มื้อเย็นไม่มีเนื้อสัตว์

อาหารเย็นที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นทางเลือกของผู้ที่ชื่นชอบทานอาหารมื้อเบาโดยเฉพาะก่อนนอนโดยที่กระเพาะอาหารไม่ต้องย่อยจนถึงเช้า ปลดปล่อยร่างกายของคุณและเตรียมอาหารจานอร่อยจากผักพร้อมสารปรุงแต่งต่าง ๆ หรือซีเรียลพร้อมซอสทุกชนิดสำหรับมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว บทความนี้จะน่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เลิกทานเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิงหรือกำลังพยายามลดน้ำหนัก

สตูว์ผักกับมะเขือยาวและบวบ

สตูว์ผักกับมะเขือยาวและบวบเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากซึ่งเต็มไปด้วยองค์ประกอบมาโครและจุลภาคที่ร่างกายมนุษย์ต้องการเมื่อเริ่มมีอากาศหนาวเย็น เตรียมอาหารที่สดใสและมีกลิ่นหอมโดยไม่ต้องยุ่งยากและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

1. 
   วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยโดยไม่มีเนื้อสัตว์? เราล้างผักใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้งหั่นมะเขือยาวและบวบเป็นก้อนขนาดกลาง เพื่อกำจัดความขม ให้โรยชิ้นมะเขือยาวด้วยเกลือประมาณ 15-20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. 
   นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพริกหยวกแล้วสับตามต้องการ
3. 
   เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาผิวหนังออก สุ่มสับเนื้อเป็นชิ้น ๆ
4. 
   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมครึ่งวงและกลีบกระเทียมเป็นเวลาหลายนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
5. 
   เพิ่มพริกหวานลงในหัวหอมใสแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟแรง
6. 
   วางมะเขือยาวและบวบหั่นบาง ๆ ลงในชามที่ทนความร้อนผสมและทอดบนไฟแรงอีกสองสามนาที
7. 
   ตอนนี้เราเสริมผักต่างๆ ด้วยเนื้อมะเขือเทศ ผัดและเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟขั้นต่ำประมาณ 20-25 นาที เกลือและพริกไทย 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร
8. 
   อาหารเย็นไร้เนื้อสัตว์พร้อมแล้ว! วางสตูว์แสนอร่อยบนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพร อร่อย!

ดอกกะหล่ำในแป้งในกระทะ

ดอกกะหล่ำในแป้งในกระทะเป็นวิธีที่ดีในการเสริมอาหารของครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง ช่อดอกเล็ก ๆ ที่มีส่วนผสมของนมไข่และชีสแข็งจะทำให้ทุกคนพอใจ!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก – 250 กรัม
• นม – 40 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
• แป้งข้าวโพด – 30 กรัม
• ใบลอเรล – 1 ชิ้น
• กระเทียมสับ – ½ ช้อนชา
• สมุนไพรอิตาเลียน – ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 แบ่งส้อมกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกขนาดกลางต้มโดยเติมเกลือและลอเรลประมาณ 1-2 นาทีหลังจากเดือด

ขั้นตอนที่ 2.สำหรับแป้ง ให้ตอกไข่ลงในชามแล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสไข่ที่ตีด้วยกระเทียมสับ สมุนไพรหอม พริกไทยดำ และเติมนม

ขั้นตอนที่ 4. บดชีสโดยใช้ที่ขูดที่มีรูเล็ก ๆ แล้วเทลงในแป้งพร้อมกับแป้ง

ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วจุ่มช่อดอก

ขั้นตอนที่ 6 ทอดกะหล่ำปลีในน้ำมันทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7 เรียกน้ำย่อย!

บวบตุ๋นพร้อมข้าวและผัก

บวบตุ๋นพร้อมข้าวและผักเป็นจานที่เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือละทิ้งการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสิ้นเชิง แม้ว่าองค์ประกอบจะมีเพียงซีเรียลและผัก แต่อาหารจานสำเร็จรูปก็น่าพึงพอใจและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าว (ต้ม) – 100 กรัม
• บวบ – 150 กรัม
• แครอท – 60 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว – 60 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและปอกเปลือกผักแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด หั่นหัวหอมและแครอทเป็นส่วนขนาดกลางแล้วผัดในน้ำมันร้อนประมาณ 3-4 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มผักที่มีบวบก้อนและถั่วเขียว ทอดบนไฟแรงอีกประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาผิวหนังออก สับเนื้อแล้วใส่ผักลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่ผักทั้งหมดนิ่มและเป็นสีน้ำตาลให้เติมข้าวต้มหนึ่งร้อยกรัม

ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนผสมของจานให้ละเอียดแล้วตั้งไฟใต้ฝาประมาณ 4-5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟอาหารจานหอมลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

บรอกโคลีและกะหล่ำดอกหม้อ

บรอกโคลีและกะหล่ำดอกหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ เพื่อให้อาหารจานนี้ละเอียดยิ่งขึ้นเราแนะนำให้เติมชีสขูดเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวเพื่อความชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 250 กรัม
• กะหล่ำดอก – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
• นม – 80 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 40 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ต้มบรอกโคลีและช่อดอกกะหล่ำในน้ำเค็มเป็นเวลาห้านาที

ขั้นตอนที่ 2 เทลงในชาม ตอกไข่ใส่นม ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทยป่นเพื่อความเผ็ดร้อน

ขั้นตอนที่ 3 ตีไข่ด้วยสารเติมแต่งโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตีมือ

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มชีสขูดและผสม

ขั้นตอนที่ 5 เคลือบจานอบด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้วกระจายผัก

ขั้นตอนที่ 6 เติมบรอกโคลีและกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมของไข่ และหากต้องการ ให้ปรุงรสด้านบนด้วยชีสหนึ่งกำมือ

ขั้นตอนที่ 7 อบอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารอุ่นๆ และรับประทานให้อร่อย อร่อย!

มักกะโรนีชีสและหม้อปรุงอาหารไข่

มักกะโรนีชีสและหม้อปรุงอาหารไข่เป็นการเตรียมที่ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่สมบูรณ์และน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว นอกจากนี้ไม่เพียงแต่พาสต้าสดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุง แต่ยังรวมถึงพาสต้าของเมื่อวานด้วย

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 250 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุก

ขั้นตอนที่ 2 ในเวลาเดียวกันให้เตรียมไส้: ตีไข่ด้วยการเติมมายองเนส, สมุนไพรสับ, ส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 ตีด้วยส้อมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากพาสต้าแล้วเทลงในรูปแบบทนความร้อนที่ปรุงรสด้วยน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 5. เติมพาสต้าด้วยส่วนผสมไข่กับสมุนไพรแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที (180 องศา)

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเวลาผ่านไปให้โรยอาหารด้วยเศษชีสแล้วนำไปใส่ในเตาอบอีกสักครู่

ขั้นตอนที่ 7. นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบร้อนอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 8. และหลังจากตัดเป็นเค้กแล้ว ให้เสิร์ฟที่โต๊ะ ปรุงอาหารและสนุก!

Ratatouille คลาสสิคในเตาอบ

Ratatouille แบบคลาสสิกในเตาอบเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของโพรวองซ์ซึ่งได้รับความนิยมในละติจูดของเราเมื่อนานมาแล้ว ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะการผสมผักอบเข้าด้วยกันประสบความสำเร็จมากจนเมื่อคุณเตรียมแล้วคุณจะกลับมาใช้สูตรนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก!

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• พริกเขียว – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 300 กรัม
• กระเทียม – 3 ฟัน
• มะเขือยาว – 250 กรัม
• บวบ – 250 กรัม
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• ใบลอเรล – 1 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เรา "ปล่อย" หัวหอมและกระเทียมออกจากแกลบแล้วหั่น: หัวหอมเป็นครึ่งวง, กระเทียมเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2.เราทำความสะอาดพริกไทยจากแคปซูลเมล็ด ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 3 หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 4 หั่นมะเขือเทศฉ่ำเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วผัดหัวหอมและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากผ่านไป 4 นาที ใส่พริกไทย มะเขือยาว สมุนไพรหอม เกลือ และใบกระวานลงในชามทนความร้อนใบเดียวกัน ผสมและทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่ชิ้นบวบลงไปผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นใส่มะเขือเทศและนำส่วนผสมผักไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ

อร่อย!

สลัดกับผักร็อกเก็ต มะเขือเทศ และอะโวคาโด

สลัดกับผักร็อกเก็ตมะเขือเทศและอะโวคาโดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟส่วนใหญ่ วันนี้เราจะเตรียมอาหารที่สดใสและดีต่อสุขภาพนี้ที่บ้านและเสริมด้วยคอทเทจชีสซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเฟต้าชีสหรือชีสดองอื่น ๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• Arugula – 1 พวง
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• หัวหอมสีเขียว – ½พวง
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างผักให้สะอาดสลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับละเอียดใส่กระเทียมที่ผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำมันมะกอกลงบนผักชีฝรั่งและหัวหอมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 วางเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมที่ได้และคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 เสริมผักด้วยอะโวคาโดก้อน

ขั้นตอนที่ 5. เกลือและพริกไทย โดยเน้นที่ความชอบของคุณ

ขั้นตอนที่ 6เพิ่ม 2/3 ของคอทเทจชีสลงในผัก

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มผักชนิดหนึ่งรสเผ็ด

ขั้นตอนที่ 8. ผสมส่วนผสมในขั้นตอนต่างๆ เล็กน้อย โรยคอตเทจชีสที่เหลือลงบนสลัด และเริ่มชิม อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมะเขือเทศบด

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมะเขือเทศบดเป็นอาหารจานอิสระซึ่งหากต้องการก็สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ กะหล่ำปลีขาวสับละเอียดเสริมด้วยซอสและเคี่ยวจนนิ่มเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากที่จะช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารตามปกติได้

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 600 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว – 2-3 ขน
• น้ำ – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3 ปอกแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูดโบเรจ

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 7-8 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 5 ในเวลาเดียวกันใส่เกลือลงในกะหล่ำปลีในจานแล้วนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้ขี้กบปล่อยน้ำออกมา

ขั้นตอนที่ 6 ย้ายกะหล่ำปลีไปที่ผัดแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 7 เคี่ยวส่วนผสมภายใต้ฝาปิดประมาณ 12-15 นาที เมื่อหลอดกะหล่ำปลีนิ่ม ให้ใส่มะเขือเทศบดที่เจือจางในน้ำ (อัตราส่วน 1:1)

ขั้นตอนที่ 8 เคี่ยวผักโดยไม่มีฝาปิดอีกประมาณ 8-10 นาทีเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 9 ก่อนเสิร์ฟ โรยอาหารด้วยต้นหอมสับ อร่อย!

สลัดกรีกคลาสสิก

สลัดกรีกคลาสสิกเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกที่เป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนของเรามายาวนาน ให้รางวัลตัวเองด้วยของว่างผักสดที่อร่อยและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ เสริมด้วยเฟต้าหรือชีส และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงและน้ำมะนาว

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4-5 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• หัวหอมแดง – ½ชิ้น
• มะกอก – 6-8 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• เฟต้าชีส – 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• สะระแหน่แห้ง - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วแห้งด้วยมือหรือหั่นแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 2. หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด

ขั้นตอนที่ 3. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมหวานที่ปอกเปลือกแล้วเป็นขนบาง ๆ หรือครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 5 วางส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในจานเสิร์ฟทรงลึกแล้วใส่มะกอก

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งชีสเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสจานด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยออริกาโน สะระแหน่แห้ง เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำ อร่อย!

โลบิโอถั่วแดง

lobio ถั่วแดงเป็นอาหารที่มีรสเผ็ดและเผ็ดปานกลางที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบพืชตระกูลถั่วทุกคน สำหรับสูตรนี้ เราขอแนะนำให้ใช้ถั่วแดงพันธุ์บอร์กโดซ์ เนื่องจากถั่วแดงยังคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แม้จะผ่านการอบร้อนแล้วก็ตาม

เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง – 300 กรัม
• Khmeli-suneli – ½ช้อนชา
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น – 1-2 หยิก
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• ใบลอเรล – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท – 40 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชี / ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเปลี่ยนน้ำและต้มจนนุ่ม เติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการอบร้อน

ขั้นตอนที่ 3 แช่ถั่วที่เสร็จแล้วลงในน้ำโดยตรงและหั่นหัวหอมและพริกหยวกเป็นก้อนโดยไม่ต้องเสียเวลา

ขั้นตอนที่ 4 ทอดผักสับในน้ำมันจนสุกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5. นำผิวหนังออกจากมะเขือเทศแล้วสับเนื้อตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมะเขือเทศลงในพริกไทยและหัวหอม เพิ่มกระเทียมชิ้น พริกไทยร้อน ฮอปซูเนลี พริกไทยป่น เกลือ และอ่าว - ผสมและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 7 บดเมล็ดวอลนัทในเครื่องบดกาแฟหรือบดในครก

ขั้นตอนที่ 8 ระบายน้ำซุปออกจากถั่วใส่พืชตระกูลถั่วลงในผักพร้อมกับวอลนัทและสมุนไพรสับ - ผัดและให้ความร้อนอีก 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 9. Lobio พร้อมให้บริการอย่างสมบูรณ์ อร่อย!