อาหารเรียกน้ำย่อยบวบสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยสควอชฤดูหนาวมีหลากหลายเมนูที่คุณสามารถเตรียมได้โดยใช้ผักสวนสีเขียวเป็นส่วนผสมหลัก เหมาะสำหรับปรุงอาหารทั้งผลไม้เล็กที่มีเปลือกบางและสุกเกินไปในกรณีนี้ผู้ปรุงจะต้องปอกบวบและเอาเมล็ดออกบริเวณนั้น หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณอาจจะพบสูตรอาหารที่คุณชอบ และปรุงอาหาร เช่น บวบสไตล์เกาหลี หรือเสริมส่วนผสมด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบดองสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบดองสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ทุกคนควรมีบนชั้นวางห้องใต้ดิน! เพราะแม้จะเตรียมความเรียบง่าย แต่รสชาติและกลิ่นหอมของอาหารจานนี้ก็ดีมากจนเปิดขวดได้ไม่เมื่อยล้าเป็นเวลานาน

1. 
   อาหารเรียกน้ำย่อยบวบสำหรับฤดูหนาวนั้นเตรียมง่ายมาก! วางส่วนหนึ่งของใบมะรุมและผักใบเขียวที่ล้างแล้วจำนวนหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ
2. 
   นอกจากนี้เรายังเพิ่มกลีบกระเทียมปอกเปลือก พริกไทย ผักชีลาว และมัสตาร์ด
3. 
   เราหั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นวงแหวนโดยมีความหนาไม่เกินสองเซนติเมตร
4. 
   เติมผักลงครึ่งหนึ่งในภาชนะแก้วแล้วเติมพริกไทยร้อนสักชิ้น
5. 
   ตอนนี้จัดวางบวบ "จนถึงไหล่" แล้วปิดด้วยผักชีฝรั่ง
6. 
   วางใบมะรุมที่เหลือไว้ด้านบนแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เทของเหลวลงในหม้อแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูลงในขวด เทน้ำเดือดอีกครั้งแล้วม้วนขึ้นทันที
7. 
   วางชิ้นงานบนฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่มจนเย็นสนิท เราเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว อร่อย!

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นสลัดผักที่มีรสเผ็ดปานกลางและอร่อยมากซึ่งไม่รวมถึงหัวหอมและกระเทียมร้อนอย่างไรก็ตามสำหรับการปรุงอาหารเราจะต้องมีเครื่องเทศพิเศษ: สำหรับแครอทสไตล์เกาหลี เป็นส่วนประกอบนี้ที่จะทำให้ผักมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1.5 กก.
• แครอท – 400 กรัม
• เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• น้ำมันพืช – 120 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 80 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างบวบซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดหางและบริเวณที่ติดก้านออก

ขั้นตอนที่ 2 บดผักโดยใช้เครื่องขูดผักเกาหลี

ขั้นตอนที่ 3เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทที่ปอกเปลือกแล้ววางหลอดไว้บนผัก

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มเครื่องปรุงรส เกลือ และน้ำตาลทรายลงในส่วนผสม เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 5 ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายตัวสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ส่วนผสมพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 8 วางผ้าเช็ดปากไว้ที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่ วางขวดโหลแล้วปิดฝา เทลงในน้ำเย็น นำไปต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ม้วนชิ้นส่วนที่ร้อนขึ้น พลิกคว่ำและคลุมด้วยผ้าห่ม ออกจากตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นเราจะโอนไปยังสถานที่จัดเก็บ อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อย "ลิ้นแม่สามี" ทำจากบวบสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบ "ลิ้นแม่สามี" สำหรับฤดูหนาวเป็นการผสมผสานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อของผักกับซอสมะเขือเทศธรรมชาติที่ปรุงเองและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ถ้าคุณชอบบวบ อย่าลืมลองเตรียมมันด้วยวิธีนี้ แล้วจะติดใจ!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู – ¼-1/2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ + เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 หัว
• น้ำมันพืช – 70 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นให้ล้างขวดโซดาให้สะอาดและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก แช่ฝาในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 2 หั่นบวบอ่อนตามที่แสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 3. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4เราทำการตัดมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทแล้วจุ่มผลไม้ลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วจึงเอาผิวหนังออก

ขั้นตอนที่ 5 ในชามเครื่องปั่น ผสมเนื้อมะเขือเทศและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 6 เทมวลสีแดงลงในกระทะแล้วปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช - เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่บวบลงในซอสร้อน ผสมเบา ๆ แล้วนำไปต้มอีกครั้ง เคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่กระเทียมสับและผสมให้เข้ากัน เราจับเวลาไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เติมน้ำส้มสายชูและหลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำจานทนไฟออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 10 บรรจุขนมลงในขวด ม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็นโดยคว่ำลง คลุมด้วยผ้าขนหนู

ขั้นตอนที่ 11 วันถัดไป ย้ายขวดไปที่ตู้กับข้าว อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบลุงเบนส์

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบ "ลุงเบนส์" เป็นสลัดผักที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการเตรียมการซึ่งเราต้องการเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในสวนของทุกคนเท่านั้น คุณใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6-7.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 กก.
• หัวหอม – 5 ชิ้น
• พริกหยวก – 6 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 1/3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงก้นกระทะใส่เกลือและน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 2 เราล้างปอกเปลือกและหั่นผักที่จำเป็นทั้งหมดเป็นเส้นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือขนบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มบวบลงในน้ำดองที่เดือดแล้วรอ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ใส่พริกหยวกชนิดต่างๆ และพักไว้อีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 กระจายส่วนผสมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกให้แน่น

ขั้นตอนที่ 8 เรียกน้ำย่อย!

บวบ lecho สำหรับฤดูหนาว

บวบ lecho สำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบซึ่งแม้แต่ผู้ที่เข้ามาในครัวเป็นครั้งแรกก็สามารถเตรียมได้ ผักตามฤดูกาลและสารปรุงแต่งรสเผ็ดมักเป็นการเตรียมที่อร่อย มีกลิ่นหอม และมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้ง่ายๆ โดยทาบนขนมปัง!

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

ส่วน – 7.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 กก.
• พริกหยวก – 8 ชิ้น
• หัวหอม – 6 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 500 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วออลสไปซ์ – 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดอาหาร: ล้างผักและปล่อยให้แห้งสักพัก

ขั้นตอนที่ 2. ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ทำความสะอาดเมล็ดพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 ทีละชั้น เอาเปลือกออกจากหัวหอม สับเป็นวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 เติมน้ำผสมมะเขือเทศบด น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล และพริกไทย - นำไปต้มและต้มเป็นเวลาสามนาที

ขั้นตอนที่ 6. ใส่บวบลงในน้ำเดือดและเคี่ยวประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่พริกหวานและปรุงต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลา 20-30 นาที ปรุงรสจานที่น่ารับประทานด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ

ขั้นตอนที่ 8 เรียกน้ำย่อย!

บวบเหมือนเห็ดนมสำหรับฤดูหนาว

บวบเช่นเดียวกับเห็ดนมสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งที่คุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างง่ายดายแม้ที่โต๊ะวันหยุดและไม่ต้องสงสัยเลยว่าแขกของคุณจะไม่มีความสุข ผักชีฝรั่งสดและกระเทียมที่มีรสเผ็ดทำให้ผลไม้สีเขียวมีรสชาติพิเศษ คุณจะชอบมันแน่นอน!

เวลาทำอาหาร - 5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

บางส่วน – 8.

เราใช้แก้วที่มีปริมาตร 200 มล.

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 3 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• กระเทียมสับ – ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 200 มล.
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู – 8 ตา
• ใบลอเรล – 8 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกบวบแล้วนำเมล็ดแคปซูลออกด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 2 ตัดเยื่อกระดาษออกเป็นส่วนเล็กๆ แบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแครอทปอกเปลือกเป็นวงแหวน

ขั้นตอนที่ 4 ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหลและสะบัดความชื้นส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 5. นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 6 สับผักอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 7 ผสมบวบกับแครอท สมุนไพร กระเทียม และพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 8 ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช น้ำตาลทราย และเกลือลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันและปิดฝาทิ้งไว้สามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 วางกานพลูและใบกระวานที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ

ขั้นตอนที่ 10 เติมผักลงในภาชนะแล้วเติมน้ำดอง

ขั้นตอนที่ 11 ฆ่าเชื้อชิ้นงานในกระทะด้วยน้ำปิดฝา สำหรับขวดครึ่งลิตร 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 12 เราปิดผนึกขวดร้อนแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าห่มจนกระทั่งเย็นสนิท การเตรียมการดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิห้อง อร่อย!

สลัดบวบเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารยอดนิยมที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้เนื่องจากขั้นตอนการเตรียมนั้นง่ายมากและจะไม่ใช้เวลาว่างมากนัก ของว่างประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพเท่านั้น

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• แครอท – 2 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 70 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและทำความสะอาดส่วนผสมที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 2 บดเนื้อสควอชโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีแล้วเทลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ใส่เกลือ น้ำตาล และกระเทียม ผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 6 ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสองชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 7. ต้มผักต่างๆ เป็นเวลา 5-7 นาที แล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 8 บรรจุขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่น พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 เรียกน้ำย่อย!

บวบดองไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

บวบดองที่ไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถนำเสนอได้แม้กระทั่งกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้บวบดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับกับข้าวของมันฝรั่ง

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 8-10.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบต่อขวด
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ร่มผักชีลาว - ​​เพื่อลิ้มรส

หมักน้ำ 1.5 ลิตร:

• น้ำ – 1.5 ลิตร
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวกและต้มฝาให้เดือด

ขั้นตอนที่ 2 วางเครื่องเทศไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลแห้ง รวมทั้งกระเทียมปอกเปลือกเป็นชิ้นด้วย

ขั้นตอนที่ 3 ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม - วางบนเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นเทของเหลวลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 เทเกลือและน้ำตาลทรายลงในน้ำเดือด - เทลงในขวดหลังจากเทมะนาวลงไป ปิดผนึก คว่ำลง และปล่อยให้เย็นสนิทใต้ผ้าห่ม อร่อย!

บวบกรอบกับซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

บวบกรอบกับซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดปานกลางที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบของแปลกและของใหม่อย่างแน่นอน ขอแนะนำให้ใช้ซอสมะเขือเทศที่ไม่ใช่แบบธรรมดาเป็นซอส แต่แบบที่มีรสเผ็ดจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่ามาก!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดขนาดครึ่งลิตร 4 ใบ:

• บวบ – 1 กก.
• ซอสมะเขือเทศพริก – 5 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 50 มล.
• ใบลอเรล – 4 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 8 ชิ้น
• กานพลู – 4 ตา
• กระเทียม – 1 หัว
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใส่ผักใบเขียวและใบลอเรลที่ล้างแล้วลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 2 วางบวบที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้บนเครื่องเทศ โดยใส่กานพลู พริกไทย และกระเทียมเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 3 ในการเตรียมน้ำดอง ให้ใส่น้ำตาล เกลือ และซอสมะเขือเทศลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4เติมน้ำส่วนผสมนำไปต้มแล้วเติมน้ำส้มสายชู - นำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำดองลงในขวดพร้อมผักแล้วปิดฝาใส่ขวดลงในกระทะซึ่งด้านล่างปิดด้วยผ้าเช็ดตัวฆ่าเชื้อการเตรียมการเป็นเวลา 10 นาทีนับจากจุดเดือด

ขั้นตอนที่ 6 นำขวดที่ร้อนออกอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้น คว่ำผ้าขนหนูให้เย็นลง อร่อย!

บวบผัดกระเทียมสำหรับฤดูหนาวในขวด

บวบผัดกระเทียมสำหรับฤดูหนาวในขวดเป็นอาหารที่คุณไม่เคยลองมาก่อนและน่าเสียดาย! น่าเสียดายที่มีคนน้อยมากที่รู้เกี่ยวกับสูตรนี้ แต่ซูกินีชิ้นเนื้อนุ่มสีแดงก่ำทำให้คุณหลงรักมันตั้งแต่ครั้งแรกที่ชิม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40 มล.
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• น้ำส้มสายชู 9% – 25 มล.
• พริกไทยดำ – 8 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างบวบใต้น้ำไหล ปล่อยให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

ขั้นตอนที่ 2 ในเวลาเดียวกันให้สับผักแล้วหั่นกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดบวบจนเกิดเปลือกลักษณะทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 4 วางชิ้นสีแดงเข้มลงในขวดที่ปลอดเชื้อ โรยหน้าแต่ละชั้นด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง พริกไทย ใบกระวาน และกระเทียมชิ้น เทน้ำส้มสายชู เกลือ แล้วปิดฝา

ขั้นตอนที่ 5. ฆ่าเชื้อชิ้นงานในกระทะด้วยน้ำประมาณ 20-25 นาที นับจากจุดเดือด จากนั้นเราก็ม้วนมันขึ้นและหลังจากเย็นลงแล้วจึงย้ายไปยังที่จัดเก็บ อร่อย!