กะหล่ำปลีตุ๋นคลาสสิกในกระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นแบบคลาสสิกในกระทะเป็นอาหารรัสเซียต้นตำรับที่ยอดเยี่ยมที่ใคร ๆ ก็สามารถเตรียมได้ กะหล่ำปลีเป็นอาหารชั้นยอด ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากที่จะรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ นอกจากนี้เรายังมีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากมายในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อย สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก กับข้าว หรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้

กะหล่ำปลีตุ๋นคลาสสิกในกระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะเป็นจานที่ไม่ทำให้เกิดปัญหา แถมราคาไม่แพงและอร่อยด้วย กะหล่ำปลีตุ๋นร้อนสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้และในวันถัดไปกะหล่ำปลีเย็นสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแม้กระทั่งใช้ในการอบ

1. 
   กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะตามสูตรคลาสสิกนั้นง่ายมากในการเตรียมปอกผักทั้งหมดแล้วล้างให้สะอาด สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
2. 
   หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. 
   หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. 
   ทอดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันพืชประมาณ 4-6 นาที ผักควรจะนิ่ม
5. 
   จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวจนผักพร้อมเป็นเวลา 25-30 นาที ใช้ไม้พายคนจานเพื่อไม่ให้ไหม้
6. 
   เกลือและปรุงรสผักตุ๋นใส่มะเขือเทศบด แทนที่จะวางคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศได้ ผัดกะหล่ำปลีตุ๋นแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
7. 
   กะหล่ำปลีตุ๋นคลาสสิกในกระทะพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยและรวบรวมความคิดเห็นที่คลั่งไคล้เกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ อร่อย!

---

กะหล่ำปลีตุ๋นคลาสสิกพร้อมเนื้อในกระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นแบบคลาสสิกพร้อมเนื้อในกระทะเป็นกะหล่ำปลีรุ่นที่ค่อนข้างน่าพึงพอใจซึ่งดูเหมือนเป็นอาหารจานเดียว เพื่อให้รสชาติของกะหล่ำปลีตุ๋นมีความดั้งเดิมและสดใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เราจะเพิ่มกะหล่ำปลีดองลงในกะหล่ำปลีสดด้วย

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม
• หมู/เนื้อ – 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1-2 หยิก
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง
• ผักกาดขาว – 700 กรัม
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ เลือกเนื้อสัตว์ตามความต้องการของคุณ

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือกและล้างหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมจนนิ่มประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ล้างเนื้อด้วยน้ำไหลและซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นเป็นก้อน เพิ่มเนื้อลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่กะหล่ำปลีดองลงในเนื้อทอดและหัวหอม ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 5 ในขณะเดียวกัน สับกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ และหลังจากเวลาที่กำหนดแล้วนำไปใส่ในกระทะ ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย ผัดและเคี่ยวต่อใต้ฝานานถึง 1.5 ชั่วโมง ตรวจสอบกะหล่ำปลีเพื่อความพร้อมทุกๆ 15 นาที หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ชิมกะหล่ำปลีแล้วปรับตามชอบ

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากใส่กะหล่ำปลีประมาณ 20-30 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อพร้อม ใส่ใบกระวาน ปิดไฟแล้วปิดจานทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 8 ก่อนเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋น ให้คนให้เข้ากันและโรยด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกเป็นอาหารรุ่นนักเรียนไม่ใช่ในแง่ของงบประมาณ แต่ในแง่ของความเรียบง่ายและรวดเร็วของสูตร แน่นอนว่ารสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือก ดังนั้นควรเลือกไส้กรอกที่มีส่วนประกอบจากธรรมชาติ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4-6.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 150 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักกาดขาว – 500 กรัม
• ไส้กรอก – 200 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างกะหล่ำปลีเลือกไส้กรอกที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ

ขั้นตอนที่ 2 นำไส้กรอกออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดไส้กรอกทั้งสองด้าน หากกระทะมีสารเคลือบสารกันติด คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4 ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดต่อด้วยไฟปานกลางจนแครอทนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมกับผักอื่น ๆ ผัดเนื้อหาของกระทะและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที หากผักมีน้ำคั้นไม่เพียงพอ คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อกะหล่ำปลีพร้อม ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และปรุงรสตามชอบ ผสมให้เข้ากันและชิมรส

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มไส้กรอกทอดก่อนหน้านี้ลงในกะหล่ำปลี เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8 กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกจะมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นคลาสสิกกับมันฝรั่งในกระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะเป็นอาหารรัสเซียที่ยอดเยี่ยม จานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารประจำวันของคุณ นอกจากนี้กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งยังเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาทุกชนิด

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักกาดขาว – 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 200 มล.
• แครอท – 150 กรัม
• หัวหอม – 120 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 0.3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วล้างด้วยน้ำประปา

ขั้นตอนที่ 2 ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือก้อนตามที่คุณต้องการ จากนั้นทอดหัวหอมในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาทีจนโปร่งแสง

ขั้นตอนที่ 3 สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นหรือใช้เครื่องขูดพิเศษสับ เพิ่มขี้กบที่เกิดลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมพร้อมกับแครอทขูด เคี่ยวผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาที

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทน้ำประมาณ 100 มิลลิลิตรลงในกระทะพร้อมผัก ปิดฝากระทะ และเคี่ยวผักประมาณ 8-10 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ใส่น้ำตาลเกลือลงในผักตุ๋นแล้วเทน้ำอีก 100 มิลลิลิตร

ขั้นตอนที่ 6 หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มลงในผักที่เหลือและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 สร้างความหดหู่ตรงกลางผักตุ๋นใส่มะเขือเทศบดลงไปแล้วปล่อยให้ทอดสักสองสามนาทีเพื่อให้ความเปรี้ยวของมะเขือเทศหายไป

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นคนจานใส่เครื่องเทศแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 9 กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือจานแยกได้ อร่อย!

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะ

กะหล่ำปลีดองตุ๋นในกระทะเป็นเมนูแคลอรี่ต่ำที่ฉ่ำน้ำ ทำให้เป็นกับข้าวดั้งเดิมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด และกะหล่ำปลีดองจะเข้ากันได้ดีกับเมนูถือบวชและมังสวิรัติ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กะหล่ำปลีดอง – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดปอกเปลือกและล้างหัวหอม แทนที่จะวางมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองได้

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 3 หากจำเป็น ให้ล้างกะหล่ำปลีดองใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นสั้นลง แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4 เติมน้ำเล็กน้อยลงในผัก เติมเกลือและเคี่ยว ปิดฝาจนสุกประมาณ 40-50 นาที

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาล มะเขือเทศบด และยี่หร่าผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟกะหล่ำปลีดองตุ๋นอุ่น ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวและขนมปังสด อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมะเขือเทศบดในกระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมะเขือเทศบดในกระทะเป็นอาหารที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว และจะอร่อยขนาดไหนถ้ากินกับมันฝรั่งต้มและหมูย่างสด ๆ แค่เลียนิ้วก็ฟินแล้ว แน่นอนว่าคำอธิบายนี้ทำให้นึกถึงวันหยุดฤดูหนาวหลายๆ ครั้งกับคุณยายของฉันในหมู่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 3 กรัม
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ผักกาดขาว – 500 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ยี่หร่า – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 3 ชิ้น
• เกลือ – 3 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างกะหล่ำปลีเอาใบที่ไม่ดีออก ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามใส่เกลือแล้วกดด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบขั้นแรกทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนนิ่มจากนั้นใส่แครอทลงไปแล้วทอดต่ออีกสามนาที

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากนี้ให้ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวผักที่ปิดไว้ประมาณ 15 นาที คนเป็นครั้งคราวและเติมน้ำหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 4. เจือมะเขือเทศบดด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมส่วนผสมนี้ลงในกระทะ เพิ่มใบกระวาน ยี่หร่า และถั่วออลสไปซ์ด้วย ผัดจานและเคี่ยวประมาณ 7-8 นาที ปรับรสชาติของกะหล่ำปลีตุ๋นด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 5 ก่อนเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋น ให้นำใบกระวาน พริกไทยออก และโรยด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับในกระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อสับในกระทะมีราคาไม่แพงมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย หลายๆ คนยกอาหารจานนี้เป็นอาหารจานโปรด ในขณะที่คนอื่นๆ นึกถึงกะหล่ำปลีม้วนที่ตนชื่นชอบ การเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย และคุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ที่คุณพบในช่องแช่แข็ง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 250 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักกาดขาว – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำมะเขือเทศ – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมเนื้อสับและผักที่จำเป็นสำหรับจาน

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมอย่างประณีตและสับแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ผัดผักประมาณ 2-3 นาทีในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่เนื้อสับลงในผักทอด ปรุงอาหารต่อไปโดยใช้ไม้พายกวนเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะพร้อมเนื้อสับและผักอื่น ๆเกลือและปรุงรสจานตามชอบ เทน้ำมะเขือเทศหรือใส่มะเขือเทศขูดลงไป

ขั้นตอนที่ 5 ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งกะหล่ำปลีพร้อม อย่าลืมคนจานและเติมน้ำถ้าจำเป็นเพื่อไม่ให้อาหารไหม้

ขั้นตอนที่ 6 อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจ - กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อสับพร้อมเสิร์ฟอุ่น ๆ บนโต๊ะ เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานเรียกอีกอย่างว่าโซลยานกาและชอบรับประทานเป็นของว่างกับมันฝรั่งบดที่ละเอียดอ่อนที่สุด เห็ดใด ๆ ที่เหมาะกับที่นี่: แชมปิญองสด, ป่าต้มหรือเห็ดดอง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดผักชี – 1 หยิก
• แชมเปญ – 300 กรัม
• น้ำเดือด – 100 มล.
• ผักกาดขาว – 500 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดยี่หร่า – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผัก เห็ด และเครื่องเทศที่ระบุทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2 ล้างเห็ดและสับหยาบ เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเห็ดลงไปจนของเหลวระเหยหมด สุดท้ายใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้ววางเห็ดแชมปิญองทอดลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 3 ใช้มีดคมๆ หรือเครื่องขูดพิเศษ สับกะหล่ำปลีจนเป็นเส้นบางๆ วางชิ้นลงในกระทะ เติมเกลือ แล้วใช้มือคั้นน้ำออกจากกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 4 ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลีผัดผัก

ขั้นตอนที่ 5เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดกะหล่ำปลีและแครอทเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วใส่ลงในผัก ปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่มะเขือเทศบด ใส่ยี่หร่าและผักชี ผัดและเก็บจานไว้บนไฟประมาณ 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นนำเห็ดแชมปิญองทอดกลับลงไปในกระทะ เทน้ำเดือด 100 มิลลิลิตร เกลือ และปรุงรสจานตามชอบ แล้วเคี่ยวต่อเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดพร้อมแล้ว ให้ปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จานนี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับหัวหอมและแครอทในกระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับหัวหอมและแครอทในกระทะเป็นจานที่มีองค์ประกอบคลาสสิก ผักเหล่านี้อาจเป็นผักที่ง่ายที่สุดที่แม่บ้านทุกคนมักมีอยู่ในครัวของเธอ ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับทุกคนที่จะสับกะหล่ำปลีแครอทและหัวหอมอย่างรวดเร็วและเตรียมกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่อบ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• ผักกาดขาว – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ – 2 หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ปอกหัวหอมและแครอท ล้างผักทั้งหมดใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2 สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมครึ่งวงเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ใส่กะหล่ำปลีลงในหัวหอมและแครอท แล้วผัดผัก ใส่เกลือลงในจานทันที

ขั้นตอนที่ 5. เคี่ยวผักประมาณ 5-7 นาที ใช้ไม้พายคนด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 6กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมหัวหอมและแครอทพร้อมแล้ว ส่วนใหญ่จานนี้เสิร์ฟเป็นกับข้าว อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และมันฝรั่ง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และมันฝรั่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ ที่นี่คุณมีทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้เนื้อไก่จึงไม่แห้งและกะหล่ำปลีจะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดั้งเดิมที่สดใส

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 250 มล.
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• ผักกาดขาว – 500 กรัม
• เกลือ – 2 หยิก
• แครอท – 140 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 7 สาขา
• เนื้อสะโพกไก่ – 350 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 120 กรัม
• ปาปริก้ารมควัน – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำมันพืชลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปทอดประมาณ 4-5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และปาปริก้ารมควันลงในเนื้อ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 หั่นหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ลดไฟใต้กระทะเป็นไฟกลางแล้วใส่ผักลงในไก่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 5 สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 6 ขั้นแรก วางมันฝรั่งลงในกระทะ ผสมกับเนื้อ และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 7: จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 8 ในชาม เจือจางมะเขือเทศบดด้วยน้ำ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หากวางมะเขือเทศมีรสเปรี้ยวมาก สามารถเติมน้ำตาลได้เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9. เทส่วนผสมมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่ใบกระวานปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีกับไก่และมันฝรั่งบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาทีจนสุก

ขั้นตอนที่ 10 เพิ่มผักชีฝรั่งสับและเคี่ยวต่ออีก 1-2 นาทีใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 11 กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และมันฝรั่งพร้อมเสิร์ฟจานร้อน อร่อย!