แยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปริคอทเป็นการเตรียมง่ายๆ สำหรับฤดูหนาวที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและมีความหนาสม่ำเสมอ มีหลายวิธีในการเตรียมมัน บทความนี้ประกอบด้วย 10 สูตรอาหารที่น่าสนใจและแปลกที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวนี้

แยมแอปริคอทไร้หลุมสำหรับฤดูหนาว

แยมไร้เมล็ดมีดีอะไร? คุณสามารถกินมันได้อย่างปลอดภัยด้วยช้อนหรือเพิ่มลงในขนมอบโฮมเมด ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีทำแยมแอปริคอตที่มีหลุมหนาและอร่อย

1. 
   ในการเตรียมแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว ให้ล้างผลไม้ ตากให้แห้ง แล้วเอาเมล็ดออก
2. 
   ล้างภาชนะบรรจุแยมล่วงหน้า ฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง
3. 
   เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ วางกระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงน้ำเชื่อมเป็นเวลา 2 นาที
4. 
   วางแอปริคอตในน้ำเชื่อมเดือด ผัดและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีนำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งแยมไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง
5. 
   จากนั้นนำกระทะกลับมาตั้งไฟ นำแยมไปต้ม และปรุงเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาอีกครั้งและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
6. 
   หลังจากนั้นให้กระจายแยมลงในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก จากนั้นเก็บในที่เย็น

---

อร่อย!

วิธีการเตรียมแยมแอปริคอทแสนอร่อยพร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาว?

แยมแอปริคอทเป็นอาหารอันโอชะที่สดใสที่ทำจากน้ำเชื่อมสีทองและผลไม้แอปริคอทที่มีความหนาแน่นสูง ผู้ใหญ่และเด็กชอบปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนนี้

เวลาทำอาหาร: 1.5 วัน

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• น้ำ – 70 มล.
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• อบเชย – 2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง

2. นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง วางกระดูกบนถาดอบแล้วตากให้แห้งในเตาอบ

3. โรยแอปริคอตครึ่งหนึ่งด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำลงไป ทิ้งผลไม้ไว้สองสามชั่วโมงแล้วรอจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา

4. จากนั้นวางกระทะที่มีแอปริคอตบนเตา นำแยมไปต้ม คนตลอดเวลา ต้มแยมสามครั้งในช่วงเวลา 12 ชั่วโมง

5. สับเมล็ดและแช่ในน้ำอุ่น

6. ในระหว่างการต้มครั้งที่สาม ให้ใส่เมล็ดพืชและอบเชยลงในแยม คนให้เข้ากัน และนำไปต้ม

7. ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง แอปริคอทแยมพร้อมหลุมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

อร่อย!

แยมแอปริคอตหนาเป็นชิ้น

ในรูปแบบนี้คุณสามารถทำแยมได้แม้กระทั่งจากผลแอปริคอตที่สุกเกินไปและเนื้อนิ่ม แยมจะออกมาหนาและคล้ายน้ำผึ้ง

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 700 กรัม
• น้ำตาล – 700 กรัม
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง

2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก

3. วางแอปริคอตลงในชาม เติมน้ำตาลและน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้วางภาชนะลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม

4. ต้มประมาณ 5 นาที แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง

5. หลังจากการต้มครั้งที่สอง ให้กระจายแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เก็บแยมไว้ในที่เย็น

อร่อย!

สูตรง่ายๆ สำหรับแยมแอปริคอตห้านาที

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ร้อนที่สุดในทุกแง่มุม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องทำแยม หลีกเลี่ยงการใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัวด้วยสูตรด่วนสำหรับแยมแอปริคอตแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 8 นาฬิกา

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. นำเมล็ดออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น วางผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ ในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งแอปริคอตไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

3. จากนั้นเทน้ำลงในกระทะพร้อมกับผลเบอร์รี่แล้ววางไว้บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงแยมเป็นสามรอบ ๆ ละ 5 นาทีโดยเว้นช่วง 3 ชั่วโมง

4. หลังจากการต้มครั้งที่สาม ให้กระจายแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

5. ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วพลิกกลับและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บแยมไว้ในที่เย็น

อร่อย!

วิธีทำแยมแอปริคอทกับวอลนัท?

แยมไม่ได้เป็นเพียงน้ำตาลและผลเบอร์รี่เท่านั้น เพื่อให้ขนมโฮมเมดของคุณน่าสนใจและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ใส่วอลนัทลงไปคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดของการทำแยมแอปริคอทกับวอลนัทจากสูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 400 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• น้ำตาล – 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอต ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

2. จากนั้นหั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมแอปริคอตกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 30-60 นาที

3. สับวอลนัทด้วยมีดแล้วทอดในกระทะที่แห้ง

4. วางแอปริคอตลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารด้วยไฟเคี่ยวต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวและขจัดฟองออก

5. ชิ้นควรมีความโปร่งใส

6. หลังจากนั้นให้ใส่ถั่วลงในแยมแล้วปรุงต่อประมาณ 5-10 นาที

7. จากนั้นใส่แยมร้อนลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่น คลุมม้วนด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท การเตรียมโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับการทำแยม ในชามแอปริคอตจะถูกเคี่ยวที่อุณหภูมิสูงซึ่งช่วยให้สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้มากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 13 ชม.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 1.2 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตแล้วซับให้แห้งบนกระดาษชำระ

2. ตัดแอปริคอตลงครึ่งหนึ่ง เอาหลุมออก แล้ววางครึ่งหนึ่งลงในชามหลายเมนู

3. ปิดแอปริคอตด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำลงไป ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ครู่หนึ่งเพื่อปล่อยน้ำออกมา

4. วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เลือกโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้คนแยมและขจัดฟองออก ทิ้งแยมไว้ในหม้อหุงช้าโดยตรงเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

5.หลังจากนั้นให้นำแยมไปต้มอีกครั้งในโหมด "สตูว์" และปรุงเป็นเวลา 5 นาที

6. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นแล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท เก็บแยมไว้ในที่เย็น

อร่อย!

แอปริคอทหอมและแยมส้ม

คุณสามารถทำแยมที่สว่างสดใสได้จากแอปริคอตและส้ม รสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของมันจะทำให้ทั้งครอบครัวดื่มชาร่วมกัน และคุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าก้นขวดปรากฏอย่างไร

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 1 กก.
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 800 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอต ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

2. เติมน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในแอปริคอต ผัดและทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง

3. ล้างส้มให้สะอาดด้วยน้ำร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ส้มลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด

4. เมื่อแอปริคอตปล่อยน้ำออกมา ให้ใส่ส้มสับและน้ำตาลที่เหลือ วางกระทะบนไฟแล้วนำแยมไปต้มปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที

5. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก แยมสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึงหนึ่งปี

อร่อย!

แอปริคอทแยมเยลลี่หนากับเจลาติน

เพื่อให้แยมมีความข้นและมีลักษณะคล้ายแยมมากขึ้น คุณสามารถใช้สารเพิ่มความหนา เช่น เจลาติน ได้ แยมแอปริคอตนี้สามารถทาบนขนมปังปิ้งและเสิร์ฟพร้อมกาแฟยามเช้า

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 1 กก.
• น้ำตาล – 400 กรัม
• เจลาติน – 15 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตให้สะอาดด้วยน้ำไหล ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

2. ผสมน้ำตาลกับเจลาติน

3.วางแอปริคอตลงในกระทะเป็นชั้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล

4. ปิดกระทะด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้คั้นออกมา

5. หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม

6. ต้มแยมด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-6 นาที แล้วเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนแยมทันที เย็นที่อุณหภูมิห้อง และเก็บในที่เย็น

อร่อย!

แอปริคอทและแยมอัลมอนด์แสนอร่อย

การผสมผสานระหว่างแอปริคอตเนื้อหวานและอัลมอนด์หอมมักใช้ในการทำแยมสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทำแยมจากแอปริคอตและอัลมอนด์ผสมกัน หรือเปลี่ยนเมล็ดแอปริคอทด้วยอัลมอนด์ โดยจำลองผลเบอร์รี่ทั้งลูกในแยม เราจะบอกวิธีทำแยมแบบง่ายๆ ให้คุณทราบ

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 3 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.
• น้ำ – 400 มล.
• น้ำตาลวานิลลา – 20 กรัม
• อัลมอนด์ – 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอต ตากให้แห้ง และเอาเมล็ดออก

2. เทน้ำตาลและน้ำลงในหม้อ คนให้เข้ากัน และนำน้ำเชื่อมไปต้ม

3. วางแอปริคอตและอัลมอนด์ลงในภาชนะที่จะแยมสุก ใส่น้ำตาลวานิลลา

4. เติมน้ำเชื่อมร้อนให้กับผลไม้และอัลมอนด์ คนให้เข้ากัน เย็นสนิท จากนั้นตั้งไฟนำแยมไปต้มปิดไฟทันทีและทำให้เย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 5-6 ครั้ง

5. หลังจากการต้มครั้งที่หก ให้กระจายแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก เก็บม้วนแยมแอปริคอทไว้ในที่เย็น

อร่อย!

วิธีทำแยมแอปริคอตหนาด้วยวุ้นวุ้น?

แยมแอปริคอทเป็นหนึ่งในขนมโฮมเมดยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดชนิดหนึ่งต้มกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือในรูปของแยม การเติมวุ้นจะทำให้แยมแอปริคอทมีความหนาและแน่นสม่ำเสมอ

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• วุ้นวุ้น - 1.5 ช้อนชา
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง

2. ตัดแอปริคอตลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

3. วางแอปริคอตลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน

4. เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วทิ้งผลไม้ไว้ประมาณ 30-40 นาที

5. วางกระทะบนไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นปล่อยให้แยมเย็นลงเล็กน้อยแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง

6. เมื่อเดือดครั้งที่สาม ใส่วุ้น-วุ้นลงไป หลังจากเดือดแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตาแล้วเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ทิ้งโรลไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นจึงย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!