คอทเทจชีสโฮมเมดจากนม

คอทเทจชีสที่ทำจากนมที่บ้านเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่นุ่มนวลและอร่อยมาก เพื่อให้กระบวนการง่ายและน่าพอใจกับผลลัพธ์ ให้ปรุงตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ลองดูไอเดียการทำอาหาร 7 ไอเดียที่มีสีสันพร้อมคำอธิบายและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คอทเทจชีสละเอียดอ่อนที่ทำจากนมที่บ้าน

การทำคอทเทจชีสที่นุ่มฟูจากนมนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ใช้สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ ที่บ้าน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ถูกใจ

1. 
   วิธีทำคอทเทจชีสจากนมที่บ้าน? ใช้นมสองลิตรตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถทานผลิตภัณฑ์ยี่ห้อใดก็ได้และมีปริมาณไขมัน
2. 
   เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนอุ่น สำหรับแป้งเปรี้ยว ให้หยอดขนมปังดำชิ้นเล็กๆ สองสามชิ้นที่นี่
3. 
   เราปิดฝาชิ้นงานแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน
4. 
   ในระหว่างนี้ผลิตภัณฑ์จะหมักได้ดี นำชิ้นขนมปังออกอย่างระมัดระวัง วางกระทะที่มีเนื้อหาอยู่ในอ่างน้ำ ต้มและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
5. 
   จากนั้นปิดเตาแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง
6. 
   ใส่ส่วนผสมลงในกระชอนแล้วปล่อยให้เวย์ไหลออกมา
7. 
   นมสองลิตรจะได้ผลิตภัณฑ์ประมาณ 400 กรัม
8. 
   คอทเทจชีสนมโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อมแล้ว

วิธีทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดจากนมและเคเฟอร์?

วิธีง่ายๆ ในการทำคอตเทจชีสแบบโฮมเมดเนื้อนุ่มคือใช้นมและเคเฟอร์ ผลิตภัณฑ์ตัวที่สองจะช่วยให้ชิ้นงานหมักได้อย่างรวดเร็ว ใช้แนวคิดในการทำอาหารเพื่อสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยและเป็นธรรมชาติทั้งหมด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 150 กรัม

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. วัดปริมาณ kefir และนมที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์อาจเป็นแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้ ปริมาณไขมันใดๆ ที่เป็นที่ยอมรับ

2. ขั้นแรกเทนมลงในกระทะแล้วต้ม จากนั้นเพิ่ม kefir ผสมเนื้อหาแล้วนำออกจากเตา

3. สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้ก่อนที่ kefir จะเริ่มจับตัวเป็นก้อน ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง

4. วางบนตะแกรงละเอียดแล้วค่อย ๆ ดึงออกจากเวย์ คุณยังสามารถใช้ผ้ากอซได้

5. คอทเทจชีสเนื้อนุ่มที่ทำจากนมและเคเฟอร์พร้อม คุณสามารถลองปฏิบัติต่อคนที่คุณรักได้!

วิธีทำคอทเทจชีสจากนมเปรี้ยวที่บ้าน?

นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ไม่ควรทิ้ง คุณสามารถใช้มันทำแพนเค้ก แพนเค้ก และแม้กระทั่งคอทเทจชีสแบบโฮมเมด ใช้สูตรง่ายๆ ที่แม่บ้านหลายคนพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 700 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตวงนมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการ

2. เทผลิตภัณฑ์เปรี้ยวลงในกระทะที่เหมาะสม ต้มที่อุณหภูมิ 50 องศา ในขั้นตอนนี้ ให้คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งเวย์เริ่มแยกตัว

3.วางกระชอนลงในภาชนะทรงลึก เราใส่ผ้ากอซไว้ เทผลิตภัณฑ์ร้อนอย่างระมัดระวัง เรารอจนกว่าเวย์จะระบายลงในภาชนะที่แยกจากกัน

4. มัดผ้ากอซกับสิ่งของแล้วแขวนไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ของเหลวระบายออกให้มากที่สุด

5. หลังจากเวลานี้สามารถนำคอทเทจชีสออกจากผ้ากอซได้ สินค้าโฮมเมดพร้อมแล้ว!

นมแพะเนื้อนุ่มละมุนลิ้น

คอทเทจชีสที่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถทำจากนมแพะได้ ลองใช้แนวคิดการทำอาหารที่สดใส ดูแลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สามารถรับประทานเปล่าๆ หรือนำไปใช้ทำขนมอื่นๆ ได้

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 200 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมแพะ – 1 ลิตร
• เกลือ – 3 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตวงปริมาณนมแพะที่ต้องการ เราอุ่นมัน แต่อย่าต้ม คนด้วยเกลือตามปริมาณที่กำหนดแล้วยกลงจากเตา

2. ปิดฝาชิ้นงานด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน

3. วางกระทะโดยใส่เนื้อหาลงบนกองไฟอีกครั้งแล้วตั้งไฟให้ร้อน โดยไม่ต้องนำไปต้มให้ปิดเตา

4. ถัดไปจะต้องกรองผลิตภัณฑ์จากเวย์ เทลงในกระชอนโดยพับผ้ากอซหลายชั้น จากนั้นเราก็มัดชิ้นงานใส่ถุงแล้วแขวนไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5. คอทเทจชีสนมแพะโฮมเมดพร้อม นำออกจากผ้ากอซแล้วย้ายไปยังภาชนะจัดเก็บ

คอทเทจชีสโฮมเมดแสนอร่อยที่ทำจากนมและครีมเปรี้ยว

คอทเทจชีสโฮมเมดน่ารับประทานสามารถเตรียมได้โดยใช้นมและครีมเปรี้ยว คุณจะพอใจกับองค์ประกอบตามธรรมชาติ รสชาติที่ถูกใจ และการเตรียมที่ง่ายดาย รับทราบ!

เวลาทำอาหาร: 1 วัน

เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง

ส่วน – 1 กก.

วัตถุดิบ:

• นม – 4 ลิตร
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.ตั้งนมในกระทะให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม เราปล่อยให้ส่วนเล็กๆ ของผลิตภัณฑ์ไม่ถูกแตะต้อง

2. ผสมนมที่เหลือกับครีมแล้วแช่ในนมร้อน ต่อไปเราวางผลิตภัณฑ์ไว้ในที่อบอุ่น เพื่อให้มวลนมเปรี้ยวต้องเก็บไว้เป็นเวลา 10 ชั่วโมงถึง 2 วัน

3. หลังจากนั้นสักครู่ให้อุ่นผลิตภัณฑ์อีกครั้งประมาณ 15-20 นาที ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้สองครั้ง

4. ทำให้ขนมเย็นลงแล้วเทลงในตะแกรงโดยพับผ้ากอซหลายครั้ง

5. มัดผลิตภัณฑ์ลงในถุงแล้วมัดไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อให้เซรั่มไหลออกจนหมด

6. คอทเทจชีสโฮมเมดที่น่ารับประทานพร้อมแล้ว

สูตรคอทเทจชีสที่เรียบง่ายและอร่อยทำจากนมและมะนาว

หนึ่งในสูตรโฮมเมดยอดนิยมสำหรับทำคอทเทจชีสทำจากนมและมะนาว ส้มจะช่วยให้ขนมหมักได้ดี ผลที่ได้คือขนมจะมีรูพรุนและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 500 กรัม

วัตถุดิบ:

• นม – 2 ลิตร
• มะนาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแต่อย่านำไปต้ม ลดความร้อนลงทันที

2. บีบน้ำมะนาวลงในผลิตภัณฑ์ที่กำลังร้อน เราแน่ใจว่าไม่มีกระดูกเข้ามาที่นี่

3. นมจะเริ่มจับตัวเป็นก้อนเร็วมาก มวลนมเปรี้ยวนี้แยกออกจากเวย์ ปรุงเนื้อหาด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5-7 นาที ปิดเตา.

4. พักส่วนผสมให้เย็นประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนที่จำเป็นของผลิตภัณฑ์จะปรากฏบนพื้นผิว

5. ใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซละเอียดบีบหางนมออก คอทเทจชีสโฮมเมดพร้อมแล้ว!

วิธีทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดจากนมและน้ำส้มสายชู?

วิธีง่ายๆ ในการทำคอทเทจชีสที่บ้านคือใช้นมและน้ำส้มสายชู แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับสูตรโดยละเอียดทีละขั้นตอนได้อย่างง่ายดาย ลองจาน.เอาใจคนที่คุณรักด้วยการบำบัดแบบธรรมชาติ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 650 กรัม

วัตถุดิบ:

• นม – 3.8 ลิตร
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 5% - 8 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ เติมเกลือที่นี่

2. นำนมไปต้มแล้วลดไฟลงทันที ผัดเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง

3. ค่อยๆ เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วคนต่อ

4. อย่างรวดเร็วคุณจะเห็นว่ามวลนมเปรี้ยวเกิดขึ้นได้อย่างไรและแยกเวย์ออกจากกัน นี่เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาปิดเตาแล้ว

5. ปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อย

6. จากนั้นเทลงในตะแกรงละเอียด ปล่อยให้เวย์ระบายออกจนหมด คุณสามารถทิ้งไว้ 20 นาที

7. โอนคอทเทจชีสที่ได้ลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

8. สินค้าโฮมเมดพร้อม คนให้เข้ากันก่อนใช้งาน