มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ด

ใครไม่ชอบมันฝรั่งกับเห็ด? จานนี้เรียบง่าย แต่อร่อยมาก อิ่มและมีกลิ่นหอม คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังในเตาอบด้วย เรามีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับทุกรสนิยม

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในกระทะ

อาหารไม่ติดมันแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ส่วนประกอบสำคัญคือเห็ดแห้ง อย่าลืมแช่ไว้ก่อนปรุงอาหาร เมื่อตุ๋นจะปล่อยกลิ่นหอมพิเศษและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันฝรั่ง เมื่อเสิร์ฟโรยส่วนต่างๆด้วยผักชีลาวสับ

1. 
   วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ด? ปอกมันฝรั่งและหัวหอม เราล้างเห็ดแห้งแล้วแช่ในน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากแช่แล้วให้ต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลาสิบห้านาที
2. 
   ตั้งเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับลงไป หั่นเห็ดต้มเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหัวหอมทอดผัดและปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกหกถึงเจ็ดนาที
3. 
   หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะ เทน้ำเล็กน้อย ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตั้งไฟบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที
4. 
   จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดลงในมันฝรั่งในกระทะ เพิ่มซอสมะเขือเทศ ใบกระวาน และเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
5. 
   เสิร์ฟจานร้อนบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสด

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในครีมในกระทะ

อาหารที่อร่อยที่สุดมักเป็นอาหารที่ประกอบด้วยส่วนประกอบที่ง่ายที่สุดและมีส่วนผสมที่หาได้ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในครีม ไม่มีใครจะปฏิเสธความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมนี้ สิ่งสำคัญคืออาหารต้องอิ่มมากแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 800 กรัม
• เห็ดป่า – 500 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 15% – 6 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างเห็ดป่า จัดเรียง หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเกลือจนจมลงไปที่ก้น หลังจากนั้นให้ใส่กระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหลอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 หากจำเป็น ให้หั่นเห็ดต้มเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่หัวหอมผัดจนโปร่งใส ผัดและปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกไม่กี่นาที

ขั้นตอนที่ 4 ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมเห็ดและหัวหอม เทน้ำเล็กน้อยเติมเกลือแล้วปิดฝากระทะเคี่ยวส่วนผสมจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวพริกไทยและใบกระวานลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง ปิดฝาอีกครั้งแล้วเคี่ยวจานจนมันฝรั่งสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดร้อนๆ

วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้า?

สตูว์มันฝรั่งในหม้อหุงช้า - อะไรจะง่ายกว่านี้ เรายังเพิ่มเห็ด ซาวครีม หัวหอม และแครอทลงไปด้วย แล้วอาหารจานนี้จะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่ๆ โดยสิ้นเชิง เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรสด

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• เห็ด – 300-400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในชามหลายเมนู ให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในโหมด "ทอด" ล้างเห็ด ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในชามประมาณ 7-10 นาที ผัดเพื่อไม่ให้ไหม้และทอดสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 2. สับหัวหอมและแครอทแล้วเทลงในชามพร้อมกับเห็ด ผัดและทอดต่ออีกห้านาทีขณะกวน

ขั้นตอนที่ 3 ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มมันฝรั่งสับลงในชามพร้อมเห็ดและผัก

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "บัควีท" เป็นเวลาสามสิบห้านาที

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากที่สัญญาณความพร้อมของผู้เล่นหลายคนดังขึ้น ให้คนจานใส่สมุนไพรสับแล้วปล่อยให้ต้มต่ออีกห้านาทีใต้ฝาเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเห็ดในเตาอบ

หากคุณไม่มีอาหารในตู้เย็นมากนัก แต่ต้องการปรุงอาหาร "พิเศษ" สำหรับมื้อกลางวัน เราขอแนะนำให้อบมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ เรียบง่าย รวดเร็ว แต่รูปลักษณ์และรสชาติน่าประทับใจมาก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• เนย – 40 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกมันฝรั่ง ล้าง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งเนยและน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 3 วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมน้ำมันร้อนแล้วทอดเป็นเวลาห้านาที ผัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ล้างแชมเปญ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มเห็ดลงในมันฝรั่งผัดและทอดอีกสองสามนาที เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่น

ขั้นตอนที่ 5 ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่มันฝรั่งและเห็ดลงไป เติมครีม

ขั้นตอนที่ 6 วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากนี้โรยพื้นผิวของจานด้วยชีสขูดแล้วนำกลับไปที่เตาอบเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้ชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8 นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟในกระทะโดยตรง

วิธีการเคี่ยวมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดในกระทะให้อร่อยได้อย่างไร?

มาเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อและเห็ดกันเถอะ เราแนะนำให้ใช้เนื้อหมู เนื่องจากเนื้อมันจะทำให้มันฝรั่งนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ที่คุณมีในกรณีนี้ให้เพิ่มแชมเปญ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เห็ด – 500 กรัม
• เนื้อ – 500 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งให้ร้อนในโหมด "ทอด" เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามที่อุ่น ทอดเป็นเวลายี่สิบนาทีปิดฝา ผัดหนึ่งครั้งระหว่างการทอด

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอท ล้าง เช็ดให้แห้ง และขูด ล้างเห็ด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หัวหอม แครอท และเห็ดลงในชามพร้อมกับเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ทอดส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้

ขั้นตอนที่ 4. ปอกมันฝรั่ง ล้าง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มมันฝรั่งสับลงในชามพร้อมเนื้อสัตว์ เห็ด และผัก เทน้ำใส่เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยดำป่นและใบกระวาน ผสม.

ขั้นตอนที่ 5 ปิดฝาและเลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลาห้าสิบนาที หรือคุณสามารถเลือกโหมด "ดับ" ในกรณีนี้เวลาในการดับไฟจะเป็นหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากสัญญาณความพร้อมแล้ว ให้ผสมจานอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจาน ในระหว่างการตุ๋นไม่แนะนำให้คนมันฝรั่งเพราะเนื้อนุ่มสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นได้ เพิ่มสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดและหัวหอม

อีกสูตรง่ายๆสำหรับมันฝรั่งตุ๋น - กับเห็ดและหัวหอม ต้องบอกว่าเวลาในการปรุงของจานค่อนข้างเร็ว หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดผักและเห็ดแชมปิญอง แล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนนุ่ม หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนที่โต๊ะได้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
• แชมเปญ – 300 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแชมเปญ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวาง

ขั้นตอนที่ 2 ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกมันฝรั่ง ล้าง ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราใส่มันลงในกระทะหรือหม้อที่มีกำแพงหนาเติมน้ำในปริมาณที่แทบจะคลุมมันฝรั่งแล้ววางลงบนเตา เติมเกลือ รอจนเดือดแล้วปรุงมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะจนร้อน วางชิ้นแชมเปญแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในกระทะอีกใบ ทอดหัวหอมสับและแครอทในลักษณะเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดทอดและแครอทกับหัวหอมลงในมันฝรั่งต้ม ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสามสิบนาที มันฝรั่งควรจะนิ่มสนิท

ขั้นตอนที่ 5 วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงบนจานที่แบ่งส่วน โรยด้วยสมุนไพรสับ และเสิร์ฟร้อน