แยมพีชสำหรับฤดูหนาว

ลูกพีชเป็นผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำ พวกเขาทำแยมที่ยอดเยี่ยม ในบทความนี้ เราได้รวบรวม 10 วิธีในการเตรียมและเตรียมแยมลูกพีช

แยมพีชไร้หลุมสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกพีชดูสดใสและเข้มข้นจนดูเหมือนว่าจะดูดซับแสงแดดและความอบอุ่นของวันในฤดูร้อนไปจนหมด ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีทำแยมลูกพีชไร้เมล็ด

1. 
   วิธีทำแยมลูกพีชสำหรับฤดูหนาว? ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อน
2. 
   วางลูกพีชลงในกระทะเติมน้ำตาลคลุมกระทะด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
3. 
   จากนั้นตั้งกระทะบนไฟ นำไปต้ม เทน้ำมะนาวลงไป แล้วปรุงต่ออีก 30 นาที ลอกโฟมออกจากผิวแยมเป็นระยะ
4. 
   5 นาทีก่อนพร้อมเติมวานิลลิน
5. 
   ใส่แยมลูกพีชร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บตะเข็บไว้ในที่แห้งและเย็น

---

อร่อย!

แยมลูกพีชสีเหลืองอำพันเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว

มีเทคโนโลยีพิเศษที่คุณจะได้แยมลูกพีชสีเหลืองอำพันทั้งชิ้น เราจะอธิบายโดยละเอียดในสูตรของเรา ในฤดูหนาว แยมนี้จะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาของคุณสดใสขึ้น

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีช ใส่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นใส่น้ำแข็ง ปอกเปลือกผลไม้

2. หั่นลูกพีชเป็นชิ้น

3. วางผลไม้สับลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา

4. จากนั้นตั้งกระทะบนเตา นำแยมไปตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลง และเคี่ยวต่ออีก 2 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวและขจัดฟองออก

5. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดด้วยฝาปิด คว่ำแยมลง และปล่อยให้เย็นสนิท เก็บแยมลูกพีชสีเหลืองอำพันไว้ในที่เย็น

อร่อย!

สูตรแยมพีชกับถั่วที่เรียบง่ายและอร่อย

การเตรียมการแบบโฮมเมดเป็นส่วนสำคัญของอาหารของครอบครัวโดยเฉลี่ย แยมเสิร์ฟพร้อมชา เติมในขนมอบและขนมหวานโฮมเมดต่างๆ แยมพีชกับถั่วเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เสิร์ฟ: 12.

วัตถุดิบ:

• พีช – 3 กก.
• น้ำตาล – 2.5 กก.
• อัลมอนด์ – 280 กรัม
• เฌมิกซ์ – 40 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีชและเอาหลุมออก

2.หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้ววางลงในกระทะ

3. ใส่น้ำตาลลงในลูกพีช คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง

4. จากนั้นวางกระทะบนเตา นำไปต้ม และปรุงเป็นเวลา 25 นาที ขจัดโฟมออกจากพื้นผิวเป็นระยะ

5. หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากเตา พักให้แยมเย็นลงเล็กน้อย แล้วจึงนำกลับไปตั้งไฟอีกครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นยกลงจากเตาอีกครั้งและปล่อยให้เย็น

6.ครั้งที่สามต้มแยมประมาณ 5-6 นาทีแล้วใส่แยมผสมลงไปผัดและปรุงต่ออีก 2-3 นาที

7. ในตอนท้าย ใส่อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วนำแยมไปต้ม เสร็จแล้วใส่ขวดโหลฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก เก็บตะเข็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแยมลูกพีชและมะนาว

คุณไม่ค่อยเห็นแยมลูกพีช ผลไม้เหล่านี้ไม่ได้เติบโตในทุกสวน อย่างไรก็ตามในฤดูร้อนคุณสามารถซื้อผลไม้ชนิดนี้ในตลาดได้อย่างเพียงพอ และมะนาวจะเจือจางความหวานของลูกพีชและเพิ่มองค์ประกอบวิตามินของแยม

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 2 กก.
• น้ำตาล – 800 กรัม
• มะนาว – 0.5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีช เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

2. วางผลไม้ลงในกระทะ

3. ใส่น้ำตาลลงในลูกพีช คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

4. นำแยมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

5. แยมลูกพีชและมะนาวพร้อมใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิทคลุมด้วยผ้าห่ม เก็บตะเข็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

วิธีเตรียมแยมลูกพีชและส้มสำหรับฤดูหนาว?

ลูกพีชและส้มเข้ากันได้ดีทั้งในด้านรสชาติและสี และทำให้เป็นแยมที่ยอดเยี่ยม ในตอนเย็นของฤดูหนาว อาหารอันโอชะนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชาสมุนไพร

เวลาทำอาหาร: 7 นาฬิกา.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• พีช – 4 ชิ้น
• ส้ม – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดและแห้ง

2. ขูดผิวส้ม

3. ปอกลูกพีชแล้วหั่นเป็นก้อน

4. หั่นส้มเป็นก้อน ใส่ลูกพีช ผิว และเนื้อส้มลงในกระทะ เทน้ำมะนาวและน้ำ ใส่น้ำตาล วางกระทะบนไฟ

5. นำแยมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ลอกโฟมที่ก่อตัวเป็นระยะๆ ออก

6. หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตา เย็น แล้วต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ปิดขวดแยมให้แน่น ปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง และเก็บในที่เย็น

อร่อย!

แยมห้านาทีแสนอร่อยจากลูกพีชในขวด

สูตรอาหารด่วนประหยัดเวลาและความพยายาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้กับการเตรียมการเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว นี่เป็นสูตรด่วนที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมพีชที่พร้อมภายในไม่กี่นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีช เอาหลุมออก แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง คลุมผลไม้ด้วยน้ำตาล

2. ทิ้งลูกพีชไว้ครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งน้ำเริ่มออก

3. หลังจากนั้นให้นำภาชนะใส่ไฟ นำไปต้ม และปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที

4. ฆ่าเชื้อขวดแยมแล้วต้มฝาให้เดือด

5.ใส่แยมร้อนลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด ห่อแยมไว้ในผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท เก็บแยมไว้ในที่เย็นและมืด

อร่อย!

วิธีทำแยมพีชสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า?

ในการทำแยมพีช คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างและภาชนะสำหรับทำอาหาร กระทะเคลือบธรรมดาหรือปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยี - ผู้เล่นหลายคน - จะทำ

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.6 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้ลูกพีชแห้งอย่างทั่วถึง

2. นำเมล็ดออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น

3. โอนลูกพีชลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาล ปิดชามด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

4. หลังจากนั้น วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้แยมเย็นสนิท

5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2-3 ครั้ง แต่ละครั้งน้ำเชื่อมจะข้นขึ้น

6. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด ทำให้ช่างเย็บเย็นลงโดยคว่ำลง จากนั้นเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

แยมลูกพีชหนาสำหรับฤดูหนาวด้วยเจลาติน?

ลูกพีชต้มได้ดีและแยมจากพวกมันก็มีลักษณะคล้ายแยม ถ้าคุณชอบแยมที่มีความหนาและสม่ำเสมอมากขึ้น คุณจะต้องเพิ่มเจลาตินเล็กน้อยลงในส่วนผสม

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• น้ำตาล – 350 กรัม
• เจลาติน – 20 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีช ใส่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น เอาเปลือกออกจากลูกพีช

2.หั่นลูกพีชเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

3. เทน้ำ 50 มิลลิลิตรลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลปรุงน้ำเชื่อมหวาน

4. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้ใส่ผลไม้ลงไป นำแยมไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 40-60 นาที

5. เจลาตินเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อย ใส่มวลเจลาตินลงในแยมร้อน คนให้เข้ากันจนเจลาตินละลายหมด

6. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก แยมพีชกับเจลาตินมีความหนาแน่นและความหนาสม่ำเสมอชวนให้นึกถึงแยม

อร่อย!

แยมพีชสำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก

ลูกพีชทำแยมอร่อยมาก เพื่อยืดอายุการเก็บ ให้เติมกรดซิตริกระหว่างปรุงอาหาร คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำแยมและส่วนผสมที่ใช้ตามสัดส่วนจากสูตรของเรา

เวลาทำอาหาร: 8 นาฬิกา

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.9 กก.
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกลูกพีช ในการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้แช่ผลไม้ในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นเทน้ำเย็นจัดลงไป หลังจากนี้ผิวหนังจะหลุดออกได้ง่าย

2. หั่นลูกพีชเป็นชิ้นแล้ววางลงในกระทะ

3. เทน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ ทิ้งผลไม้ไว้ 2-4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

4. เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้วให้วางกระทะบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและทำให้แยมเย็นลง

5. ใส่กระทะกลับลงบนกองไฟ นำไปต้ม ต้มประมาณ 10 นาที ใส่กรดซิตริกลงไปผัด หลังจากนั้นให้ใส่แยมร้อนๆ ลงในขวดโหลทำให้โรลเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

แยมพีชหนาอร่อยพร้อมวุ้นวุ้น

Agar-agar เป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ใช้ไม่เพียงแต่ในการทำมาร์ชเมลโลว์และแยมผิวส้มเท่านั้น แม่บ้านบางคนใช้มันเพื่อทำแยมลูกพีชที่อร่อยและเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 650 กรัม
• วุ้นวุ้น – 1 แพ็ค
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น

2. เลื่อนผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. โอนมวลพีชลงในกระทะใส่น้ำตาล

4. วางกระทะบนไฟแล้วนำแยมไปต้ม หลังจากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมวุ้น-วุ้น ผัดและปรุงต่ออีก 10 นาที

5. ใส่แยมที่มีความหนาดีลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น ทำให้โรลเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเก็บในที่เย็น

อร่อย!