ซุปหอก

ซุปปลาไพค์เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ก็ทำให้ฉันมีความสุขเสมอ เราเสนอสูตรอาหารคลาสสิกให้คุณตั้งแต่หัวและหางตั้งแต่ปลาแซลมอนสีชมพูกับลูกเดือยข้าวกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมไข่รวมถึงตัวเลือกบนไฟ

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปปลาหอกที่บ้าน

ปลาสวยงามตัวนี้ทำซุปปลาได้อร่อยมากเนื่องจากมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ถูกใจ ปลาปรุงสุกพร้อมกับมันฝรั่ง แครอท หัวหอม และต้นหอม น้ำซุปควรจะใส และหอกควรจะนุ่ม

1. 
   วิธีการปรุงซุปหอกที่บ้าน? เราทำความสะอาดและควักไส้ปลา คุณต้องระวังเพราะเมื่อคุณเอาเกล็ดออกมันจะปล่อยเมือกออกมาจำนวนมาก ตอนนี้ตัดหอกเป็นชิ้น ๆ 4-5 เซนติเมตร
2. 
   เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะก้นลึกแล้วจุดไฟเราส่งปลาสับไปที่นั่นแล้วรอจนน้ำเดือด จากนั้นเปิดไฟปานกลาง เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงต่ออีก 20 นาที
3. 
   ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้นำโฟมที่เกิดขึ้นออกเป็นระยะ
4. 
   ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดเป็นก้อน
5. 
   ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
6. 
   ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
7. 
   ในช่วงเวลานี้หอกควรจะสุกแล้ว ใช้ช้อนมีรูตักออกจากน้ำซุปใส่จาน สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างระมัดระวังเพราะอาจแตกสลายได้ น้ำซุปสามารถกรองผ่านตะแกรงเพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ในกรณีนี้ให้เติมน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อย
8. 
   เพิ่มหัวหอมสับ, แครอทและมันฝรั่งลงในน้ำซุป ไม่จำเป็นต้องทอดผัก
9. 
   จากนั้นเพิ่มพริกไทยดำและใบกระวานหนึ่งใบ
10. 
    เราโยนหัวหอกออกแล้วแบ่งเนื้อที่เหลือออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
11. 
    ปรุงผักประมาณ 20 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว วางปลาสองสามชิ้นลงบนจานแล้วเติมน้ำซุป โรยต้นหอมสับด้านบนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีเตรียมซุปปลาเข้มข้นจากหัวและหางหอก?

อย่ารีบเร่งที่จะทิ้งของเหลือจากการตัดหอกเพราะมันทำซุปปลาที่อร่อยและเข้มข้น แถมยังมีข้าวให้น้ำซุปอิ่มอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• หอก – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• ข้าว – 100 กรัม
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางหัวหอกและหางลงในกระทะทรงลึกแล้วเติมน้ำเย็น ปล่อยให้เดือดแล้วสะเด็ดน้ำ

2.เติมน้ำใส่ปลาอีกครั้ง ใส่เกลือ พริกไทยดำ และใบกระวาน เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมหนึ่งอัน หั่นเป็นหลายส่วนแล้วใส่ในกระทะ

3. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดและปรุงประมาณ 20 นาที กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางแล้วเทกลับเข้าไปในกระทะ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

4. ล้างข้าวให้สะอาดและเติมลงในน้ำซุปเมื่อเดือด

5. ตอนนี้เราทำความสะอาดผักที่เหลือ สับแครอทหยาบและหัวหอมเป็นก้อน วางในกระทะ

6. จากนั้นปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ เทลงในน้ำซุป

7. นำเนื้อออกจากหัวและหางของหอกต้มแล้วใส่ลงในซุปเมื่อผักสุกทั้งหมด

8. ล้างผักสดด้วยน้ำเย็น สับละเอียดแล้วเติมลงในซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

9. จัดซุปปลาที่เสร็จแล้วใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับลูกเดือย

ปลาแซลมอนสีชมพูทำซุปปลาที่อร่อยและเข้มข้นมาก ต้องขอบคุณลูกเดือยและมันฝรั่งทำให้ซุปนี้ได้รับรสชาติและสีที่ผิดปกติ นอกจากนี้ยังมีแครอท หัวหอม เกลือ และพริกไทย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• ชุดซุปปลาแซลมอนสีชมพู – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง groats – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 30 กรัม
• หัวหอม – 30 กรัม
• น้ำดื่ม – 500 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งชุดน้ำซุป เราตัดหัวออกครึ่งหนึ่งแล้วตัดสันเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. วางปลาลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น วางบนไฟแล้วรอให้เดือด เอาโฟมออก ลดความร้อน และปิดฝาปรุงไว้ประมาณ 10 นาที

3.ล้างลูกเดือยให้สะอาดใต้น้ำไหล หากไม่ล้างน้ำซุปจะมีรสขม เทลงในน้ำซุป

4. ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วสับให้หยาบ

5. ล้างหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

6. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วออกเป็นครึ่งวงกลม

7. เพื่อให้น้ำซุปใสยิ่งขึ้น ให้กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกและสามารถข้ามได้ ตอนนี้ใส่ผักสับทั้งหมดลงในกระทะนำไปต้มและลดไฟ ปิดฝาซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

8. นำเนื้อออกจากชุดซุปที่ปรุงสุกแล้ววางลงในกระทะพร้อมผัก

9. เติมเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีแล้วปิดไฟ

10. ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที เทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีทำซุปแซลมอนสีชมพูกับข้าวที่บ้านให้อร่อย?

ซุปปลาที่ทำจากปลาชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ปรากฎว่าอร่อยมากด้วยมันฝรั่ง แครอท หัวหอม และเครื่องเทศ และข้าวก็ทำให้อิ่มท้องมากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• ชุดซุปปลาแซลมอนสีชมพู – 400 กรัม
• ข้าว – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 200-300 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำดื่ม – 4-5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางซุปที่ละลายน้ำแข็งไว้ในกระทะ เติมน้ำเย็น ใส่ลงในกองไฟและปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที

2. นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปด้วยช้อนมีรูลงในชามแยกต่างหาก

3. กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดกระดูกที่เหลืออยู่เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและใบกระวาน

4. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ในน้ำซุปเดือด ควรใช้แบบนึ่งเพื่อให้ซุปดูไม่เหมือนโจ๊ก

5. นำน้ำซุปไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป เปิดไฟเล็กๆ.

6. ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดผักในนั้นจนนิ่ม เพิ่มเนื้อย่างลงในซุป

7. นำเนื้อออกจากกระดูกปลาแซลมอนสีชมพูแล้วโยนลงในซุป เพิ่มเกลือพริกไทยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปิดไฟแล้วปล่อยให้ซุปต้มใต้ฝาประมาณ 10 นาที

8. เทซุปลงในชามแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยในการทำซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่ง

ในการเตรียมน้ำซุป คุณจะต้องมีหัว กระดูกสันหลัง และหางของปลา จากนั้นมันฝรั่งจะต้มในขณะที่แครอทและหัวหอมทอดในกระทะ หลังจากที่ผักสุกในน้ำซุปปลาแล้ว คุณสามารถเทซุปปลาลงในจานโดยใส่ชิ้นปลาลงไป

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร 25 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู – 250 กรัม
• น้ำดื่ม – 1 ลิตร
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 70 กรัม
• หัวหอม – 70 กรัม
• มะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในสูตรนี้เราใช้ชุดซุปปลาแซลมอนสีชมพู ทางที่ดีควรซื้อปลาทั้งตัวโดยตัดเนื้อออกแล้วจึงนำไปใส่ในซุปปลา เราทำความสะอาดและล้างปลา

2. วางในกระทะแล้วเติมน้ำ วางบนไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้เปิดไฟอ่อนแล้วปรุงต่อ ขจัดโฟมที่ก่อตัวออกเป็นระยะๆ

3.ในเวลานี้ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ปอกเปลือกและสับแครอทให้ละเอียด

5. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเช่นเดียวกับแครอท

6. ลดไฟในการปรุงปลาและเพิ่มมันฝรั่งสับลงไป

7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไปหลายนาทีจนผักนิ่ม

8. นำเนื้อออกจากปลาที่ปรุงสุกแล้ว คุณสามารถปรุงเนื้อปลาแยกกันและเพิ่มลงในซุปได้ วางปลาลงในกระทะพร้อมกับแครอทและหัวหอม

9. ปรุงซุปปลาจนมันฝรั่งพร้อม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศสับเพื่อให้ซุปมีความเป็นกรดได้ดี ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา เทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปหอกอร่อยและมีกลิ่นหอมบนกองไฟในหม้อขนาดใหญ่

เมื่อปรุงบนไฟน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากผักและเครื่องเทศแล้ว ยังมีการเพิ่มวอดก้าหนึ่งแก้วลงไปและทิ้งตราไฟที่ไหม้เกรียมลงจากไฟ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 9.

วัตถุดิบ:

• หอก – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำดื่ม – 2 ลิตร
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วอดก้า – 1 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างปลาให้สะอาดและล้างให้สะอาด ตัดหัว ครีบ และหางออก เราเอาเหงือกและลำไส้ออก ตัดลำตัวเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ในการเตรียมน้ำซุปเราไม่ปอกหัวหอม แต่ทำการตัดตั้งฉาก 2 ครั้ง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด สามารถถอดเปลือกออกได้ แต่หูจะได้สีที่สวยงาม

3. วางหม้อบนกองไฟ เติมน้ำแล้ววางหัวและหางของหอกเราส่งหัวหอม 2 หัวแล้วรอจนน้ำเดือด นำโฟมที่ขึ้นรูปออก ปรุงอาหารประมาณ 40 นาที

4. ในเวลานี้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักชีลาวและผักชีฝรั่งสดด้วยน้ำเย็นแล้วสับละเอียด ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น

5. หลังจากผ่านไประยะหนึ่งเราก็เอาหอกและหัวหอมออกจากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในหม้อ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ใบกระวานและพริกไทยดำ เมื่อมันฝรั่งใกล้สุกแล้ว ให้โยนหอกลงในหม้อ

6. ปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณ 5 นาที เทวอดก้า 1 แก้วลงไป แล้วลดไฟที่ไหม้เกรียมลงจากไฟ เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งและผสม น้ำซุปพร้อมแล้ว

7. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีการปรุงซุปหอกโฮมเมดที่เข้มข้นในหม้อหุงช้า?

ต้องขอบคุณผู้เล่นหลายคนที่ทำให้หอกทำอาหารได้เร็วมากและที่สำคัญที่สุดคือมันอร่อย ขั้นแรกให้ต้มปลาแล้วจึงเติมผักและข้าวบาร์เลย์ทั้งหมดลงไปซึ่งจะทำให้ซุปน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ซุปจะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• หอก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 4 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์ groats – 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด – 100 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำดื่ม – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหอกให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

2. เปิดหม้อหุงข้าวและวางปลาลงในชาม เทลงในน้ำแล้วเปิดโปรแกรม "สตูว์" หรือ "ซุป" ตั้งเวลาไว้ 30 นาที

3. ในเวลานี้ให้เตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถส่งลงในน้ำซุปทั้งหมดได้ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

4. ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5.หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วใส่มันฝรั่งสับ แครอท และหัวหอมลงในปลา เราล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาดแล้วเติมลงในน้ำซุปพร้อมกับใบกระวานเกลือและน้ำมะนาวทั้งหมด ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีกประมาณครึ่งชั่วโมง ทันทีที่มันฝรั่งสุกเต็มที่ ซุปก็พร้อม

6. เทจานที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

สูตรซุปปลาหอกพร้อมไข่ที่บ้านง่ายและอร่อย

ซุปนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ผสมผสานมันฝรั่งกับหัวหอม แครอท เครื่องเทศ และปลาเข้าด้วยกันอย่างลงตัว และไข่ก็ช่วยเพิ่มความหนาและความนุ่มให้กับซุป

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4.

วัตถุดิบ:

• หอก – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 4-5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างปลาให้สะอาด ล้างให้สะอาด เอาเหงือกและครีบออก ตัดหัว หาง และกระดูกสันหลังออก อยู่ที่พวกเขาที่เราจะปรุงน้ำซุป

2. วางหอกลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 20 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ถอดโฟมออกเป็นระยะ กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงเพื่อเอากระดูกออกและทำให้โปร่งใสยิ่งขึ้น

3. วางกระทะโดยให้น้ำซุปกลับมาตั้งไฟ โยนใบกระวานสองสามใบลงไป

4. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

5. เรายังปอกและสับหัวหอมด้วย

6. ตั้งน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดผักในนั้นจนนิ่ม

7. ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

8. โยนมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดและแครอทได้

9.ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ 2 ฟองด้วยส้อม

10. เทลงในซุปด้วยกระแสบาง ๆ กวนในเวลาเดียวกัน ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที

11. ในเวลานี้ ให้เอาปลาออกจากกระดูกแล้วเติมลงในซุป

12. ปิดไฟ ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ซุปปลาต้มประมาณ 20 นาที เทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!