริมาณ

ขั้นตอนที่ 5 สำหรับแป้ง ให้แบ่งไข่สองฟองลงในชามแยก โรยด้วยเกลือแล้วผสมโดยใช้ที่ตีหรือส้อม

ขั้นตอนที่ 6. เทนมที่อุณหภูมิห้องลงในไข่

ขั้นตอนที่ 7 มาการีนละลาย แต่อย่างใดแล้วเทลงในนมและไข่

ขั้นตอนที่ 8 เติมโซดาหรือผงฟูที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 9 แป้งร่อนผ่านตะแกรงแล้วเทลงในส่วนผสมของเหลว

ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นนวดแป้งจนเนียนและสม่ำเสมอเช่นเดียวกับแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 11 จานอบใด ๆ ที่ทาด้วยน้ำมันและเทแป้งนวดครึ่งหนึ่งลงไปไส้ไข่และหัวหอมวางอยู่ด้านบนของแป้งและปิดด้วยแป้งที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 12. อบพายเยลลี่ในเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 30–40 นาที ซึ่งขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ

ขั้นตอนที่ 13 พายที่อบจะเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!