ชีสเค้กเป็นขนมอบที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ มักเติมคำคุณศัพท์ "ราชวงศ์" เข้ากับชื่อ และนี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลเพราะถึงแม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่ขนมก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีรูปลักษณ์ที่งดงาม จากที่กล่าวมาทั้งหมด แม้แต่แขกที่มีความต้องการมากที่สุดก็สามารถอบและเสิร์ฟชีสเค้กได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพิ่มกล้วยหวาน แยม หรือส่วนผสมอื่น ๆ ลงในไส้ เซอร์ไพรส์สมาชิกในครอบครัวของคุณและปรนเปรอตัวเอง!
รอยัลชีสเค้กคลาสสิกพร้อมคอทเทจชีสในเตาอบ
รอยัลชีสเค้กคลาสสิกพร้อมคอทเทจชีสในเตาอบ ทำจากแป้งที่นุ่มและร่วน ผสมผสานกับไส้จำนวนมากที่ละลายในปากของคุณ ของหวานนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาไม่เพียงแต่กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วย
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 300 (กรัม)
- น้ำตาลทราย 50 (กรัม)
- เนย 100 (กรัม)
- เกลือ ½ (ช้อนชา)
- ผงฟู ½ (ช้อนชา)
- น้ำมันพืช 1 (ช้อนชา)
- สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีส 9% 400 (กรัม)
- น้ำตาลทราย 100 (กรัม)
- น้ำตาลวานิลลา 1 (ช้อนชา)
- ไข่ไก่ 3 (สิ่งของ)
-
ชีสเค้กรอยัลคลาสสิกพร้อมคอทเทจชีสในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมาก ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้วัดปริมาณส่วนประกอบทั้งหมดที่ต้องการโดยใช้เครื่องชั่งในครัว -
เนยที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้า 3 ชิ้นบนเครื่องขูดโบเรจ -
ในจานลึกผสมแป้งร่อนน้ำตาลทรายเกลือและโซดา -
เพิ่มน้ำมันและบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างรวดเร็ว ปิดส่วนผสมด้วยฟิล์มแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็น -
ในการเตรียมไส้ ให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อตีคอทเทจชีส น้ำตาลสองประเภท และไข่จนเนียน -
ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเทเศษขนมปัง ½ ชิ้นโดยใช้นิ้วกดเพื่อจัดทรงด้านล่างและด้านข้าง -
กระจายไส้นมเปรี้ยวลงบนฐานเป็นชั้นเท่าๆ กัน โรยด้วย "แป้ง" ที่เหลือแล้วอบประมาณ 45-60 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา -
ปล่อยให้ชีสเค้กมีกลิ่นหอมเย็นลงแล้วจึงนำออกจากพิมพ์เท่านั้น เสิร์ฟและเพลิดเพลิน อร่อย!
ชีสเค้กนมเปรี้ยวทำจากแป้งยีสต์
คอทเทจชีสเค้กที่ทำจากแป้งยีสต์มักจะสูงและนุ่มจนเทียบฐานกับปุยได้อย่างง่ายดาย! แม้ว่ายีสต์จะใช้เวลาในการกระตุ้น แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่าไม่เพียงแต่เวลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความพยายามด้วย อย่าลืมลอง!
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6-8.
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- นม – 150 มล.
- ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว – 7 กรัม
- น้ำตาลทราย – 90 กรัม
- เกลือ – 1/3 ช้อนชา
- วานิลลิน – 1 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- เนย – 60 กรัม
- แป้ง – 450-500 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีส – 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม
- ไข่ขาว – 1 ชิ้น
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน – 1 กรัม
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง – 50 กรัม
นอกจากนี้:
- นม – 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง – 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมแป้ง: อุ่นนมเล็กน้อยตีไข่แล้วใส่น้ำตาลและเกลือ - ตีด้วยที่ตีหรือส้อม
ขั้นตอนที่ 2 แยกแป้งกับยีสต์ผสมกัน แล้วเติมนมอุ่นลงไปหนึ่งกำมือ แล้วค่อยๆ ใส่เนยนิ่มลงไปคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมด้วยช้อน จากนั้นจึงนวดด้วยมือ นวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที หากจำเป็นให้เติมแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย เคลือบภาชนะด้วยน้ำมันพืชแล้ววางก้อนคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ห้องอุ่นเพื่อให้สูงขึ้น
ขั้นตอนที่ 4 ในเวลาเดียวกันตีส่วนผสมของไส้ด้วยเครื่องปั่น: คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่ขาว, ครีมเปรี้ยว, วานิลลินและแป้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5 แผ่ฐานที่เพิ่มขึ้นออกเป็นเค้กกลมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ถอยห่างจากขอบประมาณ 5 เซนติเมตรสร้างวงกลมอีกวง (ดูรูป)
ขั้นตอนที่ 6 เราตัดขอบตามที่แสดงในภาพและ "ถักเปีย" ผมเปีย
ขั้นตอนที่ 7 กด "ผมเปีย" ลงบนแป้งคลุมชิ้นงานด้วยผ้าเช็ดตัวหรือฟิล์มแล้วปล่อยให้พิสูจน์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเวลาผ่านไป กดการตกแต่งกลับลงบนฐานแล้ววางก้อนนมเปรี้ยวไว้ตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 9 ตกแต่งชีสเค้กด้วยผลเบอร์รี่ เคลือบแป้งด้วยไข่แดงที่ตีแล้วและนม - ปรุงที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที
ขั้นตอนที่ 10 หั่นของหวานที่เย็นลงเล็กน้อยเป็นส่วนๆ แล้วเริ่มดื่มชา อร่อย!
ชีสเค้กฝรั่งเศสกับคอทเทจชีส
ชีสเค้กฝรั่งเศสกับคอทเทจชีสเป็นขนมแสนอร่อยที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้นอกจากนี้ การทำอาหารยังต้องการเพียงผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งทุกคนมักจะมีติดตัวไว้เสมอ ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมอบที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่ทำด้วยมือของคุณเอง!
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- มาการีน – 130 กรัม
- คอทเทจชีส – 300 กรัม
- น้ำตาลทราย – 140 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา – 5 กรัม
- แป้ง – 200 กรัม
- ผงฟู – 10 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- เกลือ – 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมไส้ ตีคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาลสองชนิดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มมาการีน 30 กรัมลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วตีอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3 ในการเตรียมแป้งให้ร่อนแป้งด้วยผงฟูใส่มาการีนแช่เย็นก้อนแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 4. เทครึ่งหนึ่งของฐานลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคน
ขั้นตอนที่ 5 กระจายคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล "ปิด" ด้วยส่วนที่สองของแป้ง
ขั้นตอนที่ 6 อบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา ปรุงอาหารและสนุก!
รอยัลชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในเตาอบ
รอยัลชีสเค้กกับแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นขนมที่จะทำให้ทุกคนที่ได้กัดอย่างน้อย! อย่าปล่อยให้สิ่งนี้ทำให้คุณประหลาดใจ เนื่องจากพายที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยแป้งในปริมาณที่น้อยที่สุดและมีไส้จำนวนมากซึ่งแทบจะละลายในปากของคุณ
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- เนย – 150 กรัม
- แป้ง – 200 กรัม
- น้ำตาลทราย – 150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา – 14 ช้อนชา
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส – 250 กรัม
- ผงฟู – 2 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดอาหาร
ขั้นตอนที่ 2.เทแป้งสาลีทั้งหมดลงในจานที่มีด้านสูง
ขั้นตอนที่ 3 ขูดเนยแช่เย็นลงในภาชนะเดียวกันโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 4 ใส่น้ำตาลทราย (100 กรัม) และผงฟู
ขั้นตอนที่ 5 ใช้เครื่องผสมอาหารแล้วเปลี่ยนองค์ประกอบให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 6 มาทำไส้กันเถอะ: ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วตีไข่หนึ่งฟอง
ขั้นตอนที่ 7 เติมน้ำตาลสองประเภทแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่เนื้อแอปเปิ้ลก้อนแล้วผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 8 เทเศษขนมปังครึ่งหนึ่งลงในจานทนไฟแล้วเกลี่ยส่วนผสมผลไม้และนมเปรี้ยวไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 9 “ปิดฝา” ไส้ด้วยเศษขนมปังที่เหลือแล้วอบพายที่ 180 องศาประมาณ 40-45 นาที
ขั้นตอนที่ 10 เย็น ตัด และเสิร์ฟ อร่อย!
ชีสเค้กง่ายๆ กับมาการีน
ในแง่ของลักษณะรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสชีสเค้กธรรมดา ๆ ที่ทำจากมาการีนก็ไม่ต่างจากความละเอียดอ่อนที่ปรุงด้วยเนยอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามต้นทุนสุดท้ายจะลดลงหลายครั้ง ลองทำขนมนี้เพียงครั้งเดียวแล้วคุณจะกลับมาทำอีกมากกว่าหนึ่งครั้ง!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- มาการีน – 200 กรัม
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- คอทเทจชีส – 400 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
- เนย - สำหรับทากระทะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ตัดมาการีนที่แช่แข็งเล็กน้อยเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้ง - ถูฝ่ามืออย่างรวดเร็วเพื่อให้เป็นชิ้นสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 2 วางคอทเทจชีสในชามแยกแล้วเติมไข่กับน้ำตาล - ตีโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมใต้น้ำ
ขั้นตอนที่ 3 ทาจานทนไฟด้านสูงด้วยเนยบางๆ
ขั้นตอนที่ 4เราสร้างพาย: เทครึ่งหนึ่งของเศษลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์, เติมไส้ลงไปด้านบนแล้วจึงร่วนอีกครั้ง อบที่ 180 องศา 40-45 นาที
ขั้นตอนที่ 5. ตัดชีสเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วเก็บตัวอย่างทันที อร่อย!
ช็อคโกแลตชีสเค้กกับคอทเทจชีส
ช็อคโกแลตชีสเค้กกับคอทเทจชีสเป็นอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งซึ่งมีรูปลักษณ์ที่แตกต่างออกไปเสมอ ปรากฎว่าเนื่องจากความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันของแป้งและไส้นมเปรี้ยวในระหว่างขั้นตอนการอบชั้นจึงเพิ่มขึ้นและได้รับรูปร่างและโครงสร้างดั้งเดิม
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที
บางส่วน – 8.
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง – 150 กรัม
- ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
- เนย – 50 กรัม + สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- ผงฟู – 10 กรัม
สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีส – 350 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม
- เซโมลินา – 30 กรัม
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่น เราใช้เครื่องชั่งน้ำหนักในครัวและตวงส่วนผสมตามสัดส่วนที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 2 ในภาชนะทรงลึก ตีไข่กับน้ำตาลทราย
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มครีมและเนย (ละลายและเย็น) - ผสม
ขั้นตอนที่ 4 ผสมโกโก้ แป้ง เกลือ และผงฟูแยกกัน ร่อนลงในส่วนผสมของเหลวแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5 สำหรับการบรรจุ ให้ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มเพื่อเจาะส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้ในคอลัมน์ "สำหรับการเติม"
ขั้นตอนที่ 6 วางจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเคลือบด้วยเนยเทลงในแป้งช็อคโกแลตแล้ววางไส้นมเปรี้ยวไว้ตรงกลางโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย โอนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปยังเตาอบเย็นแล้วปรุงเป็นเวลา 60 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 7อร่อย!
ชีสเค้กทำจากขนมชอร์ตคัสต์กับคอทเทจชีส
ชีสเค้กที่ทำจากขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสเป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งชวนให้นึกถึงชีสเค้กที่รู้จักกันดี การผสมผสานระหว่างแป้งที่ร่วนกับไส้นมเปรี้ยวปริมาณมากจะทำให้คุณคลั่งไคล้แม้ในระหว่างการชิมครั้งแรก!
เวลาทำอาหาร – 120 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
ส่วน – 6-8.
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง – 250 กรัม
- เกลือ – 1 หยิก
- เนย – 130 กรัม
- น้ำตาลทราย – 60 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีส 9% – 500 กรัม
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
- ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มทำอาหารด้วยแป้ง: ผสมแป้งกับเกลือและน้ำตาลใส่ก้อนเนยแช่เย็นแล้วบดส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 2 ตีไข่แล้วคลุกแป้ง (หากมวลไม่เป็นก้อนให้เติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ) เราปั้นเป็นลูกบอลแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3 โดยไม่เสียเวลามาเริ่มกันที่ไส้: ค่อยๆ ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในภาชนะที่แยกจากกันคลุกคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลา
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ไข่แดงไก่แล้วนวดอีกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5 ตีไข่ขาวโดยใช้ที่ตีจนเกิดฟองบางๆ บนพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 6 ตะล่อมไข่ขาวและผิวเลมอนอย่างระมัดระวังและช้าๆ ลงในก้อนนมเปรี้ยวด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 7 วางแป้งที่แช่เย็นไว้ระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่นแล้วม้วนเป็นเค้กแบนบาง ๆ ใส่ไส้ตรงกลางโดยไม่สัมผัสขอบ
ขั้นตอนที่ 8 ยกขอบเข้าหากึ่งกลางดังที่แสดงในรูปภาพ
ขั้นตอนที่ 9อบชีสเค้กเป็นเวลาสามสิบนาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 10. ตัดของหวานที่แช่เย็นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะร่วมกับชาหรือกาแฟหนึ่งแก้ว อร่อย!
ชีสเค้กนมเปรี้ยวกับแยม
ชีสเค้กนมเปรี้ยวกับแยมเป็นของหวานที่จะดูดีบนโต๊ะไม่เพียง แต่ในงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวในวันอาทิตย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงงานฉลองด้วย แม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่ขนมอบก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใช้แยมใดก็ได้สิ่งสำคัญคือความหนาสม่ำเสมอ
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 8.
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย – 180 กรัม
- น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ
- โซดากับน้ำส้มสายชู – ½ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
- แยม – 150-200 กรัม
- คอทเทจชีส – 400 กรัม
- ไข่ – 4 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดอาหาร
ขั้นตอนที่ 2 ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟแล้วผสมกับน้ำตาลทราย
ขั้นตอนที่ 3 เติมโซดาที่หั่นแล้วแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 เทแป้งสาลีลงในสารละลายน้ำมันแล้วคลุกแป้งที่ร่วน
ขั้นตอนที่ 5 วางถาดอบด้วยด้านสูงด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยเนยหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 6. เทสองในสามของฐาน
ขั้นตอนที่ 7 กระจายแยม
ขั้นตอนที่ 8 สำหรับชั้นถัดไป ให้ตีคอทเทจชีส ไข่ไก่ และน้ำตาลในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 9 เติมมวลนมเปรี้ยวด้วยแป้งที่เหลือแล้วใส่ชิ้นงานในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ตัดเป็นส่วน ๆ เมื่อเย็นลง อร่อย!
ชีสเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วย
ชีสเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วยสามารถอยู่บนโต๊ะของคุณได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง! เมื่อลองอบขนมแบบนี้แล้วคุณจะต้องประหลาดใจกับโครงสร้างชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนและละลายในปากของชีสเค้กสำเร็จรูป แต่ระวังถ้าคุณปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมจะต้านทานได้ยากมาก!
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
ส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- กล้วย – 1 ชิ้น
- คอทเทจชีส – 400 กรัม
- แป้ง – 100 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
- ผงฟู – ½ ช้อนชา
- เนย – 10 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ใส่คอตเทจชีสครึ่งหนึ่งลงในชามที่มีด้านสูง เติมน้ำตาลทราย ½ และเพิ่มไข่แดง 2 ฟอง
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มแป้งและผงฟู
ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ ปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4 ในขณะเดียวกันเตรียมไส้: ตีคอทเทจชีสที่เหลือกับน้ำตาล + น้ำตาลวานิลลาและไข่ขาวในเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5. ทาถาดอบด้วยเนยนุ่ม ๆ กระจายแป้งโดยใช้นิ้วของคุณเพื่อสร้างด้านข้างและด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 6 กระจายมวลนมเปรี้ยวที่อ่อนโยน
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มชิ้นกล้วยปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 8 ปรุงชีสเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
ขั้นตอนที่ 9. ทำให้ของหวานน่ารับประทานเย็นลงและนำออกจากพิมพ์ได้อย่างง่ายดาย เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
ชีสเค้กทำจากแป้งพัฟในเตาอบ
ชีสเค้กที่ทำจากแป้งพัฟในเตาอบเป็นอาหารอันโอชะที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับพ่อครัวที่ไม่ชอบยุ่งกับแป้งและใช้เวลาอยู่ที่เตามากเกินไป ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ชีสเค้กอุ่นและนุ่มสามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้ในเวลาเพียง 35 นาที!
เวลาทำอาหาร – 35 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ – 400 กรัม
- คอทเทจชีส – 250 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มทำอาหารด้วยไส้: แบ่งไข่หนึ่งฟองลงในชามแล้วใส่น้ำตาลทรายและคอทเทจชีส
ขั้นตอนที่ 2 เจาะส่วนผสมในเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3 ตัดแป้งที่ละลายไว้แล้วเป็นสี่เหลี่ยมด้านละ 10 เซนติเมตร เราพับแต่ละชิ้นเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วตัดตามขอบ (ดูรูป)
ขั้นตอนที่ 4 คลี่และเลื่อนมุมจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5 วางไส้อร่อยหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแต่ละชิ้นเคลือบขอบด้วยไข่ที่ตีแล้ว - อบประมาณ 20-25 นาที (180 องศา)
ขั้นตอนที่ 6 เตรียมและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!
