แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

แยมลูกแพร์เป็นอาหารอันโอชะที่ทุกคนชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็ก แต่นี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะไม่มีสิ่งใดอร่อยไปกว่าการทาขนมปังขาวสดแผ่นหนึ่งด้วยสารเติมแต่งรสหวาน แล้วล้างด้วยนมสดหรือชาไม่หวาน นอกจากนี้ ข้อดีพิเศษของลูกแพร์ก็คือผลไม้ชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ เช่น แอปเปิ้ลหรือมะนาว และถ้าคุณชอบให้แยมมีกลิ่นหอมคุณสามารถใช้วานิลลินหรืออบเชยป่นเล็กน้อยได้อย่างง่ายดาย

ล้างแยมลูกแพร์เป็นชิ้น

เตรียมแยมลูกแพร์ใสเป็นชิ้นอย่างง่ายดายและง่ายดาย สิ่งที่ยากที่สุดคือการตัดผลไม้ที่เลือกและทำซ้ำกระบวนการให้ความร้อนหลาย ๆ ครั้งในระหว่างนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานการเก็บตัวอย่างทุกครึ่งชั่วโมงหรือบ่อยกว่านั้น!

1. 
   วิธีทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยสูตรง่ายๆ? ลบผิวหนังและเมล็ดออกจากลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง
2. 
   เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมมะนาว ใส่ผลไม้
3. 
   ต้มชิ้นเป็นเวลา 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนตะแกรง
4. 
   เทน้ำตาลลงในภาชนะที่ทนไฟอีกใบแล้วเทน้ำซุป 250 มล.
5. 
   วางส่วนผสมบนไฟแล้วต้มประมาณ 5-6 นาทีหลังเดือด โดยคนตลอดเวลา
6. 
   วางชิ้นผลไม้ในน้ำเชื่อม
7. 
   ปรุงลูกแพร์เป็นเวลา 8-10 นาที
8. 
   นำลูกแพร์ในน้ำเชื่อมออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท
9. 
   จากนั้นต้มส่วนผสมต่ออีก 10 นาที
10. 
    ปล่อยให้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง
11. 
    และทำซ้ำสิบนาทีเป็นครั้งสุดท้าย
12. 
    กระจายแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น ปรุงอาหารและสนุก!

---

แยมลูกแพร์ห้านาที

แยมลูกแพร์ห้านาทีเป็นวิธีเบื้องต้นในการเตรียมผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่ยาวนานและหนาวเย็น ในสูตรนี้เราต้องการน้ำตาลทรายและลูกแพร์ในปริมาณที่เท่ากัน ด้วยการอบชุบด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย ส่วนประกอบหลักจึงยังคงรักษาปริมาณวิตามินได้สูงสุด!

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 350 มล.

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกแพร์ – 380 กรัม
• น้ำตาลทราย – 380 กรัม
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 เทลูกแพร์ลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นส่วนบนจานแล้วเทน้ำตาลลงในน้ำซุป - ต้มประมาณ 5 นาทีกวนบ่อยๆ

ขั้นตอนที่ 4. วางผลไม้ในน้ำเชื่อม นำไปต้มและพักไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เทอาหารอันโอชะลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น และหลังจากเย็นลง เก็บที่อุณหภูมิห้อง อร่อย!

แยมลูกแพร์กับมะนาว

แยมลูกแพร์กับมะนาวเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความหวานและความเปรี้ยวที่จะทำให้คุณพึงพอใจ! แม้จะเตรียมง่ายและมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่ทุกคนจะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ!

เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 500 กรัม
• มะนาว – 60 กรัม
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มทำอาหารให้ตวงน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการล้างและทำให้ผลไม้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2. ลอกลูกแพร์ออกจากผิวหนังและแคปซูลเมล็ดแล้วสับแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 3 วางผลไม้ลงในชามแล้วเติมน้ำตาล ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้จนกว่าน้ำผลไม้จะออกมา

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ลูกแพร์ในน้ำตาลลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 5-6 นาทีหลังจากเดือด

ขั้นตอนที่ 5 นำภาชนะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เนื้อหาเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 6 โดยไม่ต้องเสียเวลาเทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือกเพื่อเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 7. เทมะนาวลงในลูกแพร์ คนให้เข้ากันและต้มเป็นเวลา 15 นาทีนับจากเดือด

ขั้นตอนที่ 8 วางขนมลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกให้แน่น ปรุงอาหารและสนุก!

ลูกแพร์แยมกับอบเชย

แยมลูกแพร์กับอบเชยและวานิลลาเป็นขนมแสนอร่อยที่สามารถมอบให้แขกที่โต๊ะวันหยุดเป็นของหวานสำหรับชาได้อย่างง่ายดาย แยมเตรียมเร็วมากและไม่ต้องการความร้อนในระยะยาว ดังนั้นหากคุณชอบสูตรอาหารด่วนคุณก็มาถูกที่แล้ว!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 12-15.

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม
• แท่งอบเชย – 2 ชิ้น
• วานิลลิน – 1 กรัม
• คอนยัค – 100 มล.
• มะนาว – ½ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.หลังจากเอาเปลือกออกจากลูกแพร์แล้ว ให้หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย

ขั้นตอนที่ 2 ละลายน้ำตาลในกระทะ เทคอนยัคและปรุงรสด้วยอบเชยและวานิลลา ทันทีที่องค์ประกอบเดือดให้นำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้ ต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ปิดฝาจานแล้วเขย่าเนื้อหาเบา ๆ ต้มต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 วางขนมในขวดโหลที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นแล้วปิดฝาจนกระทั่งเย็นสนิท อร่อย!

แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมขนมหวานยอดนิยมที่เป็นที่ต้องการแม้ในหมู่ผู้ที่สงสัยเกี่ยวกับของหวานดังกล่าว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารแยมจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยเฉดสีโปร่งแสงที่น่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกผลไม้ ตัดแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2 ตัดแต่ละชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ต้มน้ำแล้วค่อยๆ เทน้ำตาลลงไป คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด

ขั้นตอนที่ 4 เติมน้ำเชื่อมลูกแพร์และแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงส่วนประกอบด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 ทำให้มวลเย็นลงต้มและปรุงเป็นเวลา 30 นาทีในครั้งที่สอง

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มมะนาวและผสมส่วนผสม หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้กระจายแยมไปตามขวด ปรุงอาหารและสนุก!

แยมลูกแพร์กับถั่ว

แยมลูกแพร์กับถั่ว ได้แก่ เฮเซลนัททั้งลูกเป็นการเตรียมดั้งเดิมที่ไม่เพียงทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามซึ่งชวนให้นึกถึงเนยถั่วมากกว่า คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ด้วยแพนเค้กและแพนเค้ก

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 7-10 นาที

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• เฮเซลนัท – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 600 กรัม
• คอนยัค – 100 มล.
• น้ำมะนาว – 60 มล.
• น้ำผึ้งผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู – 2 ตา
• กระวานบด – 1/3 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น – 1/3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณ ให้วางส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2 ตัดแคปซูลเมล็ดลูกแพร์ออก หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมน้ำตาลทราย 2/3 โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 ในภาชนะที่แยกจากกันให้ผสมถั่วกับน้ำตาลและน้ำผึ้งที่เหลือ - ใส่ลงไปด้วย

ขั้นตอนที่ 4 หากผลไม้ให้น้ำน้อย ให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงต่อเป็นเวลา 5 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

ขั้นตอนที่ 5 ห่อเครื่องเทศด้วยผ้ากอซแล้วจุ่มลงในส่วนผสมที่ร้อน ปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเย็นสนิทแล้ว ใส่ถั่วและคอนยัค ต้มต่ออีก 10-15 นาที บรรจุในขวดปลอดเชื้อแล้วขันให้แน่น

ขั้นตอนที่ 7. แยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมให้ชิมแล้ว อร่อย!

ลูกแพร์แยมด้วยกรดซิตริก

แยมลูกแพร์กับกรดซิตริกเป็นของหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งจะช่วยปรุงอาหารในงานเลี้ยงน้ำชาเพราะสามารถเสิร์ฟขนมได้โดยใช้ก้อนขนมปังเป็นชิ้น ๆ หรือเทลงบนแพนเค้กลายลูกไม้บาง ๆ หรือแพนเค้กสีน้ำตาลทอง

เวลาทำอาหาร – 9 โมง

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• กรดซิตริก – 2 หยิก
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างลูกแพร์หนาแน่นที่เลือกแล้วใช้ผ้าขนหนูซับให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วตัดแกนออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2 เทผลไม้ลงในแม่พิมพ์ทนไฟลึกแล้วเติมน้ำตาลทั้งหมดโดยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 3. เช้าวันรุ่งขึ้นน้ำตาลจะผสมกับน้ำและน้ำเชื่อมจะเกิดขึ้น

ขั้นตอนที่ 4. วางภาชนะบนเตาแล้วคนตลอดเวลา นำไปต้ม ปรุงจนสีเปลี่ยนไปแล้วเทมะนาวลงไป และปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 5 เทมวลร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นและหลังจากเย็นลงแล้วจึงย้ายไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ขั้นตอนที่ 6. เรียกน้ำย่อย!

แยมลูกแพร์ไม่มีน้ำตาล

แยมลูกแพร์ไร้น้ำตาลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำจัดผลึกหวานออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง การเปิดขวดขนมนี้จะพาคุณย้อนกลับไปสู่ยามเย็นอันอบอุ่นของฤดูร้อนทันที และในการทำอาหารเราไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าหนึ่งชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่น ล้างและทำให้ลูกแพร์แห้งด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเป็นก้อนขนาดกลางตรงผิว อย่าลืมเอาฝักเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 3 เทผลไม้ลงในขวดใส่ภาชนะที่เติมแล้วลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำร้อนลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ขอแนะนำให้วางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของภาชนะปริมาตร

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อทุกอย่างเดือดแล้ว: ปิดฝาแล้วรอ 10 นาทีลูกแพร์สุกแล้ว - เพิ่มชิ้นสดหนึ่งกำมือแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าขวดจะเต็ม

ขั้นตอนที่ 5 ม้วนแยมแล้วพลิกกลับ ห่อในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นจนเย็นสนิท หลังจากผ่านไป 8-10 ชั่วโมง เราจะนำชิ้นงานไปยังสถานที่จัดเก็บ ปรุงอาหารและสนุก!

แยมลูกแพร์กับเมล็ดงาดำ

แยมลูกแพร์และเมล็ดงาดำเป็นการเตรียมที่ผิดปกติซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่ชอบการผสมผสานผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมและพร้อมที่จะทดลองในครัว หลังจากทำแยมนี้แล้ว คุณจะกลับมาสูตรนี้อีกหลายครั้งเพราะอร่อยมาก!

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 300 กรัม
• น้ำตาลทราย – 350 กรัม
• เมล็ดงาดำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา – 1 ช้อนชา
• มะนาว – ½ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำเปลือกและเมล็ดออกจากผลไม้ที่ล้างและแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2 วางชิ้นส่วนลงในชาม โรยด้วยน้ำส้มเปรี้ยวแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 3 โรยลูกแพร์ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 60 นาที

ขั้นตอนที่ 4. เทแยมในอนาคตลงในกระทะที่มีก้นหนา วางบนเตา เพิ่มสารสกัดวานิลลา และปรุงประมาณ 15-20 นาทีหลังเดือด อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู

ขั้นตอนที่ 5. เทเมล็ดงาดำลงไป ผัดและปรุงต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 วางขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกให้แน่น อร่อย!

แยมลูกแพร์และส้ม

แยมลูกแพร์และส้มเป็นแยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอม เมื่อคุณเปิดขวดในช่วงเย็นที่อากาศหนาวเย็น คุณจะรู้สึกถึงความอบอุ่นและสายลมในฤดูร้อนทันที ผลไม้รสเปรี้ยวให้ความละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวปานกลาง ซึ่งทำให้ความหวานของลูกแพร์เจือจางลงอย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

ส่วน – 1.2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• ส้ม – 350 กรัม
• น้ำตาลทราย – 800 กรัม
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อกำจัดความขมของเปลือกส้ม ให้ลวกส้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2. ทำให้ส้มแห้งแล้วหั่นตามที่แสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 3 เทลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4. สับเนื้อลูกแพร์อย่างหยาบแล้วใส่ลงในส้ม

ขั้นตอนที่ 5 คลุมชิ้นผลไม้ด้วยน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 6 วางกระทะบนกองไฟและปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลา 60 ถึง 80 นาที โดยคนบ่อยๆ ก่อนความพร้อม 7-10 นาที ฆ่าเชื้อขวดโหล

ขั้นตอนที่ 7 วางแยมลงในขวดแล้วปิดโดยใช้กุญแจพิเศษ ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิทแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ปรุงอาหารและสนุก!