สตูว์ผัก

เมนูประจำบ้านที่เป็นสากลคือผักตุ๋น พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่สดใสของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยม คุณสามารถเตรียมขนมได้ในกระทะ หม้อขนาดใหญ่ เตาอบ หรือหม้อหุงช้า หรือใส่เห็ด เนื้อสัตว์ หรือสัตว์ปีกก็ได้ ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่น่าสนใจจำนวน 10 รายการ

วิธีการปรุงผักตุ๋นในกระทะ?

เพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อย - ผักตุ๋นในกระทะ ทรีตเมนต์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำและคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับคนรักอาหารเบาๆ

1. 
   วิธีเตรียมผักตุ๋นให้อร่อยและเรียบง่าย? เราปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียด เราแนะนำให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. 
   ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช เราแช่ผักที่เตรียมไว้ที่นี่แล้วผัดสักสองสามนาที
3. 
   ล้างและทำความสะอาดบวบเราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะด้วย
4. 
   เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือยาวและพริกหยวก เราส่งพวกเขาไปมิสซาทั่วไป
5. 
   เกลือชิ้นงานเทมะเขือเทศและน้ำลงไป คนส่วนผสม.
6. 
   สับผักกาดขาวอย่างประณีต เพิ่มลงในผักที่เหลือ
7. 
   คนจานอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที ปิดฝาไว้
8. 
   แบ่งผักที่เตรียมไว้ออกเป็นส่วนๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

---

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับผักตุ๋นในเตาอบ

อะไรจะอร่อยไปกว่าผักที่สดใสและฉ่ำน้ำ? สามารถตุ๋นในเตาอบและเสิร์ฟเป็นกับข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทรีตเมนต์นี้จะเติมเต็มทั้งเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้ง – 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและแครอท แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ปอกพริกออกจากเมล็ดแล้วสับด้วย แบ่งมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. เราทำเช่นเดียวกันกับบวบและมะเขือยาว ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออกถ้าบวบยังเด็กก็เพียงพอที่จะตัดก้านออกได้

5. ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานอบ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่หัวกระเทียมผ่าครึ่ง

6. โรยอาหารด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทย และเครื่องเทศแห้งอื่นๆ

7.เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ระบุลงในการเตรียม

8. ผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้งพร้อมกับน้ำมันและเครื่องเทศ

9. อบจานเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

10. ผักที่ฉ่ำและน่ารับประทานพร้อมจากเตาอบ แบ่งส่วนและดูแลคนที่คุณรัก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับผักตุ๋นในหม้อหุงช้า

การตุ๋นผักเป็นกับข้าวโดยใช้หม้อหุงช้านั้นอร่อยและง่าย ทรีตเมนต์จะออกมาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ มันจะทำให้คุณพอใจกับความเก่งกาจของมันด้วย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะช่วยเติมเต็มอาหารโฮมเมดต่างๆได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• บวบ – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ล้างมะเขือยาวและบวบ เรายังตัดมันเป็นก้อนด้วย หากผลไม้ยังอ่อนอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก ดูสถานการณ์สิ

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

4. นำพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

5. ดึงก้านออกจากมะเขือเทศ จากนั้นหั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ

6. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู เราใส่ผักที่นี่โรยด้วยเกลือเครื่องเทศแล้วใส่กระเทียมสับ ทอดชิ้นงานเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 50 นาที ผัดเป็นครั้งคราว

7. หลังจากนั้นไม่นานผักตุ๋นที่มีกลิ่นหอมก็จะพร้อม แบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ และช่วยเหลือตัวเอง เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

วิธีตุ๋นผักในหม้อให้อร่อยได้อย่างไร?

ผักตุ๋นเป็นอาหารที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยอยู่เสมอ ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ที่การผสมผสานที่สดใสของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน คุณสามารถเตรียมขนมบนเตาในหม้อขนาดใหญ่ได้ ด้วยวิธีนี้ส่วนผสมแต่ละอย่างจะคงกลิ่นหอมที่อร่อยไว้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งหม้อให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช วางหัวหอมครึ่งวงไว้ที่นี่

2. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราติดไว้กับคันธนู ปล่อยให้อาหารเคี่ยวสักสองสามนาที

3. ต่อไปเราเสริมมวลทั้งหมดด้วยพริกหยวกที่ปอกเปลือกและสับละเอียด

4. หลังจากผ่านไปสามนาที ให้ใส่บวบล้างบางๆ ที่นี่

5. แบ่งมะเขือยาวออกเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้ม

6. เคี่ยวผักประมาณ 5 นาที แล้วใส่มะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

7. ผสมส่วนผสมใส่เกลือใส่พริกไทยและใบกระวาน

8. ปิดฝาชิ้นงานแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที

9. ผักตุ๋นสีสดใสสำหรับโต๊ะของคุณพร้อมแล้ว แบ่งเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดแล้วรับประทานได้เลย

ผักตุ๋นกับซีอิ๊ว

จานฉ่ำและสดใสสำหรับเมนูประจำบ้าน - ผักตุ๋นในซีอิ๊ว ขนมนี้สามารถใช้เป็นกับข้าวหรือของว่างได้ ลองสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ นี้

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 ชิ้น
• พริกหยวก – 3 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวให้สะอาดใต้น้ำแล้วตัดปลายออก แบ่งผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบาง ๆ

2. ปอกหัวหอมแล้วแบ่งเป็นครึ่งวงหรือสี่ส่วนบาง ๆ

3. เคี่ยวหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมัน

4. ปอกเปลือกและล้างแครอท สับให้ละเอียด

5. ใส่แครอทและหัวหอมลงไป

6. หลังจากผ่านไปสองนาที ให้ใส่มะเขือยาวชิ้นลงในผัก

7. ล้างพริก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

8. ใส่พริกลงในกระทะ

9. สับกลีบกระเทียมปอกเปลือกให้ละเอียด

10. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นวงกลมบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม

11. เพิ่มกระเทียมและมะเขือเทศให้เป็นมวลรวม เคี่ยวจานเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ และซีอิ๊วลงไป คนและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที

12. ผักตุ๋นซีอิ๊วฉ่ำพร้อม แบ่งพวกมันออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ!

ผักตุ๋นฉ่ำกับไก่

จานที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ - ผักตุ๋นกับไก่ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้ ใช้สูตรง่ายๆสำหรับสิ่งนี้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 3 ชิ้น
• มะเขือยาว – 0.5 ชิ้น
• บวบ – 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ซีอิ๊วขาว – 120 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ต้มปีกไก่ล่วงหน้า เราล้างผักและปอกเปลือกหากจำเป็น

2. มาเริ่มหั่นผักกันแบ่งบวบและมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้น หั่นพริกหยวกเป็นเส้น สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก

3. เมื่อปีกไก่เย็นลงแล้ว ให้แยกชิ้นเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง

4. ผัดผักในน้ำมันจนนิ่มแล้วใส่ไก่ลงไป

5. เทซีอิ๊วลงบนเนื้อหา ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

6. ใส่เกลือลงในจานแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น ผัดอีกครั้งและปรุงต่ออีก 5 นาที

7. แบ่งจานที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ ใส่ผักชีฝรั่งสด และเสิร์ฟ

วิธีการตุ๋นผักกับเนื้อวัว?

อาหารที่น่าสนใจและทำง่ายสำหรับโต๊ะของคุณคือผักตุ๋นกับเนื้อวัว ทรีตเมนต์จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติที่สดใส และกลิ่นหอม ใช้สูตรอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบโฮมเมด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ เราเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือ พริกไทย น้ำผึ้ง และซีอิ๊ว ผัดและหมักประมาณ 10 นาที

2. ในเวลานี้ให้เตรียมผัก เราล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ

3. ทอดเนื้อที่หมักไว้ในน้ำมันประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงใส่มะเขือยาวลงไป

4. จากนั้นเพิ่มฟางพริกหยวกซึ่งเราเอาเมล็ดออกก่อนลงในมวลรวม นวด.

5. เพิ่มชิ้นมะเขือเทศหลังจากปรุงอาหาร 5 นาทีโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

6. ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 30-35 นาที

7. ก่อนสุก 5 นาที ดันกลีบกระเทียมลงไป

8. เตรียมกลิ่นหอมสำหรับโต๊ะของคุณแล้ว แบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

ผักตุ๋นกับบวบและมะเขือยาว

บวบและมะเขือยาวจานอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและไม่มีแคลอรี่สูงเกินไป ผักตุ๋นจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและซีเรียลที่คุณเลือกได้

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผักที่จำเป็น มาล้างใต้น้ำกันเถอะ

2. บวบแห้งจากน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากผลิตภัณฑ์ยังอายุน้อยก็ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก

3. เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือยาว เราไม่ได้เอาเปลือกออก แต่ก่อนอื่นให้ตัดหางออก

4. เราเอามะเขือเทศที่ล้างแล้วออกจากก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

5. นำเมล็ดออกจากพริกหยวกอย่างระมัดระวังและเอาก้านออก เราหั่นผลไม้ออกเป็นหลายส่วนแล้วจึงหั่นเป็นเส้น

6. เคลือบกระทะด้วยน้ำมันพืช เราแช่ผักสับทั้งหมดที่นี่ตามลำดับที่วุ่นวาย ปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 15 นาที ผัดเนื้อหาเป็นระยะ

7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยจานด้วยเกลือและพริกไทยป่น บีบกลีบกระเทียมที่นี่แล้วใส่สมุนไพรสับ ค่อยๆ ผสมส่วนผสมแล้วนำออกจากเตา

8. ผักตุ๋นที่น่ารับประทานพร้อมแบ่งพวกมันออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ!

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับผักตุ๋นในครีม

การตุ๋นผักในครีมเปรี้ยวและอร่อยมาก การผสมผสานของผักจะออกมาสดใสและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นกับข้าวหรือเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะของคุณ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมสับแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช

2. เสริมหัวหอมด้วยแครอทที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า ต้มผักประมาณ 4 นาที

3. ล้างและทำความสะอาดบวบ เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเพิ่มเข้าไปในมวลรวม

4. เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือยาว ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 4 นาทีแล้วคนเป็นครั้งคราว

5. ระหว่างนี้ผักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

6. ใส่มะเขือเทศบดลงในส่วนผสม ผัดและเคี่ยวสักสองสามนาที

7. เทครีมเปรี้ยวลงบนส่วนผสม ผัดอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที

8. เสริมจานด้วยสมุนไพรสับ กระเทียม เกลือ พริกไทยป่น และผักชี

9. คนส่วนผสม เคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีแล้วยกออกจากเตา

10. ผักที่บอบบางที่สุดสำหรับโต๊ะของคุณพร้อมแล้ว แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วลอง!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับผักตุ๋นกับเห็ด

ความคิดที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับโต๊ะของคุณคือผักตุ๋นกับเห็ด อาหารอันละเอียดอ่อนนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวได้ ลองมัน!

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 400 กรัม
• บวบ – 2 ชิ้น
• มะเขือยาว – 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผลไม้อ่อนไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

2. เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือยาว เกลือแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นล้างออกใต้น้ำ วิธีนี้จะขจัดความขมขื่นส่วนเกิน ตากแห้งและทอดในกระทะขนาดใหญ่

3. บดพริกหยวกโดยเอาเมล็ดออกก่อนหน้านี้ แยกกันทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันพืชสักสองสามนาที

4. จากนั้นเคี่ยวหัวหอมสับในน้ำมัน

5. เสริมหัวหอมด้วยแครอทขูด ปรุงจนนิ่ม

6. ล้างและสับเห็ด เรายังทอดมันแยกกัน

7. รวมอาหารทอด บวบ กับมะเขือยาว และมะเขือเทศสับละเอียดในกระทะใบเดียว

8. เกลือและพริกไทยในจานคนให้เข้ากันปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที

9. ในเวลานี้ ล้างและสับผักตามชอบ

10. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร โรยสมุนไพรด้วย

11. ผลิตภัณฑ์ผักและเห็ดฉ่ำพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ!