ควินซ์แยมสำหรับฤดูหนาว

ไม่ใช่ทุกสวนที่มีผลไม้ที่ผิดปกติเช่นควินซ์ซึ่งคุณไม่น่าจะชอบตั้งแต่ชิ้นแรก แต่เมื่อคุณทำแยมหรือแยมจากแยมแล้ว คุณจะเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมเผ็ดและรสหวานซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องของความสดชื่น

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับแยมมะตูมเป็นชิ้น

หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในการทำแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งควรจะอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านเสมอ ท้ายที่สุดมันทำมาจากควินซ์และมะนาวซึ่งมีวิตามินที่จำเป็นมากมาย และการปรากฏตัวของก้อนควินซ์คาราเมลจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณเสมอ

1. 
   วิธีทำแยมมะตูมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน? เราหั่นมะตูมที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ เอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วใส่ในกระทะสำหรับทำแยม
2. 
   เติมน้ำครึ่งลิตรทุกอย่างแล้วส่งไปที่กองไฟปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด
3. 
   นำชิ้นควินซ์ออกจากกระทะแล้วเติมน้ำตาลทรายลงในน้ำเดือด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงจนน้ำตาลทรายละลายหมด
4. 
   หลังจากผ่านไป 5-10 นาที นำควินซ์กลับลงไปในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
5. 
   แบ่งมะนาวออกเป็นสองซีกแล้วบีบน้ำออกแล้วกรองผ่านตะแกรง
6. 
   โฟมจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของแยม ซึ่งจะต้องลอกออก
7. 
   หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมน้ำมะนาวคั้นสดแล้วปรุงต่ออีกห้านาทีจนสุกเต็มที่ ในช่วงเวลานี้น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นอย่างสมบูรณ์และได้รับความสอดคล้องตามที่ต้องการ
8. 
   เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ทิ้งแก้วไว้สำหรับทดสอบ

---

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

แยมมะตูมสีเหลืองอำพันใสเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว

ชื่อของแยมนี้พูดเพื่อตัวเองโดยไม่ต้องพูดเกินจริงแม้แต่น้อย ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนรู้วิธีการทำแยมนี้ โดยที่การปรุงอาหารสลับกับการแช่ และการทำงานซ้ำๆ ที่เรียบง่ายมากเหล่านี้รับประกันว่าชิ้นผลไม้จะคงรูปร่างและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนเอาไว้

เวลาทำอาหาร: 15 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 14 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ – 35-40.

วัตถุดิบ:

• ควินซ์ – 3,000 กรัม
• น้ำตาลทราย – 3,000 กรัม
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะตูมให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก

ขั้นตอนที่ 2 วางมะตูมสับลงในชามเคลือบฟัน ล้างอีกครั้งแล้วเติมน้ำ

ขั้นตอนที่ 3 ปล่อยให้มะตูมปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นนำผลมะตูมออกลงในภาชนะอื่นด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำตาลลงในน้ำร้อนเดียวกัน ผสมและต้มน้ำเชื่อมจนผลึกน้ำตาลละลายหมด

ขั้นตอนที่ 6หลังจากผ่านไป 10 นาทีอย่างแท้จริง ให้นำผลไม้กลับคืนสู่น้ำเชื่อมที่เดือดแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วทิ้งไว้ 8-9 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. หลังจากเวลานี้ให้ปรุงแยมจนสุกเต็มที่ประมาณ 35-40 นาที มะตูมพร้อมกับน้ำเชื่อมจะเปลี่ยนสีและในเวลาเดียวกันจะมีลักษณะคล้ายแยมผิวส้ม

ขั้นตอนที่ 8 ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่เตรียมไว้และทิ้งไว้เพื่อเก็บไว้หลังจากเย็นตัวลง

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมมะตูมกับมะนาว

มะนาวและควินซ์ชิ้นที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่มีลักษณะคล้ายแยมผิวส้ม แต่ไม่มีสารเติมแต่งและสีย้อมที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นหนึ่งในประเด็นหลักในขณะนี้ รีบเติมกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ให้กับบ้านของคุณอย่างเหลือเชื่อที่คุณสามารถจินตนาการได้ และรับประกันเอ็นโดรฟินในเลือดของคุณ

เวลาทำอาหาร: 130 นาที

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

เสิร์ฟ – 15.

วัตถุดิบ:

• ควินซ์ – 1,500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1,500 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างผลมะตูม ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในภาชนะที่เราจะปรุงแยม

ขั้นตอนที่ 2 วางเมล็ดจากแกนลงบนจานแล้วตากให้แห้ง เราจะต้องใช้มันในขั้นตอนต่อไปเพื่อให้เยลลี่มีความคงตัวและรสชาติเป็นพิเศษ

ขั้นตอนที่ 3 แยกมะนาวออกเป็นก้อนพร้อมกับเปลือก

ขั้นตอนที่ 4 เติมน้ำมะตูมสับแล้วปล่อยให้สุกจนนิ่มเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นสะเด็ดน้ำจากมะตูมลงในภาชนะอื่นแล้วละลายน้ำตาลทรายลงไป

ขั้นตอนที่ 6. เคี่ยวน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7 โอนมะตูมต้มลงในน้ำเชื่อมเดือด

ขั้นตอนที่ 8หลังจากมะตูม ให้ใส่เมล็ดพืชและปรุงแยมเป็นเวลา 90 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 9 ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่มะนาวฝานแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงทุกอย่างจนข้นและมีลักษณะคล้ายเยลลี่

ขั้นตอนที่ 11 ลิ้มรสแยมมะตูมที่เสร็จแล้วแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาว

อร่อย!

แยมมะตูมโฮมเมดกับวอลนัท

ในบรรดาญาติและเพื่อนของคุณจะมีคนที่ไม่ปฏิเสธแยมที่มีรสถั่วและกลิ่นมะนาวอยู่เสมอ ความสอดคล้องของแยมที่ทำเสร็จแล้วนั้นน่าสนใจเป็นพิเศษซึ่งคุณจะพบแยมผิวส้มกับวอลนัทกรุบกรอบ

เวลาทำอาหาร: 26 ชม.

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ – 15.

วัตถุดิบ:

• ควินซ์ – 1,000 กรัม
• วอลนัท – 100-150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดมะตูมที่ล้างแล้วออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาแกนออก ลอกเปลือกทิ้งไว้หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำตาลทรายลงในกระทะตามปริมาณน้ำที่ต้องการแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3. จากนั้นใส่น้ำน้ำตาลลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 4 ใส่มะตูมสับทั้งหมดลงในน้ำเดือด ผสมเบา ๆ แล้วนำไปต้ม จากนั้นนำมะตูมออกจากเตาแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. ในวันถัดไป ใส่กระทะที่มีควินซ์คาราเมลที่นิ่มแล้วกลับไฟแล้วนำไปต้มอีกครั้ง โดยใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นปิดฝาแยมนำออกจากเตาอีกครั้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้แยมเย็นต่ออีก 10-12 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7หลังจากเวลานี้ให้ใส่มะตูมลงบนไฟอีกครั้งแล้วต้มสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นย้ายมะตูมจากน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่แยกจากกัน

ขั้นตอนที่ 9 ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนจนข้น

ขั้นตอนที่ 10 ในเวลาเดียวกันให้หั่นมะนาวพร้อมกับเปลือก และนำไปต้มกับน้ำเชื่อม เราคืนมะตูมที่เย็นแล้วที่นี่

ขั้นตอนที่ 11 และสุดท้ายใส่วอลนัททั้งหมดปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ห้านาที

ขั้นตอนที่ 12 วางแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น หลังจากเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้นำแยมไปจัดเก็บ

ทานให้อร่อย!

วิธีทำแยมมะตูมญี่ปุ่นแสนอร่อย?

มะตูมญี่ปุ่นมีความแตกต่างไม่เพียง แต่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่หรูหรากว่า แต่ยังมีรสชาติที่น่าสนใจอีกด้วย คุณจะต้องชอบรสเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งเผยให้เห็นได้ดีเป็นพิเศษเมื่อเติมเครื่องเทศ เช่น กานพลู และกระวาน เตรียมแยมรสเผ็ดนี้ไปมอบให้คนที่คุณรักได้เลย

เวลาทำอาหาร: 130 นาที

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 15-20.

วัตถุดิบ:

• มะตูมญี่ปุ่น – 1,000 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1,000 กรัม
• วอลนัท – 100-150 กรัม
• กานพลู – 1 ช้อนชา
• กระวาน – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนที่จะเริ่มเตรียมมะตูมต้องล้างและทำให้แห้งผลไม้ให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2 วางควินซ์เล็ก ๆ ลงในกระทะแล้วสับอันใหญ่โดยแยกเนื้อออกจากมัน เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงควินซ์เป็นเวลา 90 นาที โดยใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4 กรองมะตูมที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดและเปลือกออก

ขั้นตอนที่ 5 ย้ายมะตูมที่เหลือพร้อมกับเมล็ดพืชใส่จาน

ขั้นตอนที่ 6เทน้ำตาลทรายและเครื่องเทศลงในเนื้อมะตูมที่แยกจากกันคนให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 7 ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มวอลนัทและผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8 เทแยมมะตูมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สูตรแยม Quince ที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า

แยมที่เตรียมในหม้อหุงข้าวหลายโหมดพร้อมโหมดที่ปรับแต่งได้ทั้งหมดจะได้ความนุ่มนวลนุ่มนวลและเรียบเนียนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งขยายขอบเขตการใช้งาน เรารับรองว่าคุณจะไม่เพียงชอบรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่เหมาะสมด้วยเมล็ดวอลนัทขนาดใหญ่และมะตูมชิ้นใหญ่

เวลาทำอาหาร: 7 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ – 10-15.

วัตถุดิบ:

• ควินซ์ – 5-6 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• วอลนัท – 70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกเราล้างผลมะตูมให้แห้งแล้วปอกเปลือกออกจากแกน

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นสุ่มหั่นมะตูมเป็นชิ้น ๆ คลุมด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลานี้ให้ย้ายควินซ์ในน้ำตาลทรายไปที่พุ่มของหม้อหุงอเนกประสงค์แล้วตั้งค่าโหมด "Steam" เป็นเวลาประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นย้ายมะตูมไปยังภาชนะที่สะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้นำกลับไปที่หม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วนำไปต้มในโหมด "ซุป" จากนั้นเปลี่ยนเป็นโหมด "สตูว์" ประมาณ 60 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะเดียวกันก็ขูดผิวมะนาวแล้วเติมลงในแยมที่กำลังเดือด

ขั้นตอนที่ 5 ทอดเมล็ดวอลนัททั้งหมดในกระทะที่แห้งแล้วเติมลงในมวลหลัก จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วปรุงแยมจนสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 6ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ทำให้แยมที่ปิดไว้เย็นลงแล้วเก็บไว้

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

แยมมะตูมโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมส้ม

แยมที่เข้มข้นมากมีรสเปรี้ยวและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งผู้ชื่นชอบการเตรียมฤดูหนาวจะชื่นชอบ นอกจากนี้กระบวนการทำอาหารยังใช้เวลาน้อยที่สุดและในขณะเดียวกันก็ทำให้ทุกคนที่ทำอาหารมีความสุขอย่างมากเพราะมันไม่มีปัญหาเลย

เวลาทำอาหาร: 7 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ – 10-15.

วัตถุดิบ:

• ควินซ์ – 2,000 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1,500 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างปอกเปลือกและสับผลมะตูมสุกให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 2 เรายังสับส้มที่เตรียมไว้พร้อมเปลือกด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ เช่น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 คลุมมะตูมสับพร้อมกับส้มด้วยน้ำตาลทรายแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมาเอง

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อของเหลวเริ่มปรากฏในภาชนะที่มีควินซ์ ให้นำไปตั้งไฟแล้วปรุงจนข้นและเปลี่ยนสี มันควรจะมืดลง ในขณะเดียวกัน เราก็ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดด้วย

5. เทแยมที่เสร็จแล้วด้วยชิ้นส้มและควินซ์สีเหลืองอำพันลงในขวดที่เตรียมไว้ ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเก็บในที่จัดเก็บ เป็นอันเสร็จสิ้นการเตรียมการ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ควินซ์กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงในฤดูหนาว

หากคุณไม่ได้เตรียมการสำหรับฤดูหนาวเพราะใช้เวลานานในการเตรียมตัวเราขอเสนอสูตรอาหารที่ไม่ต้องปรุงและควินซ์ในน้ำผลไม้ของมันเองกลายเป็นคาราเมลชวนให้นึกถึงแยมผิวส้มหวานกับ รสเปรี้ยวเล็กน้อยคุณสามารถใช้เป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือเพิ่มลงในขนมอบและอาหารคอทเทจชีสได้

เวลาทำอาหาร: 25 ชม.

เวลาทำอาหาร: 24 ชม

เสิร์ฟ – 15.

วัตถุดิบ:

• ควินซ์ – 1,000 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1,000 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างมะตูมที่เก็บรวบรวมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นหั่นมะตูมที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นควินซ์เป็นชั้น ๆ ในขวดแล้วเทน้ำตาลลงไประหว่างนั้น ดังนั้นเติมขวดทั้งหมดลงไปด้านบนสุดแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ช่วงนี้เธอจะปล่อยน้ำผลไม้

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ปิดฝาขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหนึ่งวันเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายในน้ำควินซ์ได้อย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 5 มะตูมนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงและพร้อมใช้หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่วัน

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

มะตูมเพื่อสุขภาพแยมกับน้ำผึ้งโดยไม่ต้องปรุงอาหารในฤดูหนาว

สูตรแยมเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดที่คุณจินตนาการได้ มีทุกอย่างสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและอารมณ์ดี การเตรียมของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงหรือใช้กระทะคุณเพียงแค่ต้องเตรียมควินซ์กับวอลนัทแล้วรวมทุกอย่างเข้ากับน้ำผึ้ง แล้วจึงอดทนรอผล

เวลาทำอาหาร: 37 ชม.

เวลาทำอาหาร: 36 ชม

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• ควินซ์ – 12 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราทำความสะอาดมะตูมจากแกนและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 2 แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ตัดมะตูมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 โอนมะตูมสับลงในขวดน้ำผึ้งแล้วเตรียมถั่วต่อ

ขั้นตอนที่ 4 วางวอลนัทลงในภาชนะลึกแล้วบดเบา ๆ ด้วยวัตถุใด ๆ จนกระทั่งเป็นเศษขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 5จากนั้นเราก็ใส่ถั่วลงในขวดที่มีน้ำผึ้งและควินซ์ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สามวันที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเวลานี้น้ำผึ้งจะอิ่มตัวด้วยน้ำควินซ์วิตามินวอลนัทและพร้อมใช้งาน เพื่อให้เก็บไว้ได้นานที่สุด ให้ปิดฝาขวดสุญญากาศแล้วส่งไปยังที่เย็นและมืด

เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!

Quince ติดขัดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

อย่างไรก็ตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอซึ่งเราบดมะตูมในเครื่องบดเนื้อก่อนปรุงอาหาร ของหวานอันละเอียดอ่อนนี้สามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กเล็กเพื่อสอนให้พวกเขารู้จักขนมหวานเพื่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 15.

วัตถุดิบ:

• ควินซ์ – 1,000 กรัม
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม
• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างผลมะตูมที่รวบรวมไว้อย่างละเอียดแล้วเช็ดให้แห้งสนิท

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นนำแกนที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่มาก

ขั้นตอนที่ 3 ส่งมะตูมที่บดแล้วทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงขนาดใหญ่แล้วโอนไปยังภาชนะสำหรับทำแยม

ขั้นตอนที่ 4 หากต้องการให้แยมนุ่ม ให้เทน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นปรุงแยมประมาณ 30-40 นาที โดยคนทุกอย่างเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเวลานี้ ให้เติมน้ำตาลและปรุงต่อเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่คนส่วนผสมซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝาแยมไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้ปรุงแยมต่ออีก 20 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อแยมได้ร่มเงาที่น่าพึงพอใจและความสม่ำเสมอที่ต้องการ ให้ใส่ในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนฝาแล้วนำไปจัดเก็บ

ทานให้อร่อย!