พายเยลลี่เป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคนเนื่องจากการอบแบบนี้ไม่ต้องใช้เวลาว่างมากนักและด้วยความอิ่มแปล้คุณจึงสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงที่เตา คุณจึงไม่จำเป็นต้องหยุดที่การรีดและจัดรูปทรงฐานและ "ด้านบน" และคุณสามารถใช้ไส้ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงได้ วันนี้ เราขอแนะนำให้คุณ "ยัด" แป้งที่บางและอร่อยด้วยส่วนผสม เช่น หัวหอม และไข่ ลองแล้วคุณอาจจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้!
พาย Kefir กับหัวหอมและไข่ในเตาอบ
จากส่วนผสมง่ายๆ เช่น แป้ง ไข่ หัวหอม และเคเฟอร์ เราเตรียมพายแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ซึ่งจะกลายเป็นไฮไลท์ของงานฉลองหรืองานเลี้ยงน้ำชา จานดังกล่าวจะ "ประหยัด" เสมอเมื่อมีแขกอยู่หน้าประตูบ้านและไม่มีอะไรจะปฏิบัติต่อพวกเขา หรือเมื่อคุณต้องการเลี้ยงอาหารครอบครัวใหญ่ในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง
- ไข่ไก่ 2 (สิ่งของ)
- ไข่ต้ม 2 (สิ่งของ)
- หัวหอมสีเขียว 100 (กรัม)
- เคเฟอร์ 450 (มิลลิลิตร)
- แป้ง 100 (กรัม)
- เนย 7 (กรัม)
- เกลือ รสชาติ
- พริกไทยดำ รสชาติ
- ผงฟู ½ (ช้อนชา)
-
พายเยลลี่ Kefir พร้อมหัวหอมและไข่นั้นเตรียมได้ง่ายมาก ล้างขนหัวหอมสีเขียวให้สะอาดใต้น้ำไหล สลัดความชื้นส่วนเกินออกและสับละเอียด -
ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วสับ -
สำหรับแป้งในชามลึก ผสมเคเฟอร์ โซดา และไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น โดยเน้นที่ความชอบของคุณ -
เพิ่มแป้งสาลีแล้วนวดแป้ง -
เคลือบจานอบด้วยด้านสูงด้วยเนยบางๆ แล้วเทของเหลวลงไป ½ ของฐาน -
ในจานที่สะอาด ผสมไข่กับหัวหอม เกลือ และพริกไทย -
กระจายไส้ออกเป็นชั้นเท่า ๆ กัน -
เทแป้งที่เหลือลงบนผักใบเขียวและไข่แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 55 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา -
นำขนมอบร้อนๆ ออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง และนำออกจากจานทนความร้อนอย่างระมัดระวัง -
ปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเริ่มชิม อร่อย!
พายเยลลี่กับหัวหอมและไข่บน kefir
เราเตรียมอาหารจานอร่อยจากส่วนผสมที่เรามีอยู่เสมอและได้พายแสนอร่อยที่จะหลุดออกจากจานในทันที และจากที่กล่าวข้างต้นแนะนำให้เตรียมการสำรองล่วงหน้า!
เวลาทำอาหาร – 55 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 6-8.
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 2 ชิ้น
- เคเฟอร์ – 150 มล.
- โซดา – ½ช้อนชา
- แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ (ต้ม) – 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มทำอาหารโดยผสม kefir ไข่ดิบโซดาและเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2 ใส่แป้งลงในส่วนผสมของไข่ kefir และคนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3 สำหรับไส้ ให้ “ปล่อย” ไข่ต้มออกจากเปลือกแล้วสุ่มสับ
ขั้นตอนที่ 4สับผักใบเขียวที่ล้างและแห้ง
ขั้นตอนที่ 5. ใส่ไข่และหัวหอมสับลงในแป้งแล้วผสม
ขั้นตอนที่ 6 ปิดวงแหวนแยกด้วยกระดาษ parchment แล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมันเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกับผนังของจาน
ขั้นตอนที่ 7 เทแป้งลงในรูปแบบทนความร้อนแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 8. รอประมาณ 35-45 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบของคุณ) แล้วนำเค้กอะโรมาติกออกมาแล้วชิม อร่อย!
พายเยลลี่ Kefir กับปลากระป๋อง ต้นหอม และไข่
ขนมอบ kefir แบบโฮมเมดใด ๆ ที่ปรุงด้วยความรักและความเอาใจใส่เป็นพิเศษมักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ และพายปลากับหัวหอมแดงและไข่ต้มก็ไม่มีข้อยกเว้น!
เวลาทำอาหาร – 55 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- หอมแดง – 1-2 ชิ้น
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
- ไข่ – 1 ชิ้น
- ปลากระป๋อง – 1 ขวด
- Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส – 50-70 กรัม
- โซดา – ½ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ในน้ำเค็มประมาณ 10 นาที หลังจากเดือด พักให้เย็น ปอกเปลือกออก แล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3 สะเด็ดน้ำจากปลากระป๋องแล้วคลุกเนื้อหาด้วยส้อมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ปลา หัวหอม และไข่เข้าด้วยกัน - ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ไส้ก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 5 ในการเตรียมแป้งให้ตอกไข่ลงในจานลึกเท kefir ใส่เกลือและโซดา - คนให้เข้ากันและพักไว้สองสามนาที หลังจากนั้นใส่แป้งสาลีแล้วนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 6. เทฐานของพายลงในแบบที่ทนความร้อน และกระจายไส้ปลาไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 7หลังจากผ่านไป 30 นาที โรยอาหารด้วยชีส ขูดด้วยเครื่องขูด และนำไปอบจนสุก (อีก 10 นาทีในเตาอบ)
ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟพายแสนอร่อยพร้อมไส้ดั้งเดิมแบบอุ่นหรือแช่เย็น อร่อย!
วิธีอบพายเยลลี่ด้วย kefir และมายองเนสพร้อมหัวหอมและไข่
ไม่มีอะไรอร่อยและมีกลิ่นหอมมากไปกว่าเค้กโฮมเมด และวันนี้เรานำเสนอสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับพายบนแป้งที่ละเอียดอ่อนโดยใช้ผลิตภัณฑ์นม - kefir และมายองเนสพร้อมไส้ไข่ต้มและหัวหอมมากมาย จานนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 8.
วัตถุดิบ:
- เคเฟอร์ – 400 มล.
- มายองเนส – 100 มล.
- ไข่ – 11 ชิ้น (ต้ม 6 อัน)
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- แป้ง – 400 กรัม
- ผงฟู – 2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียว – 200 กรัม
- ผักใบเขียว – 50 กรัม
- เนย (ละลาย) – 30 มล.
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- งา – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 สำหรับไส้ "ปล่อย" ไข่ต้ม 6 ฟองออกจากเปลือกแล้วหั่นแล้วรวมกับหัวหอมและสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยเนยละลาย (ประมาณ 15 มิลลิลิตร) พริกไทยป่น และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2 มาทำแป้งกันดีกว่า: แบ่งไข่ 4 ฟองลงในภาชนะทรงลึกแบ่งไข่ที่ห้าออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว วางไข่ขาวลงในจานพร้อมไข่ ใส่เกลือและน้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่ม kefir และมายองเนสลงในมวลไข่แล้วตีด้วยการตีจนเกิดฟองเบา จากนั้นเพิ่มแป้งสาลีและผงฟูแล้วนวดแป้งจนเนียนไม่ควรเหลือก้อนเดียว
ขั้นตอนที่ 4เคลือบกระทะด้วยเนยที่เหลือ เทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยไส้ด้านบนให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 5 เทแป้ง 1/2 ลงบนไส้และสำหรับการทาเนยให้รวมครีมเปรี้ยวและไข่แดงเข้าด้วยกัน - ทาจาระบีด้านบนอย่างระมัดระวังโรยด้วยเมล็ดงา
ขั้นตอนที่ 6 ปรุงพายในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 7. ทำให้เค้กร้อนเย็นลง นำออกจากพิมพ์แล้วตัดเป็นส่วนๆ อร่อย!
พายเยลลี่ด่วนที่ทำจาก kefir และครีมเปรี้ยวพร้อมหัวหอมและไข่
หากคุณมี kefir และครีมเปรี้ยวในตู้เย็นคุณสามารถเตรียมพายเยลลี่ที่เขียวชอุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อได้อย่างง่ายดาย ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่เราขอแนะนำให้คุณลองใช้ตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว: ไข่ต้มกับหัวหอมสีเขียวฉ่ำ - ส่วนผสมของส่วนผสมนี้เข้ากันอย่างน่าอัศจรรย์กับแป้งครีมเปรี้ยว kefir
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 10.
วัตถุดิบ:
สำหรับการกรอก:
- หัวหอมสีเขียว – 200 กรัม
- ไข่ (ต้ม) – 4-6 ชิ้น
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว/เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง – 300 กรัม
- เคเฟอร์ – 300 มล.
- ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
- ไข่ – 5 ชิ้น
- เกลือ – ½ ช้อนชา
- ผงฟู – 20 กรัม
นอกจากนี้:
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง – 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ทำไส้: ในจานขนาดใหญ่ที่สะดวกผสมหัวหอมสับและสมุนไพรไข่ต้มครีมเปรี้ยวหรือเนยละลายหนึ่งช้อนรวมทั้งเกลือและพริกไทยป่นโดยเน้นที่ความชอบของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 สำหรับแป้ง ให้ตอกไข่ 4 ฟองในภาชนะอีกใบ แล้วแบ่งไข่ที่ห้าออกเป็นสีขาว (ส่งไปที่ไข่) และไข่แดง (ทิ้งไว้เพื่อทาน้ำมัน) เท kefir ลงในไข่ใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือผสม
ขั้นตอนที่ 3ในจานที่แยกจากกัน ให้รวมผงฟูกับแป้งแล้วร่อนผ่านตะแกรงที่มีรูละเอียด ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในมวลของเหลวในส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้ง
ขั้นตอนที่ 4 “ขึ้นรูป” เค้ก: ทาน้ำมันบนแม่พิมพ์ทนความร้อนโดยให้ด้านสูงติดน้ำมัน รวมถึงผนังด้วย แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 5 เทแป้งเหลวครึ่งหนึ่งออก ทาไส้ไข่หัวหอมลงไปแล้วเติมแป้งอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6 สำหรับเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้เคลือบด้านบนด้วยส่วนผสมของไข่แดงและครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 7. อบประมาณ 60-70 นาที (เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบของคุณ) และที่อุณหภูมิ 180 องศา เรานำพายทองคำออกมาอย่างระมัดระวังแล้วเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ อร่อย!
สูตรง่ายๆ สำหรับพายเยลลี่ kefir พร้อมข้าว หัวหอม และไข่
แม้ว่าคุณจะไม่ค่อยคุ้นเคยกับการอบขนมมากนัก แต่คุณก็จะทำพายเยลลี่ได้สำเร็จอย่างแน่นอน เพราะเตรียมได้ง่ายมาก เพียงนวดแป้ง สับไส้ และรวมทุกอย่างลงในจานอบ และเชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์ที่ได้จะพอใจกับมันเพราะจะไม่มีใครปฏิเสธพายชิ้นนี้ได้!
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ – 3 ชิ้น
- เคเฟอร์ – 200 มล.
- เกลือ – ½ ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – 7 ช้อนโต๊ะ
- โซดา – ½ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
- ไข่ (ต้ม) – 3 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
- ข้าว (ต้ม) – 100 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างหัวหอมสีเขียวจำนวนหนึ่งให้สะอาดใต้น้ำไหล ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยแล้วสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2 รวมข้าวต้มและผักใบเขียว 100 กรัมลงในภาชนะ
ขั้นตอนที่ 3 ปอกไข่ต้มแล้วสับอย่างวุ่นวาย - ใส่ลงในซีเรียลและหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4ผสมส่วนผสมไส้ให้ละเอียดโดยเติมเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5 สำหรับแป้ง เพิ่มโซดาและเกลือลงใน kefir แล้วตีไข่
ขั้นตอนที่ 6 เทแป้งลงในส่วนผสม egg-kefir แล้วนวดให้เป็นแป้งเนียน
ขั้นตอนที่ 7 แป้งสำเร็จรูปมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำโดยไม่มีก้อน
ขั้นตอนที่ 8 ทาจานทนความร้อนด้วยน้ำมันเทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วกระจายไส้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 9 “คลุม” หัวหอมด้วยข้าวและไข่พร้อมกับแป้งที่เหลือแล้วเกลี่ยให้เรียบ อบประมาณ 30-35 นาที (200 องศา)
ขั้นตอนที่ 10 หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ให้ยกกระทะออกจากเตาอบ พักพายไว้ห้านาที จากนั้นหลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้วจึงเริ่มรับประทานอาหาร อร่อย!
