แยมเนคทารีนสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมแยมเนคทารีนคุณต้องนำผลไม้สุก แต่มีเนื้อหนาแน่นซึ่งจะคงรูปร่างไว้ในระหว่างการปรุงแช่ในน้ำเชื่อมแล้วกลายเป็นชิ้นอำพันที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน แยมถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถเตรียมการนี้ได้

แยมเนคทารีนไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อฤดูหนาวแสนอร่อย น้ำเนคทารีนที่ละเอียดอ่อนหลังการปรุงอาหารยังคงรักษาสีทองที่น่าพึงพอใจ กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ และรสชาติที่น่าพึงพอใจ การเตรียมอาหารอันโอชะนั้นเป็นเรื่องง่ายและกระบวนการไม่ต้องใช้เวลามาก

1. 
   วิธีทำแยมเนคทารีนสำหรับฤดูหนาว? ล้างผลไม้ให้ดีหั่นเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก
2. 
   หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในภาชนะทนความร้อนแล้วเติมน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนด ทิ้งน้ำเนคทารีนไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้น้ำคั้นออกมา การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง
3. 
   เราย้ายภาชนะที่มีเนคทารีนไปที่เตาแล้วนำมวลไปต้มแล้วเคี่ยวผลไม้ด้วยไฟอ่อนมากประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. 
   เราฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับเก็บแยมเนคทารีนโดยใช้ไอน้ำ หรือคุณสามารถวางภาชนะในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีหรือไมโครเวฟเป็นเวลา 3-5 นาทีโดยใช้กำลังสูง
5. 
   เราใส่แยมลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้นแล้วคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นลง หลังจากนั้นสามารถเก็บแยมไว้ในที่เย็นได้

แยมเนคทารีนสีเหลืองอำพันเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเตรียมแยมสิ่งสำคัญคือต้องหั่นเนคทารีนเป็นชิ้นที่สวยงามสม่ำเสมอเพื่อให้ชิ้นผลไม้มีความอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอและได้รับสีเหลืองอำพันที่สวยงาม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที – ปรุง, 2 วัน – แช่

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• เนคทารีน – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1 กก
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนคทารีน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสวยงามขนาดเท่ากัน

2. ผสมน้ำและน้ำตาลในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มและปรุงน้ำเชื่อมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและน้ำตาลละลาย

3. เติมน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากัน

4. วางเนคทารีนชิ้นลงในมวลที่ได้ นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 5 นาที นำแยมออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้แช่ไว้หนึ่งวัน ในระหว่างนี้ ให้คนส่วนผสมเป็นระยะๆ จากนั้นนำส่วนผสมกลับคืนสู่ไฟ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นทิ้งให้แช่อีกครั้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

5. หลังจากเวลาที่กำหนด ต้มเนคทารีนในน้ำเชื่อมอีกครั้งประมาณ 15 นาที โดยขจัดฟองออก แล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่น เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

สูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับแยมเนคทารีนห้านาที

วิธีที่รวดเร็วมากในการรับแยมเนคทารีนที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว การใช้ความร้อนระยะสั้นช่วยให้คุณรักษาผลประโยชน์สูงสุดของผลไม้ได้และในขณะเดียวกันก็เพียงพอที่จะให้คุณเก็บของหวานได้ตลอดฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง – แช่ 20 นาที – ปรุง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• น้ำหวาน – 600 กรัม
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนคทารีน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น

2. เติมน้ำตาลลงในชิ้นแล้วเขย่าภาชนะหลายๆ ครั้งเพื่อให้น้ำตาลกระจายทั่วน้ำเนคทารีนอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้น้ำคั้นออกมาเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

3. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำเนคทารีนที่หั่นเป็นชิ้นใส่หม้อ นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

4. ฆ่าเชื้อขวดแยมและทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด

5. นำแยมที่ได้ใส่ขวด ปิดผนึกแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในที่อบอุ่น จากนั้นจัดเรียงใหม่เพื่อจัดเก็บในที่เย็น

วิธีทำแยมเนคทารีนกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว?

เลมอนพร้อมผิวเลมอนช่วยเพิ่มกลิ่นซิตรัสให้กับแยม ปรับความหวานที่มากเกินไปของเนคทารีนให้เป็นกลาง และเพิ่มวิตามิน เนื่องจากแยมถูกเตรียมโดยใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือวิตามินบอมบ์ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่ช่วยบำรุงร่างกายในฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• เนคทารีน – 2 กก
• น้ำตาลทราย – 2 กก
• มะนาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนคทารีนให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น

2. บดมะนาวที่ยังไม่ปอกเปลือกโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

3.เทเนคทารีนชิ้น มะนาวขูด และน้ำตาลลงในชามทนความร้อน ผสมและทิ้งไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนน้ำตาลละลายหมด

4. วางภาชนะที่มีผลไม้ตั้งไฟอ่อน นำไปต้ม แล้วปิดทันที ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและให้ความร้อนอีกครั้งจนเดือด ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้ 5 ครั้ง

5. ใส่แยมที่ได้ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น เสิร์ฟพร้อมชาหรือนอกเหนือจากขนมหวานที่ทำจากนมหรือแพนเค้ก

แยมเนคทารีนแสนอร่อยกับส้ม

ผิวส้มช่วยเพิ่มสัมผัสแห่งความแปลกใหม่และสีทองที่เข้มข้นให้กับเนคทารีน การเตรียมนี้สามารถรับประทานกับขนมปังและเนยกับชาหรือเสิร์ฟเป็นซอสสำหรับไอศกรีมหรือขนมหวานที่ทำจากนม

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง – แช่ 20 นาที – ปรุง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• เนคทารีน – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1 กก
• ส้ม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนคทารีน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

2. เทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วหั่นเป็นสี่วงโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก

3. วางเนคทารีนชิ้น ชิ้นส้ม และน้ำตาล เรียงเป็นชั้นๆ ในกระทะที่มีปริมาตรเหมาะสม และปล่อยทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

4. หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้วางภาชนะที่มีผลไม้ตั้งไฟอ่อน นำไปต้ม และปรุงเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้ชันเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วต้มอีกครั้งสักครู่

5. เทส่วนผสมเนคทารีน-ส้มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่น เก็บในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมชาหรือเพิ่มเป็นไส้ในขนมอบหรือขนมหวานที่ทำจากนม

แยมเนคทารีนหอมกับถั่วสำหรับฤดูหนาว

ถั่วเปลี่ยนของหวานให้กลายเป็นอาหารอันโอชะของราชวงศ์อย่างแท้จริงแยมนี้สามารถเสิร์ฟเป็นส่วนเสริมในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรือการสังสรรค์ที่เป็นมิตรได้ นอกจากนี้ยังทำให้ไส้พายอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• เนคทารีน – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1 กก
• ส้ม – 1 ชิ้น
• มะนาว – ½ชิ้น
• อัลมอนด์ – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนคทารีนให้สะอาดและแห้ง เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นให้เรียบร้อย

2. วางผลไม้สับลงในชามที่ทนไฟแล้วเติมน้ำตาล

3. บดส้มและมะนาวด้วยเปลือกลงในเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น

4. เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์เพื่อเอาเปลือกออก จากนั้นเติมน้ำตาลลงในเนคทารีน วางผลไม้รสเปรี้ยวบิดไว้ตรงนั้น

5. ตั้งมวลด้วยไฟอ่อนแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งมวลเริ่มข้น วางแยมลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา อร่อย!

แยมเนคทารีนสีเหลืองอำพันเข้มข้น

แยมอำพันหนาพร้อมกลิ่นวานิลลาจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนไม่แยแส ของหวานนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟเป็นซอสสำหรับของหวานในงานเฉลิมฉลอง หรือเป็นซอสสำหรับขนมอบ พานาคอตต้า หรือไอศกรีม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• เนคทารีน – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 300 กรัม
• วานิลลา (ฝัก) – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมแยมหนา คุณต้องเลือกเนคทารีนที่สุกและมีความหนาแน่น ล้างให้สะอาดเอาผิวหนังออกและเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ

2. เทผลไม้สับลงในกระทะเติมน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่งน้ำปรากฏ

3.วางส่วนผสมบนไฟอ่อน นำไปต้มและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

4. นำเมล็ดออกจากฝักวานิลลาแล้วใส่ลงในแยม

5. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ บดเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุปข้นและให้ความร้อนประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาให้แน่น และเก็บในที่เย็น สนุก!