น้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาว

น้ำองุ่นที่เตรียมที่บ้านเปรียบเทียบได้ดีกับน้ำผลไม้บรรจุกล่องที่มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากและมีรสชาติเข้มข้น นอกจากนี้เมื่อเตรียมคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลได้และจึงรักษาน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวให้ได้รสชาติที่คุณต้องการ

น้ำองุ่นไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

น้ำองุ่นสามารถเตรียมได้จากองุ่นหลากหลายชนิดโดยคำนึงถึงความหวานของผลเบอร์รี่ด้วย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ และสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึงหนึ่งปี

1. 
   วิธีเตรียมน้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน? จัดเรียงองุ่นเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียเข้าไปในเวลาเตรียมน้ำผลไม้มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะไม่ถูกเก็บและจะได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เมื่อเวลาผ่านไป
2. 
   นำองุ่นออกจากกิ่งแล้วสับด้วยวิธีใดก็ได้: ในเครื่องบดเนื้อหรือผ่านเครื่องปั่น
3. 
   กรองส่วนผสมผ่านกระชอนและบีบเค้กผ่านผ้าขาวบาง เทเนื้อ (น้ำองุ่น) กับน้ำในอัตราน้ำ 1 ลิตรต่อเมล็ด 10 กิโลกรัม ผสมแล้วบีบอีกครั้ง
4. 
   ปรุงน้ำผลไม้ที่เก็บรวบรวมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที หลีกเลี่ยงการต้ม มิฉะนั้นสารที่เป็นประโยชน์อาจถูกทำลาย
5. 
   ทิ้งน้ำไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้มันจับตัวเป็นใสและโปร่งใส จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทใส่ขวด

น้ำองุ่นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำองุ่นซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์องุ่นที่มีกลิ่นหอมและไม่เปรี้ยวเพื่อการเก็บรักษา หากจำเป็น สามารถปรับรสชาติได้โดยเติมน้ำตาลเพิ่ม

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• องุ่น – 5 กก
• น้ำตาลทราย – 150-200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างองุ่นให้แห้งเล็กน้อยแล้วเอาผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง

ขั้นตอนที่ 2 ส่งผลเบอร์รี่ที่เลือกผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ขั้นตอนที่ 3 น้ำผลไม้ที่ได้จะต้องกรองโดยใช้ตะแกรงละเอียดหรือผ้ากอซพับหลาย ๆ ชั้น ใส่น้ำตาลและผสมน้ำผลไม้

ขั้นตอนที่ 4. เทเครื่องดื่มลงในกระป๋องหรือขวด

ขั้นตอนที่ 5 วางภาชนะที่มีน้ำผลไม้ลงในกระทะกว้างและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดฝาขวดหรือขวดให้แน่นแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

วิธีเตรียมน้ำองุ่นในขวดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้?

เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นอุปกรณ์ที่สะดวกสำหรับการคั้นน้ำผลไม้ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงในอุปกรณ์แล้วเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อเก็บไว้อย่างถาวร

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• องุ่น – 10 กก
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 องุ่นที่ล้างแล้วไม่จำเป็นต้องแยกออกจากกิ่ง แต่วางไว้เป็นกลุ่มในเครื่องรับคั้นน้ำผลไม้

ขั้นตอนที่ 2.หากต้องการให้เติมน้ำตาลลงในองุ่นขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่เอง

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำลงในกระทะของอุปกรณ์แล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึกทันที

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟน้ำผลไม้แช่เย็นด้วยน้ำแข็งสองสามก้อนและมิ้นต์สด และน้ำผลไม้ยังเหมาะสำหรับทำค็อกเทลอีกด้วย

สูตรน้ำองุ่น Isabella ที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว

องุ่นอิซาเบลลามีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีของน้ำจะกลายเป็นสีแดงทับทิมซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดด้วย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• องุ่นอิซาเบลลา – 7 กก
• น้ำ – 500 มล
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 จัดเรียงและล้างองุ่นเอาผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง

ขั้นตอนที่ 2 เก็บน้ำโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มีคุณสามารถส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงกรอง

ขั้นตอนที่ 3 เทเค้กที่เหลือจากผลเบอร์รี่ด้วยน้ำคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้มแล้วกรอง ควรใช้ถุงมือเมื่อรัดเพราะน้ำองุ่นธรรมชาติอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองได้เนื่องจากมีกรดธรรมชาติสูง

ขั้นตอนที่ 4 อุ่นน้ำผลไม้ที่ได้ที่อุณหภูมิ 85-90 องศา แต่อย่าปล่อยให้เดือดเพื่อไม่ให้วิตามินถูกทำลายด้วยอุณหภูมิสูง

ขั้นตอนที่ 5 กระจายเครื่องดื่มร้อนลงในขวดแก้วที่เตรียมไว้แล้วปิดให้สนิท เก็บใส่ตู้เย็น. อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือประมาณ 1 ปี

น้ำองุ่นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

องุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สุกในแสงแดดโดยตรงมีน้ำตาลธรรมชาติ - ฟรุกโตสจำนวนมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลทรายปกติลงไปเมื่อเตรียมสำหรับฤดูหนาว ในเวลาเดียวกันสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้และผู้ที่พยายามไม่ดื่มเครื่องดื่มแคลอรี่สูงเกินไปสามารถบริโภคได้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

องุ่น – 7 กก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แยกองุ่นออกจากกิ่งแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2 กรองมวลองุ่นผ่านตะแกรงบีบเนื้อผลลัพธ์ออกโดยใช้ผ้ากอซด้วยตนเอง

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะเคลือบฟันแล้วตั้งไฟบนไฟอ่อนถึง 80-85 องศา แต่อย่าให้ของเหลวเดือด

ขั้นตอนที่ 4 ฆ่าเชื้อขวดโหลโดยให้ความร้อนในเตาอบ โดยถือไว้โดยใช้พลังงานสูงสุดในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

ขั้นตอนที่ 5. เทเครื่องดื่มลงในขวดและปิดผนึก เสิร์ฟเย็นๆ พร้อมน้ำแข็งก้อนและมะนาวฝาน

น้ำองุ่นและแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

การผสมผสานยอดนิยมของการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีรสชาติที่ถูกใจและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์องุ่นและแอปเปิ้ลเพื่อเตรียมการเพื่อให้เข้ากันได้: ควรใช้ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งที่มีรสหวานกว่าและส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยวจะดีกว่า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• องุ่น – 1 กก
• แอปเปิ้ล – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. จัดเรียงองุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้บนกิ่ง

ขั้นตอนที่ 2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถเอาเปลือกออกได้

ขั้นตอนที่ 3. เทน้ำลงที่ด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วางองุ่นและแอปเปิ้ลฝานไว้ด้านบน เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงบนผลเบอร์รี่และผลไม้

ขั้นตอนที่ 4วางเครื่องคั้นน้ำผลไม้บนไฟแรงและค้างไว้จนกระทั่งน้ำผลไม้ทั้งหมดถูกปล่อยลงในภาชนะด้านข้าง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะด้วยน้ำองุ่น-แอปเปิ้ล ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วนำไปต้ม เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อเก็บน้ำผลไม้และปิดผนึกทันที ทิ้งไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง แล้วเก็บในที่เย็น