จานฟักทอง

อาหารฟักทองเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ขนมอบโฮมเมด ซุป แพนเค้ก แยม ไส้ ข้าวต้ม เป็นเพียงบางส่วนของอาหารที่สามารถขายได้ ฟักทองเป็นผักที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับงบประมาณ บางคนไม่ชอบฟักทองจริงๆ ฉันก็เป็นคนประเภทนี้เช่นกัน แต่นี่คืออาหารทั่วไปที่ฉันใช้บ่อยที่สุด หากคุณปรุงฟักทองอย่างถูกต้องคุณจะดีใจและได้รับความประทับใจมากมาย เลือกสูตรของคุณและกินอย่างมีความสุข!

ฟักทองอบเป็นชิ้นในเตาอบ

ฟักทองอบเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบจะออกมานุ่มและมีกลิ่นหอมผิดปกติ คุณสามารถอบฟักทองกับเครื่องเทศในรูปแบบหวานและเค็มได้ ผักสดใสสามารถรับประทานเป็นจานแยกหรือทานคู่กับอะไรก็ได้ ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน

1. 
   จานฟักทองแสนอร่อยนี้เตรียมง่ายมาก ล้างและทำให้ฟักทองขนมขนาดกลางแห้งดี
2. 
   หั่นฟักทองที่เตรียมไว้ตามยาว หากผักยังอ่อนอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆ ให้ใช้ที่ปอกผักหากจำเป็น ให้ใช้มีดคมๆ ปอกเปลือกส่วนที่แข็งออก
3. 
   เอาเมล็ดข้างในออกโดยใช้ช้อนโต๊ะ
4. 
   หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. 
   วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ วางชิ้นฟักทองให้ห่างกันเพื่อให้แน่ใจว่าผักสุกทั่วถึง เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
6. 
   เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบและอบฟักทองเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเจาะและตรวจสอบความพร้อม ฉันอบฟักทองด้วยแชมเปญ เห็ดกับฟักทองเข้ากันได้อย่างลงตัว
7. 
   หากฟักทองยังแข็งอยู่นิดหน่อยให้อบต่ออีก 10 นาที ทำให้ฟักทองที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

---

ซุปครีมฟักทอง - สูตรคลาสสิก

ซุปฟักทองบดกับครีมกลายเป็นเนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ จานที่สดใสและอร่อยนี้เตรียมง่าย อุ่น และรับประทานได้ในช่วงฤดูหนาว หากคุณมีข้อสงสัยและไม่ชอบฟักทองเป็นพิเศษ ให้ใช้สูตรที่สมบูรณ์แบบนี้

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 400 กรัม
• เนย – 40 กรัม
• ครีม 20% – 120 มล.
• หัวหอม – 70 กรัม
• แครอท – 70 กรัม
• น้ำ – 600 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บนพื้นผิวการทำงาน ให้รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดของซุปที่ละเอียดอ่อนและสดใส ปอกหัวหอม ล้างแครอทเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ปอกเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก

ขั้นตอนที่ 2 สับผักที่ปอกเปลือกแล้วค่อนข้างหยาบ

ขั้นตอนที่ 3. ล้างและปอกเปลือกฟักทองฉ่ำ สับหยาบ

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันไร้กลิ่นที่คุณชื่นชอบลงไปผัดแครอทและหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5 วางฟักทองสับและผักผัดลงในกระทะที่มีผนังหนา

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - เกลือและพริกไทยป่น เติมน้ำร้อนแล้ววางบนเตา หลนเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อนที่สุด

ขั้นตอนที่ 7 วางเนื้อหาของกระทะลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8. ใส่ผักที่สับกลับเข้าไปในกระทะ เทเฮฟวี่ครีม 120 มล. แล้วตั้งไฟบนเตาจนเกิดฟอง

ขั้นตอนที่ 9. เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ปรุงรสด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 10 คนให้เข้ากันแล้วปิดเตา

ขั้นตอนที่ 11. เสิร์ฟซุปที่มีสีสดใสและนุ่มนวลเป็นบางส่วน โดยเติมสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงไปหากต้องการ อร่อยเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและเมล็ดฟักทองอบ กินและสนุก!

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ เด็กๆ จะชอบอาหารจานหวานที่มีกลิ่นหอมนี้ เนื้อสัมผัสของโจ๊กมีความนุ่มและโปร่งสบาย จานอร่อยและสวยงามจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง – 150 กรัม
• น้ำ – 200 มล.
• นม – 200 มล.
• ฟักทอง – 250 กรัม
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – เหน็บแนม
• เนย – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บนโต๊ะ รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดของโจ๊กสว่างอะโรมาติก

ขั้นตอนที่ 2. ล้างและปอกเปลือกฟักทองฉ่ำ สับหยาบ เอาเครื่องในและเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 3 วางฟักทองสับลงในกระทะหนา เติมน้ำร้อนแล้ววางบนเตา เคี่ยวต่อเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 4ล้างลูกเดือย 150 กรัมให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็นแล้วใส่ฟักทอง เติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำตาลทราย ปรุงอาหารปิดฝาจนน้ำระเหยหมด

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเทนม 200 มิลลิลิตร

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงโจ๊กจนนมซึมเข้าสู่ซีเรียลจนหมดและเพิ่มปริมาตร

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรสโจ๊กที่น่ารับประทานด้วยเนย คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟโจ๊กสีสดใสในส่วนต่างๆ กินอร่อย! อร่อย!

แยมฟักทองกับส้มและมะนาว

แยมฟักทองกับส้มและมะนาวเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมของซิตรัสที่จะทำให้คุณคลั่งไคล้ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนที่สุดของขนมที่สดใสแทบจะละลายในปากของคุณ แยมเสิร์ฟพร้อมชาหรือนอกเหนือจากแพนเค้กหรือแพนเค้ก กินและสนุก!

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.
• ส้ม – 1 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• รากขิง (6 ซม.) – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างฟักทองขนมขนาดกลางให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ตัดตามยาว. หากจำเป็น ให้ปอกเปลือกที่แข็งด้วยมีดคมๆ หรือที่ปอกผัก เอาเมล็ดข้างในออกโดยใช้ช้อนโต๊ะ หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำเดือดลงบนมะนาวและส้ม ขจัดความสนุกออกจากผลไม้โดยใช้เครื่องขูด ลอกผลไม้ออกจากฟิล์มสีขาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและขูดรากขิง

ขั้นตอนที่ 3 วางฟักทองสับและชิ้นส้มสับลงในกระทะที่มีผนังหนา เพิ่มน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมแล้วคนให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในช่วงเวลานี้ ผลึกน้ำตาลจะละลายหมดและเกิดน้ำเชื่อมขึ้น

ขั้นตอนที่ 4 วางกระทะบนเตา นำไปต้มบนไฟอ่อน ขจัดโฟมที่ก่อตัวออก เคี่ยวจนฟักทองนิ่ม ทันทีที่ฟักทองสุก ให้ใส่ขิงสับลงไป ต้มประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ล้างขวดให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา ฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เติมขวดปลอดเชื้อด้วยแยมอะโรมาติก ขันสกรูด้วยฝาปลอดเชื้อ

ขั้นตอนที่ 6 ทำให้ขวดแยมเย็นสนิท ย้ายไปยังที่เย็นซึ่งจัดเก็บชิ้นงาน ใช้แยมหอมตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ อร่อย!

แพนเค้กฟักทองในกระทะ

แพนเค้กฟักทองในกระทะมีความนุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์ ขนมอบหอมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม แพนเค้กจะทำให้คุณประหลาดใจและพอใจ กระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยที่สุด เมนูนี้ใครๆ ก็ทำได้ แพนเค้กน่ารับประทานเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 5 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทองปอกเปลือก – 400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น – 1/3 ช้อนชา
• เกลือ – เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างฟักทองให้สะอาดและแห้ง หั่นเป็นชิ้นตามยาว ใช้ที่ปอกผักเพื่อเอาผิวที่แข็งออก เอาเมล็ดข้างในออกโดยใช้ช้อนโต๊ะ ฟักทองปอกเปลือกควรมีปริมาณ 400 กรัม ขูดใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2. บีบความชื้นส่วนเกินออกจากฟักทอง ตอกไข่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - น้ำตาลวานิลลา และลูกจันทน์เทศบด เพิ่มแป้งสาลีร่อนคนแป้งให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช วางแป้งฟักทองให้ห่างจากกัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิปานกลาง พลิกไปด้านที่สองอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายแล้วทอด

ขั้นตอนที่ 4. วางแพนเค้กที่มีกลิ่นหอมและสดใสลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 5 เสิร์ฟแพนเค้กแสนอร่อยกับแยมหรือครีมเปรี้ยวที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

ฟักทองอบเนื้อในเตาอบ

ฟักทองอบเนื้อในเตาอบเป็นอาหารโฮมเมดที่สมดุลที่จะเลี้ยงครอบครัวและเพื่อนของคุณอย่างอร่อยและน่าพึงพอใจ สูตรนี้เตรียมง่าย จานอะโรมาติกจะทำให้คุณรู้สึกประทับใจไม่รู้ลืม ส่วนผสมขั้นต่ำและอาหารเย็นแสนอร่อยบนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• หมู – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 50 กรัม
• ฟักทองปอกเปลือก – 650 กรัม
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
• ยี่หร่า (จีระ) – เพื่อลิ้มรส
• กระวานบด – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างฟักทองให้สะอาดและแห้ง หั่นฟักทองที่เตรียมไว้ตามยาว หากจำเป็น ให้ใช้มีดคมๆ ปอกเปลือกส่วนที่แข็งออก เอาเมล็ดข้างในออกโดยใช้ช้อนโต๊ะ หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2. ล้างหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - เกลือ พริกไทยป่น และกระวาน ยี่หร่า ปาปริก้า และน้ำตาล ถูทุกอย่างให้ละเอียดลงในเนื้อเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ถูเนื้อด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยหัวหอมสับ ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกลายเป็นเพื่อนกัน เครื่องเทศจะทำให้เนื้อมีรสชาติที่เหลือเชื่อคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

ขั้นตอนที่ 4 วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับอบ กระจายเนื้อหมักเป็นชั้นเท่าๆ กัน วางชิ้นฟักทองไว้ด้านบนแล้วราดด้วยน้ำมันปรุงแต่งที่คุณชื่นชอบ น้ำมันฟักทองและน้ำมันมะกอกได้ผลดี หากใช้แบบไม่ปรุงแต่ง ให้ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 5 เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบและอบจานเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเจาะและตรวจสอบความพร้อม ฟักทองควรคงรูปร่างไว้ และเนื้อควรจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม

ขั้นตอนที่ 6 หากฟักทองยังแข็งอยู่นิดหน่อยให้อบต่ออีก 10 นาที ทำให้จานสว่างที่เตรียมไว้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ รับประทานอย่างเอร็ดอร่อยและเพลิดเพลินไปกับกระบวนการอันน่าจดจำ!

มันติกับฟักทอง

Manti กับฟักทองสมบูรณ์แบบ อาหารที่มีกลิ่นหอมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลและดูเหมาะสมกว่า ฟักทองทำให้ไส้มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้นและไม่สังเกตเห็นได้ในตั๊กแตนตำข้าวเลย เตรียมไว้แล้วแขกของคุณจะได้รับความสุขในการรับประทานอาหารที่ไม่ธรรมดา กินอย่างเอร็ดอร่อยและเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกที่มีชีวิตชีวา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 3.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• เนื้อ – 700 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ฟักทองปอกเปลือก – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ

ขั้นตอนที่ 2. ตอกไข่ที่ล้างไว้แล้วลงในชาม

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเกลือและปัด เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้งตามจำนวนที่ระบุผ่านตะแกรงละเอียด

ขั้นตอนที่ 5. ผสมด้วยการตีให้มากที่สุด

ขั้นตอนที่ 6ย้ายสิ่งที่บรรจุในชามลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วนวดให้เป็นแป้งที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม คลุมด้วยฟิล์มยึดหรือห่อในถุง ปล่อยให้มันพักผ่อน

ขั้นตอนที่ 7. เริ่มเตรียมไส้ ล้างฟักทองขนาดกลางให้แห้งและทำให้แห้ง หั่นฟักทองที่เตรียมไว้ตามยาว ลอกผิวที่แข็งออกด้วยมีดคมๆ เอาเมล็ดข้างในออกโดยใช้ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 8 ล้างเนื้อวัวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นตามสะดวกแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 9 ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ล้างและทำให้ผักชีฝรั่งแห้งและสับ เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในเนื้อบด

ขั้นตอนที่ 10. ผัดเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 11. คนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 12. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ ม้วนไส้กรอก.

ขั้นตอนที่ 13 หั่นไส้กรอกเป็นนิเกิล ม้วนแต่ละอันออกแล้วเติมไส้

ขั้นตอนที่ 14. พับปลายแป้งเข้าหาตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 15 ปิดผนึกขอบที่ว่างอย่างดี

ขั้นตอนที่ 16 วางตั๊กแตนตำข้าวบนตะแกรงโดยเว้นระยะห่างจากกัน

ขั้นตอนที่ 17 วางขัดแตะไว้ในเสื้อคลุมด้วยน้ำ ต้มน้ำให้เดือดแล้วปรุงประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดหลังต้ม

ขั้นตอนที่ 18 วางตั๊กแตนตำข้าวกับฟักทองบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

ฟักทองหวาน

ฟักทองหวานเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและเตรียมง่าย ฟักทองไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่ผลไม้รสเปรี้ยวก็ช่วยได้ ถ้าคุณไม่ชอบฟักทองก็แค่ปรุงมัน สูตรนี้จะขจัดข้อสงสัย ใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะราคาประหยัดได้โดยใช้ความอดทนเพียงเล็กน้อย - แล้วทุกอย่างจะออกมาดี!

เวลาทำอาหาร – 24 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บนโต๊ะรวบรวมส่วนผสมสำหรับผลไม้หวานหอม

ขั้นตอนที่ 2. ล้างฟักทองขนมขนาดกลางให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ตัดตามยาว. ลอกผิวที่แข็งออกด้วยมีดคมๆ เอาเมล็ดข้างในออกโดยใช้ช้อนโต๊ะ หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นฟักทองลงในภาชนะพลาสติก โรยด้วยน้ำตาลทราย เทน้ำเดือดเหนือมะนาวและมะนาว แห้งเอาความสนุกออกด้วยเครื่องขูดแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ บีบน้ำออกจากมะนาว ผสมและเพิ่มลงในภาชนะเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4 ปิดฝาภาชนะแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน น้ำตาลจะละลาย น้ำจะถูกปล่อยออกมาและกลายเป็นน้ำเชื่อม ชิ้นก็จะชุ่มไปด้วย วางเนื้อหาลงในกระทะที่มีกำแพงหนาแล้ววางบนเตา

ขั้นตอนที่ 5. นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วต้มชิ้นประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม ตรวจสอบด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 6 วางชิ้นที่ปรุงสุกแล้วพร้อมกับน้ำเชื่อมลงในภาชนะ เย็นสนิท ปิดฝาแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 กรองเวดจ์ผ่านกระชอน ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทชิ้นอีกครั้ง เย็นลงและทำซ้ำตามขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 8 วางชิ้นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางในเตาอบและตากให้แห้งโดยแง้มประตูไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงที่ 100 องศา

ขั้นตอนที่ 9: ลดหรือเพิ่มเวลาในการทำให้แห้งหากจำเป็น คุณสามารถทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าหรือในสภาพธรรมชาติ

ขั้นตอนที่ 10 ผลไม้หวานที่เตรียมไว้ควรโค้งงอ แต่ไม่หัก โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วนำไปไว้ในที่แห้ง สามารถใส่ขวดโหลได้ ใช้สำหรับอบหรือดื่มชาด้วย อร่อย!

โจ๊กข้าวกับนมและฟักทอง

โจ๊กข้าวกับนมและฟักทองมีความนุ่มนวลและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า คุณจะชอบโจ๊กนมแม้ว่าคุณจะท้องฟักทองไม่ได้ก็ตาม ฟักทองไม่มีรสชาติเด่นชัด แต่ช่วยเพิ่มความสนุกให้กับจาน เตรียมมันไว้แล้วความคิดเห็นของคุณจะเปลี่ยนไป

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทอง – 400 กรัม
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• เนย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. บนโต๊ะ รวบรวมส่วนผสมของโจ๊กแสนอร่อยทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2. ล้างและปอกเปลือกฟักทองฉ่ำ สับหยาบ เอาเครื่องในและเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 3 วางฟักทองสับลงในกระทะหนา เติมน้ำร้อนจนแทบไม่ท่วมฟักทอง เติมเกลือแล้ววางบนเตา เคี่ยวต่อเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 4. ระบายน้ำส่วนเกินออก แต่อย่าเทออก บดฟักทองที่ปรุงสุกแล้วด้วยเครื่องบด

ขั้นตอนที่ 5. ล้างข้าวหนึ่งแก้วให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็นแล้วส่งไปที่ฟักทอง เทน้ำที่ระบายออกลงไป

ขั้นตอนที่ 6. เท 1/3 ของนมที่ต้องการหลังจากต้มแล้ว เพิ่มน้ำตาลทราย ปรุงอาหารปิดฝาจนของเหลวระเหยหมด เพิ่มนมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงโจ๊กจนนมเกือบซึมเข้าไปในซีเรียลและโจ๊กจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรสโจ๊กที่น่ารับประทานด้วยเนย คนให้เข้ากันแล้วปิดเตา เสิร์ฟเป็นบางส่วน อร่อย!

พายฟักทองที่รวดเร็วและอร่อย

พายฟักทองที่รวดเร็วและอร่อยที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบการอบขนมแบบโฮมเมด ฟักทองผสมกับมะนาวมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายของพายจะทำให้ทุกคนที่พยายามรักษาตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนที่สดใส

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• ฟักทองปอกเปลือก – 300 กรัม
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• เนย – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างฟักทองฉ่ำให้แห้ง ตัดตามยาว. ลอกผิวที่แข็งออกด้วยมีดคมๆ เอาเมล็ดข้างในออกโดยใช้ช้อนโต๊ะ ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำเดือดลงบนมะนาว แห้ง. ขจัดความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูด บีบน้ำออก

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เนยนิ่ม 100 กรัมลงในชามลึก เติมน้ำตาลทราย 150 กรัม แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนได้เนื้อสีขาวที่นุ่มสม่ำเสมอ เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำสุด ค่อยๆ เพิ่มเป็นความเร็วปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4. ล้างและทำให้ไข่ไก่แห้ง เพิ่มส่วนผสมน้ำมันลงไปคนให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้น เติมผิวเลมอน เบกกิ้งโซดา และน้ำผลไม้

ขั้นตอนที่ 6 บีบความชื้นส่วนเกินออกจากฟักทองแล้วเทส่วนผสมไข่มันลงไป ใช้ตะแกรงละเอียดร่อนแป้งสาลีหนึ่งแก้วลงในแป้ง ผสมแป้งด้วยช้อนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7. อุ่นเตาอบโดยตั้งสวิตช์ไว้ที่ 180 องศา ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของจานอบอย่างทั่วถึง ย้ายแป้งอย่างระมัดระวังและกระจายให้ทั่วกระทะ โดยแตะเบา ๆ บนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 8. วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ พักให้เย็นสนิทในกระทะ จากนั้นค่อยๆ หยิบออกมาวางบนจาน

ขั้นตอนที่ 9ตัดพายสีสดใสออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟหอมกรุ่น อร่อย!