ไข่เจียวญี่ปุ่น

ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบไข่ทุกคนที่เบื่อไข่ทอดแบบคลาสสิกและไข่เจียวที่ทำจากนม จานนี้อาจเป็นได้ทั้งหวานหรือเผ็ด - ทุกคนตัดสินใจเองขึ้นอยู่กับความชอบ ไข่เจียวถูกเตรียมทีละชั้น แท่งไม้ไผ่สำหรับรับประทานทำหน้าที่นี้ได้ดี ในสูตรดั้งเดิม คนญี่ปุ่นใช้กระทะทรงสี่เหลี่ยมแบบพิเศษ แต่แม้แต่เครื่องครัวทนความร้อนธรรมดาที่สุดก็สามารถทำอาหารได้

ไข่เจียวญี่ปุ่นพร้อมข้าวในกระทะ

ไข่เจียวญี่ปุ่นพร้อมข้าวในกระทะเป็นอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งการเตรียมการต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเท่านั้น อย่างไรก็ตามถึงกระนั้นอาหารก็กลับกลายเป็นเรื่องแปลกและเป็นที่นิยมมากคุณจะต้องทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารเช้าเช่นนี้!

1. 
   ไข่เจียวญี่ปุ่นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ต้มข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. 
   วางซีเรียลลงในชามแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เกลือเล็กน้อย กระเทียมสับ พริกไทยป่น และซอสมะเขือเทศ ผสมให้เข้ากัน
3. 
   ตอกไข่อย่างระมัดระวังและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงด้วยเกลือและนมเล็กน้อย
4. 
   ตีไข่ขาวโดยใช้ที่ตีจนเกิดฟองบนพื้นผิว
5. 
   ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทไข่แดงที่ตีแล้วกระจายให้ทั่ว
6. 
   ในขณะที่ไข่แดงสุกแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นกว้างประมาณสองเซนติเมตร
7. 
   หลังจากนั้น เราก็ดึงแถบออกจากด้านล่างของเครื่องครัวทนไฟ (เราใช้พวกมันในการประกอบอาหารหรือของตกแต่งอื่นๆ)
8. 
   ตอนนี้เทวิปปิ้งขาวลงไปแล้วกระจายให้นำไปตั้งไฟอ่อนๆ
9. 
   นำไข่เจียวออกจากกระทะ แล้ววางลงบนจานและเกลี่ยส่วนผสมข้าวโดยไม่ต้องพลิกกลับ
10. 
    เราห่อม้วน
11. 
    ผ่าครึ่งอาหาร โรยด้วยหัวหอมสับแล้วเก็บตัวอย่าง ไข่เจียวญี่ปุ่นพร้อมแล้ว! อร่อย!

---

ไข่เจียวญี่ปุ่นสำหรับม้วน

ไข่เจียวญี่ปุ่นสำหรับม้วนจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่สามารถนำไปใช้เสริมกับอาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่นไข่เจียวจะเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนโฮมเมดที่มีปลาสีแดงอาหารทะเลหรือแตงกวาสด

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – ½ชิ้น
• หัวหอม – ¼ชิ้น
• กระเทียม – ¼ ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกผักแล้วล้างด้วยน้ำ สับแครอทโดยใช้ที่ขูดรูละเอียด แล้วหั่นหัวหอมและหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2.ตอกไข่ลงในชาม เทนม ใส่เกลือและพริกไทย แล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เทผักสับลงในส่วนผสมไข่เจียว ผสมและเทส่วนผสมลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นไว้

ขั้นตอนที่ 4. เมื่อไข่เจียวเริ่มเซ็ตตัว ให้ใช้ตะเกียบงัดจากขอบแล้วค่อยๆ ม้วนเป็นม้วนเมื่อพร้อม

ขั้นตอนที่ 5 เราใช้ม้วนไข่ที่น่ารับประทานเพื่อเตรียมม้วนและอาหารอื่นๆ อร่อย!

ไข่เจียวญี่ปุ่นใส่ชีส

ไข่เจียวญี่ปุ่นกับชีสเป็นม้วนที่มีไส้ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ในสูตรนี้ เราขอเชิญชวนให้คุณลองไส้มะเขือเทศสุก ชีสแข็ง และพริกหยวก

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 20 กรัม
• งา – 10 กรัม
• พริกหยวก – 40 กรัม
• มะเขือเทศ – 40 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 20 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 10 มล.
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตีไข่ไก่ลงในจานที่มีด้านสูง ใส่ซีอิ๊วขาว เมล็ดงา และพริกไทยดำเล็กน้อย เขย่าจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทส่วนผสมไข่แล้วทอดด้านหนึ่งด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 3 จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่พริกหยวกที่ปอกเปลือกแล้ว – ปิดฝาจานแล้วพักไว้ประมาณ 7-9 นาที

ขั้นตอนที่ 5 โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาจนละลาย

ขั้นตอนที่ 6. ตักไข่เจียวใส่จานแล้วม้วนขึ้น

ขั้นตอนที่ 7. ตัดเป็นส่วนๆ โดยทำมุม

ขั้นตอนที่ 8. เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการอร่อย!

ไข่เจียวญี่ปุ่นใส่ไก่

ไข่เจียวไก่ญี่ปุ่นปรุงกับข้าวต้มเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อหลังจากนั้นคุณจะลืมความหิวไปเป็นเวลานาน นกเข้ากันได้ดีกับไข่เจียวละเอียดอ่อน ลองดูสิ!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 12 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ข้าว – ½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทซีอิ๊วขาวลงไป ในเวลาเดียวกันให้เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นขนบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2. ใส่หัวหอมสับลงในซอสสีน้ำตาลที่กำลังเดือด ใส่น้ำตาล และปรุงด้วยไฟประมาณ 2-3 นาที โดยคนบ่อยๆ

ขั้นตอนที่ 3 โดยไม่ต้องเสียเวลาล้างเนื้อไก่เอาฟิล์มและไขมันออกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ (ดูรูป)

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ไก่ลงในหัวหอม คลุกเคล้าและทอดจนสีเปลี่ยน (3-4 นาที)

ขั้นตอนที่ 5 ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่อย่างแรง

ขั้นตอนที่ 6. เทส่วนผสมไข่ลงบนเนื้อสัตว์ปีกและหัวหอม โดยให้ครอบคลุมส่วนประกอบเท่าๆ กัน ปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 4 นาที

ขั้นตอนที่ 7. นึ่งข้าวแล้ววางบนจานเสิร์ฟ สับขนหัวหอมสีเขียว

ขั้นตอนที่ 8 วางไข่เจียวบนซีเรียลอุ่น ๆ แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วรับประทานอาหาร อร่อย!

ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นไส้ทะลัก

ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นไส้เป็นเมนูที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณไม่ต้องเสียเวลาปรุงในตอนเช้าดูเหมือนว่ามีอะไรใหม่ที่สามารถเตรียมได้จากไข่นอกเหนือจากไข่ดาวและไข่เจียวแบบคลาสสิก? หลังจากอ่านสูตรนี้แล้ว คุณจะต้องอยากลองอาหารจานนี้อย่างแน่นอน!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวต้ม – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกต้ม – 2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทอดไส้กรอกก้อนในน้ำมันพืชอุ่น ๆ เป็นเวลาหลายนาทีแล้วใส่ข้าวต้ม

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มซอสมะเขือเทศลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกไทยป่น สมุนไพรสับ และเกลือ

ขั้นตอนที่ 4 อุ่นเครื่องประมาณ 60 วินาทีแล้วย้ายไปชามอื่น

ขั้นตอนที่ 5. ในชามอีกใบ ตอกไข่ด้วยการเติมนม

ขั้นตอนที่ 6 อุ่นน้ำมันพืชในภาชนะที่ทนไฟแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป - ทอดด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 7 เรารอจนกระทั่งไข่เจียวอยู่ด้านล่างแล้วใส่ไส้ที่เตรียมไว้ไว้ด้านหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 8 ปิดไส้ด้วยขอบที่ว่างแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาทีในแต่ละด้าน

ขั้นตอนที่ 9 เทซอสมะเขือเทศลงบนอาหารจานน่ารับประทานแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!

ไข่เจียวญี่ปุ่นกับน้ำส้มสายชูข้าว

ไข่เจียวญี่ปุ่นกับน้ำส้มสายชูข้าวจะชนะใจคุณตั้งแต่ส้อมแรกและกลายเป็นอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบ! หากคุณถามว่าทำไม คำตอบก็ค่อนข้างสมเหตุสมผล: นี่เป็นเมนูที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและ "รวดเร็ว" ซึ่งจะทำให้ต่อมรับรสของคุณได้รับความเพลิดเพลินอย่างแท้จริง!

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมผักสด/แช่แข็ง – ½ ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ทอด/รมควัน – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม – 1/3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูข้าว – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มทำอาหารให้สับผักสดหรือปล่อยให้ละลายแล้วสับเนื้อไก่

ขั้นตอนที่ 2 ต้มข้าวสำหรับอาหารญี่ปุ่นตามคำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสซีเรียลสำเร็จรูปด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูแล้วผสม ในเวลาเดียวกัน ตอกไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอดผักด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 60 วินาที

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ข้าวร่วนและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่ชิ้นไก่ลงไป

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มซอสมะเขือเทศลงในส่วนผสมแล้วทอดต่ออีกนาที

ขั้นตอนที่ 8 ย้ายไส้ไปด้านข้างแล้วเอียงกระทะเทส่วนผสมไข่ลงไป เมื่อพร้อมแล้ว ให้ม้วนไข่เจียวเพื่อให้ส่วนผสมของข้าวและผักยังคงอยู่ด้านใน

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟและเสิร์ฟ ปรุงอาหารและสนุก!