คอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ

คอทเทจชีสอีสเตอร์ที่ไม่มีการอบเป็นหนึ่งในสามจานสัญลักษณ์ของโต๊ะอีสเตอร์ พร้อมด้วยเค้กอีสเตอร์และไข่สี จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความร้อน แต่ยังมีตัวเลือกคัสตาร์ดอีกด้วย สำหรับจานนี้เลือกผลิตภัณฑ์สดคุณภาพสูงและขอแนะนำให้มีรูปแบบพิเศษสำหรับการก่อตัวของอีสเตอร์ ตามเนื้อผ้าคอทเทจชีสอีสเตอร์จะเสริมด้วยลูกเกด ถั่ว หรือผลไม้หวาน

คอทเทจชีสอีสเตอร์ - สูตรคลาสสิกที่บ้าน

สูตรคลาสสิกสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่บ้านเกี่ยวข้องกับการใช้คอทเทจชีสสดคุณภาพสูงเท่านั้นการเติมลูกเกดและการสร้างผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของกรวยที่ถูกตัดทอน ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจแตกต่างกันและในสูตรนี้เราจะใส่เนยกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในคอทเทจชีสเท่านั้น

1. 
   ก่อนอื่น ตวงส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำอีสเตอร์ตามสูตร
2. 
   วางคอทเทจชีสลงในชามแยกแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. 
   ในชามอีกใบผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลให้เข้ากันแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยว
4. 
   ละลายเนยที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้า โอนไปยังมวลนมเปรี้ยวแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง
5. 
   ล้างลูกเกดให้ดีเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากโอนไปยังมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมกับไม้พาย ขอแนะนำให้แช่ลูกเกดแห้งในน้ำร้อนล่วงหน้า
6. 
   คลุมถุงถั่วแบบพิเศษด้วยผ้ากอซเปียกที่พับหลายชั้น ใส่ก้อนนมเปรี้ยวที่มีลูกเกดลงไปให้แน่นแล้วปิดด้วยขอบผ้ากอซ
7. 
   วางกล่องถั่วลงในภาชนะทรงลึก วางแรงกดด้านบน แล้วนำโครงสร้างนี้ไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง ระบายเวย์ออกจากจานเป็นระยะ
8. 
   หลังจากเวลานี้ นำคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เตรียมไว้ตามสูตรคลาสสิกออกจากผ้ากอซและแม่พิมพ์ ตักใส่จาน ตกแต่งตามชอบ และเสิร์ฟบนโต๊ะอีสเตอร์ อร่อย!

---

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับลูกเกด

คอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เตรียมไว้ดิบถือว่าอร่อยที่สุดเมื่อเสริมด้วยลูกเกด ในสูตรนี้ผสมนมเปรี้ยวกับเนย ครีมหนัก และน้ำตาลผง ลูกเกดใด ๆ เหมาะสำหรับเทศกาลอีสเตอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีเมล็ด

เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• น้ำตาลผง – 80 กรัม
• ครีม 33% – 120 มล.
• วานิลลิน – 1 กรัม
• ลูกเกด – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเตรียมอีสเตอร์ตามสัดส่วนของสูตรทันที ทำให้เนยนิ่มลงล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้อง และปล่อยให้ครีมเย็นลง ล้างลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2 วางคอทเทจชีสลงในชามแยกแล้วบดให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจากนั้นใส่เนยนุ่มที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำตาลผงและวานิลลาแล้วตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนเนื้อนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 เทลูกเกดลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4: ในชามแยกต่างหาก ตีครีมหนักจนข้น

ขั้นตอนที่ 5 โอนวิปครีมไปที่มวลนมเปรี้ยวแล้วผสมเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 6 พับผ้ากอซหลาย ๆ ชั้น ชุบน้ำแล้วปิดถุงถั่วด้วย

ขั้นตอนที่ 7 วางมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในชามให้แน่นแล้วปิดด้วยขอบผ้ากอซ

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นวางบีนแบ็กลงบนจานลึก วางแรงกดด้านบนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากเวลานี้โอนคอทเทจชีสอีสเตอร์พร้อมลูกเกดที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังใส่จานตกแต่งตามที่คุณต้องการและเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด อร่อย!

คอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องใส่ไข่

การเพิ่มไข่ลงในคอทเทจชีสอีสเตอร์ดิบเป็นทางเลือก คอทเทจชีสสำหรับเทศกาลอีสเตอร์นี้ผสมกับน้ำตาล เนย และผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน (ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต ครีม หรือนมข้น) ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เทศกาลอีสเตอร์มีความมั่นคงและมีความคงตัวที่ดีเยี่ยม และสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้ตามรสนิยมส่วนตัว ในสูตรง่ายๆ นี้ เพิ่มลูกพรุนในเทศกาลอีสเตอร์และเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งวัน

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 70 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• น้ำตาลผง – 50 กรัม
• ลูกพรุน – 70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอีสเตอร์ตามสัดส่วนของสูตรทันที

ขั้นตอนที่ 2 วางคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและเนยนิ่มลงในชามแยกแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่น้ำตาลผง

ขั้นตอนที่ 4ผสมมวลนมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่

ขั้นตอนที่ 5 นำตัวอย่างมาเติมน้ำตาลผงเล็กน้อยตามชอบ

ขั้นตอนที่ 6 ล้างลูกพรุนให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ลูกพรุนสับลงในมวลนมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 8 เพียงผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 9 หากต้องการสร้างอีสเตอร์ ให้ใช้กระทะอีสเตอร์หรือแม่พิมพ์ชีส

ขั้นตอนที่ 10 วางแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซเปียก วางมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ให้แน่นปิดด้วยขอบผ้ากอซวางน้ำหนักใด ๆ ไว้ด้านบนแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้วางเค้กอีสเตอร์ลงบนจานอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 12 ตกแต่งคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องเติมไข่ตามที่คุณต้องการและสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะวันหยุด อร่อย!

คัสตาร์ดอีสเตอร์จากคอทเทจชีส

คัสตาร์ดอีสเตอร์จากคอทเทจชีสเตรียมจากส่วนผสมและสัดส่วนเช่นเดียวกับอีสเตอร์ดิบเฉพาะในกรณีนี้มวลนมเปรี้ยวจะถูกทำให้ร้อน ช่วยให้อีสเตอร์สามารถเก็บไว้ได้ดีเป็นเวลาหลายวัน และไม่ทำให้ผลไม้แห้งมีรสเปรี้ยว และเนื้อสัมผัสก็ละเอียดอ่อนมาก สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ที่แสนอร่อย อาหารที่มีไขมันคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญ

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมัน – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 200 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• ลูกเกด/ถั่ว – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ตามสัดส่วนของสูตร แช่ลูกเกดล่วงหน้าไม่เช่นนั้นความชื้นทั้งหมดจากคอทเทจชีสจะหายไปและอีสเตอร์ก็จะแห้ง

ขั้นตอนที่ 2 คอทเทจชีสสำหรับอีสเตอร์ควรจะเรียบ ดังนั้นบดบนตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3วางคอทเทจชีสบดลงในชามแยก ตอกไข่ใส่ครีมเปรี้ยวและเติมน้ำตาลสองประเภท ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4 ใส่เนยนิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด

ขั้นตอนที่ 5 ย้ายมวลที่ได้ลงในกระทะวางบนไฟอ่อนหรืออ่างน้ำแล้วคนอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายนำไปจนฟองปรากฏบนพื้นผิว คุณไม่สามารถต้มมวลได้ไม่เช่นนั้นจะทำให้ก้อนแข็งตัว จากนั้นวางกระทะนี้ลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็นและเย็นสนิท สามารถเปลี่ยนน้ำได้ มวลจะเริ่มแข็งตัวเมื่อเย็นตัวลง

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่มวลนมเปรี้ยวในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เพิ่มลูกเกดและถั่วลงในมวลนมเปรี้ยวที่เย็นสนิทแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7 ประกอบถุงถั่วคลุมด้วยผ้ากอซเปียกแล้วใส่ลูกเกดทั้งหมดลงไปให้แน่น

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นวางไข่อีสเตอร์ลงในจานลึกเพื่อรวบรวมหางนม วางน้ำหนักไว้ด้านบน และนำไข่อีสเตอร์ไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ย้ายคัสตาร์ดคอทเทจชีสที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังใส่จานตกแต่งตามที่คุณต้องการและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้ อร่อย!

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้น

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้นโดยไม่ต้องเติมไข่หรือผ่านความร้อน มีรสหวานปานกลางและมีเนื้อครีมละเอียดอ่อน จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ของคุณ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่ต้องใช้เวลาหนึ่งวันจึงจะทนต่อแรงกดดันได้ ในสูตรนี้ ให้ผสมส่วนผสมในเครื่องเตรียมอาหารและเพิ่มวันที่อีสเตอร์ แต่คุณสามารถใช้ลูกเกดหรือถั่วก็ได้

เวลาทำอาหาร: 24 ชม.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% – 500 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• นมข้น – 190 กรัม
• น้ำตาลผง – 50 กรัม
• วานิลลิน – 2 กรัม
• วันที่ – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ตามสัดส่วนของสูตร เก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ล้างวันที่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 2. ตัดอินทผลัมที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 ในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ติดตั้งอุปกรณ์เสริม "มีด" ใส่คอทเทจชีสลงไปแล้วบดจนเป็นครีม

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทนมข้นลงในคอทเทจชีส ใส่น้ำตาลผงและวานิลลา ใส่เนยนิ่มที่หั่นเป็นชิ้นแล้วผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5 โอนมวลนมเปรี้ยวที่ได้ลงในชามแยกใส่วันที่สับแล้วผสมด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 6 ประกอบบีนแบ็กแล้ววางลงในจานลึก

ขั้นตอนที่ 7 ปิดถุงถั่วด้วยผ้ากอซพับเป็น 2-3 ชั้นแล้วชุบน้ำให้หมาด

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นใส่มวลนมเปรี้ยวลงไปให้แน่นแล้วปิดด้วยขอบผ้ากอซ วางน้ำหนักเล็กน้อยไว้ด้านบน วางอีสเตอร์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ระบายเวย์ออกจากจานเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 9 วันถัดไปใส่จานใส่คอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เตรียมไว้พร้อมนมข้นแล้วเอาผ้ากอซออก ตกแต่งตามความชอบและเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด อร่อย!

รอยัลคอทเทจชีสอีสเตอร์กับถั่ว

รอยัลคอตเทจชีสอีสเตอร์กับถั่วควร "เข้มข้น" ไม่เพียง แต่มีส่วนผสมที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมีรูปร่างที่สวยงามอีกด้วย ในเวอร์ชันนี้เราผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและเนยกับซอสครีมต้มซึ่งจะทำให้ของหวานมีรสชาติ "รอยัล" พิเศษทำอาหารอีสเตอร์ด้วยวอลนัทและเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร: 24 ชม.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 20% – 200 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาล – 250 กรัม
• ครีม 25% – 200 มล.
• ไข่แดง – 4 ชิ้น
• ถั่ว – 100 กรัม
• ลูกเกด – 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ – ½ช้อนชา
• ขิงแห้ง – ½ ช้อนชา
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเป็นเวลา 10 นาที ใส่ไข่แดง 4 ฟองลงในชามผสม ใส่น้ำตาลเล็กน้อย แล้วเริ่มตี

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเทน้ำตาลทั้งหมดลงในส่วนแล้วตีทุกอย่างให้เป็นมวลสีขาวหนาซึ่งควรเพิ่มปริมาตร

ขั้นตอนที่ 3 เทเครื่องเทศที่ระบุในสูตรลงในส่วนผสมนี้ เกลือ ขูดผิวเลมอนแล้วเทครีมเย็นลงไป ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 1 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เทมวลครีมที่ได้ลงในกระทะวางในอ่างน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ขณะกวนเป็นเวลา 5 นาที ส่วนผสมไม่ควรต้มแต่แค่ข้นขึ้น จากนั้นทำให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 5 ทอดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่แห้ง ทำให้มันเย็นลงแล้วถูบนฝ่ามือเพื่อเอาเปลือกออก

ขั้นตอนที่ 6 ใช้เครื่องปั่นบดถั่วให้เป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 7 หากคอทเทจชีสของคุณเปียก ให้บีบเวย์ส่วนเกินออกผ่านตะแกรง ระบายน้ำออกจากลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 8 วางคอทเทจชีสลงในชามเครื่องปั่น ใส่เนยนุ่มและครีมเปรี้ยว แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ผสมส่วนผสมเหล่านี้ประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นเทส่วนผสมครีมลงในคอทเทจชีสแล้วตีต่อไปอีก 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 10 มวลวิปปิ้งนมเปรี้ยวควรเรียบเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและเบา

ขั้นตอนที่ 11วางลูกเกดและถั่วลงในชามแยก เพิ่ม 1/3 ของมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 12 วางชามด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดแล้ววางก้อนนมเปรี้ยวสีขาวลงไปโดยทิ้งรอยกดไว้ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 13 ใส่คอทเทจชีสพร้อมถั่วและลูกเกดลงในช่องนี้

ขั้นตอนที่ 14 ใช้ช้อนปรับระดับพื้นผิวของมวลปิดด้วยผ้ากอซแล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน วางอีสเตอร์ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 วัน

ขั้นตอนที่ 15 หลังจากเวลานี้ ให้วางอีสเตอร์ลงบนจานอย่างระมัดระวัง เอาผ้ากอซออก และตกแต่งตามความชอบของคุณ

ขั้นตอนที่ 16 อีสเตอร์ "รอยัล" ที่เตรียมไว้พร้อมถั่วนั้นอร่อยมากและเมื่อตัดแล้วไส้ถั่วจะอยู่ตรงกลางของของหวาน อร่อย!

นมเปรี้ยวอีสเตอร์กับช็อคโกแลต

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับช็อคโกแลตจัดทำขึ้นหลายวิธี แต่ในสูตรนี้เราทำตามเวอร์ชันที่ง่ายและเร็วที่สุด ผสมคอทเทจชีสกับเนย ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล เพิ่มช็อคโกแลตขูดลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว อีสเตอร์นี้ต้องใช้เวลา 8 ชั่วโมงในการชง

เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% – 450 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25% – 170 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาล – 120 กรัม
• ช็อคโกแลต – 90 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว – 40 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางคอทเทจชีสลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมเนยนิ่ม น้ำตาล และครีมเปรี้ยวที่ระบุในสูตรลงไป

ขั้นตอนที่ 2 ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 บดช็อกโกแลตโดยใช้ที่ขูดแล้วทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทช็อคโกแลตลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. ปิดถุงถั่วด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดๆใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวและช็อคโกแลตลงไปให้แน่นแล้วปิดด้วยขอบผ้ากอซ

ขั้นตอนที่ 6 วางบีกเกอร์บนจานเพื่อรวบรวมเวย์ วางการกดขี่ไว้ด้านบนแล้วใส่โครงสร้างนี้ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากเวลานี้ ให้วางเค้กอีสเตอร์ลงบนจานอย่างระมัดระวัง เอาผ้ากอซออก เทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงไปแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

ขั้นตอนที่ 8 คุณสามารถเสิร์ฟคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เตรียมไว้พร้อมช็อคโกแลตสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ อร่อย!

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับเจลาตินและครีมเปรี้ยว

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับเจลาตินและครีมเปรี้ยวนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วแข็งตัวอย่างรวดเร็วและไม่เพียง แต่เป็นของอร่อยสำหรับโต๊ะอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานเบา ๆ ที่ไม่ธรรมดาสำหรับโต๊ะใด ๆ และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เจลาตินและลูกเกดสำหรับอีสเตอร์แช่ในน้ำเย็นล่วงหน้า ในสูตรอีสเตอร์นี้ เราจะเสริมด้วยลูกเกด ถั่ว และผลไม้หวาน

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% – 50 กรัม
• น้ำตาล – 50 กรัม
• เจลาติน – 10 กรัม
• ลูกเกด – 50 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• น้ำ – 50 มล.
• ผลไม้หวาน – 50 กรัม
• วานิลลิน – 2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ทันทีตามสัดส่วนของสูตร

ขั้นตอนที่ 2 วางคอทเทจชีสในชามแยกต่างหาก ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงไป แล้วใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อผสมส่วนผสมเหล่านี้จนเนื้อนุ่มและเรียบเนียน

ขั้นตอนที่ 3 เช็ดลูกเกดที่แช่ไว้ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ทอดถั่วเล็กน้อยในกระทะที่แห้งแล้วสับด้วยมีด เพิ่มผลไม้หวานถั่วสับและลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 4. ละลายเนยและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ละลายเจลาตินแช่น้ำด้วยไฟอ่อน เทส่วนผสมเหล่านี้ลงในมวลนมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นใช้ช้อนคนให้เข้ากันทุกอย่าง

ขั้นตอนที่ 6วางบีกเกอร์หรือตะแกรงลึกด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดๆ แล้ววางลงในจาน

ขั้นตอนที่ 7 วางส่วนผสมนมเปรี้ยวในรูปแบบนี้ให้แน่นแล้วใช้ช้อนบดให้เข้ากัน พันขอบผ้ากอซไว้เหนือคอทเทจชีส

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นวางจานแบนและน้ำหนักใดๆ ไว้ด้านบน ทิ้งอีสเตอร์ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากเวลานี้ ให้วางเค้กอีสเตอร์ลงบนจานอย่างระมัดระวังแล้วเอาผ้ากอซออก

ขั้นตอนที่ 10 ตกแต่งคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เตรียมไว้ด้วยครีมเปรี้ยวและเจลาตินตามที่คุณต้องการและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้ อร่อย!