ต้มยำปลาในหม้อไฟ

ซุปปลาประจำชาติของรัสเซียจัดทำขึ้นในหลายครอบครัว อาหารยอดนิยมนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกและการเดินป่า ดังนั้นจึงควรปรุงโดยใช้ไฟในหม้อขนาดใหญ่ น้ำซุปสามารถปรุงร่วมกับปลาประเภทต่าง ๆ ได้ มีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใส ลองดูไอเดียการทำอาหาร 6 ไอเดียพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน!

ซุปปลาเทราท์คลาสสิกในหม้อบนไฟ

ซุปปลาเทราต์ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อปรุงสุกได้ดีที่สุดโดยใช้ไฟ ลองดูสูตรคลาสสิกที่สดใส จานร้อนนี้สามารถเสิร์ฟสำหรับปิกนิกหรือมื้อกลางวันก็ได้

1. 
   วิธีปรุงซุปปลาด้วยไฟในหม้อต้ม? มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกัน ปอกเปลือกและล้างผัก ตัดปลาเทราท์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. 
   วางหม้อไว้เหนือไฟแล้วต้มน้ำ จุ่มชิ้นปลาเทราท์ลงไป
3. 
   เมื่อสุกแล้วให้นำปลาใส่จาน เราเหลือเพียงน้ำซุปไว้ในหม้อต้ม
4. 
   แบ่งผักดิบที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. 
   จุ่มมันฝรั่งและแครอทลงในน้ำซุปปลา ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
6. 
   จากนั้นเพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
7. 
   วางปลากลับเข้าไปในหม้อ เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวาน พักไฟไว้ 10 นาที
8. 
   เทซุปปลาเทราต์ร้อนๆ ลงในจานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

---

สูตรการทำซุปปลาจากหัวปลาแดงทีละขั้นตอน

ซุปปลาที่มีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเตรียมได้จากหัวปลาบนไฟ สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้หม้อขนาดใหญ่ เสิร์ฟอาหารหลากสีสันสำหรับมื้อกลางวันกลางแจ้งที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 12

วัตถุดิบ:

• หัวปลาแดง – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกปลาแดงใหญ่ 2 หัวมาทำซุปปลา

2. วางหม้อไว้เหนือไฟ วางหัวปลาไว้ที่นี่แล้วเทน้ำเย็นที่สะอาดลงไป

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

4. หั่นแครอทเป็นเส้น

5. หัวหอมสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

6. ใส่ผักลงในน้ำซุปปลาเดือด ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

7. เตรียมเครื่องเทศที่จำเป็น

8. ล้างผักสดใต้น้ำแล้วสับ

9. ใส่ผักใบเขียวและพริกหยวกลงในจาน เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวาน ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที น้ำซุปหอมพร้อม!

วิธีการปรุงซุปปลาหอกแท้ ๆ บนไฟอย่างถูกต้อง?

ซุปปลาแบบโฮมเมดสามารถปรุงด้วยไฟจากปลาหลายชนิด ลองใช้ตัวเลือกด้วยการเพิ่มหอก จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมที่สดใสและรสชาติที่เข้มข้น เหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 12

วัตถุดิบ:

• หอก – 0.8 กก.
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหอกใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หางและหัวสามารถถอดออกได้ วางปลาไว้ในหม้อน้ำที่ตั้งไฟไว้ เรากำลังรอให้มันเดือด

2. จากนั้น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. สับหัวหอมและแครอทด้วยวิธีที่สะดวก แช่ผักในน้ำซุปปลา

4. เกลือและพริกไทยชิ้นงาน คนและพักไว้บนไฟประมาณ 40 นาที

5.น้ำซุปปลาหอมพร้อม เทจานลงในจาน เสริมด้วยสมุนไพรสดและดูแลคนที่คุณรัก!

ซุปปลาแม่น้ำเข้มข้นบนกองไฟ

ซุปปลาแม่น้ำรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปปลาแม่น้ำ ทางที่ดีควรปรุงอาหารจานนี้นอกบ้านโดยใช้ไฟ เหมาะสำหรับเดินป่าและปิกนิกที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 12

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ Crucian – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา
• วอดก้า – 150 มล.
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1.เลือกปลาแม่น้ำตามชอบ หากจำเป็น เราก็ทำความสะอาดมัน

2. วางหม้อต้มไว้เหนือไฟแล้วเทน้ำลงไป นอกจากนี้เรายังเพิ่มปลา พริกไทยดำ และใบกระวานที่นี่ด้วย

3.นำน้ำซุปไปต้มจนปลาสุก

4. ในเวลานี้คุณสามารถปอกเปลือกและล้างผักได้

5. เกลือน้ำซุปปลาที่เตรียมไว้ตามดุลยพินิจของคุณ

6. หั่นมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ

7. จุ่มผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปร้อนๆ

8. ปรุงจานต่ออีก 30 นาที

9. บดผักชีฝรั่งเราลดมันลงในมวลรวมแล้วเทวอดก้าที่นี่

10. เก็บเนื้อหาไว้บนไฟอีก 10 นาที

11. เทซุปร้อนๆ ลงในชาม และเสิร์ฟพร้อมขนมปัง

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับปรุงซุปปลาด้วยลูกเดือยบนกองไฟ

วิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมและมีคุณค่าทางโภชนาการในการปรุงซุปปลาโดยใช้ไฟคือการเติมซีเรียลลูกเดือย จานร้อนและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 16

วัตถุดิบ:

• หัวปลา – 3 ชิ้น
• หางปลา – 1 ชิ้น
• เนื้อปลา – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง groats – 140 กรัม
• สีเขียว – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 4 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางหม้อน้ำไว้เหนือกองไฟ จุ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกและรากผักชีฝรั่งลงในชาม

2. จากนั้นจัดวางชิ้นส่วนปลาที่ล้างไว้ล่วงหน้า อย่าเพิ่งแตะเนื้อเลย คุณสามารถใช้ประเภทต่างๆ

3. นำเนื้อหาไปต้ม

4. หลังจากเดือดใส่เกลือลงในจานแล้วปรุงต่ออีก 40 นาที

5. หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้เอาหาง หัว และรากผักชีฝรั่งออก

6. ปอกเปลือกผัก ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้น

7. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงในหม้อ เรายังเพิ่มใบกระวานและพริกไทย

8. ล้างซีเรียลลูกเดือยให้สะอาด

9. เพิ่มเนื้อปลาลงในน้ำซุป

10. จากนั้นเพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้ว

11. หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับ คุณสามารถเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อย

12. บำรุงหูด้วยลูกเดือยพร้อมแล้ว เทใส่จานแล้วสนุกได้เลย!

ซุปปลาหอมและอร่อยมากพร้อมมันฝรั่งในหม้อต้มไฟ

ซุปปลาโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเตรียมได้ด้วยมันฝรั่งบนกองไฟจานจะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าสนใจ ให้คนที่คุณรักรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นด้วยกลิ่นหอมของควัน

แค่สำหรับมื้อกลางวัน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 6 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2 ลิตร
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• ขนมปังไรย์ - สำหรับเสิร์ฟ
• กระเทียม – 3 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นปลาเทราท์เป็นชิ้นเล็กๆ เราทำความสะอาดและล้างผักที่จำเป็น

2. วางหม้อต้มไว้เหนือไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ทอดหัวหอมที่นี่

3. เรายังใส่มะเขือเทศชิ้นใหญ่ที่นี่ด้วย

4. จากนั้นวางมันฝรั่ง โรยผักด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผัดและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

5. วางชิ้นปลาเทราท์ลงในหม้อพร้อมผัก

6. เทน้ำแล้วพักจานไว้บนไฟอีก 20 นาที

7. ในการเสิร์ฟคุณสามารถทำให้ขนมปังข้าวไรย์แห้งแล้วถูด้วยกระเทียม

8. แบ่งอาหารจานอร่อยออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกระเทียมหอมๆ!