เบเกิลชีสกระท่อม

การอบขนมแบบโฮมเมดมักเป็นโอกาสให้ทั้งครอบครัวอยู่รอบโต๊ะพร้อมชาหอมกรุ่น เราเสนอให้อบเบเกิลชีสกระท่อมที่โปร่งสบายและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับขนมอบนมเปรี้ยวแสนอร่อยที่เราคัดสรรมา 6 สูตรที่ดีที่สุด

เบเกิลโฮมเมดทำจากแป้งนมเปรี้ยวในเตาอบ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการอบเบเกิลคอทเทจชีส ขนมอบมีความโปร่งและนุ่มนวล ส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดจะได้เบเกิล 24 ชิ้น

1. 
   วิธีการปรุงเบเกิลคอทเทจชีสในเตาอบที่บ้าน? นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยละลาย ผสมเนย คอทเทจชีส และน้ำตาล
2. 
   เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูลงในมวลนมเปรี้ยวเพิ่มสารสกัดวานิลลา
3. 
   นวดแป้งควรยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. 
   แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กกลมบาง ๆ
5. 
   ตัดแต่ละวงกลมออกเป็น 8 ชิ้น
6. 
   โรยแป้งด้วยน้ำตาลแล้วกดด้วยไม้นวดแป้ง
7. 
   ม้วนสามเหลี่ยมแต่ละอันให้เป็นเบเกิล
8. 
   ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วจัดวางชิ้นส่วน อบเบเกิลในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
9. 
   โรยเบเกิลร้อนกับน้ำตาลผง เย็นและเสิร์ฟพร้อมชา

---

อร่อย!

เบเกิลนมเปรี้ยวมีความนุ่มมากกว่าการซื้อด้วยน้ำตาล

ขนมนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและกำลังได้รับความสนใจอย่างรวดเร็ว มีความลับเล็กน้อยในการทำเบเกิลคอทเทจชีสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเราจะเล่าให้คุณฟังในสูตรของเรา

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 36.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• น้ำตาล – 100-150 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม
• แป้ง – 300-350 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดน้ำตาล 100 กรัมกับเนย

2. จากนั้นใส่คอทเทจชีสลงในมวลที่ได้

3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

4. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้และผงฟูแล้วคลุกแป้งให้เข้ากัน

5. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนให้เป็นเค้กกลม

6. โรยแต่ละวงกลมด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว

7. ตัดตอติญ่าออกเป็น 12 ชิ้นเท่าๆ กัน

8. ม้วนเบเกิล

9. ม้วนเบเกิลด้วยน้ำตาล

10. ทาน้ำมันบนถาดอบ วางของที่เตรียมไว้บนถาดอบ อบเบเกิลในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที

11. พักขนมอบให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

เบเกิลนมเปรี้ยวแสนอร่อยพร้อมไส้

เบเกิลคอทเทจชีสละลายในปากและไม่แห้งเมื่อเย็นตัวลง รูปร่างของเบเกิลยังช่วยให้คุณเติมไส้ได้ตามต้องการ เช่น ผลไม้ แยม ช็อคโกแลต ถั่ว หรือผลไม้แห้ง ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 330 กรัม
• แป้ง – 300 กรัม
• เนย – 140 กรัม
• น้ำตาล – 70 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 0.3 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1.5 ช้อนชา
• เกลือ – 0.25 ช้อนชา
• เมล็ดงาดำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• แยม - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือ ผงฟู น้ำตาลธรรมดา และน้ำตาลวานิลลา จากนั้นใส่เนยที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมส่วนผสมด้วยมือของคุณ

2. จากนั้นใส่คอทเทจชีสผสมส่วนผสม คุณจะได้แป้งพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. หลังจากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน ม้วนให้เป็นเค้กกลม หั่นแต่ละชิ้นออกเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน

4. แปรงสามเหลี่ยมด้วยแยม

5. จากนั้นม้วนเบเกิล

6. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางเบเกิลลงไป แปรงแป้งด้วยครีม

7. จากนั้นโรยแป้งด้วยส่วนผสมของเมล็ดงาดำและน้ำตาลทรายแดง

8. อบเบเกิลในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที เสิร์ฟเบเกิลกับชาหลังจากที่ขนมอบเย็นลงแล้ว

อร่อย!

สูตรเบเกิลชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อย

ไส้แอปเปิ้ลช่วยเสริมแป้งนมเปรี้ยวอย่างไม่มีอะไรดีไปกว่านี้ เบเกิลจะออกมาโปร่งและมีรสชาติดี พวกเขาอร่อยมากที่จะกินไม่เพียง แต่กับชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนมเย็น ๆ ด้วย

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 260 กรัม
• ครีมมาการีน – 120 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1.3 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• อบเชยป่น – 1 หยิก
• น้ำตาล – 3 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการโรย:

• น้ำตาลผง – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

2. ผสมมาการีนนิ่มกับเกลือและน้ำตาล

3. ใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสมเนยแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

4. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง

5. ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

6. จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน แผ่เค้กกลมบาง ๆ ออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน

7. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน วางลงในชาม หยดน้ำมะนาว และโรยด้วยอบเชย

8. วางไส้แอปเปิ้ลเล็กน้อยบนขอบกว้างของสามเหลี่ยมแล้วโรยด้วยน้ำตาล

9. ม้วนเบเกิล

10. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ จัดเบเกิลแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาที เปิดเตาอบที่ 190 องศา

11. นำเบเกิลที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ

12. ขณะที่เบเกิลยังร้อนอยู่ ให้โรยด้วยน้ำตาลผง

13. ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

วิธีการอบเบเกิลคอทเทจชีสพร้อมแยมในเตาอบ?

แม้ว่าเบเกิลคอทเทจชีสจะดูดั้งเดิม แต่ก็ค่อนข้างง่ายในการเตรียม นักเรียนคนไหนก็สามารถจัดการสูตรนี้ได้ และเพื่อให้เบเกิลมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เราจะใช้แยมเป็นไส้

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม
• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เนย – 200 กรัม
• วานิลลิน – 2 กรัม
• เกลือ – ¼ กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม
• แยม – 150 มล.
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชาม พร้อมด้วยผงฟู เกลือ และวานิลลา

2. จากนั้นขูดเนยแช่แข็งลงในชามโดยตรงแล้วผสมส่วนผสมด้วยมือ จากนั้นใส่คอทเทจชีสผสมเนื้อหาของชามอีกครั้ง

3.ตอกไข่ไก่ใส่ชามแล้วนวดแป้ง ม้วนเป็นท่อนแล้ววางแป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

4. โรยแป้งลงบนพื้นผิวงานแล้วรีดแป้งให้เป็นแผ่นกลมบาง ๆ

5. ตัดวงกลมเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วทาแยมด้านกว้างด้วย

6. ม้วนสามเหลี่ยมแต่ละอันให้เป็นเบเกิล วางของที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบเบเกิลในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

7. โรยเบเกิลร้อนด้วยน้ำตาลผง พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำเบเกิลคอทเทจชีสด้วยแยมผิวส้ม

เบเกิลคอทเทจชีสเองก็อร่อยมากมีรสหวานและร่วน อย่างไรก็ตาม ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีดจำกัด การใช้สูตรนี้เราจะเตรียมอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดแสนอร่อย - เบเกิลกับแยมผิวส้ม

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 8-12.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 180 กรัม
• มาการีน – 100 กรัม
• โซดา – 5 กรัม
• เกลือ – 2 หยิก
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 0.3 ช้อนโต๊ะ
• แยมผิวส้ม - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่หนึ่งฟองลงในชาม เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ใส่มาการีนและเกลือ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวลที่ได้

2. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ปั้นแป้งลงในท่อนไม้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที

4. หลังจากนั้น รีดแป้งออกเป็นเค้กกลม แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยมขนาดเท่าๆ กัน 8-12 อัน ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณต้องการให้ขนมอบ

5. วางแยมผิวส้มบนส่วนกว้างของสามเหลี่ยมแล้วม้วนเบเกิลขึ้นจากไส้

6. จุ่มเบเกิลด้านหนึ่งด้วยน้ำตาลแล้ววางลงบนถาดอบ

7.อบเบเกิลในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เมื่อเบเกิลเริ่มเป็นสีน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัด ให้นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นและเสิร์ฟ

อร่อย!