แยมบ๊วยสำหรับฤดูหนาว

แยมพลัมสำหรับฤดูหนาวเป็นของว่างทำเองง่ายๆ ที่ทุกคนเคยลองมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แยมปรุงโดยใช้เมล็ดหรือไม่มีเมล็ด โดยเติมผลไม้และเครื่องเทศอื่นๆ รายการที่เลือกประกอบด้วยตัวเลือกบางอย่างที่คุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อน ต่อไปนี้เป็นทั้งสูตรอาหารง่ายๆ และตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น แยมแต่ละชนิดมีรสชาติเฉพาะตัวและเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน

แยมพลัมไร้เมล็ดหนาสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกพลัมไร้เมล็ดหนาสำหรับฤดูหนาวมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ ความละเอียดอ่อนของกลิ่นหอมนี้เหมาะสำหรับการเติมพายและขนมปัง ความเปรี้ยวที่พอเหมาะทำให้ขนมนี้พิเศษ โดยหลักการแล้วสูตรนี้เรียบง่าย แต่มีความแตกต่างบางประการ แยมปรุงสุกในหลายขั้นตอนและต้องทำให้เย็นสนิทหลังจากแต่ละขั้นตอน

1. 
   ในการเตรียมแยมลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว ให้เลือกผลไม้สุกแล้วตวงน้ำตาลทราย
2. 
   เราแบ่งผลไม้ที่ล้างแล้วตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก วางในหม้อหรือภาชนะที่มีผนังหนาอื่นๆ เติมน้ำ 80 มิลลิลิตร
3. 
   เพิ่มน้ำตาลทราย หลังจากกวนแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. 
   วางบนไฟปานกลางแล้วต้ม ลดความร้อน คนเป็นครั้งคราว และปรุงเป็นเวลา 40 นาที ปิดเตาและทำให้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
5. 
   หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้
6. 
   เราทำซ้ำขั้นตอนต่างๆ จนกว่าเราจะได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ ในกรณีของฉันมันเกิดขึ้น 6 ครั้ง
7. 
   ต้มฝา
8. 
   เราใส่ขวดที่ล้างด้วยโซดาเพื่อฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ทำให้ขวดและฝาปิดแห้ง
9. 
   เติมแยมร้อนลงในขวดแห้ง
10. 
    ปิดผนึกให้แน่นด้วยฝาปิด
11. 
    พลิกชิ้นส่วนกลับด้านแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่ม
12. 
    วางแยมที่แช่เย็นไว้ในตู้กับข้าว
13. 
    เราใช้แยมเป็นของว่างสำหรับชา อร่อย!

---

แยมลูกพลัมห้านาที

แยมลูกพลัมห้านาทีเป็นตัวเลือกการเตรียมที่รวดเร็ว แต่ต้องมีการเตรียมการบางอย่าง ด้วยวิธีนี้ผลไม้จะคงวิตามินไว้ได้สูงสุด คนรักการอบขนมที่บ้านจะต้องใช้ขนมบ๊วยอย่างมีความสุข แพนเค้กและแพนเค้กที่มีแยมนี้กลายเป็นของหวานแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• พลัม – 500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตวงลูกพลัมสุก 500 กรัม และน้ำตาลทราย 300 กรัม

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากล้างผลไม้แล้วให้เอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 3 หั่นลูกพลัมเป็นชิ้นๆ วางในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4 โรยลูกพลัมด้วยน้ำตาล พักไว้สองสามชั่วโมงจนกระทั่งน้ำเชื่อมก่อตัว

ขั้นตอนที่ 5 ล้างขวดและฝาปิดโดยใช้เบกกิ้งโซดา

ขั้นตอนที่ 6. วางฝาลงในกระทะที่มีน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 7 วางตะแกรงและกระป๋องไว้ด้านบน ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 8 เช็ดขวดและฝาปิดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว

ขั้นตอนที่ 9. ตั้งกระทะใส่ผลไม้ที่อุณหภูมิปานกลาง หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีคนแยมโดยขจัดโฟมออก

ขั้นตอนที่ 10 ผลไม้จะไม่เสียรูปร่างในเวลาอันสั้น

ขั้นตอนที่ 11 เติมขวดแห้งด้วยขนมร้อนๆ

ขั้นตอนที่ 12 ปิดฝาขวดด้วยฝาปิด พลิกฝาลง คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วรอให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 13 เราเก็บขวดโหลไว้เพื่อจัดเก็บ อร่อย!

แยมลูกพลัมสีเหลืองสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกพลัมสีเหลืองสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเตรียมล่วงหน้า สูตรนี้ง่ายขึ้นโดยไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก อย่างไรก็ตามกระบวนการนี้ค่อนข้างยาว ผลไม้แช่ในน้ำเชื่อมและปรุงในหลายขั้นตอน ของหวานที่สดใสเสิร์ฟพร้อมชาเป็นของว่าง

เวลาทำอาหาร - 3 วัน.

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• พลัมสีเหลือง – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก.
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2. ล้างลูกพลัมสีเหลืองให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากทำให้ผลไม้แห้งแล้ว ให้ใช้ส้อมแทงผลไม้แล้วนำไปใส่ในชามที่กว้างขวาง

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัมลงในชามพร้อมน้ำสองแก้ว

ขั้นตอนที่ 5. ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. วางกะละมังบนกองไฟแล้วต้มน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลไม้ที่เตรียมไว้ แล้วแช่ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากนี้ให้นำผลไม้ออกจากน้ำเชื่อมแล้วต้มอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 9. ใส่ผลไม้ลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด

ขั้นตอนที่ 10 เราล้างขวดด้วยโซดาอย่างทั่วถึงและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 11. ต้มฝา

ขั้นตอนที่ 12 วางแยมบนเตาแล้วต้มที่อุณหภูมิต่ำสุดโดยเอาโฟมออก

ขั้นตอนที่ 13 หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 14 เติมแยมอำพันลงในขวดที่สะอาดและแห้ง

ขั้นตอนที่ 15 ใช้เครื่องเย็บปิดผนึกขนม

ขั้นตอนที่ 16 หลังจากทำให้แยมเย็นลงแล้ว ให้ย้ายสิ่งที่เตรียมไว้ไปที่ตู้กับข้าว

ขั้นตอนที่ 17เสิร์ฟขนมด้วยชาหอมกรุ่น อร่อย!

แยมช็อกโกแลตพลัมกับโกโก้

แยมช็อกโกแลตพลัมกับโกโก้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมและผู้ที่ชื่นชอบการทดลอง โกโก้ทำให้ขนมนี้อุดมไปด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอดั้งเดิม การทำแยมเป็นเรื่องที่น่าตกใจในตอนแรก และหลังจากลองครั้งแรกก็ไม่สามารถปฏิเสธได้

เวลาทำอาหาร – 10 ชม. 00 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• พลัม – 2 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก.
• ผงโกโก้ – 100 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทำให้ลูกพลัมที่ล้างแล้วแห้งแล้วเอาเมล็ดออก ในกระทะที่มีผนังหนา ผสมน้ำ 100 มิลลิลิตร ผลไม้ปอกเปลือก และน้ำตาลทราย 150 กรัม วางบนเตาแล้วต้มประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2. ทำให้แยมเย็นลง

ขั้นตอนที่ 3 ชกมวลที่เย็นลงด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 4. ใส่น้ำตาลที่เหลือ กลับไปสู่ความร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที โดยเอาโฟมออก เย็นอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 อุ่นมวลลูกพลัมและเติมโกโก้ที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากันแล้วต้ม

ขั้นตอนที่ 6. ปรุงรสด้วยเนย ปรุงแยมเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ล้างขวดและฝาปิดด้วยโซดา ฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง เติมแยมหอมลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น

ขั้นตอนที่ 8 พลิกขนมกลับด้าน ห่อไว้ในผ้าห่มเพื่อทำให้ขนมเย็นลง

ขั้นตอนที่ 9 เราใส่ขวดโหลลงในตู้กับข้าว เมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับบางสิ่งบางอย่าง เราเปิดจุกความอร่อย อร่อย!

แยมบ๊วยกับส้ม

แยมพลัมกับส้มจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กหรือชีสเค้ก กลิ่นส้มที่ค้างอยู่ในคอพร้อมกับความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อยจากความสนุกทำให้การรักษามีความแปลกใหม่และน่าสนใจ นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำแยมนี้ และรู้สึกทึ่งกับสูตรทุกครั้ง

เวลาทำอาหาร – 8 ชม. 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• พลัม – 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก.
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราคัดแยกลูกพลัมออกจากตัวอย่างที่เสียหาย เราล้างผลไม้และเช็ดให้แห้ง เรานำกระดูกออกมา

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วผึ่งให้แห้ง ลบความสนุก แบ่งผลไม้ออกเป็นสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 3 วางลูกพลัมลงในภาชนะที่มีผนังหนา เทน้ำแล้ววางบนเตา นำไปต้มปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ปิดไฟ เทน้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากัน ทำให้แยมเย็นลง

ขั้นตอนที่ 5 วางแยมที่เย็นแล้วลงบนเตา หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 20 นาที นำออกจากความร้อนและเย็น

ขั้นตอนที่ 6 นำมวลลูกพลัมกลับคืนสู่ความร้อนและปรุงรสด้วยเปลือกส้ม

ขั้นตอนที่ 7. บีบน้ำส้มออกมา ปรุงขนมเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8 ฆ่าเชื้อขวดและฝาที่ล้างด้วยโซดาด้วยวิธีที่สะดวก เติมน้ำสต๊อกที่เดือดลงในขวด ปิดฝาแล้วคว่ำลงใต้ผ้าห่ม

ขั้นตอนที่ 9 วางแยมไว้ในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ ในฤดูหนาวเราจะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ อร่อย!

พลัมแยมกับอบเชย

แยมพลัมกับอบเชยจะทำให้คุณคลั่งไคล้กับกลิ่นหอมของมัน สำหรับอาหารที่มีกลิ่นหอม จะใช้ผลไม้ที่แข็งแรงเพื่อรักษารูปลักษณ์ที่สวยงาม แยมออกมาค่อนข้างเหลวและไม่เหมาะกับการเติม แต่มันสมบูรณ์แบบสำหรับแพนเค้กหรือชีสเค้ก!

เวลาทำอาหาร – 12 ชม. 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• พลัม – 1.2 กก.
• น้ำตาลทราย – 900 กรัม
• อบเชย – 8 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากล้างผลไม้แล้ว ให้ตากผลไม้ให้แห้งแล้วหั่นตามยาวเพื่อเอาเมล็ดออก วางลูกพลัมครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาลทรายปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลายและเกิดเป็นน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 3. วางบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนจนเกิดฟองแล้วปิดไฟ ทำให้มวลเย็นลง เราทำซ้ำทุกขั้นตอนอีกครั้งโดยไม่ต้องคนแยม

ขั้นตอนที่ 4 ให้ความร้อนมวลที่เย็นลงอีกครั้งโดยเติมอบเชย คนอย่างระมัดระวังให้แตกเป็นก้อน ปิดฝาแล้วต้ม

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากล้างขวดและฝาปิดแล้ว ให้ฆ่าเชื้อ นำแยมออกจากเตาแล้วเติมขวดที่ปลอดเชื้อ เราม้วนขวดโหล เย็นสบายด้วยการห่มผ้า

ขั้นตอนที่ 6. วางขวดโหลที่มีกลิ่นหอมไว้ในที่เย็น อร่อย!

พลัมแยมพร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาว

พลัมแยมพร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน กระบวนการนี้ง่าย แต่การทำความเย็นใช้เวลานาน อาหารอันโอชะของพลัมผลิตจากผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้ อาหารจะเสิร์ฟพร้อมชา ใครชอบหวานจะต้องถูกใจกับแยมแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร – 12 ชม. 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 12

วัตถุดิบ:

• พลัม – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 4.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมลูกพลัมและน้ำตาลทราย ล้างขวดทันทีและฆ่าเชื้อด้วยฝาปิด

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากล้างผลไม้แล้วให้วางลงบนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง แทงผลไม้ด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 3 วางลูกพลัมลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วเติมน้ำ วางบนเตาและให้ความร้อนเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4. กรองของเหลวออกจากผลไม้ เพิ่มน้ำตาลลงในของเหลวแล้วปรุงน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ผลไม้ลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด ปิดความร้อนและเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 6. ตั้งแยมให้ร้อนจนเกิดฟองอากาศ ปิดและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ดังนั้นเราจึงทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้ง ต้มเป็นครั้งสุดท้ายแยมเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7เทแยมลูกพลัมเดือดลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นด้วยกุญแจหรือขันให้แน่นด้วยฝาเกลียว ปล่อยให้เย็นโดยพลิกขวดโหล เราใส่ของที่เตรียมไว้ในตู้กับข้าว เรากินแยมกับชา อร่อย!

พลัมแยมสำหรับฤดูหนาวด้วยวอลนัท

แยมพลัมกับวอลนัทสำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นของโปรด ทรีตเมนต์ดั้งเดิมนี้เตรียมง่ายและกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ มันถูกใช้เป็นอาหารอันโอชะอิสระทาบนแพนเค้กหรือแพนเค้กและยังใส่ในของหวานอีกด้วย การทำแยมครั้งเดียวก็แทบจะปฏิเสธไม่ได้เลย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 7

วัตถุดิบ:

• พลัม – 500 กรัม
• น้ำ – 100 มล.
• น้ำตาลทราย – 400 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก – 60 กรัม
• บรั่นดี/เหล้ารัม/คอนยัค – 15 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้ว เราก็ไปเตรียมสารพัดกันเลย

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งผลไม้ที่ล้างแล้วออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 3 วางผลไม้ลงในชามที่มีผนังหนา เทน้ำ 100 มิลลิลิตร วางบนเตาแล้วรอให้ฟองสบู่ปรากฏขึ้น ลดความร้อนให้เคี่ยวผลไม้เป็นเวลา 20 นาที ผัดผลไม้เป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4 เติมน้ำตาลทราย ผัดจนคริสตัลกระจายตัว

ขั้นตอนที่ 5 เราจัดเรียงถั่วจากเปลือกและพาร์ติชัน เราผล็อยหลับไปกับลูกพลัม ปรุงจนส่วนผสมข้น อย่าลืมคนให้เข้ากัน ต้มจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 6 เติมแอลกอฮอล์ หลังจากกวนแล้วให้ต้มประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ล้างฝาและขวดโหลด้วยสารละลายโซดา ล้างออกใต้ก๊อกน้ำ

ขั้นตอนที่ 8: ต้มน้ำในกระทะ ใส่ฝาปิดลงในน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 9 วางตะแกรงบนกระทะแล้วคว่ำขวดโหล ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 10 เช็ดขวดและฝาปิดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว

ขั้นตอนที่ 11วางน้ำเชื่อมลงบนจานรองแล้วตรวจสอบความพร้อม หากหลังจากแช่เย็นในตู้เย็นแล้ว หากหยดไม่กระจาย แสดงว่าขั้นตอนการทำอาหารเสร็จสิ้น

ขั้นตอนที่ 12 เติมขวดแห้งด้วยอาหารที่มีกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 13 เมื่อขันขวดโหลแล้วปิดฝาลงแล้วห่อไว้ในสิ่งที่อุ่นแล้วรอให้เย็น

ขั้นตอนที่ 14 ใส่ช่องว่างลงในตู้กับข้าว

ขั้นตอนที่ 15 เพลิดเพลินกับขนม อร่อย!

สูตรแยมลูกพลัมสีน้ำเงินง่ายๆ สำหรับฤดูหนาว

แม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรง่าย ๆ สำหรับแยมลูกพลัมสีน้ำเงินสำหรับฤดูหนาวได้ การเตรียมผลไม้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและจะไม่เป็นภาระแก่คนเกียจคร้าน ลูกพลัมที่ปอกเปลือกแล้วแช่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นทุกอย่างก็เรียบร้อย ความเปรี้ยวที่สัมผัสได้เล็กน้อยทำให้อาหารอันโอชะนี้พิเศษ

เวลาทำอาหาร – 1 วัน 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• พลัม – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 700 กรัม
• น้ำ – 150 มล.
• กรดซิตริก – 3 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เลือกลูกพลัมที่สุกและแข็งแรง เราล้างผลไม้แล้วแยกออกจากเมล็ดโดยแบ่งตามยาว

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากละลายผลึกน้ำตาลและมะนาวในน้ำแล้ว ให้ปรุงน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 3. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมเดือด หลังจากคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็นข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 4 วางชิ้นงานบนหัวเผา หลังจากเดือดแล้วปรุงต่อประมาณ 5-10 นาที เราเตรียมขวดด้วยการล้างและฆ่าเชื้อตามความเหมาะสม

ขั้นตอนที่ 5 เติมลูกพลัมเข้มข้นลงในขวดที่สะอาดและแห้ง และยึดด้วยฝาเกลียวที่ปลอดเชื้อ ปล่อยให้มันเย็นลงใต้ผ้าห่ม เราย้ายตะเข็บระบายความร้อนไปที่ตู้กับข้าว ใช้เป็นไส้หรือทานเป็นของว่างกับชา อร่อย!

แยมพลัมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

แยมพลัมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นตามหลักการ "ห้านาที" ผลไม้ยังคงไม่บุบสลาย น้ำเชื่อมออกมาค่อนข้างหวานและเป็นของเหลวเสิร์ฟพร้อมเค้กโฮมเมดและชาหอมกรุ่น แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็ไม่มีปัญหาใด ๆ ในกระบวนการนี้

เวลาทำอาหาร – 12 ชม. 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• พลัม – 1 กก.
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• น้ำ – 100 กรัม
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1.6 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้วเราก็ดำเนินการเตรียมแยมต่อไป เราล้างผลไม้ให้สะอาด เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดที่ล้างแล้วด้วยวิธีปกติ

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งลูกพลัมออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก ย้ายผลไม้ไปยังภาชนะปรุงอาหารขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก ระบายลงท่อระบายน้ำ

ขั้นตอนที่ 4 ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วปรุงน้ำเชื่อม เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนชิ้นผลไม้

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อส่วนผสมเดือด ให้เอาโฟมออก และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ปิดและเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เราทำซ้ำขั้นตอนอีก 3 ครั้ง เมื่อปรุงอาหาร ให้เติมมะนาวเป็นครั้งสุดท้ายและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดผนึกด้วยประแจสำหรับเย็บตะเข็บ คว่ำหน้าให้เย็นลง คลุมด้วยผ้าเทอร์รี่ เราเก็บมันไว้ เราชิมกับชา แพนเค้ก หรือแพนเค้ก อร่อย!