พายนมเปรี้ยวกับเศษขนมชนิดร่วน

พายนมเปรี้ยวกับขนมปังชนิดร่วนเป็นของหวานที่นุ่มและละลายในปากซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทั้งคืนในการเตรียม ผู้ปรุงอาหารจะต้องนวดแป้งที่นุ่มและหลวมอย่างรวดเร็วและเข้มข้นเท่านั้นและทำงานกับไส้ซึ่งนอกเหนือจากคอทเทจชีสแล้วยังสามารถเพิ่มตามรสนิยมของคุณได้ ตัวอย่างเช่นผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง แยมและแยม และอื่นๆ อีกมากมายผสมผสานอย่างลงตัวกับคอทเทจชีสบด ใครชอบของหวาน อย่าลืมเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณแล้วเริ่มได้เลย!

พายนมเปรี้ยวกับเศษขนมชนิดร่วนในเตาอบ

พายนมเปรี้ยวกับขนมปังชนิดร่วนในเตาอบเป็นขนมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบขนมอบอย่างแน่นอนซึ่งมีไส้มากกว่าแป้ง นอกจากชั้นนมเปรี้ยวแล้วเราจะเสริมชั้นหลักด้วยแอปเปิ้ลโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมและ lingonberries

1. 
   ตัดเนยแช่แข็งเป็นชิ้นเล็กๆ
2. 
   เทน้ำตาลทราย เกลือ และแป้งลงในชามเครื่องปั่น
3. 
   เพิ่มก้อนเนยและตีจนร่วน
4. 
   ทาส่วนผสมแห้งมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยที่ด้านล่างของถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
5. 
   สำหรับการกรอก ใส่คอทเทจชีสและเซโมลินาลงในภาชนะทรงลึก
6. 
   เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหอมและครีมเปรี้ยว
7. 
   ตีไข่ไก่
8. 
   บดเนื้อแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่และเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนประกอบคล้ำให้โรยด้วยน้ำมะนาว
9. 
   เพิ่มขี้เลื่อยผลไม้ลงในคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากันแล้ววางบนฐาน
10. 
    กระจาย lingonberries ให้เท่ากันด้านบน
11. 
    ปิดไส้ด้วยเศษที่เหลือ
12. 
    เราอบอาหารอันโอชะในโหมดลูกกวาดประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
13. 
    โรยพายที่เย็นแล้วให้ทั่วด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชาอะโรมาติก อร่อย!

---

พายนมเปรี้ยวกับขนมปังชนิดร่วนบนมาการีน

พายนมเปรี้ยวกับขนมปังชนิดร่วนบนมาการีนเป็นของว่างสำหรับทุกคนซึ่งแม้จะมีองค์ประกอบด้านงบประมาณ แต่ก็จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมสดใสที่จะเติมเต็มบ้านทั้งหลังของคุณแม้ในระหว่างกระบวนการบำบัดความร้อน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 150 กรัม
• เนย/มาการีน – 100 กรัม
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• วานิลลิน – 2 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต – 20-30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในจานที่มีด้านสูง ผสมส่วนผสมแห้ง: เกลือ แป้ง ผงฟู และน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 2.ตัดเนยหรือมาการีนที่อุณหภูมิห้องเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมแป้ง

ขั้นตอนที่ 3 ถูให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 4. นวดแป้งจนส่วนผสมเข้ากันเป็นก้อนเนื้อเนียนและยืดหยุ่นได้

ขั้นตอนที่ 5 แยกส่วนที่สามออกจากฐาน ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เรากระจายส่วนที่ใหญ่กว่าที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ โดยสร้างเป็นด้านล่างและด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 6 มาทำไส้กันเถอะ: ใส่คอทเทจชีสลงในจานตีไข่แล้วเติมน้ำตาลและวานิลลา

ขั้นตอนที่ 7 ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนฐานในชั้นที่เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 9 ขูดแป้งแช่แข็งไว้ด้านบนโดยตรงโดยใช้ที่ขูดโบราจ สุ่มวางชิ้นช็อคโกแลตสีขาว

ขั้นตอนที่ 10 เตรียมของหวานที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 11. ทำให้พายเย็นลงในพิมพ์ จากนั้นจึงทำการหั่นต่อ อร่อย!

พายนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่และเศษทราย

พายนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่และเศษขนมชนิดร่วนเป็นขนมที่จะทำให้ใครก็ตามที่กัดแม้แต่คำเล็ก ๆ ก็คลั่งไคล้ การผสมผสานระหว่างแป้งร่วน สตรอเบอร์รี่สด และคอทเทจชีสบดนั้นไม่อาจต้านทานได้อย่างแท้จริง ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6-8.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 250-300 กรัม
• เนย – 90 กรัม
• แป้ง – 140 กรัม
• น้ำตาลทราย – 125 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ½ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา – เพื่อลิ้มรส
• คอทเทจชีส – 200-250 กรัม
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาล (70 กรัม) แป้งสาลี เกลือ ผงฟู และน้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนที่ 2.ถูเนยเย็นลงในส่วนผสมแห้งบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 บดส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือที่สะอาดและแห้ง

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ไข่แดงหนึ่งฟองและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5. ปิดด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ เทออกและอัดให้มากกว่าครึ่งหนึ่งของฐาน

ขั้นตอนที่ 6. ย้ายเค้กที่เตรียมไว้เข้าตู้เย็นชั่วคราว

ขั้นตอนที่ 7 ในการเตรียมไส้ให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ ใส่โปรตีน น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลวานิลลา 1 หยิบมือ - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มเซโมลินาและครีมเปรี้ยวลงในไส้

ขั้นตอนที่ 9 หั่นผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับน้ำตาลและแป้ง 25 กรัม

ขั้นตอนที่ 10. กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนฐานที่เย็นลง

ขั้นตอนที่ 11 ชั้นถัดไปคือสตรอเบอร์รี่

ขั้นตอนที่ 12. ประกอบของหวานด้วยเศษเนยที่เหลือให้เรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 13. วางชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นาน 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 14 เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายนมเปรี้ยวกับช็อคโกแลตชิปขนมชนิดร่วน

พายนมเปรี้ยวกับช็อคโกแลตชิปขนมชนิดร่วนเป็นขนมอบที่อร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะทำให้โต๊ะหวาน ๆ สดใสขึ้นได้อย่างง่ายดายและจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณ สิ่งเดียวคือก่อนที่แขกจะมาถึง ต้องอบเค้กล่วงหน้าเนื่องจากต้องใช้เวลาในการทำให้เค้กคงตัว

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

ส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 350 กรัม
• เนย – 250 กรัม
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• แป้ง – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ปรุงรสวงแหวนแยกสำหรับการอบด้วยชั้นเนยและเริ่มอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 2 สำหรับฐาน ให้บดน้ำตาลทราย โกโก้ แป้งและเนยด้วยมือจนเป็นชิ้นเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 ไปที่ไส้: ในชามเครื่องปั่นตีคอทเทจชีสกับไข่, แป้ง, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลสองประเภท

ขั้นตอนที่ 4. เท 2/3 ของช็อกโกแลตชิปลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วจัดรูปแบบเปลือกและด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 5 เทไส้และปรับระดับด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 6 โรยฐานที่เหลือให้ทั่วไส้

ขั้นตอนที่ 7. อบประมาณ 50-60 นาที แล้วพักให้เย็นในตู้เย็นประมาณ 120 นาที

ขั้นตอนที่ 8 ตัดเค้กที่คงตัวแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!

พายกับคอทเทจชีส เชอร์รี่ และขนมปังกรอบ

พายกับคอทเทจชีส เชอร์รี่ และเศษขนมชนิดร่วนเป็นเมนูที่แม้แต่คนที่เข้าครัวเป็นครั้งแรกและตัดสินใจทดลองอบขนมก็สามารถรับมือได้ แม้จะเตรียมการเบื้องต้น แต่ของหวานก็จะทำให้คุณหลงใหลด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่หลากหลาย

เวลาทำอาหาร – 70 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 50 มล.
• เชอร์รี่แช่แข็ง – 70 กรัม
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนชา
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 160 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แยมพลัม – 70 กรัม
• ครีม 30% – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• วานิลลิน – 2 กรัม
• ผงฟู – ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในภาชนะที่มีด้านสูง ให้ผสมแป้งกับวานิลลา เกลือ ผงฟู และน้ำตาลทราย เพิ่มก้อนเนยแช่เย็นแล้วถูฝ่ามือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มครีมหนักและไข่ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งแป้งที่นวดแล้วตามภาพเราห่อชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในถุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 4 วางส่วนขนาดใหญ่ของฐานไว้บนแผ่นหนัง คลุมด้วยฟิล์มแล้วม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ ที่ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 ทิ้งฟิล์มแล้วโอนกระดาษ parchment พร้อมเค้กไปยังภาชนะที่ทนไฟ

ขั้นตอนที่ 6 จัดตำแหน่งด้านข้างและแช่เย็นประมาณ 30-50 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ในเวลานี้เตรียมไส้: รวมน้ำตาลและคอทเทจชีสใส่ผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มแป้งและ kefir - ผสม

ขั้นตอนที่ 9 วางไส้นมเปรี้ยวและเชอร์รี่ไว้ด้านบนของเปลือกแช่เย็น

ขั้นตอนที่ 10 ถูแป้งแช่แข็งด้านบน เปิดเตาอบที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 11. อบประมาณ 30 นาที และปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 12 หั่นและเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!