แยมวอลนัทสีเขียวเป็นการเตรียมดั้งเดิมที่มีรสชาติสดใสและมีประโยชน์ ขนมนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี เราได้รวบรวมตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณไว้ในสูตรอาหารง่ายๆ 5 สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
แยมถั่วจากวอลนัทสีเขียว
แยมถั่วที่ทำจากวอลนัทสีเขียวมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมาก นี่เป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและจะทำให้เมนูการเตรียมการของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน หากต้องการทำแยมที่น่าสนใจ ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา
- วอลนัท 100 พีซี (สีเขียว)
- น้ำตาลทราย 2.5 (กิโลกรัม)
- ผงฟู 150 (กรัม)
- กรดมะนาว ½ (ช้อนชา)
- ดอกคาร์เนชั่น รสชาติ
-
วิธีทำแยมวอลนัทสีเขียวสำหรับฤดูหนาว? วัดปริมาณถั่วที่ต้องการ -
พวกเขาคงจะอายุน้อยพอสมควร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แทงด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันเข้าไปในผลไม้ได้อย่างอิสระแสดงว่าถั่วนั้นเหมาะสม -
ใช้มีดคมๆ ปอกเปลือกถั่ว อย่าลืมใช้ถุงมือ ไม่เช่นนั้นมือของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีดำในกระบวนการนี้ และเป็นการยากที่จะขจัดสีที่ไม่สวยออกจากผิวหนัง -
เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ 13-14 วัน เจาะด้วยไม้จิ้มฟันในระหว่างนี้ส่วนผสมจะเข้มขึ้น -
ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำแล้วเติมถั่วที่แช่ไว้ ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 4-5 ชั่วโมง แล้วล้างออก เติมน้ำสะอาดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที สะเด็ดน้ำอีกครั้งแล้วล้างถั่ว -
จากนั้นเติมน้ำตาลลงในส่วนผสม เติมน้ำ. -
ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อนและปล่อยให้เย็นข้ามคืน เราทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นครั้งที่สอง -
เป็นครั้งที่สามให้เติมกรดซิตริกและกานพลูลงในเนื้อหา -
ปรุงขนมด้วยไฟอ่อนอีก 40 นาที -
ใส่ถั่วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน ปิดฝา พลิกกลับ และปล่อยให้เย็นสนิท ปล่อยให้นั่งได้ 20 วันแล้วเก็บไว้ -
แยมวอลนัทจากวอลนัทสีเขียวพร้อมแล้ว!
แยมจากวอลนัทสีเขียวพร้อมเปลือก
แยมที่ทำจากวอลนัทสีเขียวพร้อมเปลือกเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามิน การรักษาแบบดั้งเดิมนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรค ในการเตรียมตัวที่บ้าน ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกของเรา
เวลาทำอาหาร – 10 วัน
เวลาทำอาหาร – 5 ชั่วโมง
ส่วน – 2 ลิตร
วัตถุดิบ:
- วอลนัทสีเขียว – 1 กก.
- น้ำตาล – 1 กก.
- น้ำ – 300 มล.
- ผงโกโก้ – 40 กรัม
- กานพลู - เพื่อลิ้มรส
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส
- ขิงบด – เพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 วัดปริมาณวอลนัทสีเขียวที่ต้องการ พวกเขาคงจะอายุน้อยพอสมควร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แทงด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันเข้าไปในผลไม้ได้อย่างอิสระแสดงว่าถั่วนั้นเหมาะสม เราล้างผลิตภัณฑ์แล้วเจาะด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 2. เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ 8-10 วันเพื่อให้ความขมออกมา เราเปลี่ยนน้ำวันละสองครั้ง
ขั้นตอนที่ 3วางถั่วลงในกระทะ เติมน้ำสะอาด แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสามชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำ
ขั้นตอนที่ 4 ปรุงน้ำเชื่อมจากปริมาณน้ำและน้ำตาลที่ระบุ
ขั้นตอนที่ 5 ใส่ถั่วลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงต่ออีกสองชั่วโมง ในตอนท้ายใส่ผงโกโก้และเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 6 ใส่ถั่วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน ปิดฝา ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงนำไปจัดเก็บ
ขั้นตอนที่ 7 แยมวอลนัทสีเขียวพร้อมสกินพร้อม เอาไปเก็บซะ!
แยมวอลนัทสีเขียว - สูตรอาร์เมเนีย
แยมวอลนัทสีเขียวเป็นสูตรอาหารอาร์เมเนียที่แม่บ้านหลายคนควรคำนึงถึง การเตรียมการนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติดั้งเดิมรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ อย่าลืมจดบันทึกแนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เวลาทำอาหาร – 12 วัน
เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง
ส่วน – 4 ลิตร
วัตถุดิบ:
- วอลนัทสีเขียว – 200 ชิ้น
- น้ำตาล – 3.5 กก.
- น้ำผึ้ง – 0.5 กก.
- กานพลู – 10 ชิ้น
- อบเชย – 1 แท่ง
- เมล็ดกระวาน – 60 กรัม
- สารสกัดวานิลลา – 2 กรัม
- มะนาว – 120 กรัม
- สารส้ม – 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 วัดปริมาณวอลนัทสีเขียวที่ต้องการ ใช้มีดคมๆ ปอกเปลือกถั่ว
ขั้นตอนที่ 2 ใช้ส้อมแทงถั่วแต่ละตัว เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ 7 วัน เราแน่ใจว่าพวกมันลอยขึ้นไป หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ให้คลุมถั่วด้วยมะนาวแล้วเติมน้ำสะอาดลงไปแล้วทิ้งไว้ 2 วัน หลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเติมน้ำสะอาดอีกครั้งเป็นเวลา 3 วัน
ขั้นตอนที่ 3 ถั่วเปลี่ยนเป็นสีดำและพร้อมสำหรับกระบวนการทำอาหารต่อไปอย่างสมบูรณ์ วางไว้ในกระทะแล้วเติมน้ำ ต้มประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4. สะเด็ดน้ำและเทน้ำเดือดใหม่ลงบนถั่ว เพิ่มสารส้ม
ขั้นตอนที่ 5ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมน้ำ เพิ่มน้ำเดือดใหม่และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที สะเด็ดน้ำอีกครั้งแล้วแทงผลไม้ด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำเดือดลงบนถั่วอีกครั้ง เติมน้ำตาล 400 กรัมและน้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7 ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 8 วางถั่วบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
ขั้นตอนที่ 9. ต้มน้ำ 5 ลิตรในกระทะอีกใบ ละลายน้ำตาลและน้ำผึ้งที่เหลือที่นี่
ขั้นตอนที่ 10 วางถั่วไว้ที่นี่แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 11. บดแท่งอบเชยแล้ววางพร้อมกับเครื่องเทศอื่น ๆ บนผ้ากอซหลายชั้น เราผูกมันไว้ในกระเป๋า
ขั้นตอนที่ 12 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่ถุงลงในถั่ว เราอิดโรยด้วยกันอีก 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะประเมินความนุ่มของถั่ว คุณสามารถเคี่ยวอีกเล็กน้อยจนน้ำเชื่อมข้น
ขั้นตอนที่ 13 เราล้างขวดและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก
ขั้นตอนที่ 14. ใส่ถั่วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ขั้นตอนที่ 15. เติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน ปิดฝา ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงนำไปจัดเก็บ
ขั้นตอนที่ 16 แยมวอลนัทสีเขียวพร้อมแล้ว!
แยมวอลนัทสีเขียวไม่มีมะนาว
แยมวอลนัทสีเขียวที่ไม่มีมะนาวเป็นแนวคิดดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพสำหรับการเตรียมโฮมเมดของคุณ อาหารอันโอชะนี้สามารถใช้เป็นมาตรการป้องกันหรือเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ เพื่อเตรียมความพร้อม เราขอแนะนำให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา
เวลาทำอาหาร – 5 วัน
เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง
ส่วน – 2 ลิตร
วัตถุดิบ:
- วอลนัทสีเขียว – 100 ชิ้น
- โซดา – 250 กรัม
- น้ำตาล – 2 กก.
- น้ำ – 2 ลิตร
- กานพลู – 10 ชิ้น
- เม็ดกระวาน – 5 ชิ้น
- อบเชย – 5 กรัม
- กรดซิตริก – 2.5 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 วัดปริมาณวอลนัทสีเขียวที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 2 ใช้มีดคมๆ ปอกเปลือกถั่ว อย่าลืมใช้ถุงมือ ไม่เช่นนั้นมือของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีดำในกระบวนการนี้ และเป็นการยากที่จะขจัดสีที่ไม่สวยออกจากผิวหนัง
ขั้นตอนที่ 3 เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้สองวัน เราเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 4. ระบายน้ำออกจากถั่ว เทส่วนผสมด้วยโซดาคลุกเคล้าทิ้งไว้หนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ให้ผสมถั่วหลาย ๆ ครั้ง
ขั้นตอนที่ 5. ล้างถั่วใต้น้ำแล้วใช้ส้อมแทงตรงกลาง เติมน้ำอีกครั้งเป็นเวลาสองวัน
ขั้นตอนที่ 6 โอนผลิตภัณฑ์ไปที่กระทะ เติมน้ำสะอาดลงไป ต้มเนื้อหาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นให้แช่ถั่วในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้เย็น
ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำตาลลงในกระทะแยกแล้วเติมน้ำสองลิตร วางบนไฟและปรุงจนเป็นน้ำเชื่อม
ขั้นตอนที่ 8 วางเครื่องเทศบนผ้ากอซหลายชั้นแล้วมัดไว้ในถุง
ขั้นตอนที่ 9 จุ่มถั่วลงในน้ำเชื่อมร้อน เรายังใส่ถุงเครื่องเทศไว้ที่นี่ด้วย ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 5 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 10 ปรุงส่วนผสมอีกครั้งคราวนี้จนกระทั่งน้ำเชื่อมข้น - ประมาณสามชั่วโมง ในตอนท้ายให้นำถุงเครื่องเทศออกแล้วเติมกรดซิตริก ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 11. ใส่ถั่วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ขั้นตอนที่ 12 เติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน
ขั้นตอนที่ 13 ปิดฝา ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงเก็บ
ขั้นตอนที่ 14 แยมวอลนัทสีเขียวไม่มีมะนาวพร้อม!
แยมวอลนัทกับมะนาว
แยมวอลนัทกับมะนาวเป็นสูตรที่น่าสนใจที่ทุกคนควรคำนึงถึง อาหารอันโอชะนี้ดูสดใสและมีรสชาติเข้มข้นมาก นอกจากนี้แยมนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมายอย่าลืมจดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา
เวลาทำอาหาร – 3 วัน
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที
ส่วน – 2 ลิตร
วัตถุดิบ:
- วอลนัทสีเขียว – 1 กก.
- น้ำตาล – 2 กก.
- น้ำ – 0.8 ลิตร
- มะนาว – 2 ชิ้น
- กานพลู – 10 ชิ้น
- อบเชย – 2 แท่ง
สำหรับน้ำมะนาว:
- มะนาวสุก – 0.5 ลิตร
- น้ำ – 5 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ลอกเปลือกสีเขียวออกจากวอลนัทแล้วล้างให้สะอาด วางถั่วลงในกระทะหรือชามขนาดใหญ่ จากนั้นเติมน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ทิ้งไว้ 2 วัน พร้อมเปลี่ยนน้ำวันละ 3-4 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมน้ำปูนใส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เจือจางมะนาวที่หั่นแล้วในน้ำเย็น ผสมสารละลายให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นเรากรองน้ำมะนาวแล้วเทลงบนถั่วสักวันหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 3. สะเด็ดน้ำมะนาวออกจากถั่วแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำจืด เราเจาะน็อตแต่ละตัวด้วยส้อมหรือเข็มทุกด้านแล้วเติมน้ำเย็นปกติอีกสองวัน
ขั้นตอนที่ 4. ต้มน้ำ 500 มล. ในหม้อ ใส่ถั่วลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราก็ใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ วางส่วนผสมลงบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 5. ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำดื่มเย็นๆ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที นำออกจากเตา ใส่ถั่ว เครื่องเทศ และเทน้ำมะนาวลงไป
ขั้นตอนที่ 6. นำส่วนผสมไปต้มแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสามครั้งจากนั้นปรุงถั่วจนสุกและนิ่ม ใส่แยมวอลนัทสีเขียวลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกและปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 7 แยมวอลนัทกับมะนาวพร้อมแล้ว เก็บขนมที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นและแห้ง
