พายเจลลี่ Kefir กับปลากระป๋อง

พายเจลลี่ Kefir กับปลากระป๋องเป็นขนมอบที่สามารถเตรียมไว้สำหรับเลี้ยงแขกหรือของว่างระหว่างเดินทาง มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่พายกลับกลายเป็นที่น่าพอใจและสนองความหิวได้ดี สูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยแม่บ้านเมื่อเวลามีน้อย แต่ต้องรีบหาอะไรทานให้ครอบครัวหรือกลุ่มเล็กๆ ได้ทานของว่างและใช้เวลาร่วมกันอย่างมีความสุข

พาย Kefir กับปลากระป๋องในเตาอบ

พาย Kefir กับปลากระป๋องในเตาอบ - อบทุกวัน พายออกมาฟูมากและไส้ปลาก็ให้กลิ่นหอมที่อร่อยและชวนน้ำลายสอ คุณสามารถนำอาหารกระป๋องไปใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ เช่น ปลาซันไรย์ในน้ำผลไม้ของมันเอง หรือปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำมัน เป็นต้น

1. 
   ตรวจสอบรายการส่วนผสมและตวงส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อทำพายปลาเนื้อนุ่ม
2. 
   ในภาชนะใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการนวดแป้งให้ตีไข่ไก่ใบใหญ่พร้อมเกลือ
3. 
   จากนั้นเท kefir อุณหภูมิห้องลงในมวลไข่ที่ตีแล้วผสมผลิตภัณฑ์
4. 
   ร่อนแป้งสาลีและเบกกิ้งโซดาลงในส่วนที่เป็นของเหลวของแป้งผ่านตะแกรงละเอียด
5. 
   นวดแป้งโดยใช้ที่ตีจนเนียน
6. 
   ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช โรยด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วยแป้งหรือเซโมลินา เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง บดปลากระป๋องด้วยส้อมแล้วกระจายมวลที่ได้ให้ทั่วแป้ง
7. 
   ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพื่อกำจัดความขมขื่นให้ลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือด วางไว้บนชั้นปลา เกลือหัวหอมและปรุงรสตามชอบ
8. 
   ค่อยๆ เทแป้งที่เหลือลงบนชั้นหัวหอมอย่างระมัดระวัง โรยชิ้นงานด้วยงาดำ
9. 
   อบพายเยลลี่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
10. 
    ทำให้พายกับปลากระป๋องเย็นลงเล็กน้อยแล้วคุณสามารถชงชาและเสิร์ฟได้ อร่อย!

พายเยลลี่กับอาหารกระป๋องและมันฝรั่งบน kefir

พายเยลลี่กับอาหารกระป๋องและมันฝรั่งบน kefir สามารถทดแทนอาหารกลางวันหรือเป็นอาหารเสริมที่อร่อยสำหรับชา องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพงและขั้นตอนการเตรียมการจะไม่ทำให้ใครลำบาก โดยรวมแล้วขนมอบน่าพอใจและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร – 70 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• Kefir ปริมาณไขมันใด ๆ – 370 มล.
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 250 กรัม
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่งปอกเปลือก – 320 กรัม
• ปลากระป๋องในน้ำมัน – 140 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 25 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• งา (ยี่หร่าหรือยี่หร่า) – สำหรับโรยหากต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเตรียมมันฝรั่ง ตัดหัวที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2: วางชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะ จากนั้นเติมน้ำเย็นลงไป วางภาชนะที่มีมันฝรั่งตั้งไฟ นำน้ำไปต้ม และปรุงมันฝรั่งจนนิ่มเป็นเวลา 10 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในน้ำได้

ขั้นตอนที่ 3: ระบายมันฝรั่งแล้ววางลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4 เปิดอาหารกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก บดปลาด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 5. ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มปลากระป๋องบดและหัวหอมสับลงในมันฝรั่งในชาม เพิ่มเกลือและปรุงรสไส้เพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. เปิดเตาอบล่วงหน้าเล็กน้อยเพื่อให้มีเวลาอุ่นได้ถึง 180 องศา แบ่งไข่ไก่ทั้งสองฟองลงในชามแยก ใส่เกลือ แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่ม kefir และครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมไข่แล้วผสม

ขั้นตอนที่ 9 ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนส่วนผสมนี้ลงในชามที่ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว

ขั้นตอนที่ 10 นวดแป้งควรจะเป็นของเหลวเหมือนกับแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 11 วางกระทะทนความร้อนด้วยกระดาษ parchment

ขั้นตอนที่ 12 วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 13: จากนั้นกระจายปลาและมันฝรั่งให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน

ขั้นตอนที่ 14 วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบนของไส้ โรยด้านบนของชิ้นงานด้วยเมล็ดงา ยี่หร่า หรือยี่หร่า

ขั้นตอนที่ 15. อบพายเยลลี่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที มันควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างเหมาะสมที่ด้านบน

ขั้นตอนที่ 16นำเยลลี่พายที่เสร็จแล้วพร้อมกับปลากระป๋องและมันฝรั่งออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

พายเยลลี่กับปลากระป๋องและไข่

พายเยลลี่กับปลากระป๋องและไข่เช่นเดียวกับขนมอบประเภทนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องทำคือนวดแป้งและต้มไข่ ชั้นแป้งในขนมอบสำเร็จรูปมีความบาง และเนื่องจากมีไส้จำนวนมาก ขนมอบจึงชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง – 150 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 0.5 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 40 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• Kefir ปริมาณไขมันใด ๆ – 200 มล.
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 200 กรัม
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา – ¾ ช้อนชา
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น – 50-60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ไก่เพื่อเติมพาย เปิดเตาอบล่วงหน้า ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 2 นวดแป้ง ในชามลึก ผสมไข่ไก่ 3 ฟอง เกลือ และน้ำตาล เท kefir อุณหภูมิห้องและน้ำมันพืชกลั่นลงในมวลไข่ที่เกิดขึ้น ผสมผลิตภัณฑ์จนเนียน จากนั้นร่อนแป้งสาลีใส่ชาม ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำเดือดแล้วเติมลงในแป้ง ความสอดคล้องควรคล้ายกับแป้งแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 3 เปิดกระป๋องปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง บดชิ้นปลาด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 4. ปอกเปลือกหัวหอมสีขาวแห้งแล้วล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดทั่วไปสับขนหัวหอมสีเขียวด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 5. ปอกไข่ไก่ต้มแล้วสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 6 ในชาม ผสมหัวหอมทั้งสองประเภท ไข่ต้ม และส่วนผสมของปลาเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 7 ทาน้ำมันพืชที่ด้านข้างของจานอบแล้วปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นให้กระจายไส้ปลา ไข่ และหัวหอมให้ทั่วแป้ง

ขั้นตอนที่ 8 เติมชั้นไส้ด้วยแป้งครึ่งหลัง วางแป้งในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 9 พายเยลลี่กลายเป็นสีดอกกุหลาบและฉ่ำมาก ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นจึงนำตัวอย่างออกมา อร่อย!

พาย Kefir กับปลากระป๋องและข้าว

พาย Kefir กับปลากระป๋องและข้าว - อบสำหรับชีวิตประจำวันและวันหยุด การเตรียมพายจะไม่ใช้เวลามากนัก แต่บนโต๊ะรื่นเริงคุณจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดแขกทุกคนอย่างไม่ต้องสงสัย

เวลาทำอาหาร – 1.5 ชม

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

• Kefir ที่มีไขมันใด ๆ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• ข้าวสวย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ปลากระป๋องในน้ำมัน – 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• แครอท – 1 ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เท kefir อุ่น ๆ ลงในชามขนาดใหญ่แล้วร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียดลงไป

ขั้นตอนที่ 2 ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ไก่กับมายองเนสและเกลือ เพิ่มมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นลงในชามด้วยส่วนหลักของแป้งนวดแป้งให้เนียนแล้วพักไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 การบรรจุจัดทำขึ้นในสองขั้นตอน คุณต้องหุงข้าวและผัดผัก จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด ซาวข้าวสองสามครั้งแล้วปรุงในน้ำเค็มเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะ ทอดหัวหอมสับ กระเทียม และแครอทจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5. ผสมผักย่าง ข้าวต้ม และสมุนไพรสับลงในชามที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 6 วางถาดอบขนาดที่เหมาะสมด้วยกระดาษรองอบ คุณสามารถเคลือบกระดาษ parchment ด้วยน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งบางส่วนลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 7: เปิดอาหารกระป๋อง ระบายของเหลวส่วนเกินออก และใช้ส้อมฉีกปลา ผสมส่วนผสมของปลากับไส้ที่มีอยู่

ขั้นตอนที่ 8 กระจายไส้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนแป้งในกระทะ

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้น วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบนของไส้ วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา

ขั้นตอนที่ 10 พายเยลลี่จะพร้อมภายใน 40-45 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณโดยตรง

ขั้นตอนที่ 11. เมื่อพายพร้อมแล้วให้ปิดเตาอบและทิ้งไว้ข้างในต่ออีก 15 นาที พายเยลลี่ไส้ปลากระป๋องและข้าวจะรับประทานอุ่นที่สุด อร่อย!

พายเยลลี่ที่ทำจาก kefir และมายองเนสกับปลากระป๋อง

พายเยลลี่กับ kefir และมายองเนสกับปลากระป๋องเตรียมโดยใช้แป้งที่ง่ายมาก สำหรับการเติมคุณสามารถใช้ปลากระป๋องที่คุณชื่นชอบนอกจากนี้คุณยังสามารถใช้หัวหอมหรือสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง – 1 กระป๋อง
• มายองเนสสีอ่อน – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• Kefir 2.5% – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำภาชนะที่สะดวกสำหรับนวดแป้ง ตอกไข่ไก่สองฟองใส่มายองเนสแล้วเทเคเฟอร์ลงไป ตีส่วนผสมด้วยส้อมหรือที่ตี

ขั้นตอนที่ 2 อย่าลืมร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง เพิ่มลงในส่วนผสมของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เกลือและเบกกิ้งโซดาลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน คุณจะพบกับของเหลวและมวลที่ไหลซึ่งความสม่ำเสมอจะมีลักษณะคล้ายกับแป้งแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 4 อัดจาระบีกระทะทนความร้อนด้วยน้ำมันพืช เทแป้งที่ได้ลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5 เปิดปลากระป๋องในน้ำมันแล้วบดด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 6 นอกจากนี้สำหรับการเติมคุณต้องต้มไข่ไก่ต้มสุกหนึ่งฟองและสับหัวหอมเล็กหนึ่งอันอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 7 ผสมมวลปลา ไข่ต้มหั่นลูกเต๋า และหัวหอมสับ เติมเกลือปรุงรสและเพิ่มสมุนไพรแห้ง

ขั้นตอนที่ 8 วางไส้ที่ได้ลงบนชั้นแป้งแล้วกระจายให้ทั่วบริเวณ

ขั้นตอนที่ 9 ปิดไส้ด้วยแป้งที่เหลือแล้ววางกระทะลงในเตาอบที่อุ่นไว้

ขั้นตอนที่ 10 อบพายที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อาจใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบของคุณ

ขั้นตอนที่ 11 ตรวจสอบความพร้อมของเค้กโดยใช้ไม้เสียบแทงและควรให้แห้ง พายเยลลี่กลายเป็นเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าเกิดจากการเติมปลากระป๋อง อร่อย!

พายเยลลี่กับปลากระป๋องและหัวหอมสีเขียว

พายเยลลี่กับปลากระป๋องและหัวหอมเป็นหนึ่งในพายเผ็ดที่เร็วที่สุดในการเตรียมแป้ง kefir ออกมาฟูและนุ่มและไส้ปลากระป๋องทำให้ขนมอบมีรสชาติและกลิ่นดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 15-25 นาที

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

• Kefir ปริมาณไขมันใด ๆ – 400 มล.
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 250 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ปลากระป๋องในน้ำมัน – 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นสำหรับแป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง – 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา – ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 แบ่งไข่ไก่สองฟองลงในภาชนะขนาดใหญ่สำหรับนวดแป้งแล้วเทเคเฟอร์อุ่นเล็กน้อย 400 มิลลิลิตรลงไปผสมส่วนผสมด้วยการตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนชาเพื่อปรับสมดุลรสชาติของแป้งเทน้ำมันพืชแล้วผสมผลิตภัณฑ์ จากนั้นร่อนแป้งสาลีผ่านกระชอน เติมส่วนใหญ่ทันทีแล้วผสมแป้งจนเนียน จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งที่เหลือและดูความสม่ำเสมอของแป้ง มันควรจะยังคงเป็นของเหลว เพิ่มเบกกิ้งโซดาแล้วนวดแป้งจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 เปิดกระป๋องปลากระป๋องด้วยที่เปิดกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำมัน วางชิ้นปลาลงในชามแล้วบดด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 4. ล้างขนหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5. หั่นไข่ไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดไว้

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มหัวหอมสีเขียวและไข่ไก่ต้มลงในมวลปลาบดผสมไส้ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นหากต้องการ

ขั้นตอนที่ 7: ทาจาระบีด้านข้างและด้านล่างของจานอบด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณ ทาไส้ปลากระป๋อง ไข่ และหัวหอมให้ทั่วแป้งวางแป้งที่เหลือไว้ด้านบนของชั้นไส้

ขั้นตอนที่ 8 วางชิ้นงานในเตาอบ อบพายเยลลี่ที่ 180 องศาประมาณ 45 นาที

ขั้นตอนที่ 9 พายเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วกับปลากระป๋องและต้นหอมจะอร่อยทั้งแบบอุ่นและแช่เย็น อร่อย!