มันฝรั่งตุ๋น

มันฝรั่งตุ๋นเป็นอาหารปรุงเองที่บ้านแสนอร่อย ปรุงตามสูตรใดก็ได้และอร่อยอยู่เสมอ แต่การสุ่มใส่อาหารทั้งหมดลงในชามและเคี่ยวอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ รสชาติที่แท้จริงของมันฝรั่งตุ๋นจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องตามสูตรและโหมดตุ๋นอย่างอ่อนโยนเท่านั้น จานนี้ไม่เคยเบื่อและนิยมเรียกว่า "ขนมปังแผ่นที่สอง"

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะ

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์เป็นอาหารประจำชาติของเราและชาวรัสเซียสามารถรับประทานได้ทุกวันและในรูปแบบต่างๆ ในสูตรนี้ เราเคี่ยวมันฝรั่งบนเตาในภาชนะที่มีก้นหนาและผนัง (กระทะหรือหม้อต้ม) เนื่องจากสามารถปรุงอาหารได้จำนวนมาก เตรียมจานโดยการทอดเนื้อสัตว์และผักและเติมมะเขือเทศบดลงไปเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน

1. 
   วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อย? เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ทันทีตามปริมาณที่ระบุในสูตร ปอกเปลือกและล้างผัก ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. 
   สับแครอทหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกด้วยวิธีใดก็ได้
3. 
   หั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นทอดเนื้อในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง โรยเนื้อทอดด้วยเกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ ผัดและโอนไปยังกระทะ (หม้อต้ม) เพื่อเคี่ยว
4. 
   จากนั้นทอดหัวหอมสับในกระทะเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. 
   จากนั้นใส่แครอทสับและกระเทียมลงในหัวหอม ผสมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
6. 
   เทน้ำเล็กน้อยลงในผักทอด เติมมะเขือเทศบดสองช้อนโต๊ะ ผัดและเคี่ยวทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหลายนาที
7. 
   จากนั้นวางลงในกระทะบนเนื้อ เติมน้ำสะอาดให้อยู่เหนือชั้นผัก ใส่ใบกระวานและถั่วลันเตาลงไป เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อสุก ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้เติมเกลืออีกเล็กน้อย
8. 
   หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางทุกรูปทรง
9. 
   จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้ท่วมมันฝรั่งทั้งหมด เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝา
10. 
    หลังจากเวลานี้ ผสมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ เก็บตัวอย่างและปรับตามรสนิยมของคุณ เพิ่มสมุนไพรสับและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อในกระทะพร้อมปล่อยให้จานนั่งประมาณ 10-20 นาทีแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้

---

อร่อย!

วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะ?

หลายจานไม่มีข้อยกเว้น มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ ปรุงในกระทะธรรมดาไม่เลวร้ายไปกว่าหม้อหุงข้าวหลายรุ่น ในกระทะที่มีก้นและผนังหนาเท่านั้น จึงสะดวกในการปรุงอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่หรือบริษัท ซึ่งเป็นข้อดีของเครื่องครัวประเภทนี้ เราเตรียมอาหารจากไก่ทั้งตัวและทอดเนื้อสัตว์และผัก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

ส่วน: 8.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 5 กลีบ
• วางมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 70 มล.
• น้ำ – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับตุ๋นมันฝรั่งตามปริมาณที่ระบุในสูตร

2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื่องจากขนาดของมันจะกำหนดเวลาในการปรุงอาหาร

3. จากนั้นหั่นหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ

4. ล้างซากนกให้สะอาด ใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดให้แห้ง แล้วใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

5. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วทอดชิ้นไก่ด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

6. จากนั้นใส่ผักสับลงในไก่ทอดแล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์

7. ผัดผักจนแครอทนิ่มและหัวหอมโปร่งใส

8. ในตอนท้ายของการทอด เกลือไก่ตามรสนิยมของคุณ ใส่ใบกระวาน และใส่ปาปริก้าและพริกไทยดำลงไป

9.เทน้ำร้อนลงในกระทะแล้วเคี่ยวไก่เป็นเวลา 20 นาที

10. หลังจากเวลานี้ วางมันฝรั่งสับลงบนเนื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝากระทะเพื่อให้ไอน้ำเดือด และเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม

11. เจือจางมะเขือเทศบดกับน้ำในถ้วยแยกแล้วละลายเกลือเล็กน้อยลงไป หากวางมีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงไปได้

12. ในระหว่างการตุ๋นมันฝรั่งจะนุ่มและมีกลิ่นหอม

13. จากนั้นใส่กระเทียมสับลงในกระทะ เทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไป และเคี่ยวมันฝรั่งต่อไปอีก 5 นาที

14. ผัดจานเสร็จแล้วเก็บตัวอย่างปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

15. วางมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ลงในจานที่แบ่งส่วนและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้

อร่อย!

สูตรง่าย ๆ สำหรับมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งกับเนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้ากลายเป็นอาหารกลางวันแบบคลาสสิกในครอบครัวสมัยใหม่ ตัวเลือกนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อแรงบันดาลใจในการทำอาหารหายไปหรือมีเวลาไม่เพียงพอ และครอบครัวจำเป็นต้องได้รับอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เนื้อสัตว์ทุกชนิดก็ใช้ได้ และการทดลองกับสารเติมแต่งและเครื่องปรุงรส อาหารจานนี้จะไม่น่าเบื่อเลย ต้องทอดเนื้อสัตว์และผัก เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับพลังของผู้ช่วยในครัวของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

ส่วน: 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว – 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ตามสูตร

2. ปอกเปลือกและล้างผัก บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางตามรูปทรงที่ต้องการ ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดเมล็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ สมุนไพรสดสับละเอียด

3. ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้เปิดโปรแกรม "ทอด" แล้วโอนชิ้นเนื้อลงในชามโดยไม่ต้องเทน้ำมัน ทอดโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลาจนน้ำเนื้อระเหยหมด

4. จากนั้นเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มลงในชามหลายใบพร้อมเนื้อแล้วใส่แครอทและหัวหอมสับลงไป ทอดด้วยโปรแกรมเดียวกันเป็นเวลา 2-3 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

5. จากนั้นโรยส่วนผสมทอดเหล่านี้ด้วยเกลือ, พริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ, เพิ่มฮ็อปซูเนลิ, มะเขือเทศบด และผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย วางชิ้นมันฝรั่งไว้บนเนื้อแล้วเทน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว

6. โรยสมุนไพรสับและกระเทียมสับละเอียดลงบนมันฝรั่ง ปิดฝาเครื่องแล้วเปิดโปรแกรม “ดับไฟ” เป็นเวลาเริ่มต้น หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรม ให้วางจานไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "อุ่น-อุ่น" จากนั้นผสมมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ หยิบตัวอย่าง จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานเป็นอาหารกลางวันโดยวางไว้ในจานที่แบ่งส่วน

อร่อย!

มันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยกับเห็ดในกระทะ

ด้วยเห็ดป่าสดหรือแชมปิญองธรรมดา คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งตุ๋นส่วนเล็กๆ ในกระทะได้อย่างรวดเร็ว ต้มเห็ดป่าล่วงหน้าและวางแชมปิญองลงในกระทะทันทีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ล้าง ตากแห้ง และสับหยาบ จานนี้ดูนุ่มนวลอร่อยและเข้ากันได้ดีกับทุกโต๊ะโดยเฉพาะโต๊ะถือบวช

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วน: 2.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• แชมเปญ – 250 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ทันทีตามปริมาณที่ระบุในสูตร

2. ปอกมันฝรั่งล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ในเวลาเดียวกันให้ตั้งกระทะที่มีน้ำมันพืชบนเตาเพื่อให้ร้อน

3. ปอกแครอทแล้วล้างออกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับหยาบ

4. ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นวงแหวนขนาดใหญ่

5. โอนชิ้นผักนี้ลงในน้ำมันอุ่นแล้วทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

6. ล้างแชมเปญให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นครึ่ง ทิ้งเห็ดเล็กๆ ไว้ทั้งใบ ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ จากนั้นโรยจานด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบเทน้ำร้อนแล้วปิดฝากระทะ เคี่ยวมันฝรั่งและเห็ดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที

7. คนจานที่เตรียมไว้ หยิบตัวอย่าง เติมส่วนที่ขาดตามชอบ แล้วจัดใส่จานที่แบ่งส่วน ตกแต่งด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำมันฝรั่งตุ๋นกับผัก

ตัวเลือกในการเตรียมมันฝรั่งตุ๋นพร้อมผักหรือสตูว์ผักเป็นที่น่าสนใจสำหรับแม่บ้านเนื่องจากชุดและปริมาณของผักสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณ จานนี้มักจะอร่อยมีสีสันและเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา อุปกรณ์ทำอาหารและวิธีการตุ๋น (เตา เตาอบ หม้อหุงข้าว) มีความเหมาะสม ในสูตรนี้เราเคี่ยวสตูว์ในกระทะทรงลึก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผักที่เลือกไว้สำหรับทำอาหาร

2. สับหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ แล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

3. หั่นมะเขือเทศ บวบ และแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน

4. ในลำดับเดียวกัน ให้วางไว้ในกระทะพร้อมกับหัวหอมทอด ผักจะให้น้ำมากทันที หลนด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

5. ใส่กลีบกระเทียมสับลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน

6. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ลงในผักตุ๋น ผัดและปรุงต่อใต้ฝาโดยไม่ลดความร้อน

7. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในมันฝรั่งเพื่อให้ผักมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน เคี่ยวมันฝรั่งกับผักและครีมเปรี้ยวจนสุกเต็มที่

8. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่เกลือลงในจานตามรสนิยมของคุณ แล้วเติมพริกไทยดำและใบโหระพาแห้ง

9. ล้างและสับผักสดให้ละเอียด

10.โอนไปยังมันฝรั่งตุ๋นคนให้เข้ากันเคี่ยวจานอีกสองสามนาทีแล้วปิดไฟ นำตัวอย่างและปรับตามรสนิยมของคุณ

11. วางมันฝรั่งปรุงสุกที่เคี่ยวกับผักลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรมันฝรั่งตุ๋นที่ง่ายและรวดเร็ว

เนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งช่วยได้ไม่เพียง แต่ในเดชาหรือเดินป่าเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารมื้อเย็นที่ง่ายและรวดเร็วเมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร แต่คุณต้องเลี้ยงครอบครัวให้ดี สำหรับอาหารจานนี้ให้เลือกเนื้อตุ๋นที่มีปริมาณเนื้อสัตว์อย่างน้อย 70% ก่อนเติมให้นวดด้วยส้อมแล้วเอาไขมันออกเพื่อลดแคลอรี่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วน: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• สตูว์ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดมันฝรั่งสับด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งทอด ผัดและทอดต่อไปอีก 10 นาที

5. หลังจากเวลานี้ เปิดกระป๋องสตูว์ เอาไขมันออกจากพื้นผิวแล้วใช้ส้อมบดเนื้อชิ้นใหญ่ วางเนื้อลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปออกจากขวด ผสมมันฝรั่งกับสตูว์ ใส่ใบกระวาน เติมเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาทีหากน้ำซุปเดือดแล้วให้เติมน้ำเล็กน้อย มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อตุ๋นพร้อมแล้ว โรยจานด้วยผักชีลาวสับแล้วเสิร์ฟได้

อร่อย!

มันฝรั่งตุ๋นกับหมูในหม้อในเตาอบ

ทางเลือกที่ดีในการตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อในกระทะหรือหม้อต้มบนเตาคือการปรุงอาหารจานนี้ในหม้อในเตาอบเนื่องจากการเคี่ยวจะทำให้มีรสชาติพิเศษซึ่งแม่บ้านหลายคนรู้จัก เราเตรียมอาหารด้วยการทอดหมูและหัวหอมและเพื่อรสชาติดั้งเดิมเราเพิ่มเครื่องเทศและผักแช่แข็ง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน: 3.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 450 กรัม
• หมู – 600 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ถั่วแช่แข็ง – 50 กรัม
• ถั่วแช่แข็ง – 50 กรัม
• น้ำซุป – 450 มล.
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา
• โหระพา – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ – 15 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสันในด้วยน้ำเย็น ใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่เนื้อที่หั่นไว้ลงไป

3. ทอดชิ้นหมูด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

4. ในกระทะอีกใบ ทอดหัวหอมสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเพิ่มได้ไม่ฟุ่มเฟือยในจานนี้

5. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางทุกรูปทรง

6. วางหมูทอดลงในหม้อที่เตรียมไว้ให้เท่าๆ กัน

7. จากนั้นวางใบกระวานและพริกไทยดำ 5 เม็ดไว้บนเนื้อในแต่ละหม้อ

8. จากนั้นเกลี่ยหัวหอมให้ทั่ว

9.วางมันฝรั่งสับชั้นถัดไปลงในหม้อ เติมให้เกือบหมด

10. โรยเครื่องเทศครึ่งช้อนชาที่ระบุในสูตร และกระเทียมสับลงบนมันฝรั่ง

11. วางแครอทชั้นสุดท้ายที่สับเป็นครึ่งวงและผักสีเขียวแช่แข็ง

12. เติมน้ำซุปหรือน้ำสะอาดลงในหม้อแล้วเติมหัวหอมทอดลงไปอีกเล็กน้อย จากนั้นปิดฝาหม้อหรือฟอยล์แล้วนำไปใส่ในเตาเย็น เปิดเตาอบที่ 180°C และเคี่ยวมันฝรั่งและหมูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

13. เสิร์ฟจานที่เตรียมไว้บนโต๊ะแบบร้อนโดยไม่ต้องใส่จาน

อร่อย!

มันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยพร้อมซี่โครง

อาหารโฮมเมดมีความโดดเด่นด้วยรสชาติพิเศษ ความง่ายในการเตรียม และความอิ่มแปล้ อาหารดังกล่าวรวมถึงมันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครง มันจะรวมทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองพร้อมกัน ด้วยอาหารจานนี้คุณจะทำให้ครอบครัวและแขกที่ไม่คาดคิดพอใจ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 9 ชิ้น
• ซี่โครงหมู – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แป้ง - สำหรับหายใจ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างซี่โครงหมูใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

2. จากนั้นตัดเป็นส่วนที่มีกระดูกตามช่องว่างระหว่างซี่โครง

3. โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณแล้วคลุกแป้ง

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดซี่โครงที่เตรียมไว้จนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายของการทอดซี่โครง ใส่หัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ลงในกระทะแล้วทอดจนโปร่งใส

5.ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางทุกรูปทรง โอนชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะหรือหม้อต้มและใส่เกลือและพริกไทยด้วย วางซี่โครงทอดกับหัวหอมไว้บนมันฝรั่ง

6. จากนั้นเทน้ำสะอาดลงในกระทะให้ท่วมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ เคี่ยวมันฝรั่งและซี่โครงด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้หนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อและมันฝรั่งสุก

7. ลิ้มรสมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว เสิร์ฟลงในจานที่แบ่งส่วนและตกแต่งด้วยสมุนไพร

อร่อย!

วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นในครีม?

โดยมันฝรั่งตุ๋นเราหมายถึงอาหารจานที่สองโดยใส่เนื้อสัตว์เสมอ และมันฝรั่งตุ๋นในครีมเปรี้ยวเป็นวิธีหนึ่งในการเตรียมมันฝรั่งเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และปลาหรือเป็นอาหารจานอิสระ มันดูอ่อนโยนมากและมีรสชาติครีมที่เด่นชัด คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อรักษารสชาติของมันฝรั่ง แต่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ในสูตรนี้เราเสริมจานด้วยหัวหอมและแครอท

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 15% – 100 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้างใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางทุกรูปทรง

2. จากนั้นนำไปใส่ในกระทะ เทน้ำเดือดลงไป เติมเกลือตามชอบ และปรุงเป็นเวลา 15 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือด

3. ในช่วงเวลานี้ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ

5.ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับลงไปก่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

6. จากนั้นใส่แครอทขูดลงในกระทะ ใส่พริกไทยดำ และเกลือ แล้วทอดจนนิ่ม

7. ใส่มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว ใส่ครีมเปรี้ยวและใบกระวานลงไปผัดและนำไปต้ม

8. เคี่ยวมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวใต้ฝาปิดประมาณ 10-15 นาทีจนมันฝรั่งสุกเต็มที่

9. ลิ้มรสมันฝรั่งตุ๋นที่ปรุงสุกในครีมเปรี้ยวแล้วเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวอย่างรวดเร็วและน่าพึงพอใจ กลุ่มผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่ายและราคาไม่แพง เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเดือดในมันฝรั่งบดจำเป็นต้องทอด เสริมจานด้วยหัวหอมและแครอท เนื้อสับใดก็ได้ที่เหมาะสม: หมู ไก่ หรือผสม ทำอาหารในกระทะ สำหรับการเสิร์ฟที่มากขึ้น คุณสามารถปรุงในภาชนะใดก็ได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน: 2.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• เนื้อสับ – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวมันฝรั่ง ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วใส่มันฝรั่งลงไป

2. ทอดมันฝรั่งด้วยไฟแรงจนด้านนอกเป็นสีน้ำตาลทอง

3. ใส่หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดละเอียดลงในมันฝรั่งทอด

4. จากนั้นวางเนื้อสับที่แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้บนผัก

5.จากนั้นโรยมันฝรั่งด้วยเนื้อสับและผักตามชอบด้วยพริกไทยดำและเกลือ

6. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมเหล่านี้เพื่อให้มีน้ำคลุมไว้ทั้งหมด

7. ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวมันฝรั่งกับเนื้อสับด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ ในตอนท้ายของสตูว์ ใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงในกระทะ

8. ผสมมันฝรั่งปรุงสุกกับเนื้อสับ หยิบตัวอย่างแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!