แยมลูกพลัมสีเหลืองสำหรับฤดูหนาว

ฤดูร้อนกำลังใกล้เข้ามาพร้อมกับการเก็บเกี่ยวและแม่บ้านก็เริ่มเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว พลัมสีเหลืองนั้นไม่ธรรมดานัก แต่แยมนั้นน่าทึ่งทั้งในด้านรสชาติและสี และสำหรับคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ มีโอกาสที่จะทดลองรสชาติโดยการเพิ่มส่วนผสม เช่น ถั่วหรือส้ม

แยมลูกพลัมสีเหลืองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมรสหวานและอร่อยสุด ๆ ที่คนที่คุณรักโดยเฉพาะผู้ที่ชอบของหวานจะต้องชอบ สามารถเสิร์ฟเดี่ยว ๆ หรือเป็นสารให้ความหวานสำหรับขนมปังปิ้ง คอทเทจชีส หรือขนมอบก็ได้

1. 
   วิธีทำแยมลูกพลัมสีเหลืองสำหรับฤดูหนาว? ขั้นแรกเราคัดแยกผลพลัมทั้งหมด จากนั้นล้างให้สะอาดและเอาเมล็ดออก
2. 
   แบ่งลูกพลัมขนาดเล็กออกเป็นสองส่วน และลูกพลัมขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้นเพิ่มเติม
3. 
   ปิดลูกพลัมที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลทรายแล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง หากคุณไม่รีบร้อนให้ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ทั้งคืน
4. 
   หลังจากเวลานี้ให้โอนลูกพลัมน้ำตาลในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในกระทะแล้วส่งไปตั้งไฟด้วยไฟอ่อน นับตั้งแต่ช่วงเวลาที่เดือด ให้ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที คนเป็นระยะๆ และขจัดโฟมที่ก่อตัวขึ้นจากพื้นผิว จากนั้นนำกระดาษติดออกจากเตา เย็น และทำซ้ำขั้นตอนเดิมสองครั้ง
5. 
   เป็นครั้งสุดท้ายอย่าทำให้แยมเย็นลง แต่เทร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ปิดฝาให้แน่นแล้วคว่ำลงจนเย็นสนิท เป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหาร

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

แยมลูกพลัมสีเหลืองไร้เมล็ดโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

เพื่อความสม่ำเสมอสม่ำเสมอจำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากนั้นมวลจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็วและมีลักษณะคล้ายกับแยมสีเหลืองอำพันหนาสม่ำเสมอซึ่งจะทำให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นและสีสดใสอย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 180 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 16-18.

วัตถุดิบ:

• พลัมสีเหลือง – 1,200-1300 กรัม
• น้ำตาลทราย – 850 กรัม
• วานิลลิน – 0.25 ช้อนชา
• กรดซิตริก – 0.25 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. คัดแยกและล้างลูกพลัมที่เก็บรวบรวมอย่างระมัดระวัง

2. จากนั้นเทน้ำเดือดทิ้งไว้สูงสุด 5 นาที หลังจากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำร้อนและทำให้ลูกพลัมเย็นลงด้วยน้ำเย็น

3. หลังจากนั้นเราก็ปล่อยลูกพลัมที่นิ่มแล้วออกจากผิวหนังและเมล็ดพืช โอนมวลลูกพลัมลงในภาชนะทรงลึก

4. เทเยื่อกระดาษซึ่งเป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอด้วยน้ำตาลจำนวนมากแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง

5. หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ลูกพลัมจะปล่อยน้ำออกมาและเราบดมันตามที่คุณต้องการ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบดได้ ในขั้นตอนเดียวกันให้เติมวานิลลินและกรดซิตริกลงไป

6.เทมวลที่ได้ลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ปรุงอาหารจนข้นประมาณ 20-25 นาที โดยเอาโฟมออกจากพื้นผิวเป็นระยะๆ แล้วคนให้เข้ากัน

7. เทแยมที่เสร็จแล้วที่เพิ่งนำออกจากเตาลงในขวดที่ล้างอย่างดี ม้วนฝาขึ้น และทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วเราก็ส่งไปเก็บจนกว่าฤดูหนาวจะมาถึง

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

แยมลูกพลัมหนาพร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาวพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ผลเบอร์รี่น้ำตาลทั้งหมดที่แขวนอยู่ในแยมไม่เพียง แต่ใช้เวลาเพิ่มเท่านั้น แต่ยังดึงดูดความสนใจโดยบังคับให้คุณลองชิมอาหารอันโอชะโดยไม่ได้ตั้งใจ โดยพื้นฐานแล้วแยมดังกล่าวใช้เป็นส่วนเสริมของชาและไม่ได้เติมลงในของหวานอื่น ๆ เนื่องจากมีเมล็ดอยู่

เวลาทำอาหาร: 8-10 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 15-20.

วัตถุดิบ:

• พลัมสีเหลือง – 1,000-1200 gr.
• น้ำตาลทราย – 1,000 กรัม
• น้ำ – 200-250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนเริ่มทำแยม ให้เตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด เราคัดแยกลูกพลัมอย่างระมัดระวัง ล้างและทำให้แห้งเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไป

2. ในเวลาเดียวกันเราก็เริ่มปรุงน้ำเชื่อม เราเจือจางน้ำตาลทรายในน้ำปริมาณเล็กน้อยคนให้เข้ากันแล้วพักบนเตาจนกระทั่งผลึกน้ำตาลละลายหมด

3. จากนั้นค่อย ๆ ลดลูกพลัมพร้อมกับเมล็ดลงไปแล้วนำไปต้ม

4. จากช่วงเวลาที่น้ำเชื่อมเดือดให้ปรุงแยมประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะเริ่มแตกและนิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นปิดแยมและเย็น เราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกัน 2-3 ครั้ง ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ

5. เมื่อปรุงอาหารครั้งสุดท้ายเสร็จแล้วอย่าทำให้แยมเย็นลง แต่ให้เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันทีแล้วม้วนฝาขึ้นเราย้ายแยมที่เย็นแล้วไปยังที่เย็นและมืดซึ่งมีไว้สำหรับจัดเก็บ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

แยมลูกพลัมสีเหลืองห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

แยมห้านาทีใช้เวลาห้านาทีในการเตรียมและต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำและกลายเป็นแยมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดเพราะยิ่งใช้ความร้อนน้อยลงผลไม้พลัมก็จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 5-10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 20-25.

วัตถุดิบ:

• พลัมสีเหลือง – 2 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพลัมสีเหลืองให้สะอาด แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดออก เหลือเพียงเนื้อที่หนาแน่นเท่านั้น

2. คลุมบ๊วยบดด้วยน้ำตาล 1 กิโลกรัม แล้วใส่ลงในอ่างลึกเพื่อให้น้ำบ๊วยไหลได้อย่างอิสระเป็นเวลาอย่างน้อยข้ามคืน คลุมด้วยผ้าขนหนู

3. วันรุ่งขึ้นตรวจสอบสภาพของลูกพลัมแล้วนำไปใส่กระทะที่มีก้นหนา

4. ต้มลูกพลัมในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 5-10 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการ

5. ใส่แยมพลัมร้อนลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น พร้อมใช้งานในวันถัดไป แต่เรายังแนะนำให้เก็บขวดไว้จนถึงฤดูหนาว

เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!

วิธีทำแยมลูกพลัมสีเหลืองกับวอลนัท?

ทุกคนคุ้นเคยกับประโยชน์ของวอลนัทโดยตรง ส่วนประกอบนี้สามารถเพิ่มได้อย่างปลอดภัยสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติถั่วขนมหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 25.

วัตถุดิบ:

• พลัมสีเหลือง – 2-2.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม
• วอลนัท – 0.8 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพลัมสีเหลืองให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2.ในเวลาเดียวกันกับการบดให้เอาเมล็ดออกเพื่อให้แยมมีความสม่ำเสมอ เพิ่มน้ำตาล ผสมและทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

3. ส่งลูกพลัมบดกับน้ำตาลเพื่อปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเนื้อหาเป็นครั้งคราว ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีจนกระทั่งมวลลูกพลัมข้น

4. แช่วอลนัทในน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาที หลังจากเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำออก ระวังอย่าให้โดนน้ำมากเกินไป

5. คราวนี้ใส่วอลนัทลงในแยมที่ข้นแล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงแยมต่ออีก 5 นาทีแล้วยกกระทะออกจากเตา จากนั้นเราก็เทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วส่งไปจัดเก็บ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ลูกพลัมสีเหลืองในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวในขวด

ลูกพลัมแช่ในน้ำเชื่อมครีมจะกลายเป็นอาหารอันโอชะบนโต๊ะวันหยุดของคุณ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำซึ่งสำหรับหลาย ๆ คนจะเป็นข้อได้เปรียบ

เวลาทำอาหาร: 8-10 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 15-20.

วัตถุดิบ:

• พลัมสีเหลือง – 1,500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม
• น้ำ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราสุ่มตัดลูกพลัมที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออกจากพวกมัน

2. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วผสมกับน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันและเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย

3. ใส่ส่วนผสมครีมลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

4. จากนั้นใส่ลูกพลัมสับลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกเต็มที่

5. ทันทีที่ได้แยมที่มีความคงตัวที่ต้องการให้ใส่ในขวดแล้วม้วนฝาให้แน่น จะใช้เวลาหนึ่งวันกว่าจะเย็นลงอย่างช้าๆ จากนั้นเราก็ส่งไปจัดเก็บ

เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!

ลูกพลัมสีเหลืองในน้ำผลไม้พร้อมน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมแยมดังกล่าวต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยซึ่งใช้เวลาเพื่อให้ลูกพลัมสามารถปล่อยน้ำออกมาได้ แต่เรารับรองว่าการรอคอยนั้นคุ้มค่า ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมแสนอร่อยที่คุณสามารถดื่มชาหอมกรุ่นกับเพื่อนและครอบครัวได้ เนื่องจากมีน้ำผลไม้ แยมจึงมีความคงตัวในอุดมคติ เนื้อเนียน และรสชาติเป็นธรรมชาติ

เวลาทำอาหาร: 6-9 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 5-10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 15-20.

วัตถุดิบ:

• พลัมสีเหลือง – 1,500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1,000 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพลัมให้สะอาดเพื่อไม่ให้ทิ้งสิ่งสกปรกบนผิวหนัง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วแยกออกจากเมล็ด

2. ย้ายลูกพลัมสับลงในภาชนะทรงลึกปิดด้วยน้ำตาลให้มิดแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

3.ในช่วงเวลานี้ลูกพลัมจะปล่อยน้ำออกมามาก ดังนั้นชามควรจะลึก

4. ใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่เดือด ให้เอาโฟมทั้งหมดออกแล้วปรุงแยมต่อไปอีก 5 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

5. คว่ำแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางในที่เย็นเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

แยมลูกพลัมสีเหลืองกับส้มแสนอร่อย

ปาฏิหาริย์เกิดขึ้น และแยมนี้ก็เป็นหนึ่งในนั้น สีส้มเข้ากันได้ดีทั้งในด้านรสชาติและสีกับลูกพลัมสีเหลือง ซึ่งคุณไม่ต้องกังวลว่าแยมอาจไม่ได้ผลอย่างแน่นอน ชิ้นส้มจะแขวนอยู่ในแยมที่มีความหนา เคลือบคาราเมลเล็กน้อย และแทนที่แยมผิวส้มที่ซื้อจากร้านค้าทั้งหมด

เวลาทำอาหาร: 50-60 นาที

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที

ส่วน – 16-20.

วัตถุดิบ:

• พลัมสีเหลือง – 4-4.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 2.5-3.5 กก.
• ส้ม – 1-2 ชิ้น
• น้ำ – 550-600 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเมล็ดออกจากลูกพลัมที่ล้างสะอาดแล้วโดยหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น

2. และเราก็ไปเตรียมน้ำเชื่อมทันที ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลทรายลงในน้ำอุ่นแล้วนำทุกอย่างไปต้ม

3. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราก็เริ่มเติมลูกพลัมบดลงในน้ำเชื่อม

4. ในเวลานี้ ให้หั่นส้มที่ล้างสะอาดแล้วพร้อมกับเปลือกแล้วเติมลงในน้ำเชื่อมตามลูกพลัม

5. ปรุงแยมด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที ทันทีที่แยมข้นและมีของเหลวน้อยลง ให้เทแยมลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!