มะเขือยาวตุ๋น

มะเขือยาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการและความอเนกประสงค์ คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมายตั้งแต่ของว่างธรรมดาไปจนถึงของว่างร้อนๆ เราเสนอ 10 วิธีในการตุ๋นมะเขือยาวกับผักอื่น ๆ !

มะเขือยาวตุ๋นกับผักในกระทะ

คุณสามารถตุ๋นมะเขือยาวกับผักอื่น ๆ ได้อย่างอร่อยโดยใช้สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับเป็นของว่าง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานร้อนอื่นๆ ได้

1. 
   วิธีการปรุงมะเขือยาวตุ๋นแสนอร่อย? มาเตรียมผักกัน เราจะล้างมันและทำความสะอาดถ้าจำเป็น
2. 
   หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนใส่เกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งจากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลกำจัดความขมและเกลือ
3. 
   ขูดแครอทและสับหัวหอมและพริกหยวกอย่างประณีต
4. 
   ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดหัวหอม พริก และแครอทลงไปสักสองสามนาทีจนนิ่ม
5. 
   เรายังวางมะเขือม่วงที่เตรียมไว้ไว้ที่นี่ด้วย เกลือเนื้อหาโรยด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
6. 
   หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้กดกระเทียมลงในมวลแล้วเทมะเขือเทศลงไป ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
7. 
   จานมะเขือยาวที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว ลองมัน!

---

มะเขือยาวตุ๋นกับบวบในกระทะ

สำหรับกับข้าวที่ชุ่มฉ่ำและสดใส คุณสามารถเตรียมมะเขือม่วงตุ๋นและบวบได้ อาหารจานอร่อยนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา จดสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว!

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• แป้ง - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วแบ่งเป็นก้อน

2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ล้างบวบแล้วแบ่งเป็นก้อน

4. ทำซ้ำขั้นตอนที่คล้ายกันกับมะเขือยาว

5. หากมะเขือยาวแก่คุณสามารถใส่เกลือทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที

6. ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือกและสับ

7. ปอกกลีบกระเทียม

8. ต่อไปเราจะทำการทอด ขั้นแรกให้ใส่มะเขือยาวลงในกระทะที่มีน้ำมัน

9. จากนั้นใส่แครอทลงไป

10. บวบมาต่อไป

11. รอประมาณ 5 นาทีแล้วใส่หัวหอมลงไป

12. หลังจากที่บลัชออนปรากฏขึ้น ให้โรยเนื้อหาด้วยแป้ง ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

13.ต่อไปเราก็ใส่มะเขือเทศ โรยส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทย

14. จากนั้นเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนใต้ฝา

15. หากจำเป็นสามารถเติมน้ำต้มสุกได้

16. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้กดกระเทียมลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ

17. คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา คุณสามารถลอง!

วิธีปรุงมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศและกระเทียมอย่างโอชะ?

ได้มะเขือยาวตุ๋นที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำโดยเติมมะเขือเทศและกระเทียม การรักษาผักนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่กับรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 2

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว - 100 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกมะเขือยาว เราหั่นมันเป็นก้อนและกำจัดความขมขื่นหากจำเป็น ในการทำเช่นนี้ให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

2. จากนั้นย้ายมะเขือยาวลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

3. เทซีอิ๊วลงบนผักแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที

4. จากนั้นใส่ชิ้นมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารต่ออีก 7-10 นาที

5. เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้กดกระเทียมลงไป ซึ่งจะให้กลิ่นหอมที่สดใส

6. นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตา ผัดและวางบนจาน คุณสามารถลอง!

สตูว์มะเขือยาวตุ๋นพร้อมเนื้อ

สตูว์มะเขือยาวและเนื้อสัตว์แบบโฮมเมดที่น่ารับประทานเป็นทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะครอบครัว คุณสามารถนำขนมนี้ติดตัวไปปิกนิกหรือเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันก็ได้ เพลิดเพลินกับสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ ที่ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• หมู - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าที่จำเป็นกัน เราล้างผักและละลายเนื้อ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

3. ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม

4.ที่นี่ก็ส่งหมูชิ้นเล็กด้วย มาทำอาหารต่อ

5. ในเวลานี้ สับมะเขือยาว

6. วางลงในหม้อทอด

7. สับมะเขือเทศให้ละเอียด

8. เรายังบวกพวกมันเข้ากับมวลรวมด้วย

9. โรยชิ้นงานด้วยเกลือและเครื่องเทศ คนเบาๆ และเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมให้ใส่กระเทียมสับละเอียด

10. มะเขือยาวหอมพร้อมเนื้อพร้อม ลองมัน!

มะเขือยาวตุ๋นแสนอร่อยพร้อมกะหล่ำปลี

คุณสามารถตุ๋นมะเขือยาวร่วมกับกะหล่ำปลีได้ เครื่องเคียงผักจะอร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ของว่างนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา จดสูตรบ้านๆ ไว้เลย

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมผักสำหรับประกอบอาหาร เราล้างมันและลอกออกหากจำเป็น

2. ขูดแครอทและหั่นหัวหอมด้วยวิธีที่สะดวก ผัดผักประมาณสองนาทีในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน

3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้ววางลงในกระทะทั่วไป เรายังคงเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที

4. หั่นมะเขือยาวที่ปอกเปลือกไว้แล้วเป็นก้อนเกลือและพริกไทยใส่ใบกระวาน ปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

5. หลังจากที่ผักทั้งหมดนิ่มแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไป ผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

6. ทรีตเมนต์ผักฉ่ำพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรืออาหารอื่นๆ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงมะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า

วิธีที่รวดเร็วในการตุ๋นมะเขือยาวสำหรับมื้อเย็นที่บ้านคือการใช้หม้อหุงช้า วิธีนี้จะรักษาวิตามินและกลิ่นหอมสดใสของผักไว้ทั้งหมด เสิร์ฟเป็นกับข้าวกับปลาหรือเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนขนาดกลางใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ซึ่งจะช่วยขจัดความขมของผัก

2. ในเวลานี้ คุณสามารถหั่นหัวหอมและพริกหยวกเป็นชิ้นบาง ๆ ได้

3. ต่อไปเราหั่นมะเขือเทศที่ล้างไว้แล้วออก

4. เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้ววางผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้ที่นี่

5. โรยชิ้นงานด้วยเกลือ พริกไทยป่น และผักชีลาวแห้ง เพิ่มใบกระวาน น้ำ และปรุงในโหมดสตูว์เป็นเวลา 35 นาที

6. หลังจากนั้นไม่นานจานมะเขือยาวก็พร้อม แจกจ่ายมันลงในจานของคุณและช่วยตัวเอง!

มะเขือยาวนุ่มตุ๋นในครีม

เพื่อให้มะเขือยาวตุ๋นนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้นให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป สูตรอาหารที่น่าสนใจที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว เตรียมอาหารจานนี้เป็นของว่างหรือกับข้าวสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักใต้น้ำและเอาเปลือกออกจากหัวหอม

2. สามารถปอกเปลือกมะเขือยาวจากชั้นบนสุดได้

3. จากนั้นแบ่งผักหลักออกเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ วิธีนี้จะขจัดความขมขื่นส่วนเกิน

4. หลังจากนั้นไม่นานเราก็ตัดชิ้นงานเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. สับหัวหอมแล้วทอดในเนยพร้อมกับมะเขือยาว

6. หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม

7. โรยจานด้วยเกลือและเครื่องเทศ

8. เราเริ่มกวนเนื้อหาอย่างระมัดระวัง

9. ปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟปานกลางต่ออีก 10 นาที

10. มะเขือยาวในครีมเปรี้ยวพร้อม คุณสามารถลอง!

มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศและพริกหยวก

มะเขือยาวที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยสามารถตุ๋นร่วมกับพริกหยวกและมะเขือเทศได้ จานโฮมเมดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับการเตรียมการที่รวดเร็วและคุณค่าทางโภชนาการ โปรดคนที่คุณรัก!

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม

2. โรยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

4. หั่นพริกที่เมล็ดเป็นเส้น

5. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นชิ้นบาง ๆ

6. ผัดหัวหอมและพริกในน้ำมันจนนิ่ม

7. จากนั้นใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศตามชอบ และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

8.แยกกันทอดชิ้นมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทอง

9. หลังจากนั้น ย้ายมะเขือยาวลงในชามลึก

10. วางผักทอดไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ!

สูตรมะเขือยาวตุ๋นพร้อมผักในเตาอบที่ง่ายและอร่อย

คุณสามารถเตรียมมะเขือม่วงตุ๋นแสนอร่อยในเตาอบร่วมกับผักตามฤดูกาลอื่นๆ ได้ ของว่างนี้จะเป็นกับข้าวหรืออาหารมื้อใหญ่ก็ได้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 300 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• น้ำมันพืช - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้รวมมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้น้ำมันพืชบางส่วนเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศลงในกระทะ

2. ผัดและเคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

3. ในเวลานี้ หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้ววางลงในจานอบที่ทาเนย

4. เรายังตัดและวางบวบตามแบบ

5. จากนั้นใส่แครอทและหัวหอม

6. หลังจากนั้นให้นำพริกหยวกที่หั่นเป็นชิ้นๆ

7. เกลือเนื้อหาและโรยด้วยเครื่องเทศ ผสมอย่างระมัดระวัง

8. อบจานเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

9. จากนั้นเทซอสที่เตรียมไว้ลงบนผักแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที

10. มะเขือยาวฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมผักพร้อม คุณสามารถลอง!

วิธีการตุ๋นมะเขือยาวด้วยแครอทและหัวหอมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?

คุณสามารถตุ๋นมะเขือยาวอย่างอร่อยและรวดเร็วด้วยแครอทและหัวหอม จานจะออกมาชุ่มฉ่ำมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมสามารถใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระสำหรับมื้อเย็นได้

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทและหัวหอม จากนั้นสับผัก แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดได้ หั่นหัวหอมเป็นชิ้น

2. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อขจัดความขม

3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางหัวหอมและแครอทไว้ที่นี่ หลนสักสองสามนาทีจนนิ่ม

4. บีบความชื้นออกจากมะเขือม่วงแล้วเติมลงในการทอดทั่วไป เทน้ำ ใส่มะเขือเทศบด ใส่เกลือและเครื่องเทศ ผัดและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที

5. มะเขือยาวตุ๋นพร้อมหัวหอมและแครอทพร้อม วางลงในจานที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรืออาหารจานร้อนอื่นๆ