ลูกชิ้นนมเปรี้ยวทอดในน้ำมัน

ก้อนนมเปรี้ยวที่ทอดในน้ำมันเป็นอาหารจานกระทะที่อร่อยและรวดเร็วซึ่งเตรียมได้ง่าย อะไรจะง่ายไปกว่าคอทเทจชีส ไข่ และแป้ง? อย่างไรก็ตาม จากชุดเรียบง่ายนี้ คุณสามารถเตรียมของหวานหรือของว่างแสนอร่อยได้ ซึ่งสะดวกมากในการพกพาไปทำงานหรือไปโรงเรียน และแม้แต่เด็กเล็กก็จะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอนเนื่องจากลูกบอลดังกล่าวแทบจะเปรียบได้กับโดนัท

ลูกชิ้นนมเปรี้ยวทอดในน้ำมันในกระทะ

นมเปรี้ยวก้อนเล็กเป็นขนมอบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมที่ใครๆ ก็ทำได้ โดนัทมีไส้ที่ละเอียดอ่อนอยู่ด้านในและมีเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบด้านนอก

1. 
   วิธีการปรุงคอทเทจชีสบอลทอดในน้ำมันในกระทะ? มาทำแบบทดสอบกันในการเตรียม ให้ผสมคอทเทจชีส ไข่ และวานิลลินเล็กน้อยลงในภาชนะทรงลึก
2. 
   จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย
3. 
   ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาที่ดับด้วยน้ำส้มสายชูลงในมวลที่ได้และผสมด้วยไม้พาย
4. 
   จากนั้นใส่แป้งแล้วคลุกแป้งนมเปรี้ยว
5. 
   ผลที่ได้คือมวลที่มีความหนืดซึ่งไม่คงรูปร่างและเกาะติดมือของคุณ
6. 
   ใช้ช้อนชาตักแป้งออกเล็กน้อยแล้วโรยแป้งให้ทั่วทุกด้าน
7. 
   วางชิ้นส่วนบนเขียงแล้วทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นจนกระทั่งแป้งเสร็จ
8. 
   เราสร้างลูกบอลจากช่องว่างด้วยมือของเรา
9. 
   ในกระทะที่มีด้านสูงให้ตั้งน้ำมันพืชเกือบหนึ่งแก้วให้ร้อนแล้ววางโดนัทอย่างระมัดระวัง
10. 
    ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน สิ่งสำคัญคือลูกบอลจะต้องอยู่ในชั้นเดียวในกระทะ
11. 
    นำโดนัทสีน้ำตาลออกโดยใช้ช้อนมีรูแล้ววางลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
12. 
    ปัดลูกบอลในขณะที่ยังร้อนด้วยน้ำตาลผง
13. 
    ชงชาและเพลิดเพลิน อร่อย!

---

คอตเทจชีสบอลทอด

นมเปรี้ยวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชีสเค้กคลาสสิกและโดนัทอเมริกัน ของหวานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลาเม็ด – 10 กรัม
• เกลือ (ละเอียด) – 2 หยิก
• โซดา – 1/3 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 300-350 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในภาชนะทรงลึกผสมไข่, น้ำตาลทราย, วานิลลินและเกลือ - ตีด้วยส้อม

2. วางคอทเทจชีสเทน้ำมะนาว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู) แล้วดับโซดาผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมไข่ ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วนวดให้เป็นแป้งที่ยืดหยุ่นแต่ไม่แข็ง

3. ปิดเขียงด้วยฟิล์มแล้วทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย ทาที่มือด้วย แล้วปั้นเป็นลูกบอล แต่ละอันมีขนาดประมาณ 2-2.5 ซม.

4. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในไขมันลึกแล้วทอดทีละสองสามลูก ปรุงประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เราไม่ได้ใส่ลูกบอลจำนวนมาก เนื่องจากพวกมันจะใหญ่ขึ้นในระหว่างการทอด

5. ใช้ช้อนมีรูเอาออกอย่างระมัดระวัง โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ลูกชิ้นในเตาอบ - สูตรที่ดีที่สุด

คอตเทจชีสบอลนั้นอร่อยมาก รวดเร็วและง่ายดาย และหากคุณปรุงในเตาอบและไม่ทอด ของหวานก็จะมีไขมันต่ำและมีแคลอรี่น้อยกว่ามาก เพสตรี้นี้เข้ากันได้ดีกับนมข้นเหนียวสีขาวและดาร์กช็อกโกแลตรสหวาน

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 600 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เซโมลินา – ½ ช้อนโต๊ะ + 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 10-15 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 20 กรัม
• ท็อปปิ้งช็อคโกแลต – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมลูกบอลคุณต้องใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป แต่ไม่นิ่มเกินไป

2. ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วผสมกับไข่

3. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมเซโมลินาและคนให้เข้ากันจนได้ความหนืดสม่ำเสมอ

4.จากนั้นเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วและน้ำตาลทรายลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง

5. เคลือบจานอบด้วยเนยเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเซโมลินาสองสามช้อน

6. เราปั้นลูกบอลจาก "แป้ง" ใส่ลงในพิมพ์แล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-30 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง) ที่อุณหภูมิ 160-170 องศา

7. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำกระทะออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง

8. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยท็อปปิ้ง พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

ลูกชิ้นนมเปรี้ยวทอดในน้ำมันกับเซโมลินา

เมื่อเตรียมของหวานแสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ทำขนมง่ายๆ จากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุด คุณจะทำซ้ำสูตรนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเพราะคอทเทจชีสบอลที่มีเปลือกกรุบกรอบละลายในปากของคุณ!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 15 กรัม
• เซโมลินา – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียม "แป้ง" ให้ผสมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน

2. จากนั้นใส่แป้งเซโมลินา (ประมาณ 80 กรัม) และโซดา - ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วนวดแป้งที่มีความหนืด

3. ใช้ช้อนชาตักก้อนนมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วม้วนเซโมลินาที่เหลือ

4. ทาน้ำมันที่มือและปั้นเป็นก้อนกลม

5. ในกระทะหรือกระทะก้นหนาให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วหยดน้ำสองสามลูก (เพื่อทอดในชั้นเดียว) ปรุงอาหารทั้งสองด้านประมาณ 3 นาที

6. ให้เวลาเล็กน้อยกับคอทเทจชีสบอลให้เย็นแล้วตักใส่จาน อร่อย!

ลูกชิ้นนมเปรี้ยวทอดที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายพร้อมผงฟู

เมื่อแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้านและไม่มีอะไรจะปฏิบัติ เราก็เตรียมคอทเทจชีสบอลที่นุ่มและมีกลิ่นหอม ซึ่งจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาที ของหวานนี้เข้ากันได้ดีกับชาร้อนและจะประดับโต๊ะใดก็ได้

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาทำแป้งกัน ในการเตรียม ให้รวมคอทเทจชีสกับไข่ลงในชามสลัดแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด

2. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและผสม

3. หลังจากนั้น ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟู - นวด “แป้ง”

4. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยว

5. มาเริ่มปั้นกัน ด้วยมือที่เปียก บีบชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นลูกบอล อย่าลืมชุบแป้งแต่ละชิ้น

6. ในการทอด ให้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วจุ่มโดนัทหลายชุดแรก ทอดทั้งสองด้านประมาณ 45-60 วินาทีจนเปลือกน่ารับประทาน

7. ตักใส่จานรองอย่างระมัดระวัง พักให้เย็นและรับประทาน อร่อย!

วิธีการเตรียมลูกชิ้นนมเปรี้ยวทอดในน้ำมัน?

อาหารอันโอชะยอดนิยมที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กคือลูกชิ้นที่ทำจากคอทเทจชีสและยังสอดไส้ช็อกโกแลตละลายอีกด้วย ของหวานนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจและกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• แป้ง – 230 กรัม
• น้ำตาลทราย – 80 กรัม
• ช็อคโกแลต – 60 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• ผงฟู – 1 ซอง

กระบวนการทำอาหาร:

1.นวดแป้งยืดหยุ่น: รวมคอทเทจชีสตีไข่สองฟองใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

2. จากนั้นใส่แป้งและผงฟูแล้วนวด

3. ใช้มือเปียกฉีกก้อนนมเปรี้ยวชิ้นเล็ก ๆ สาดใส่ช็อคโกแลตเล็กน้อยตรงกลางแล้วม้วนเป็นลูกบอลแล้วทำเช่นเดียวกันกับก้อนนมเปรี้ยวทั้งหมด

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือหม้อทอดลึกแล้วทอดลูกบอลจนมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลอ่อน

5. ใช้ช้อนมีรูเอาออกอย่างระมัดระวัง และตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตชิปหากต้องการ อร่อย!

วิธีทอดคอทเทจชีสบอลในน้ำมันและแป้งอย่างโอชะ?

มีเพียงคอทเทจชีส แป้ง และไข่เท่านั้น เราจึงเตรียมลูกบอลที่อร่อยและเป็นสีดอกกุหลาบในกระทะ ในการเตรียมอาหารอันโอชะคุณต้องมีเวลาว่างและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อย

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร – 10.

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 200 กรัม
• โซดา – 1/3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามที่มีด้านสูง ผสมไข่และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเนียน

2. ใส่คอทเทจชีสลงในมวลไข่แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

3. จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาที่ดับด้วยน้ำส้มสายชูลงในภาชนะแล้วคนอีกครั้ง

4. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนและเติมออกซิเจนแล้วใช้ไม้พายซิลิโคนหรือคนเพื่อนวดแป้ง

5. เป็นก้อน มวลนมเปรี้ยวที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรหนาแน่นเกินไป

6. ปั้นลูกเล็กขนาดวอลนัทด้วยมือที่ทาน้ำมันแล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ จำนวนมากเป็นเวลาหลายนาที

7. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

8.วางลูกบอลสีน้ำตาลไว้บนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก

9. ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือนมข้นขาวก็ได้

อร่อย!