พุดดิ้งนมเปรี้ยว

พุดดิ้งนมเปรี้ยวเป็นของหวานที่ปรุงในเตาอบและค่อนข้างชวนให้นึกถึงหม้อปรุงอาหารแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมซอสหวาน เบอร์รี่ หรือน้ำเชื่อมต่างๆ เราได้คัดสรร 6 สูตรพุดดิ้งนมเปรี้ยวแสนอร่อยที่คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในเตาอบด้วยเซโมลินา

พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับเซโมลินาเป็นของหวานที่สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายทุกเวลาของวัน คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเช้าหรือดื่มชายามบ่ายก็ได้

1. 
   พุดดิ้งนมเปรี้ยวนั้นเตรียมง่ายมาก เทนมลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน แล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเติมเกลือและเซโมลินา
2. 
   ปรุงเซโมลินาด้วยไฟอ่อนจนข้นโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา เมื่อโจ๊กพร้อม ให้ใส่เนยและคนให้เข้ากัน
3. 
   บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ
4. 
   ตีไข่และน้ำตาลแยกกัน จากนั้นรวมโจ๊กเซโมลินากับไข่และมวลนมเปรี้ยว หากต้องการให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้บดด้วยเครื่องปั่น
5. 
   ใส่ลูกเกด ผลไม้หวาน และผิวเลมอนลงไป คนให้เข้ากัน ปิดกระทะด้วยกระดาษ parchment วางส่วนผสมของนมเปรี้ยวลงไป และใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ
6. 
   อบพุดดิ้งนมเปรี้ยวในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที พักพุดดิ้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ให้เย็น จากนั้นจึงตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในเตาอบ

อาหารที่ทำจากคอทเทจชีสมีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความเบา สามารถรวมไว้ในเมนูอาหารได้อย่างปลอดภัย พุดดิ้งนมเปรี้ยวที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่มีน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่สดได้ตามต้องการ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 200 มล.
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นครีม

2. เพิ่มโยเกิร์ตและน้ำผึ้งลงในมวลนมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน

3. ตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนา

4. เพิ่มวิปปิ้งขาวลงในมวลนมเปรี้ยวผสมแป้งโดยหมุนเป็นวงกลมช้าๆ

5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วจัดวางมวลนมเปรี้ยว อบพุดดิ้งในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที แช่พุดดิ้งนมเปรี้ยวให้เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมผลไม้สด

อร่อย!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

พุดดิ้งมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมากกว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมทั่วไป เด็ก ๆ ชอบขนมหวานชนิดนี้มากดังนั้นจึงรวมอยู่ในเมนูของโรงเรียนอนุบาลด้วย พุดดิ้งมักเสิร์ฟพร้อมซอสผลไม้

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4-6.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 450 กรัม
• เซโมลินา – 50 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 50 กรัม
• ลูกเกด – 60 กรัม
• เนย – 24 กรัม
• รัสค์ – 24 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 24 มล.
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงมวลนมเปรี้ยวควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำแล้วเช็ดผลไม้แห้งบนผ้าเช็ดปาก เทน้ำร้อนลงบนเซโมลินา ผสมให้เข้ากันและให้เวลาในการบวม

3. ละลายเนย 20 กรัม ที่เหลือจะใช้ทากระทะ ตอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่มวลนี้ลงในคอทเทจชีส ใส่เซโมลินา, ลูกเกด, วานิลลิน และเนยละลายลงในชามด้วย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

4. ตีไข่ขาวจนได้ฟองสีขาวข้น เพิ่มมวลโปรตีนลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันเป็นวงกลมช้าๆ

5. อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางก้อนนมเปรี้ยวแล้วทาครีมเปรี้ยวที่ด้านบน

6. อบพุดดิ้งในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพุดดิ้งนมเปรี้ยวหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

อร่อย!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล

พุดดิ้งเนื้อละเอียดอ่อนที่ทำจากคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลอบเป็นของหวานที่รวดเร็ว อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน สูตรนี้จะเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 7.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• แอปเปิ้ล – 150 กรัม
• น้ำตาล – 60 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เนย – 25 กรัม
• เกล็ดขนมปัง – 25 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 25 มล.
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดหรือน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง

2.ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว

3. ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล จากนั้นจึงขูดแอปเปิ้ล ละลายเนย 20 กรัม เพิ่มแอปเปิ้ล, ส่วนผสมไข่แดง, วานิลลินและเนยละลายลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. สุดท้าย ใส่วิปปิ้งขาวแล้วผสมแป้งอีกครั้งโดยการเคลื่อนไหวช้าๆ

5. วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของจานอบ ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมัน แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

6. ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์เรียบทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบพุดดิ้งในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

7. แช่พุดดิ้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวแสนอร่อยกับลูกเกด

คุณจะหลงรักพุดดิ้งนมเปรี้ยวกับลูกเกดอบในเตาอบตั้งแต่ช้อนแรก สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นของหวานเป็นของว่างยามบ่ายได้ ทางที่ดีควรเลือกคอทเทจชีสเนื้อนุ่มสำหรับพุดดิ้ง

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6-8.

วัตถุดิบ:

• ซอฟท์คอทเทจชีส – 500 กรัม
• เซโมลินา – 6-7 ช้อนโต๊ะ
• นม – 350 มล.
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาล – 150 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• ลูกเกด – 50 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• คอนยัค – 25 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดและแช่ในคอนยัคประมาณ 20-30 นาที

2. เทเซโมลินาลงในนมเย็นแล้วคนให้เข้ากัน วางกระทะบนไฟแล้วปรุงโจ๊กเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเซโมลินาให้เย็นลง

3. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาล 100 กรัม

4. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือจนได้ฟองสีขาวข้น

5. ผสมคอทเทจชีสกับวิปปิ้งไข่แดงโดยใช้เครื่องปั่น จากนั้นใส่ลูกเกดและความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูกลงไปผัด

6.สุดท้ายใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งแล้วนวดแป้งจนเนียน

7. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วใส่มวลนมเปรี้ยวลงไป อบพุดดิ้งนมเปรี้ยวในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที เมื่อพุดดิ้งเย็นลงแล้วก็สามารถเสิร์ฟได้

อร่อย!

วิธีการปรุงคอทเทจชีสและพุดดิ้งกล้วยในเตาอบ?

พุดดิ้งกล้วยคอทเทจชีสเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและอ่อนโยนมาก ละลายด้วยกลิ่นกล้วยหอมหวาน รับรองว่าถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน ของหวานนี้สามารถแข่งขันกับเค้กวันหยุดได้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 0.5 ช้อนชา
• กล้วย – 0.5 ชิ้น
• แยม - เพื่อลิ้มรส
• เนย – สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาวข้น

2. ใส่คอทเทจชีส, เซโมลินา, น้ำตาลวานิลลา และโยเกิร์ตลงในไข่แดง ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

3. จากนั้นเพิ่มวิปปิ้งขาวลงในมวลนมเปรี้ยว

4. หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ

5. ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางกล้วยสองสามชิ้นที่ด้านล่าง จากนั้น เติมส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ 2/3 เต็ม

6. อบพุดดิ้งนมเปรี้ยวในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เมื่อพุดดิ้งเย็นลงแล้ว ให้วางลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมแยม

อร่อย!