แยมมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว

แยมมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่อร่อยและเรียบง่าย วันนี้เราขอเชิญคุณเตรียมอาหารอันโอชะนี้และ 8 สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยคุณทีละขั้นตอน เราพยายามรวบรวมสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดเพื่อกระจายเมนูของคุณให้มากที่สุด

มะยมต้มและแยมส้มสำหรับฤดูหนาว

แยมที่แปลกมากอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อที่ทำจากมะยมและส้ม ไม่มีใครต้านทานความละเอียดอ่อนเช่นนี้ได้ โดยเฉพาะเด็กๆ แยมนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี - สิ่งที่คุณต้องการในช่วงฤดูหนาวและฤดูหนาว

1. 
   วิธีทำแยมมะยมและส้มสำหรับฤดูหนาว? ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดในการทำเช่นนี้ให้ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำในปริมาณที่เพียงพอจากนั้นใช้กรรไกรตัดเล็บเอาหางและก้านออก นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้แรงงานเข้มข้นซึ่งจะต้องใช้เวลาพอสมควร
2. 
   ส้มยังต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดออกถ้ามี โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องปอกส้ม
3. 
   ใช้เครื่องบดเนื้อบดส้ม (พร้อมกับเปลือก) และมะยมลงในกระทะ ใส่น้ำตาล 1 กิโลกรัม แล้วตั้งกระทะบนไฟ คุณจะไม่สามารถออกจากเตาได้นานเพราะคุณต้องคนแยมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ กลิ่นหอมจะเหลือเชื่อ! ทันทีที่แยมเดือด ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง เมื่อสิ่งที่อยู่ในกระทะมีอุณหภูมิถึงอุณหภูมิห้อง ให้นำกระทะกลับมาตั้งไฟแล้วนำแยมไปต้ม ครั้งนี้ไม่ควรปิดเตาทันที ลดความร้อนและเคี่ยวมะยมและแยมส้มด้วยไฟเคี่ยวต่ำเป็นเวลา 15 นาที
4. 
   ในขณะที่กำลังเตรียมแยม ให้เตรียมขวดโหล ควรล้างอย่างเหมาะสมด้วยเบกกิ้งโซดาในน้ำร้อน จากนั้นนึ่งฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เทแยมที่เดือดเสร็จแล้วลงในขวดแห้ง (ระวังอย่างยิ่งแยมจะร้อนมาก) แล้วม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พลิกขวดโหลกลับด้านแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง (คุณสามารถห่อขวดโหลด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ก็ได้)
5. 
   แยมมะยมและส้มที่อร่อยมีความหนาปานกลางและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

แยมมะยมกับส้มโดยไม่ต้องปรุง

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้อุดมไปด้วยเพคตินและวิตามินซีมากเพคตินช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษ ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และวิตามินซีช่วยต่อสู้กับไวรัสและฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มะยม – 1 กก
• ส้ม – 500-600 กรัม (3 ชิ้น)
• น้ำตาลทราย – 1250g

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างมะยมให้สะอาดโดยควรใส่ไว้ในอ่างขนาดใหญ่เติมน้ำแล้วผสม เศษส่วนเกินทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้ง

2. วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดระบายออก จากนั้นใช้กรรไกรตัดเล็บตัดก้านและหางทั้งหมดออก กระบวนการนี้จะใช้เวลาพอสมควรและอาจค่อนข้างน่าเบื่อ

3. ล้างส้ม (ใช้สบู่ได้ดียิ่งขึ้น) ผ่าครึ่งส้ม 1 ผลแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก จากนั้นหั่นแต่ละครึ่ง (พร้อมเปลือก) เป็นก้อนเล็ก ๆ คุณต้องปอกส้มอีกสองลูก ผ่าส้มเองครึ่งหนึ่ง แล้วผ่าแต่ละครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ใส่กระทะผสมผลเบอร์รี่และส้มสับแล้วใช้เครื่องปั่นแบบแช่ (หรือเครื่องบดเนื้อ) เพื่อเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นผลไม้ เติมน้ำตาล 650 กรัมลงในน้ำซุปข้นแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที ระหว่างนั้นน้ำผลไม้จะละลายน้ำตาล หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมน้ำตาลที่เหลือ 600 กรัมแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้เพื่อละลายน้ำตาลทั้งหมดจนหมดให้วางกระทะที่มีแยมตั้งไฟและให้ความร้อน (แต่อย่านำไปต้ม) ในขณะที่ให้ความร้อน ให้คนตลอดเวลาเพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น

5. ต้องเทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแน่นอนว่าต้องสะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ ควรปิดขวดโหลด้วยฝาไนลอน และปล่อยให้แยมเย็นลง หลังจากที่ไหทั้งหมดเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็น ซึ่งจะเก็บไว้ตลอดเวลา

ทานให้อร่อย!

แยมมะยมแสนอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมส้ม

รวดเร็วอร่อยและที่สำคัญที่สุด - ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อสำหรับการทำแยมส้มและมะยม แยมนั้นไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนดังนั้นจึงยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินทั้งหมดไว้ให้มากที่สุด

วัตถุดิบ:

• มะยมสด (ควรเป็นสีเขียวเข้ม) – 1 กก
• ส้ม – 1-2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1-1.1 กก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างส้มให้สะอาดโดยเฉพาะแม้ใช้สบู่เพราะเราจะใช้เปลือกในการปรุงอาหารด้วย หั่นส้มแต่ละผลออกเป็น 4-8 ชิ้น แล้วตรวจดูอย่างละเอียดเพื่อหาเมล็ด (ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก!)

2. จัดเรียงมะยม ขจัดเศษซากทั้งหมดออก แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก จากนั้นทำให้ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อยแล้วโยนลงในกระชอนแล้วเอาหางและก้านออก วิธีนี้สะดวกเมื่อใช้มีดคมหรือกรรไกรตัดเล็บ

3. ใช้เครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลหรือไฟฟ้าบดผลเบอร์รี่และชิ้นส้มพร้อมเปลือกลงในน้ำซุปข้นผลไม้ ใส่น้ำซุปข้นลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล คนให้เข้ากันสักครู่เพื่อให้น้ำที่ได้จากการสับส้มและมะยมละลายน้ำตาล การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ตอนนี้คุณต้องตั้งกระทะบนไฟแล้วนำเนื้อหาไปต้ม อย่าไปไกลจากเตาเพราะจะต้องคนแยมตลอดเวลาเพราะจะไหม้เร็วมากเมื่อแยมเดือด ให้ปิดเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

4. หลังจากที่แยมเย็นสนิทแล้ว ให้วางกลับบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด หลังจากเดือด ให้ลดไฟลงและเคี่ยวมะยมและแยมส้มเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราวและขจัดฟองออกหากมีฟองเกิดขึ้น

5. ในขณะที่แยมกำลังปรุง ให้เตรียมขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ซึ่งคุณจะต้องเทแยมร้อนที่เสร็จแล้วลงไป ปิดฝาขวด พลิกคว่ำและปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากที่แยมของเราเย็นลงแล้ว ให้นำไปวางในที่เย็นและมืด

6. แยมมะยมและส้มพร้อม ปรากฎว่ามีความคงตัวที่น่าพึงพอใจมีกลิ่นหอมรสชาติละเอียดอ่อนและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

ทานให้อร่อย!

แยมมะยมกับมะนาวและส้ม

แยมมะยมกับส้มและมะนาวผสมผสานรสชาติเปรี้ยวและกลิ่นอันเหลือเชื่อเข้าด้วยกันอย่างลงตัว มันมีวิตามินจำนวนมากเนื่องจากไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนอย่างแน่นอนและมีเพียงผลเบอร์รี่สดผลไม้และน้ำตาลทรายเท่านั้นที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1.5 ชิ้น
• มะนาว – 1.5 ชิ้น
• มะยมสุก – 1,500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 2.5 กก

กระบวนการทำอาหาร:

1. มะยมต้องคัดแยกและล้างให้สะอาด ตอนนี้ใช้มีดคมๆ ตัดก้านและก้านทั้งหมดออก นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้แรงงานเข้มข้นและใช้เวลาพอสมควร ดังนั้นหากคุณมีลูกก็ให้กรรไกรให้พวกเขาแล้วปล่อยให้พวกเขาช่วย

2. เมื่อเตรียมมะยมเสร็จแล้ว จะต้องเตรียมมะนาวและส้ม ล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหลจะดีกว่าถ้าคุณทำด้วยสบู่ปอกส้มหนึ่งลูกและมะนาวหนึ่งลูก (ไม่ควรทิ้งทิ้งควรตากให้แห้งแล้วใส่ลงในชาดีกว่า) แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน ตรวจสอบอย่างละเอียดว่ามีเมล็ดอยู่หรือไม่ และถ้ามีให้เอาเมล็ดออก ผ่าส้มลูกที่สองและมะนาวลูกที่สองออกครึ่งหนึ่ง เราต้องการมะนาวครึ่งหนึ่งและส้มหนึ่งลูกตรงกับเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาหลุมออก ถ้ามี

3. ตอนนี้ถึงคราวของเครื่องบดเนื้อแล้ว คุณจะต้องเลื่อนดูมะยม ส้ม และมะนาวทั้งหมด หากคุณไม่มีเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องปอกมะนาวและส้มครึ่งหนึ่งแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้บดได้ง่ายขึ้นโดยใช้เครื่องปั่น

4. สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมน้ำตาลสองกิโลกรัมครึ่งผสมผลไม้และเบอร์รี่บดให้ละเอียดแล้วปิดชามที่วางด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด แยมควรคงอยู่ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 6 ชั่วโมง (คุณสามารถคนได้ทุกๆ 1-2 ชั่วโมง)

5. ในขณะที่แยมกำลังไหล คุณมีเวลาจัดการกับขวดโหล นำขวดจำนวนเท่าที่คุณต้องการมาล้างด้วยเบกกิ้งโซดาก่อน น้ำควรจะร้อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (มากที่สุดเท่าที่มือของคุณจะทนได้) จากนั้นคุณต้องนึ่งขวดโหลประมาณ 10-15 นาที (บางขวดก็ฆ่าเชื้อในเตาอบหรือไมโครเวฟได้เช่นกัน)

6. ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแห้งที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาพลาสติก แยมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น สูตรอาหารที่เกี่ยวข้องมากสำหรับช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว เมื่อร่างกายต้องการวิตามินอย่างมาก

แยมมะยมกับส้มและวอลนัทสำหรับฤดูหนาว

การผสมผสานที่ไม่ธรรมดาของมะยมหวานและส้มหอมกับวอลนัททาร์ตทำให้ทุกคนที่เคยลองแยมแบบนี้ประทับใจไม่รู้ลืม หากคุณอยากลองทำอาหารแปลก ๆ มานานแล้วสูตรของเราก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

วัตถุดิบ:

• เมล็ดวอลนัท – 200 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น
• มะยม – 0.5 กก
• น้ำตาลทราย – 0.5 กก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างส้มให้สะอาด จากนั้นขูดเปลือกด้วยเครื่องขูดละเอียด ผ่าครึ่งเนื้อส้ม แล้วหั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ปอกเปลือกวอลนัท คุณควรมีเมล็ดที่ปอกเปลือก 200 กรัม บดด้วยมีด เครื่องปั่น หรือที่บด

3. ตอนนี้คุณจะต้องมีเครื่องบดเนื้อ (แบบเครื่องกลหรือไฟฟ้า - ไม่สำคัญ) ใช้สับถั่ว มะยม และชิ้นส้ม เพิ่มผิวส้มที่นั่นด้วย เป็นผลให้คุณจะได้ผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมมาก

4. เทน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัมลงไป คนและปล่อยให้แยมอยู่ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มละลายน้ำตาล วางกระทะบนไฟแล้วนำแยมไปต้ม คุณไม่ควรออกจากเตาในขณะนี้เนื่องจากแยมจะเริ่มก่อตัวเป็นโฟมซึ่งจะต้องขจัดคราบออก (ควรใช้ช้อนไม้) นอกจากนี้คุณต้องคนเนื้อหาของกระทะเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากที่แยมเดือดให้ลดไฟและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

5. เทแยมร้อนลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ปริมาตร 0.5-0.75 ลิตร) แล้วปิดขวดทันทีหลังจากทำให้เย็นลงแล้ว สามารถเก็บขวดแยมมะยมหอม ส้ม และวอลนัทไว้ในห้องใต้ดิน ตู้เย็น หรือที่เย็นและมืดอื่น ๆ ได้

ทานให้อร่อย!

สูตรง่ายและอร่อยด้วยกีวีและส้ม

เราได้เตรียมแยมมะยมเวอร์ชันที่ค่อนข้างแปลกสำหรับคุณพร้อมกับผลไม้แปลกใหม่: ส้มและกีวี การผสมผสานของรสชาติมีความสดใสและน่าสนใจ พร้อมด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อ ลองดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• มะยม – 2 กก
• กีวี – 6 ชิ้น
• ส้ม – 5 ชิ้น
• น้ำตาล – 3.5 กก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับมะยมก่อนเพราะจะใช้เวลาในการประมวลผลมากที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องแยกผลเบอร์รี่ออกโดยเอาส่วนที่เน่าเสียหรือช้ำออก จากนั้นล้างมะยมให้สะอาดในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้น ให้ใช้มีดที่คมมาก หรือถ้าสะดวกกว่าสำหรับคุณ ให้ใช้กรรไกรตัดเล็บและตัดหางและก้านทั้งหมดออก ใช่ กระบวนการนี้ค่อนข้างใช้แรงงานคนมาก แต่ก็เป็นไปไม่ได้หากไม่มีมัน เยี่ยมมาก ส่วนที่ยากที่สุดจบลงแล้ว

2. ล้างส้มให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกส้ม 3 ผลแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น เอาเมล็ดออก หั่นส้มที่เหลืออีก 2 ผลออกเป็น 4 ส่วนโดยใช้เปลือกตรงๆ และเอาเมล็ดออกจากแต่ละส่วนของส้มด้วย

3. ล้างกีวี ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

4. ใช้ชามลึกแล้วบดผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ เป็นผลให้คุณควรได้ผลไม้และเบอร์รี่บดที่มีกลิ่นหอมและสวยงามมาก เติมน้ำตาล 3.5 กิโลกรัมลงไปแล้วผสมตอนนี้คุณต้องให้เวลาน้ำเบอร์รี่เพื่อที่จะได้มีเวลาละลายน้ำตาลทรายอย่างเหมาะสม ทิ้งแยมไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 ชั่วโมง คนแยมเป็นระยะเพื่อให้น้ำตาลทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน

5. ขณะที่คุณมีเวลาว่าง ให้ล้างขวดโหลให้สะอาด (สะดวกกว่าถ้าใช้ขวดที่มีปริมาตรน้อย) แล้วเก็บไว้ในอ่างน้ำประมาณ 10-15 นาที ช่วงนี้ก็จะมีเวลากำจัดเชื้อโรคให้หมด

6. เทแยมลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา วางขวดแยมไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นเท่านั้น เพราะที่อุณหภูมิห้องแยมจะเน่าเสียเร็ว เนื่องจากสูตรสำหรับของหวานนี้ไม่มีการบำบัดด้วยความร้อนจึงยังคงรักษาวิตามินที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่แท้จริงของผลเบอร์รี่และผลไม้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ทานให้อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมมะยมกับส้มและกล้วย

คุณจะไม่เซอร์ไพรส์ใครด้วยแยมมะยมและส้ม แต่ลองชวนแขกของคุณมาลองแยมชื่อดังที่มีกลิ่นอายของเขตร้อนด้วยกล้วย แยมมีรสชาติที่น่าสนใจและสดใสที่จะเตือนคุณถึงวันฤดูร้อนอันอบอุ่น

วัตถุดิบ:

• มะยมสุก – 500 กรัม
• กล้วย – 1 ชิ้น
• ส้ม – 1 ชิ้น
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม
• กานพลูแห้ง – 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะยมให้สะอาดใต้น้ำไหล ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก (เช่นวางผลเบอร์รี่ในกระชอน) จากนั้นจึงตัดหางและก้านทั้งหมดด้วยมีด (บางคนพบว่าสะดวกกว่าที่จะทำเช่นนี้ไม่ใช่ด้วยมีด แต่ใช้กรรไกรขนาดเล็ก - ทดลอง ). บดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องบดเนื้อ

2.ล้างส้มและกล้วยด้วย ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่าส้มครึ่งผล ปอกเปลือกครึ่งหนึ่งแล้วขูดครึ่งหลังด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด นำเมล็ดออกจากส้มแล้วสับให้ละเอียด (คุณสามารถบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น)

3. รวมมะยม กล้วย และส้มเข้าด้วยกันในกระทะเดียว เติมน้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัมลงในแยมในอนาคตแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ ปล่อยให้แยมอยู่ประมาณ 2.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผลเบอร์รี่และผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาเพียงพอที่จะละลายผลึกน้ำตาล คนแยมเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้

4. ในขณะที่กำลังใส่แยมอยู่ ให้ล้างขวดที่จะเก็บแยมไว้ ตอนนี้ต้องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำประมาณ 15 นาที ปล่อยให้ขวดแห้งแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ

5. แยมจึงปล่อยน้ำออกมาเพียงพอแล้ว เติมอบเชยป่นหนึ่งช้อนชาและกานพลู 4 กลีบลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตั้งกระทะบนไฟ นำแยมไปต้ม คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แยมไหม้ (หากเกิดฟอง อย่าลืมเอาออก) หลังจากเดือดให้ลดไฟแล้วเคี่ยวผลไม้และแยมเบอร์รี่พร้อมกับเครื่องเทศประมาณ 5-7 นาทีปิดเตาแล้วเอากานพลูออก (ยิ่งอยู่ในแยมนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีความขมมากขึ้นเท่านั้น)

6. เทแยมร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวด (เหลือพื้นที่ด้านบนน้อยมาก) แล้วปิดผนึกด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เก็บแยมแช่เย็นไว้ในที่เย็น

ขอให้อร่อยกับคุณและแขกของคุณ!

วิธีทำแยมมะยมและส้มในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว?

ลองทำแยมมะยมและส้มซึ่งหลายคนคุ้นเคย แต่ไม่ใช่ในวิธีปกติ - ในกระทะ แต่ใช้หม้อหุงช้า ตอนนี้อุปกรณ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้านดังนั้นจึงมีสูตรอาหารจำนวนมากที่เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคน

วัตถุดิบ:

• มะยม – 1 กก
• น้ำตาล – 1.5 กก
• น้ำดื่ม – 500 มล
• ส้ม – 1 ชิ้น
• วอดก้า – 50 มล

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะยมในน้ำเย็น จากนั้นตัดก้านและก้านออก สำหรับบางคนการใช้มีดคมๆ จะสะดวกกว่าสำหรับบางคนที่ใช้กรรไกรตัดเล็บ เป็นไปได้ว่าคุณจะมีเวอร์ชันของคุณเองขึ้นมา ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มะยมแตก นอกจากนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่แตกระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องทำรูเล็ก ๆ หลายรูโดยใช้เข็มบาง ๆ ยินดีด้วย กระบวนการที่ต้องใช้แรงงานเข้มข้นที่สุดสิ้นสุดลงแล้ว ส่วนที่เหลือจะง่ายขึ้นมาก

2. เทวอดก้า 50 มิลลิลิตรลงบนผลเบอร์รี่เท่า ๆ กันแล้ววางจานพร้อมผลเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที เมื่อหมดเวลาที่กำหนดให้ย้ายมะยมไปที่ตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน

3. ล้างส้ม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (เปลือกเล็กน้อยสามารถขูดและนำไปทำแยมได้ด้วย)

4. ในตอนเช้า เทน้ำ 500 มิลลิลิตรลงในชามหลายเมนูแล้วเทน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมลงไป เลือกโหมด "การอบ" ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วรอจนกระทั่งน้ำเดือด (คุณต้องคนมวลหวานเป็นระยะเพื่อไม่ให้ติด) เมื่อน้ำเชื่อมเดือดแล้ว ให้ใส่มะยมและชิ้นส้มลงในชาม ตอนนี้คุณต้องนำเนื้อหาในชามไปต้มอีกครั้ง ทันทีที่แยมเดือดให้ปิดหม้อหุงข้าวและทำให้แยมเย็นสนิท

5.ในวันถัดไป เทน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงลงในจาน จากนั้นเทกลับลงในชามหลายเมนูแล้วนำไปต้มในโหมด "อบ" เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ใส่มะยมและส้มลงไป หลังจากที่แยมเดือดอีกครั้งพร้อมกับผลเบอร์รี่ให้ปิดหม้อหุงข้าวและทำให้แยมเย็นลงอีกครั้ง

6. ในตอนเย็นของวันเดียวกันให้นำแยมไปต้มอีกครั้งเฉพาะคราวนี้อย่าปิดเมนูหลายเมนู ปล่อยให้เดือดประมาณ 20-25 นาที แล้วเทลงในขวดโหลฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้

อร่อย!