ซุปฟักทอง

ซุปฟักทองเป็นอาหารที่สดใสผิดปกติซึ่งเกี่ยวข้องกับฤดูใบไม้ร่วงสีทอง จานนี้ดูน่าทึ่งมาก แม้ว่าคุณจะไม่ชอบผักชนิดนี้ แต่ซุปก็จะจดจำตลอดไป ส่วนที่ดีที่สุดคือใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารได้อย่างง่ายดาย อาหารอันหรูหราสามารถเอาชนะใจแขกที่จุกจิกที่สุดได้ ฉันพูดแบบนี้เพราะฉันเองละเลยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้มาโดยตลอด

ซุปครีมคลาสสิก

ซุปครีมคลาสสิกดูรื่นเริงและหรูหราและไม่เพียงเพิ่มความอยากอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังเพิ่มอารมณ์ของคุณด้วย เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและสีสันสดใสของจานดึงดูดใจเด็กๆ เป็นอย่างมาก แต่ถ้าคุณปฏิบัติต่อเด็ก ๆ อย่าใช้พริกเผ็ด

1. 
   ซุปฟักทองนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แกะเปลือกออกจากหัวหอมแล้ววางแผนแบบสุ่ม
2. 
   ล้างและทำให้ฟักทองแห้ง ตัดเป็นชิ้นแล้วปอกเปลือกด้วยมีดคมๆ
3. 
   หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
4. 
   นำภาชนะที่มีกำแพงหนาเทน้ำมันไร้กลิ่นลงไปที่ก้น
5. 
   ตั้งน้ำมันให้ร้อนและเพิ่มหัวหอม
6. 
   จากนั้นเพิ่มก้อนฟักทอง
7. 
   ผัดผักโดยคนเป็นครั้งคราว
8. 
   เมื่อผักนิ่มให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป
9. 
   ปรุงรสด้วยเกลือ
10. 
    โรยด้วยพริก สำหรับเด็ก ให้ข้ามขั้นตอนนี้หรือลดปริมาณลง
11. 
    คนและปรุงต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศเปิดออก
12. 
    ย้ายผักไปยังภาชนะที่ใหญ่กว่าแล้วเทน้ำเดือดลงไป
13. 
    ตั้งไฟให้เดือดและเคี่ยวซุปเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
14. 
    ปิดไฟแล้วเทครีมลงไป คน.
15. 
    นำกระทะออกจากเตาและระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้ด้วยไอน้ำให้ตีเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเนียน
16. 
    วางซุปบนเตาแล้วตั้งไฟสักสองสามนาที
17. 
    เทซุปฟักทองสีสดใสลงในชาม ตกแต่งด้วยพืชพรรณที่คุณชื่นชอบและโรยด้วยเมล็ดฟักทอง โทรหาครอบครัวของคุณและเสิร์ฟขนมแสนอร่อย! สนุก!

---

ซุปฟักทองกับไก่

ซุปฟักทองกับไก่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ไก่กรอบและขนมปังกรอบช่วยเสริมเนื้อครีมอันละเอียดอ่อนของซุปฤดูใบไม้ร่วงที่สดใสได้อย่างลงตัว ขนมหวานที่มีกลิ่นหอมนี้สามารถเสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือรับประทานกับครอบครัวเล็กๆ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 500 กรัม
• น้ำเดือด – 700 มล.
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ครีม 15-20% – 100 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง – 1 ช้อนชา
• ไก่ – 300 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับไก่ – เพื่อลิ้มรส
• ขิงบด – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรอิตาเลียน - สำหรับเสิร์ฟ
• แครกเกอร์ – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและทำให้ฟักทองแห้งผ่าครึ่ง เอาด้านในออก แล้วปอกเปลือกด้วยมีดคมๆ ปอกเปลือกหัวหอมออก ล้างรากผักด้วยน้ำประปา ล้างด้วยแปรง และเอาเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก

ขั้นตอนที่ 2. สุ่มหัวหอม ขูดแครอทด้วยเครื่องขูด เทน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นลงในกระทะที่มีผนังหนา ใส่ผักลงไปผัดจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ เพิ่มผักและสีน้ำตาลพลิกเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4 หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ส่งผัก..

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำเดือด หลังจากเดือด ลดไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 20 นาที เกลือและปรุงรสด้วยขิงบด

ขั้นตอนที่ 6: ในขณะที่กำลังต้มซุป ให้ล้างไก่ ฉันชอบใช้เนื้อน่องไก่ ตัดตามที่คุณต้องการ ทอดในกระทะที่แห้ง

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศไก่

ขั้นตอนที่ 8 ตัดขนมปังขาวหรือก้อนเป็นสี่เหลี่ยมใส่ในถุงเทน้ำมันใส่เกลือและปรุงรสด้วยกระเทียมแห้งผสมวางบนถาดอบแล้วตากให้แห้งในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 9 นำกระทะพร้อมผักออกจากเตาและอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้ด้วยไอน้ำให้ตีเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเนียน

ขั้นตอนที่ 10 เทครีม ใส่กระเทียมสับ คน. วางซุปบนเตาแล้วตั้งไฟสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 11. เทซุปฟักทองที่หรูหราลงในชาม โรยหน้าด้วยไก่สีน้ำตาลทองและขนมปังกรอบกระเทียม โรยด้วยสมุนไพรอิตาเลียน เชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะอาหารเย็นและทานอาหารอย่างมีความสุข!

ซุปครีมฟักทองกับนม

ซุปครีมฟักทองใส่นมเป็นวิธีที่อร่อยมากในการสนองความหิวด้วยวิธีที่น่าสนใจและรวดเร็วผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้ไม่ได้น่ารับประทานหรือน่าพึงพอใจน้อยลง การเตรียมซุปนี้ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษและทำได้ง่าย

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 500 กรัม
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• นม – 250 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ขมิ้น – 1 ช้อนชา
• แครกเกอร์ – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างฟักทองสดใสใต้น้ำไหล ตัดลิ่มออกแล้วเอาผิวหนังออกด้วยมีดคมๆ หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วสับหยาบ วางในกระทะสำหรับปรุงซุป เทลงในน้ำแล้วปรุงประมาณ 20-30 นาทีจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดแล้ววางแผนแบบสุ่ม เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่หัวหอมลงไป ปรุงอาหารจนหัวหอมโปร่งแสง จากนั้นเพิ่มความร้อนและเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3. ใส่ผักที่ปรุงสุกแล้วลงในแก้วปั่น

ขั้นตอนที่ 4 วางหัวหอมสีน้ำตาลที่นี่ โรยด้วยขมิ้น พริกไทยป่น สมุนไพรโพรวองซ์ และเกลือ เทนมลงไป นำมาจนเนียน เทซุปลงในกระทะแล้วตั้งไฟสักสองสามนาทีหลังจากฟองสบู่ปรากฏขึ้น

ขั้นตอนที่ 5. เทซุปฟักทองหอมลงในชาม ตกแต่งตามที่คุณต้องการด้วยผักใบโปรดหรือโรยด้วยเมล็ดฟักทอง ฉันเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบโฮมเมด เชิญครอบครัวของคุณมาลิ้มรสผลงานชิ้นเอกนี้และเสิร์ฟอาหารอันหรูหรา! สนุก!

ซุปฟักทองกับกุ้ง

ซุปฟักทองกับกุ้งเป็นอาหารจานแรกที่อร่อย วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยวิธีที่น่าสนใจหลายๆ คนคงจะชอบน้ำซุปที่หอม สดใส และสวยงามแบบนี้ และแม้ว่าคุณจะมีความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนกับฟักทอง แต่อาหารจานนี้ก็โดนใจ และการนำเสนอต้นฉบับจะทำให้ครัวเรือนตกใจเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 400 กรัม
• น้ำ – 250 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• กุ้งปอกเปลือก – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 100 กรัม
• ครีม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดฟักทอง - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำเปลือกออกจากหัวหอมและกระเทียมแล้วหั่นแบบสุ่ม นำเปลือกออกจากแครอทด้วยเครื่องปอกผักแล้วสับหยาบ ใช้กระทะที่มีกำแพงหนา เทน้ำมันไร้กลิ่นลงไปที่ก้น ตั้งไฟแล้วใส่ผักลงไป ผัดผักพลิกเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 2. ล้างและทำให้ฟักทองแห้ง ตัดเป็นชิ้นแล้วเอาเปลือกและเมล็ดออกด้วยมีดคมๆ หั่นฟักทองปอกเปลือกตามที่คุณต้องการแล้วใส่ลงในผัก

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิต่ำ

ขั้นตอนที่ 4 นำกระทะออกจากเตาและระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือของคุณไหม้ด้วยไอน้ำให้ตีเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเนียน เทครีมลงไปตามความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ คน. วางซุปบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 5: ใส่กุ้งที่ปรุงไว้แล้ว ปรุงจนเกิดฟองแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 6. แบ่งเป็นส่วนๆ และโรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองหากต้องการ หากคุณเสิร์ฟในฟักทองมันจะเป็นของดั้งเดิมมาก

ขั้นตอนที่ 7. ซุปฟักทองสดใสพร้อมแล้ว! เชิญครอบครัวของคุณและเลี้ยงพวกเขาด้วยมื้ออาหารสุดหรู! สนุก!

ซุปฟักทองกับชีสและขนมปังกรอบ

ซุปฟักทองกับชีสและขนมปังกรอบอร่อยมากเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลของอาหารจานนี้ผสมผสานกับความกรุบกรอบที่น่ารับประทานอย่างชาญฉลาด ของฝากสำหรับฤดูใบไม้ร่วงนี้ดูสดใสและช่วยทำให้จิตใจสดชื่นในวันที่มีเมฆมากและมีฝนตก เตรียมตัวเอาใจครอบครัวของคุณและรอเสียงปรบมือ!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 500 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ – 500 มล.
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• ครีม 10% – 100 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังสำหรับขนมปังกรอบ – 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมันฝรั่งและแครอทด้วยแปรงใต้น้ำ ปอกเปลือกโดยใช้ที่ปอกผัก เอาชั้นบนสุดออกจากหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2. สับผักหยาบๆ แม้ว่าถ้าคุณต้องการประหยัดเวลา คุณสามารถหั่นให้เล็กลงเพื่อให้สุกเร็วขึ้นได้

ขั้นตอนที่ 3 วางในชามที่มีผนังหนาสำหรับปรุงซุปและเทน้ำซุปลงไป ปรุงเป็นเวลา 25-30 นาทีจนนุ่ม ฟักทองของฉันขูดและแช่แข็ง ดังนั้นฉันจึงเติมมันลงไปครึ่งหนึ่งของการปรุงอาหาร คุณล้างฟักทอง เอาแกนออกแล้วปอกเปลือก สับหยาบแล้วปรุงพร้อมกับผักที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 4 นำกระทะพร้อมผักออกจากเตาและอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้ด้วยไอน้ำให้ตีเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเนียน ปรับสมดุลรสชาติด้วยเกลือ พริกไทยป่น และกระเทียมแห้ง เทครีมลงไป คน.

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เพิ่มชีสที่ละลายแล้วลงในมวลกำมะหยี่แล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 6 ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือด ให้เตรียมขนมปังกรอบ ตัดขนมปังขาวหรือก้อนเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ในถุงพลาสติก เทน้ำมัน เติมเกลือ ปรุงรสด้วยกระเทียมแห้ง เขย่าแล้ววางในแม่พิมพ์ ตากให้แห้งในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 7แบ่งซุปครีมฟักทองออกเป็นส่วนๆ ประดับด้วย croutons กระเทียม ชวนครอบครัวของคุณมาทานอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารหลากสีสัน!

ซุปฟักทองในหม้อหุงช้า

ซุปฟักทองบดในหม้อหุงช้า - อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ! ครอบครัวของฉันมีความสุขเสมอเมื่อมีซุปที่เข้มข้นและสดใสนี้วางอยู่บนโต๊ะ ทุกคนเสริมด้วยอาหารโปรดของพวกเขา เช่น เมล็ดฟักทอง กรูตอง กุ้ง หรือไก่ทอด ฉันรักมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ คุณเลือกตัวเลือกของคุณ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 300 กรัม
• ครีม – 400 มล.
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแครอทด้วยแปรงใต้น้ำแล้วปอกเปลือกโดยใช้ที่ปอกผัก ล้างฟักทอง เอาแกนออก ปอกเปลือก แล้วสับหยาบ

ขั้นตอนที่ 2 ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3 นำชั้นบนสุดออกจากหัวหอมและกลีบกระเทียม วางแผนตามที่คุณต้องการ เทน้ำมันไร้กลิ่นลงก้นชามเครื่องใช้ไฟฟ้า บนแผงควบคุมให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" ใส่หัวหอมและสีน้ำตาลลงไป

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้น ดำเนินการแบบเดียวกันกับมันฝรั่งโดยไม่ต้องเอาหัวหอมออก

ขั้นตอนที่ 5 ฟักทองของฉันถูกแช่แข็ง แต่ก็ไม่สำคัญ เพิ่มลงในส่วนผสมของจานแล้วทอดด้วย อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "สตูว์" ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยปิดฝา และเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ผักที่ปรุงสุกแล้วลงในแก้วปั่น ใส่เกลือ ใส่เนย และเทครีมลงไปตีส่วนผสมจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 8 แบ่งขนมสดใสน่ารับประทานออกเป็นส่วนๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ เชิญแขกของคุณมารับประทานอาหารและเพลิดเพลินกับการดูแลที่หรูหรา!

ซุปฟักทองกับน้ำซุป

ซุปฟักทองพร้อมน้ำซุปนั้นเตรียมได้ง่าย ฉันมักจะมีน้ำซุปไก่เหลือและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ซุปนี้ใช้เวลาไม่นานและไม่มีใครเดาได้ว่าน้ำซุปอยู่ในช่องแช่แข็ง หากคุณกำลังทำน้ำซุปสดคุณจะต้องมีเวลาว่างเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย แต่มันก็คุ้มค่า!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 650 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร
• ไก่ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• ครีม 10% – 200 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เนย – 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างชิ้นส่วนไก่ใต้น้ำ ใส่ในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง เติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 วางเนยลงในกระทะที่มีผนังหนาหรือภาชนะอื่น ๆ แล้วละลายที่อุณหภูมิต่ำกว่าปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3 นำชั้นบนสุดออกจากหัวหอมแล้ววางแผนอย่างประณีต โอนไปยังเนยละลาย ทอดจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 4 ขูดแครอทด้วยมีดหรือเอาผิวหนังออกด้วยเครื่องปอกผักแล้วขูดด้วยเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แครอทขูดลงในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 6 ปอกมันฝรั่งที่ล้างแล้วด้วยเครื่องปอกผักแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 7 ล้างฟักทองให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นแล้วเอาเปลือกและเมล็ดออกด้วยมีดคมๆ หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 8. ใส่มันฝรั่งและฟักทองลงในน้ำซุป ปรุงจนเสร็จ

ขั้นตอนที่ 9: ถอดชิ้นส่วนไก่ออก ปรับสมดุลรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย ใส่หัวหอมผัดลงไปปิดไฟแล้วเทครีมลงไป คน.

ขั้นตอนที่ 10 อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลวกตัวเอง ให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อปั่นเนื้อหาจนเนียน วางซุปบนเตาแล้วตั้งไฟสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 11 แบ่งซุปฟักทองเข้มข้นออกเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 12: ซุปครีมเนื้อนุ่มพร้อมเสิร์ฟ เชิญครอบครัวของคุณและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารฤดูใบไม้ร่วงหลากสีสัน! อร่อย!

PP อาหารซุปฟักทองบด-น้ำซุปข้น

ซุปฟักทองบดอาหาร PP เป็นผักระเบิดเพื่อสุขภาพ! อาหารที่เป็นมิตรกับงบประมาณและน่ารับประทานมากกลายเป็นอาหารที่สดใสและรื่นเริง Zogniks จะจดบันทึกสูตรนี้ไว้เอง ทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัวที่นี่ ของฝากประจำฤดูใบไม้ร่วงนี้จะอยู่ในใจคุณตลอดไป!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 500 กรัม
• น้ำ/น้ำซุป – 1.5 ลิตร
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างฟักทองแล้วเอาเปลือก เส้นใย และเมล็ดออก หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2 นำภาชนะที่มีผนังหนา พับฟักทองเทน้ำร้อน ตั้งไฟให้เดือดและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้ววางแผนแบบสุ่ม ขัดแครอท ลอกเปลือกออก และขูด ผัดผักพลิกเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4. ล้างพริกหยวก หั่นเป็นก้อน เอาด้านในออก โอนไปทอด เตรียมทุกอย่างไว้ด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 5. ล้างและปอกเปลือกขึ้นฉ่าย สับแล้วใส่ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6. ล้างมะเขือเทศใต้น้ำประปาแล้วสับใส่ผัก เคี่ยวผักจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ 7ย้ายผักไปยังภาชนะที่ใหญ่กว่า และอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้มือของคุณไหม้ด้วยไอน้ำ ให้ปั่นเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นจนนุ่ม แบ่งซุปฟักทองเพื่อสุขภาพออกเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยพืชพรรณที่คุณชื่นชอบ โทรหาครอบครัวของคุณและเลี้ยงพวกเขาด้วยจานวิตามิน! สนุก!

ซุปฟักทองกับเบคอน

ซุปฟักทองใส่เบคอนมีความสดใสและมีกลิ่นหอม ความกรุบกรอบของเบคอนที่แสนอร่อยตัดกันกับเนื้อสัมผัสอันละเอียดอ่อนของอาหารจานนี้และเข้ากันได้อย่างลงตัว หากคุณต้องการสร้างกำลังใจให้กับครอบครัวและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูในแต่ละวัน อย่าลืมเตรียมซุปวิตามินนี้ด้วย

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 กก.
• น้ำซุปไก่ – 500 มล.
• ครีม 10% – 200 มล.
• เบคอน - สำหรับเสิร์ฟ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างฟักทองแล้วเอาเปลือก เส้นใย และเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้ววางแผนแบบสุ่ม ขัดแครอทด้วยแปรงแล้วเอาผิวออกด้วยเครื่องปอกผัก สับหยาบเช่นกัน วางผักลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำซุปไก่ที่อุ่นไว้ลงไป

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 20-25 นาที ปรับสมดุลรสชาติด้วยเกลือ ลูกจันทน์เทศ และพริกไทย

ขั้นตอนที่ 6 อย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้มือของคุณไหม้ด้วยไอน้ำ ให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อปั่นเนื้อหาจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7 เทครีมลงไปแล้วตีอีกครั้ง คุณจะได้มวลที่นุ่มนวล อุ่นสักสองสามนาที แต่อย่าต้ม

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งกระทะให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 9: ทอดเบคอนจนเป็นสีทองและกรอบ

ขั้นตอนที่ 10 แบ่งซุปฟักทองสีสดใสออกเป็นส่วนๆตกแต่งด้วยดอกกุหลาบเบคอน สมุนไพร และโรยด้วยเมล็ดฟักทองและเครื่องเทศหอม เชิญครอบครัวของคุณและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร! สนุก!

ซุปฟักทองกับกะทิ

ซุปฟักทองบดกับกะทิเป็นอาหารที่น่าสนใจและแปลกตาซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะสังเกตเห็นได้อย่างแน่นอน สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเอเชีย อาหารจานพิเศษนี้จะทำให้คุณประหลาดใจเช่นกัน เชิญกลุ่มคนมาพบปะสังสรรค์อย่างฉันมิตรและเสิร์ฟอาหารหลากสีสันจานนี้

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 300 กรัม
• กะทิ – 100 มล.
• เครื่องต้มยำ – 50 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก – 200 กรัม
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างฟักทองแล้วเอาเปลือก เส้นใย และเมล็ดออก หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ วางผักลงในกระทะ เทลงในน้ำร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีหลังจากฟองฟองแรกปรากฏขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 ทอดกุ้งปอกเปลือกในเนย ใส่กระเทียมสับ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมกะทิและเครื่องต้มยำ

ขั้นตอนที่ 4. ระบายฟักทองที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน วางในกระทะ ใส่เกลือ ใส่เครื่องต้มยำ เทกะทิลงไป ปั่นให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนเนียน วางซุปบนเตาแล้วตั้งไฟสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 5. เทซุปฟักทองแสนอร่อยลงในชาม ตกแต่งด้วยกุ้งหอมกรุ่นแดงก่ำ

ขั้นตอนที่ 6 โทรหาครอบครัวของคุณและเสิร์ฟขนมแสนอร่อย! สนุก!