อาหารจานหลักเนื้อสับเป็นอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อย ซึ่งใช้เป็นอาหารประจำวันและของว่างในวันหยุด การเลือกประกอบด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย - จากตัวเลือกที่ง่ายที่สุดไปจนถึงซับซ้อนมากขึ้น ฉันแน่ใจว่ามีหลายจานที่คุณคุ้นเคย แต่บางจานก็ถูกลืมไป ส่วนผสมตามงบประมาณกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่ชวนน้ำลายสอซึ่งหายไปทันที เลือกสูตรและปรุงอย่างรวดเร็ว!
เนื้อสับฉ่ำในกระทะ
ทุกคนรู้จักเนื้อสับฉ่ำในกระทะ อย่างไรก็ตามแม่บ้านทุกคนก็มีสูตรเฉพาะของตัวเอง วันนี้ผมจะมาแบ่งปันสิ่งที่ผมค้นพบซึ่งผมใช้มาเป็นเวลานาน เพื่อความชุ่มฉ่ำฉันเพิ่มมันฝรั่งลงในชิ้นเนื้อคุณไม่รู้สึก แต่มันเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับผลลัพธ์สุดท้าย ฉันแนะนำให้ทำอาหาร!
- เนื้อดิน 600 (กรัม)
- มันฝรั่ง 2 (สิ่งของ)
- มายองเนส 50 (กรัม)
- ไข่ไก่ 4 (สิ่งของ)
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียว 1 กลุ่ม
- พริกไทยดำ รสชาติ
- เกลือ รสชาติ
- น้ำมันพืช สำหรับการทอด
-
จะเตรียมเนื้อสับคอร์สที่สองให้อร่อยได้อย่างไร? หากจำเป็น ให้ละลายน้ำแข็ง เราเลือกเนื้อสับ ฉันมีหมูและเนื้อวัว ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา ล้างหัวหอมสีเขียวในน้ำหากต้องการให้ใช้หัวหอม -
ใส่เนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงในภาชนะที่สะดวก -
สับสีเขียวหรือหัวหอม -
มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดชั้นดี -
เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับ -
จากนั้นให้ขนหัวหอมและมันฝรั่งขูดออก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. -
การรวมส่วนประกอบต่างๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มแป้ง นวดเนื้อสับจนเนียน -
วางกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชแล้วนำไปต้ม ใช้ช้อนปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางบนพื้นผิวที่ร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้วยไฟปานกลาง -
คลี่ชิ้นเนื้อออกอย่างระมัดระวังและปรุงจนสุก เพื่อให้แน่ใจว่ามีฝาปิดเพื่อนึ่งชิ้นเนื้อ -
ทอดชิ้นเนื้อทั้งหมด ซับน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก -
เราเสริมชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำกับกับข้าว ฉันมีมันฝรั่งบด เสิร์ฟอาหารกลางวันและเริ่มรับประทานอาหาร อร่อย!
รังพาสต้ากับเนื้อสับ
รังที่ทำจากพาสต้ากับเนื้อสับดูน่าอร่อย เตรียมจานอย่างง่ายดายและง่ายดาย เพียงไม่กี่นาที อาหารมื้อเย็นแสนอร่อยก็อยู่บนโต๊ะของคุณ เพื่อนำแนวคิดนี้ไปใช้ คุณจะต้องมีส่วนผสมราคาไม่แพงซึ่งหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด จานนี้ค่อนข้างคล้ายกับพาสต้ากองทัพเรือ แต่การนำเสนอก็ดูเรียบร้อยกว่า สูตรนี้เหมาะสำหรับการต้อนรับแขก
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 3
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 450 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม – 2 กลีบ
- รังพาสต้า – 7-8 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบส่วนผสมกับรายการ
ขั้นตอนที่ 2 นำเนื้อสับแช่เย็นแล้วโอนไปยังชามที่สะดวกนำเปลือกออกจากหัวหอมและกระเทียมแล้วสับ โอนไปยังเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 3 นวดส่วนผสมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามดุลยพินิจของคุณ คนอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4 วางกระทะก้นลึกที่มีผนังหนาบนเตาตรงกลางแล้วตั้งไฟบนไฟปานกลาง เคลือบด้วยน้ำมันและวางรังพาสต้าเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
ขั้นตอนที่ 5 ม้วนเนื้อไส้เป็นก้อนโดยสังเกตขนาด เราเติมรังโดยกดเข้าไปในรูเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6 ผสมซอสโดยละลายมะเขือเทศบดในน้ำอุ่น เกลือ.
ขั้นตอนที่ 7 เทมวลมะเขือเทศลงในกระทะ หากมีของเหลวไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเดือดเพื่อปิดรังไว้ครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 8. รอให้เดือด ปิดฝาแล้วเคี่ยวจานด้วยไฟเคี่ยวต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 9 วางพาสต้ารังฉ่ำพร้อมเนื้อสับลงในจานทั่วไปแล้วตกแต่งตามต้องการ เรากินด้วยความยินดี อร่อย!
เม่นสับในกระทะพร้อมน้ำเกรวี่
เม่นสับในกระทะพร้อมน้ำเกรวี่เหมาะสำหรับเมนูประจำวันและการพบปะแขก จานดั้งเดิมดูน่าสนใจและมีชีวิตชีวาสมกับชื่อของมัน เด็ก ๆ ชอบเม่นฉ่ำมาก การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ทุกอย่างเรียบง่ายที่สุด!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม
- มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
- ข้าวบาสมาติ – 120 กรัม
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
- พริกหวาน – 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมชุดอาหาร เราตวงเครื่องเทศและใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสขั้นแรกให้นำเนื้อสับออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลาย ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง เราล้างผักที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2 วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้แล้วลงในชามพร้อมเนื้อสับ ตอกไข่. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับ ฉันมีผักแช่แข็งมาจำหน่าย
ขั้นตอนที่ 3 คนให้เข้ากันแล้วตีเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 4. เทข้าวลงในชามแล้วเทน้ำเดือด มายืนกันเถอะ
ขั้นตอนที่ 5. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 6. หั่นพริกไทยร้อน (สามารถแช่แข็งได้) แบบสุ่มแล้วใส่ลงในหัวหอมตุ๋น
ขั้นตอนที่ 7 มะเขือเทศสามลูกบนเครื่องขูด ดังนั้นเราจึงกำจัดผิวหนัง คุณสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือเจือจางมะเขือเทศบดก็ได้
ขั้นตอนที่ 8. เทซอสมะเขือเทศลงในผักย่าง ปรุงรสตามชอบ หากมะเขือเทศมีรสเปรี้ยว ให้ปรับสมดุลรสชาติด้วยน้ำตาลทราย เคี่ยวซอส
ขั้นตอนที่ 9 ม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอลขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 10 กรองข้าวที่แช่ไว้แล้วโรยบนลูกชิ้น กดซีเรียลเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 11 ดังนั้นให้โรยช่องว่างทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 12. วางเม่นลงในกระทะพร้อมซอสมะเขือเทศ ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ตรวจสอบความพร้อมของข้าวหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง หากจำเป็นให้เคี่ยว
ขั้นตอนที่ 13 เสิร์ฟอาหารและเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!
หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบพร้อมเนื้อสับ
หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบพร้อมเนื้อสับเป็นอาหารจานอร่อยที่จะสร้างความตื่นเต้นให้กับคุณ ของว่างที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ ก็มีรสชาติดี อาหารจานนี้เตรียมง่าย และความสุขไม่มีขอบเขต หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยนี้จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูวันหยุด หากคุณต้องการเฉลิมฉลองงานอีเว้นท์แบบประหยัด นี่คือทางเลือกของคุณ
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง00 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 400 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง – 600 กรัม
- มายองเนส/ครีมเปรี้ยว – เพื่อลิ้มรส
- ชีส – 150 กรัม
- เห็ด – 300 กรัม
- หัวหอม – 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. จัดเตรียมส่วนผสมสำหรับหม้อตุ๋นเนื้อนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 3. แกะเปลือกออกจากแชมปิญองแล้วหั่นตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อนแล้วผัดหัวหอม
ขั้นตอนที่ 5 โอนเนื้อสับไปที่หัวหอมตุ๋น
ขั้นตอนที่ 6. ปรุงที่อุณหภูมิปานกลางจนสีเปลี่ยนไป คนบ่อยๆ
ขั้นตอนที่ 7 วางแชมปิญองที่สับไว้
ขั้นตอนที่ 8 เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 9 ทอดสักครู่
ขั้นตอนที่ 10 ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 11. ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 12 สามชีสบนเครื่องขูด
ขั้นตอนที่ 13. ใส่ไส้เนื้อบางส่วนลงในภาชนะที่ทนไฟ
ขั้นตอนที่ 14. วางมันฝรั่งแล้วโรยด้วยเกลือ
ขั้นตอนที่ 15. ปิดด้วยไส้เนื้อ
ขั้นตอนที่ 16 เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
ขั้นตอนที่ 17 กระจายเศษชีส วางในเตาอบที่อุ่นแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 °
ขั้นตอนที่ 18. จัดจานให้สวยงามแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!
Lula kebab จากเนื้อสับในเตาอบ
ลูล่าเคบับเนื้อสับในเตาอบมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ แน่นอนว่ารสชาติจะแตกต่างออกไป แต่ถ้าคุณใช้ไฟไม่ได้ ก็เป็นทางเลือกที่ยอมรับได้ ใครๆ ก็สามารถปรุง lula kebab ได้โดยไม่มีปัญหา ใช้เนื้อสับที่ซื้อจากร้านหรือทำเองตามดุลยพินิจของคุณ
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 3
วัตถุดิบ:
- หมูสับ – 250 กรัม
- เนื้อสับ – 250 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์แดง – 50 มล.
- น้ำ – 50 มล.
- กระเทียมสับ – 0.5 ช้อนชา
- Khmeli-suneli – 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
- เกลือ – 0.25 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ใส่ไม้เสียบลงในภาชนะที่มีน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ชุ่มความชื้นประมาณ 1 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าไม้เสียบไม้ไม่ไหม้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เราใช้เนื้อสับสับหรือบิด สำหรับคนชอบเนื้อแกะเราใช้ค่ะ
ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับละเอียด (หรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อคุณสามารถใช้กับเนื้อได้โดยตรง) ล้างและสับผักชีฝรั่ง ใช้ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3 โอนเนื้อสับและผลิตภัณฑ์สับลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เครื่องเทศ และเกลือ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากเนื้อสับไม่ติดมัน ให้เติมน้ำมันหมู
ขั้นตอนที่ 4 คนให้เข้ากัน ตีจนเป็นเส้นสีขาวและมวลจะเหนียว พักไว้ให้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง หากมีเวลาก็ทิ้งไว้ข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำและไวน์ลงบนถาดอบ เลือกถาดอบเพื่อให้วางไม้เสียบไม้ได้สะดวก
ขั้นตอนที่ 6 แบ่งการเตรียมเนื้อสัตว์ออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางบนไม้เสียบไม้ วางบนถาดอบเพื่อไม่ให้ลูล่าเคบับแตะก้นหรือกัน วางอย่างระมัดระวังในเตาอบที่อุ่นแล้วทอดที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 10-15 นาที กลับด้านแล้วปรุงจนสุก เราพยายามไม่ปรุงมากเกินไปเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ
ขั้นตอนที่ 7 เราเสริมเคบับ lula หอมด้วยขนมปังพิต้าและผักหั่นบาง ๆ หมักหัวหอมในน้ำทับทิม นี่คืออาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบ ปรุงรสด้วยซอสหากต้องการ มากระจายการเสิร์ฟและนำเสนอหลายตัวเลือก - ซอสกระเทียม ซอสมะเขือเทศ หรืออื่น ๆ เราขอเชิญแขกและชิมอร่อย!
ม้วนกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับและข้าว
กะหล่ำปลียัดไส้เนื้อสับและข้าวเป็นอาหารยอดนิยมที่หลายคนรู้จัก ทรีตเมนต์เนื้อชุ่มฉ่ำนั้นเตรียมง่าย แต่กระบวนการค่อนข้างยาว แต่มันก็คุ้มค่า! ฉันแนะนำให้เตรียมส่วนสองส่วนในคราวเดียวและแช่แข็งการเตรียมการ และหากจำเป็นให้ใช้มันเพื่อประหยัดเวลา
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 7
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 600 กรัม
- ข้าว – 120 กรัม
- หัวหอม – 200 กรัม
- ผักกาดขาว – 1 ชิ้น
- แครอท – 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ – 30 กรัม
- ถั่วออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลทราย – 15 กรัม
- น้ำ – 1.4 ลิตร
- น้ำส้มสายชู – 100 มล.
- ใบกระวาน – 3 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมและแครอท นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 2 นำก้านออกจากกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 3 ต้มน้ำหนึ่งลิตรในกระทะแล้วเติมเกลือ เพิ่มกรดอะซิติก จุ่มหัวกะหล่ำปลีแล้วปรุงโดยปิดฝา
ขั้นตอนที่ 4 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5 บดแครอทด้วยเครื่องขูด ผัดผักที่หั่นเป็นชิ้นในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 6 นำใบออกจากกะหล่ำปลีทีละใบแล้วปรุงต่อ
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเนื้อย่างครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 8. ล้างซีเรียลข้าวแล้วเติมลงในไส้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นวด.
ขั้นตอนที่ 9 ตัดซีลออกจากใบกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 10 บรรจุเนื้อสับแต่ละแผ่นแล้วม้วนเป็นซอง
ขั้นตอนที่ 11 เตรียมจานที่มีผนังหนาแล้วปิดด้วยใบไม้ที่เหลือ เราวางช่องว่างไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 12 รวมการทอดที่เหลือกับมะเขือเทศบดแล้วเตรียมไส้ในกระทะ
ขั้นตอนที่ 13 เติมน้ำตาลทรายเพื่อความสมดุลของรสชาติ
ขั้นตอนที่ 14. เติมน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มพริกไทยและใบกระวานมาต้มกันเถอะ
ขั้นตอนที่ 15 กระจายไส้มะเขือเทศลงในม้วนกะหล่ำปลี เรากำลังรอให้มันเดือด ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
ขั้นตอนที่ 16 แบ่งม้วนกะหล่ำปลีปรุงรสออกเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ครีมเปรี้ยว เรากินอย่างเอร็ดอร่อยและสนุกสนาน อร่อย!
ลาซานญ่า Lavash กับเนื้อสับในเตาอบ
ลาซานญ่า Lavash กับเนื้อสับในเตาอบเป็นจานที่จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง ขนม "ขี้เกียจ" ถือเป็นทางรอดสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง แม้แต่ผู้ที่คุ้นเคยกับเตาก็สามารถจัดการกระบวนการนี้ได้ จานฉ่ำนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวและเมนูประจำวัน มันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมอีกด้วย!
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 3
วัตถุดิบ:
- หมูสับ – 250 กรัม
- Lavash แบบบาง – 1 ชิ้น
- นม – 250 มล.
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- แป้ง – 20 กรัม
- หัวหอม – 120 กรัม
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
- เนย -25 กรัม
- ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
- ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ละลายเนื้อสับหรือแช่เย็น ฉันแนะนำให้ทำเนื้อสับแบบโฮมเมดโดยการบดเนื้อสด เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดหัวหอมจนโปร่งใส
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมแล้วปรุงจนสีเปลี่ยนไป ขณะเดียวกันก็คนบ่อยๆ
ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดและน้ำตาลทราย ทอด.
ขั้นตอนที่ 5. ขูดมะเขือเทศที่ล้างแล้วส่งไปทอด
ขั้นตอนที่ 6. ใส่เกลือ พริกไทย ใบโหระพา และออริกาโน คนและเคี่ยวสักครู่แล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 7. เตรียมซีอิ๊วขาว ละลายเนยบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วเติมแป้ง
ขั้นตอนที่ 8 ทอดคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 9 เทนมลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 10. เติมนมที่เหลือ เกลือ และปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ นำซอสจนข้นแล้วคนให้เข้ากันอย่างแรง
ขั้นตอนที่ 11. ตัดแผ่นขนมปังพิต้าตามรูปร่างภาชนะที่เราใช้ในการอบ สามชีส
ขั้นตอนที่ 12 หากไม่มีรูปร่างที่เหมาะสม ให้ใช้วงแหวนทำอาหาร วางไว้บนถาดอบโดยปิดด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ก่อนหน้านี้ วางขนมปังพิต้าลงในพิมพ์ กระจายชั้นเนื้อ และเทซอสลงไป
ขั้นตอนที่ 13 สลับเลเยอร์กรอกแบบฟอร์ม
ขั้นตอนที่ 14 คลุมด้วยขี้กบชีส
ขั้นตอนที่ 15 วางชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีที่ 190°
ขั้นตอนที่ 16. ค่อยๆ ดึงลาซานญ่าร้อนออกจากวงแหวนแล้วเสิร์ฟ หากคุณกำลังจะพบปะแขกต้องเตรียมตัวให้พร้อม! คงไม่มีใครเดาได้ว่าจานนี้ไม่ได้ทำจากแผ่นลาซานญ่า Lavash ไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมการ แต่ยังช่วยประหยัดงบประมาณของคุณอีกด้วย! อร่อย!
มีทโลฟสับ
มีทโลฟสับใช้เป็นอาหารจานหลักหรือของว่าง หากต้องการทำซ้ำสูตร คุณจะต้องมีส่วนผสมที่มีอยู่ โรลก็ดีทั้งร้อนและเย็น การรักษาดูเรียบร้อยและน่ารับประทาน สำหรับการเติมให้ใช้อะไรก็ได้ตามชอบ วันนี้ขอแนะนำการทำโรลผักโขม ลองเลย อร่อยมาก!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 600 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- ผักโขมสด – 100 กรัม
- ปรุงรสเนื้อ – 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เนื้อสับสำเร็จรูป เราล้างผักโขม เปิดเตาอบที่ 190°
ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3 โอนเนื้อสับลงในชามใบใหญ่ตอกไข่ เพิ่มหัวหอมสับ เพิ่มเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ เกลือ และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4 คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 5. ตัดก้านออกจากใบผักโขมที่ล้างแล้ว
ขั้นตอนที่ 6. วางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป เรารอจนกว่ามันจะอุ่นขึ้นแล้วขนใบไม้ที่เตรียมไว้ออก
ขั้นตอนที่ 7 ทอดสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 8 วัดฟอยล์แล้วพับครึ่ง กระจายเนื้อสับเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 9 กระจายผักโขมไส้ตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 10 บดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 11 วางเศษชีสลงบนผักโขมแล้วทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อโรย
ขั้นตอนที่ 12 ม้วนเป็นเกลียวบิดอย่างระมัดระวัง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในกระทะ เติมน้ำที่ด้านล่างเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิว ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 13 หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำแผ่นอบออกและนำฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง กระจายชีสที่เหลือและนำกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 13 ค่อยๆ ย้ายม้วนที่เสร็จแล้วลงในชามเสิร์ฟแล้วโรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 14 หั่นเป็นชิ้นแล้วเชิญแขก อร่อย!
zrazy สับกับเห็ด
Zrazy ที่ทำจากเนื้อสับกับเห็ดมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรง่ายๆนี้ได้ ของว่างนี้เตรียมไว้สำหรับโต๊ะรื่นเริงหรือเมนูประจำวัน ไม่ว่าในกรณีใด zrazy ก็ดูได้เปรียบ เห็ดที่บรรจุในเนื้อ "เปลือก" ยังคงชุ่มฉ่ำซึ่งเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากในอาหารประเภทเนื้อสัตว์
เวลาทำอาหาร – 45 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง – 300 กรัม
- นม – 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
- ขนมปังขาว – 2 ชิ้น
- แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
- กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ 2 ฟอง ปอกเปลือกแชมเปญ เราใช้เนื้อสับแช่เย็นหรือบิดเนื้อเอง
ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3 สับเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วแบบสุ่ม
ขั้นตอนที่ 4 บนเตาตั้งกระทะด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น เพิ่มหัวหอมและเคี่ยวสักครู่
ขั้นตอนที่ 5 โอนเห็ดแล้วโรยด้วยเกลือ วิธีนี้เห็ดจะผลิตน้ำออกมาทันที ทอดจนความชื้นระเหยไป
ขั้นตอนที่ 6. นำไข่ต้มออกจากเปลือกแล้วหั่นตามชอบ
ขั้นตอนที่ 7 รวมไส้ - ไข่และการทอด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ผสม.
ขั้นตอนที่ 8 แช่ขนมปังในนม
ขั้นตอนที่ 9 ผสมเนื้อสับกับก้อนที่แช่ไว้แล้วตอกไข่ เกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 10. ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 11 แบ่งการเตรียมเนื้อสัตว์ด้วยสายตาตามจำนวนครั้ง นำเนื้อสับแล้วกระจายบนพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 12 เติมไส้อะโรมาติกหนึ่งช้อนลงไปตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 13 พับขอบที่ว่างเข้าหากึ่งกลางแล้วบีบให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้คือชิ้นงานที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ขั้นตอนที่ 14. เทแป้งลงในจานแล้วปิ้งขนมปัง zrazy
ขั้นตอนที่ 15. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป วางชิ้นเนื้อ ทอดที่อุณหภูมิปานกลางจนเกรอะกรังสวยงาม
ขั้นตอนที่ 16 ทำซ้ำขั้นตอนโดยพลิกไปด้านที่สอง หลังจากทอดชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วให้วางลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไปที่ก้น ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 17 เราตกแต่ง zrazy ฉ่ำตามต้องการและมอบให้กับญาติของเรา อร่อย!
Samsa ทำจากขนมพัฟกับเนื้อสับ
Samsa ที่ทำจากพัฟเพสตรี้กับเนื้อสับเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของว่างจานด่วนหรือของว่างสำหรับชา สำหรับสูตร ให้ใช้พัฟสำเร็จรูปหากคุณต้องการประหยัดเวลาในกระบวนการทั้งหมด ฉันใช้แป้งโดทำเอง เตรียมไว้ล่วงหน้า และเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และเมื่อฉันต้องการซัมซ่าหรือขนมอบอื่นๆ ฉันก็หยิบมันออกจากสต๊อก ใครๆ ก็ชอบพายสีดอกกุหลาบและชุ่มฉ่ำ!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 10
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 800-850 กรัม
- งา – 2 ช้อนชา
- พัฟเพสตรี้ – 1 กก.
- ไข่แดง – 1 ชิ้น
- เครื่องเทศ (ยี่หร่า, ผักชี) – เพื่อลิ้มรส
- หัวหอม – 2-3 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 บดเนื้อสดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเตรียมแช่เย็น นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด โอนไปยังเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ คนจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2 เปิดเตาอบก่อนและตั้งไว้ที่ 200° คลี่แป้งพัฟลงบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง และหากต้องการ ให้ใช้ไม้นวดแป้งคลึงเบา ๆ ตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 3 เติมไส้ตรงกลางอย่างไม่เห็นแก่ตัว
ขั้นตอนที่ 4 บีบขอบว่างตรงกลางดังที่แสดงในรูปภาพ
ขั้นตอนที่ 5 คลี่ตะเข็บออกและกดเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 6 วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือทาเนยให้ทั่วพื้นผิว วางพายให้ห่างจากกัน เขย่าไข่แดงและเคลือบซัมซา โรยหน้าด้วยเมล็ดงา นำออกจากการอบเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 7. ทำให้ขนมอบร้อนเย็นลงเล็กน้อยแล้วรับประทานพร้อมชาหวานร้อน อร่อย!
