วาฟเฟิลเวียนนาคลาสสิก

วาฟเฟิลเวียนนาเป็นขนมหวานหรือคาวชนิดพิเศษที่มีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมที่มีเซลล์ลึกซึ่งเต็มไปด้วยไส้ประเภทต่างๆ แป้งวาฟเฟิลเป็นของเหลวผสมโดยใช้แป้งกับเนย ไข่ ส่วนผสมจากนม และผงฟู ซึ่งทำให้ขนมอบนุ่มและมีรูพรุน สำหรับการอบจะใช้อุปกรณ์ครัวพิเศษซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

วาฟเฟิลเวียนนาคลาสสิกสำหรับเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

วาฟเฟิลเวียนนาคลาสสิกจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า โดยจะออกมานุ่มด้านในและกรอบด้านนอก ตามความคลาสสิกแป้งจะผสมกับไข่ไก่, แป้ง, น้ำตาล, นม, เนยและผงฟูในสัดส่วนที่เข้มงวด คุณสมบัติการอบขึ้นอยู่กับรุ่นของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า ส่วนผสมสำหรับแป้งจะถูกนำมาที่อุณหภูมิห้อง

1. 
   วาฟเฟิลเวียนนาคลาสสิกนั้นเตรียมง่ายมาก ใส่เนยนุ่มลงในชามสำหรับนวดแป้งและเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ
2. 
   ใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ตีส่วนผสมเหล่านี้จนฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. 
   จากนั้นตอกไข่สามฟองลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
4. 
   จากนั้นเทนมลงไปแล้วคนอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำ
5. 
   เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
6. 
   ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนผ่านตะแกรงลงในมวลวิปปิ้ง ใช้เครื่องผสมนวดแป้งจนได้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอควรเหมือนกับแป้งแพนเค้ก
7. 
   ตั้งเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชที่พื้นผิว
8. 
   จากนั้นใส่แป้งที่นวดแล้วสองช้อนโต๊ะลงไปต่อวาฟเฟิลแล้วปิดฝา
9. 
   อบวาฟเฟิลเป็นเวลา 5 นาที แต่ทำตามคำแนะนำสำหรับแบบจำลองของคุณ สามารถควบคุมความสีน้ำตาลของวาฟเฟิลอบได้ จากแป้งจำนวนนี้คุณจะได้วาฟเฟิล 10 ชิ้น
10. 
    วาฟเฟิลอบจะสูญเสียรสชาติกรอบไปหลังจากผ่านไป 10 นาที ดังนั้นจึงสามารถนำไปทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 4-5 นาที
11. 
    เสิร์ฟวาฟเฟิลเวียนนาคลาสสิกที่ปรุงในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าอุ่นสำหรับดื่มชาและโรยหน้าด้วยของหวาน การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

---

วาฟเฟิลเวียนนากับ kefir

วาฟเฟิลเวียนนาที่ทำจากเคเฟอร์มีน้ำหนักเบา โปร่งกว่า และมีแคลอรี่น้อยกว่าเวอร์ชันคลาสสิก พวกเขามีรสชาติที่ดีในตัวเองและเข้ากันได้ดีกับไส้ทั้งคาวและหวาน สูตรนี้เรียบง่ายไม่ต้องใช้น้ำมันมากและปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับไส้ที่เลือกหรือแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม
• เคเฟอร์ – 400 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 10 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ผงฟู – 2 กรัม
• โซดา – 2 กรัม
• เกลือ – 2 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อการหล่อลื่น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตวงส่วนผสมสำหรับวาฟเฟิลตามสัดส่วนของสูตรและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2 ในชามผสมที่มีเครื่องผสม ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นฟองโฟม เท kefir ลงไปแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 3 ในชามอีกใบ ผสมแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงกับเกลือ ผงฟู และโซดา

ขั้นตอนที่ 4 รวมส่วนผสมแป้งกับมวลไข่ - kefir แล้วเติมเนยที่เย็นลงเล็กน้อยละลายในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นใช้ที่ตีแป้งนวดแป้งจนได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ แป้งควรมีความหนาปานกลาง ถ้าแป้งหนาให้เติมน้ำเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งเตารีดวาฟเฟิลให้ร้อนแล้วทาเซลล์ด้วยน้ำมันพืช วางแป้งนวดสองช้อนโต๊ะลงในแต่ละเซลล์ ปิดฝาแล้วอบวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟวาฟเฟิลเวียนนาที่เตรียมไว้พร้อมเคเฟอร์อุ่นสำหรับชา และนอกเหนือจากท็อปปิ้งใดๆ อร่อย!

วาฟเฟิลเนื้อนุ่มใส่นมในกระทะเหล็กวาฟเฟิล

แป้งสำหรับวาฟเฟิลเนื้อนุ่มที่ทำจากนมในเหล็กวาฟเฟิลมักจะนวดโดยเติมเนยในสัดส่วนที่ต่างกัน สูตรนี้มีตัวเลือกในการนวดแป้งโดยใช้แป้ง นม ไข่ น้ำตาล และน้ำมันพืชเพียงเล็กน้อย ของหวานจะออกมาอร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาประหยัด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 5.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 160 กรัม
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 50 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ + สำหรับการหล่อลื่น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในชามสำหรับนวดแป้ง ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมตีให้เป็นก้อนฟู

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเทนมหนึ่งแก้วลงในมวลนี้แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเทบางส่วนลงในมวลของเหลวและในขณะเดียวกันก็คลุกแป้งจนมีเนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งเตารีดวาฟเฟิลให้ร้อนทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งที่นวดแล้วลงในเซลล์ด้วยช้อนโต๊ะ อบวาฟเฟิลเหล่านี้เป็นเวลา 1.5-2 นาที ไม่เช่นนั้นอาจไหม้ได้

ขั้นตอนที่ 6. ตักวาฟเฟิลนมเนื้อนุ่มที่ปรุงด้วยเหล็กวาฟเฟิลใส่จานแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น

ขั้นตอนที่ 7. ผลเบอร์รี่สด ผลไม้ และท็อปปิ้งรสหวานต่างๆ เหมาะสำหรับวาฟเฟิลนม อร่อย!

วาฟเฟิลเวียนนาในเตาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน

วาฟเฟิลเวียนนาในเตาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนนั้นเหมือนกันในวิธีการอบโดยใช้เหล็กวาฟเฟิลและตัวเลือกนี้มีข้อดี: ไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันสามารถวางแม่พิมพ์หลายแบบในเตาอบพร้อมกันได้ เวลาซึ่งเร็วกว่าการอบแบบเป็นชุด ในสูตรนี้แป้งสำหรับวาฟเฟิลผสมกับ kefir เนย ไข่ และผงฟู และคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลตามรสนิยมของคุณได้

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 120 กรัม
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 90 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ผงฟู – 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่น ตวงส่วนผสมทั้งหมดสำหรับวาฟเฟิลตามสัดส่วนของสูตรและจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 2. ละลายเนยในไมโครเวฟและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3ในชามสำหรับนวดแป้ง ตีไข่สองฟองกับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีไข่ เทเนยละลายแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเท kefir ที่อุ่นเล็กน้อยลงในมวลนี้แล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูแล้วเทลงในส่วนผสมของ kefir ใช้ที่ตีแป้งนวดแป้งจนได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกันและค่อนข้างเป็นของเหลว

ขั้นตอนที่ 6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟวาฟเฟิลเวียนนาอุ่น ๆ ที่เตรียมไว้ในเตาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับชงชา อร่อย!

วาฟเฟิลเวียนนาอาหาร PP

วาฟเฟิลเวียนนาสำหรับอาหาร PP สามารถเตรียมได้จากบวบ ฟักทอง แอปเปิ้ล โดยเติมแป้งแคลอรี่ต่ำ แป้ง และไข่ ซึ่งมาจากผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามข้อกำหนด PP ของคุณ แป้งทุกประเภทผสมให้เข้ากันเป็นของเหลวเช่นเดียวกับแพนเค้กและอบในเหล็กวาฟเฟิลเพราะโดยพื้นฐานแล้วแนวคิดของ "วาฟเฟิลเวียนนา" หมายถึงรูปแบบการอบแบบพิเศษเท่านั้น ในสูตรนี้ ผสมแป้งกับ kefir แป้งโฮลเกรน ผงฟู ไข่ และน้ำมันพืช แทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวานใดๆ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลเกรน – 110 กรัม
• เคเฟอร์ – 120 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• อัลลูโลส/อิริทริทอล – 20 กรัม
• น้ำมันพืช – 20 กรัม
• ผงฟู – ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับวาฟเฟิล PP Viennese ทันทีตามสัดส่วนของสูตร

ขั้นตอนที่ 2 ตอกไข่ลงในชามเพื่อนวดแป้งเติมสารให้ความหวานแล้วปัดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 เท kefir ที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชลงในมวลนี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมของเหลวนี้ผ่านตะแกรงใช้ที่ตีแป้งนวดแป้งจนมีความคงตัวของของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5. ตั้งเตารีดวาฟเฟิลให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย ตักแป้งที่นวดแล้วออก แล้วอบวาฟเฟิลสักครู่

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟวาฟเฟิลเวียนนาที่เตรียมไว้สำหรับชา เสริมด้วย PP topping อร่อย!

วาฟเฟิลเวียนนาในเครื่องอบอเนกประสงค์

“เครื่องอบอเนกประสงค์” เช่นเดียวกับอุปกรณ์ในครัวที่มีแผงที่ถอดออกได้จำนวนมาก ช่วยให้แม่บ้านสามารถเตรียมวาฟเฟิลเวียนนาที่มีรูปร่างและขนาดต่างกันได้ ตั้งแต่แบบนิ่มขนาดใหญ่ไปจนถึงแบบกรอบบางที่สามารถรีดเป็นหลอดได้ นวดแป้งตามสูตรต่างๆ ในเวอร์ชันนี้ เรานวดแป้งแบบคลาสสิก: ด้วยเนย นม ไข่ และผงฟู วาฟเฟิลเวียนนาจะนุ่มฟู ควรนวดแป้งล่วงหน้าแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วน: 20 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนย – 300 กรัม
• แป้ง – 700 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ไข่ – 6 ชิ้น
• นม – 400 มล.
• ผงฟู – 15 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 กระซิบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง โอนไปยังชามสำหรับนวดแป้งและเติมน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 2 ใช้เครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง ตีส่วนผสมเหล่านี้ให้เป็นก้อนสีขาวฟู

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่ไข่ 6 ฟองลงในเนยที่ตีไว้

ขั้นตอนที่ 4 ตีทุกอย่างอีกครั้งให้เป็นมวลปุยที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 เทนมลงในมวลวิปปิ้งแล้วผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเติมน้ำมะนาวกับเกลือเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7 ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมวิปปิ้งโดยใช้ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างพร้อมกันด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นใส่ผงฟูกับแป้งครึ่งหลัง โดยใส่ในส่วนเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 9 นวดแป้งจนมีเนื้อหนาเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้หยดจากช้อน ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง แต่ควรใส่ในตู้เย็นข้ามคืนจะดีกว่า

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากเวลานี้ ให้เปิดเครื่องอบอเนกประสงค์และติดตั้งชั้นวางวาฟเฟิล ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ. ตักแป้งลงบนแต่ละชั้น ปิดฝาแล้วอบวาฟเฟิลเป็นเวลา 3 นาที

ขั้นตอนที่ 11. ระหว่างนี้วาฟเฟิลจะเซ็ตตัวแต่จะยังคงสีซีดอยู่

ขั้นตอนที่ 12. หากต้องการสีชมพูมากขึ้น ให้อบต่อไปอีก 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 13 โอนวาฟเฟิลเวียนนาที่เตรียมไว้ในเครื่องอบอเนกประสงค์ลงในจานเสิร์ฟ เพิ่มท็อปปิ้งรสหวาน และเสิร์ฟขณะอุ่น อร่อย!

วาฟเฟิล Curd Viennese ในเหล็กวาฟเฟิล

วาฟเฟิลเวียนนาในวาฟเฟิลเหล็กแตกต่างจากวาฟเฟิลทั่วไปในเรื่องที่ละเอียดอ่อนละลายในปากมากกว่าและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเสริมด้วยถั่วสับผลไม้หวานหรือช็อคโกแลต ในสูตรนี้เรานวดแป้งนมเปรี้ยวโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารโดยใช้ไข่คลาสสิกและครีมเปรี้ยว เราจะแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืชและเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

ส่วน: 20 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน – 2 กรัม
• เกลือ – 1 กระซิบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่คอทเทจชีสกับไข่ ครีมเปรี้ยว น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศที่ระบุในสูตรลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นธรรมดา ใช้โหมด "พัลส์" ผสมให้เป็นมวลเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งผ่านตะแกรงผสมกับผงฟูแล้วเทลงในชาม เทน้ำมันพืชออก

ขั้นตอนที่ 3ใช้โหมดนี้อีกครั้ง นวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เวลาแป้ง 15 นาทีเพื่อพิสูจน์

ขั้นตอนที่ 4. เปิดเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าให้ดี เทแป้งลงในตะแกรงแล้วอบวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง ย้ายวาฟเฟิลที่อบแล้วไปวางบนตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้นิ่มเกินไป

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟวาฟเฟิลเวียนนาที่ปรุงสุกแล้วในวาฟเฟิลเหล็ก พร้อมด้วยท็อปปิ้งรสหวาน อร่อย!

วาฟเฟิลเวียนนากับครีมเปรี้ยวในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

วาฟเฟิลเวียนนาที่ทำจากครีมเปรี้ยวในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้ามีรสชาติเบาละเอียดอ่อนไม่แตกสลายและคงรูปร่างได้ดีขึ้นซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นของหวานสำเร็จรูปได้ นวดแป้งโดยใช้ครีมเปรี้ยวโดยเติมไข่และเนยและสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้เมื่อเสิร์ฟวาฟเฟิลพร้อมท็อปปิ้งหวาน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 230 กรัม
• แป้ง – 150 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• ผงฟู – 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตวงส่วนผสมสำหรับวาฟเฟิลครีมเปรี้ยวทันทีตามสัดส่วนของสูตร ร่อนแป้งผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 2 ตอกไข่สามฟองลงในชามสำหรับนวดแป้ง เทน้ำตาลลงไปและตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ครีมเปรี้ยวและเนยละลายที่เย็นลงเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวแล้วนวดแป้งจนเนียน พักแป้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ผงฟูออกฤทธิ์

ขั้นตอนที่ 5. ตั้งเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมัน เทแป้งลงในช้อนโต๊ะแล้วอบวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 6วางวาฟเฟิลเวียนนากับครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าบนจาน เพิ่มท็อปปิ้งที่คุณเลือก และเสิร์ฟบนโต๊ะของหวานหรือน้ำชายามเช้า อร่อย!

วาฟเฟิลเวียนนากับชีส

วาฟเฟิลเวียนนากับชีสเป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับมื้อเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ มักเตรียมโดยเติมแป้ง ผงฟู และผลิตภัณฑ์จากนม สูตรนี้ให้คุณอบวาฟเฟิลเวียนนาโดยใช้ชีสแข็ง ไข่ และสมุนไพรเท่านั้น แล้วเสิร์ฟพร้อมเบคอนทอดและผักสด

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น
• พาร์เมซานชีส – 230 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน
• เบคอน – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น
• Arugula – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมง่ายๆ ตามสัดส่วนของสูตรและจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการทันที เปิดเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าเพื่อให้ร้อนตามคำแนะนำสำหรับรุ่นของคุณ ใช้เครื่องขูดละเอียดขูดพาร์เมซานชีสหนึ่งชิ้น

ขั้นตอนที่ 2. วางชีสขูดลงในชามแยกต่างหากแล้วตอกไข่ลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ล้างผักชีลาวให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 โอนชิ้นผักชีลาวลงในชีสพร้อมไข่แล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อม คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในมวลชีสเพราะชีสนั้นมีรสเค็ม

ขั้นตอนที่ 5. วางส่วนผสมชีสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเตารีดวาฟเฟิล ปิดฝาแล้วอบวาฟเฟิลเป็นเวลา 4 นาที

ขั้นตอนที่ 6. วางวาฟเฟิลที่อบไว้แล้วจะกลายเป็นสีทองสวยงามบนจานเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 7 ในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดชิ้นเบคอนจนกรอบ

ขั้นตอนที่ 8 ใส่วาฟเฟิลเวียนนาปรุงสุกกับชีสกับเบคอนทอด ผักร็อกเก็ต ผักสด และเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อร่อย!

วาฟเฟิลเวียนนาสำหรับเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าไร้น้ำมัน

วาฟเฟิลเวียนนาสามารถอบได้ในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าโดยไม่ต้องเติมเนยลงในแป้ง ซึ่งทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มและนุ่มมาก ตัวเลือกนี้ใช้ได้ดีสำหรับการเสิร์ฟวาฟเฟิลกับบัตเตอร์ครีมหรือกงฟีผลไม้ เรานวดแป้งด้วยแป้งนมครีมเปรี้ยวไข่และผงฟูและเลือกสัดส่วนในสูตรนี้อย่างระมัดระวัง สามารถเติมน้ำตาลได้ตามความชอบส่วนตัว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 50 กรัม
• แป้ง – 150 กรัม
• นม – 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
• ผงฟู – 5 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตวงส่วนผสมทั้งหมดตามสัดส่วนของสูตร

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งไข่สามฟองลงในชามสำหรับนวดแป้งเทน้ำตาลตามจำนวนที่เลือกแล้วปัดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทนมลงไปและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง การนวดสลับกันนี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้แป้งวาฟเฟิลที่ดี

ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมของเหลวที่ได้ผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 5 ใช้ที่ตีแป้งนวดแป้งจนได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกันและค่อนข้างเป็นของเหลว

ขั้นตอนที่ 6. ตั้งเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าให้ร้อนแล้วทอดวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาในการทอดขึ้นอยู่กับรุ่นที่ระบุในคำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟวาฟเฟิลเวียนนาไร้เนยที่เตรียมในเตาวาฟเฟิลไฟฟ้าพร้อมท็อปปิ้งที่คุณเลือก อร่อย!