มันฝรั่งตุ๋นกับไก่

ในการเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและอร่อยคุณต้องการเพียงเล็กน้อยและองค์ประกอบหลักคือเวลาว่าง ส่วนผสมที่ใช้สำหรับสตูว์เป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุด - ไก่ มันฝรั่ง และสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น ผักตามฤดูกาล เครื่องเทศ และสมุนไพร อาหารจานนี้เตรียมง่ายมากซึ่งหมายความว่าแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้และจะทำให้ครอบครัวของเธอประหลาดใจ!

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะ

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่บนเตาเป็นอาหารที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กหรือเกือบทุกคน คุณยายของฉันปรุงสิ่งที่คล้ายกันในหมู่บ้านจากนั้นทุกอย่างก็ถูกตุ๋นในเตาอบ และไม่มีอะไรอร่อยและง่ายกว่าการรวมเนื้อสัตว์กับมันฝรั่งเข้าด้วยกัน

1. 
   วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่? ปอกหัวหอมสองหัวแล้วหั่นเป็นก้อน
2. 
   ขูดแครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
3. 
   แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. 
   เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นหนาแล้วทอดหัวหอมจนใส จากนั้นใส่แครอทลงไป ผัดและปรุงจนนิ่ม
5. 
   เมื่อผักเกือบพร้อม ให้ใส่ไก่ลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
6. 
   หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ที่วุ่นวายลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วเติมน้ำซุปทุกอย่าง ปรุงรสจานด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
7. 
   หลนต่อไปอีกประมาณ 20 นาที (จนมันฝรั่งก้อนนิ่ม) แล้ววางลงบนจาน อร่อย!

---

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่และผักในหม้อต้มบนเตา

คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถใช้หม้อต้มน้ำได้ไม่เพียงแต่ในสภาพตั้งแคมป์เท่านั้น ในจานที่ผิดปกตินี้เราปรุงมันฝรั่งไก่หัวหอมและแครอทที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม จานที่ทำเสร็จแล้วอร่อยมากจนคุณกลับมาใช้สูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 2 กก.
• หัวหอม – 500 กรัม
• แครอท – 500 กรัม
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ซีร่า - เพื่อลิ้มรส
• แกง - เพื่อลิ้มรส
• Adjika - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทและหัวหอม

2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

3. หั่นไก่เป็นส่วนๆ แล้วเอาหนังออก แทนที่จะใช้ซากทั้งหมด คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของนกก็ได้

4. เทน้ำมันพืชลงในหม้อแล้วทอดหัวหอมสับพร้อมกับแครอท

5.เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลและนิ่ม ให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือตามชอบ เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน

6. ในเวลานี้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

7. หลังจากเริ่มปรุงเนื้อไปแล้ว 30 นาที ผักก็แทบจะละลายหมด

8. เทชิ้นมันฝรั่งลงในหม้อต้ม

9. เทน้ำสะอาดลงในภาชนะเพื่อไม่ให้ครอบคลุมมันฝรั่งชั้นบนสุด

10. ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม

11. วางอาหารสำเร็จรูปลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักกระป๋อง อร่อย!

วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในหม้อหุงช้า?

จานด่วนที่ซับซ้อนซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันแสนอร่อยและมื้อเย็นของครอบครัว - มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อไก่และผักในเนยกระเทียม เราปรุงอาหารในหม้อหุงช้าซึ่งส่วนประกอบทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของกันและกัน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 กก.
• แครอท (อ่อน) – 500 กรัม
• มันฝรั่ง (ใหม่) – 900 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• กระเทียม (สับ) – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ¼ ช้อนชา
• โหระพา (แห้ง) – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง (แห้ง) – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนประกอบของจาน: ล้างผักให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่หั่นเนื้อเป็นเส้น สำหรับน้ำสลัดครีม ให้ละลายเนยในไมโครเวฟ แล้วเติมน้ำมะนาว กระเทียมสับ ไทม์ พาร์สลีย์ เกลือ และพริกไทยดำป่น

2. วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู วางมันฝรั่งไว้ด้านบน และแครอทอยู่อีกด้านหนึ่ง

3.ผสมส่วนผสมเนยกระเทียมกับส่วนผสม

4. ปิดฝาชาม เปิดโปรแกรม "สตูว์" และตั้งเวลาไว้ที่ 80 นาที

5. หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนแล้วให้ผสมเนื้อกับผักอย่างระมัดระวัง

6. จัดจานใส่จานแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อไก่ในกระทะ

มันฝรั่งและไก่เป็นส่วนผสมแบบ win-win ซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหาร "ทุกวัน" เช่นเดียวกับเสิร์ฟที่โต๊ะในวันหยุด จานนี้ปรุงจากส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำและใช้เวลาน้อยมาก

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• แครอท (ใหญ่) – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 700 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• เกลือ – 1/3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• ใบลอเรล – 1-2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผัก: ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วน หั่นแครอทเป็นครึ่งวง แล้วขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับด้วยมีด

2. ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล เอาฟิล์มสีขาวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

3. ตั้งน้ำมันในกระทะโดยให้ด้านสูงแล้ววางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด: ผัก ไก่ และใบกระวาน

4. คนเป็นครั้งคราว ทอดส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-12 นาที

5. ทันทีที่เนื้อเริ่มมีสีทอง ให้เติมน้ำและเกลือลงไป

6. หลนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลให้ใส่จานด้วยพริกไทยดำป่น

7. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรสดแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่และเห็ดในหม้อในเตาอบ

วิธีง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็สง่างามในการปรุงอาหารที่ง่ายที่สุด เช่น มันฝรั่งและไก่ คือการเคี่ยวพวกมันเข้าด้วยกันในหม้อในเตาอบ ด้วยการปรุงอาหารประเภทนี้ งานของ “แม่ครัว” จะลดลงเหลือเพียงการสับส่วนผสมเท่านั้น เตาอบจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณเอง!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 1 หม้อ 500-700 มล.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) – 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 100 กรัม
• หัวหอม – ½ชิ้น
• แครอท (กลาง) – 1/3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• เนย/น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป/น้ำ – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร - วางไว้ที่ด้านล่างของหม้อ

2. หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง (ไม่ต้องปรุงจนสุก)

3. สับหัวหอมและแครอท ใส่ไก่แล้วทอด

4. วางเนื้อทอดบนมันฝรั่ง

5. โรยส่วนผสมด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับละเอียด เติมน้ำหรือน้ำซุปให้เต็มจาน

6. ใส่กระเทียมสับด้วย

7. และสุดท้ายโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด

8. วางหม้อในเตาเย็นแล้วเริ่มทำความร้อนที่ 180 องศา ปรุงเป็นเวลา 60 นาที

9. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำจานออกอย่างระมัดระวัง เปิดฝาและเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีตุ๋นมันฝรั่งกับไก่และเห็ดอย่างโอชะ?

เห็ดแชมปิญองและเห็ดอื่นๆ เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์ต่างๆ และมันฝรั่งและไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น เราปรุงไก่ตุ๋นพร้อมผักและในเวลาเพียง 50 นาทีเราก็ได้อาหารจานอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 300 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 40 มล.
• ผักใบเขียว (มี) – 4 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะโดยเติมน้ำมันพืช - วางไว้บนเตา

2. ขูดแครอทและสับหัวหอมด้วยมีด เพิ่มผักสับลงในเนื้อผสมและปรุงต่อ

3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ในกระทะ

4. ต่อไปเราก็ส่งมะเขือเทศหั่นเต๋า ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟปานกลาง

5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน - วางไว้บนเนื้อสัตว์และผัก

6. เติมน้ำหรือน้ำซุปลงในกระทะทั้งหมดเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด เกลือตามรสนิยมของคุณ

7. เคี่ยวจนมันฝรั่งนิ่ม โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด แล้วใส่ในชาม อร่อย!

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่และมะเขือเทศ

ผักตุ๋นพร้อมเนื้อใต้ฝาชีสแข็งจะอร่อยรวดเร็วและมีกลิ่นหอมมากเสมอ เมนูนี้ปรุงภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงและใช้วัตถุดิบที่มีราคาไม่แพง ดังนั้นแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1-1.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่หัวหอมเป็นครึ่งวง

2.ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดไก่ประมาณ 3-4 นาที

4. จากนั้นใส่หัวหอมครึ่งวง เครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณลงในเนื้อ - ผสมและปรุงต่ออีก 5 นาที

5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เทมันฝรั่งลงในกระทะ ผัดอีกครั้ง และเติมเกลือหากจำเป็น ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก

6. เมื่อแถบมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว ให้หั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ แล้ววางลงบนส่วนผสมทั้งหมด แต่อย่าผสม

7. หลังจากนั้นโรยอาหารด้วยชีสขูดแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีภายใต้ฝาปิด

8. วางมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อและมะเขือเทศลงบนจาน ตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรมันฝรั่งกับไก่ในครีมเปรี้ยวง่ายและอร่อย

เนื้อไก่เนื้อนุ่ม มันฝรั่งแผ่นบาง ชีสยืด และทั้งหมดนี้ในซอสครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน พร้อมด้วยกลิ่นกระเทียมและเครื่องเทศ และเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการเวลาว่าง ความปรารถนา และเตาอบเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นซากไก่เป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกัน

2. วางนกลงในภาชนะทรงลึกแล้วปรุงรสด้วยกระเทียมสับ, ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร, เกลือและเครื่องเทศไก่

3. เคลือบเนื้อในน้ำดองให้ทั่วแล้วพักไว้เพื่อแช่น้ำ

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและผสมที่เหลือ

5. เทมันฝรั่งลงในชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านล่างของจานอบ

6.วางไก่ที่หมักไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 60 นาที (แนะนำให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อยในกระทะ) ที่ 200 องศา

7. ตักจานครีมที่ละเอียดอ่อนใส่จานแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ หัวหอม และแครอท

เราเตรียมอาหารจานเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ น่าพึงพอใจ และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อจากสิ่งที่เรามีอยู่เสมอ เช่น ไก่ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ทุกคนอาจมีอุปกรณ์แบบนี้อยู่ในครัว แต่รายการส่วนผสมสั้นๆ นี้ทำให้เป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ – ½ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
• แครอท (กลาง) – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เกลือ – 4 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมอาหาร: ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง

2. หั่นซากออกเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในกระทะโดยที่คุณต้องให้น้ำมันพืชร้อนเล็กน้อยก่อน

3. ทอดไก่ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนใหญ่หรือชิ้น

4. จากนั้นใส่แครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดด้วยมีดลงในกระทะ

5. โรยส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ

6. เทน้ำเดือดให้ทั่วจานเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมมันฝรั่งเกือบทั้งหมด

7. เคี่ยวมันฝรั่งกับผักและไก่ด้วยไฟอ่อนจนสุก ตามกฎแล้วการดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

8.ก่อนนำอาหารออกจากเตา ให้โรยสมุนไพรสับให้ทั่วแล้วเริ่มเสิร์ฟได้

9. จัดจานที่มีกลิ่นหอมลงบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

มันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยกับไก่ในซอสครีม

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารจานครีมที่มีมันฝรั่ง ไก่ และผัก จานนี้เหมาะสำหรับทั้งบนโต๊ะวันหยุดและเพื่อกระจายอาหารตามปกติของครอบครัว

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ – ½ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีม – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ - นำไปใส่กระทะแล้วปรุงในน้ำเค็มจนนุ่ม

2. ทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มสีขาวและกระดูกอ่อนแล้วหั่นเป็นก้อน

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดไก่ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่แครอทสับลงไป (แนะนำให้ขูด) ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวบนไฟอ่อนตลอดเวลาที่มันฝรั่งกำลังปรุง

4. ระบายน้ำซุปออกจากมันฝรั่งต้มแล้วย้ายผักจากกระทะไปที่สโดพร้อมเนื้อ

5. เติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยครีม, เกลือ, พริกไทย, ใส่สมุนไพรสับ

6. ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที และก่อนยกจานออกจากเตา ให้โรยด้วยกระเทียมสับ 1 ช้อนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

7. เมื่อร้อนจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักดอง อร่อย!