สตูว์เนื้อ

สตูว์เนื้อเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด แม้ว่าสตูว์เนื้อจะเป็นอาหารธรรมดา แต่ต้องเตรียมตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เนื้อวัวเป็นเนื้อที่ค่อนข้างพิถีพิถัน บางครั้งก็แห้ง บางครั้งก็กลายเป็นเนื้อแข็ง เพื่อให้เนื้อนุ่มคุณต้องหั่นให้ถูกต้องและรู้เทคโนโลยีการทำอาหารที่ถูกต้องด้วย สตูว์เนื้อจะนุ่มและละลายในปากโดยใช้สูตรด้านล่างนี้ กับข้าวธรรมดา ๆ ในรูปแบบของโจ๊กหรือมันฝรั่งจะเหมาะกับเนื้อสัตว์นี้

สตูว์เนื้อนุ่มพร้อมน้ำเกรวี่ในกระทะ

สตูว์เนื้อนุ่มกับน้ำเกรวี่ในกระทะเป็นอาหารจานเยี่ยมที่อิ่มและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เนื้อนุ่มมากจนสลายเป็นเส้นใยด้วยช้อน และน้ำเกรวี่เข้มข้นเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด

1. 
   วิธีการปรุงสตูว์เนื้อนุ่มกับน้ำเกรวี่ในกระทะ? เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการตุ๋นเนื้อนุ่ม ปอกหัวหอมและแครอท
2. 
   ล้างเนื้อเนื้อวัว ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้ววางเนื้อสับลงไปทอดประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูงใต้ฝา
3. 
   หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมลงในเนื้อ ผัดและทอดจนโปร่งแสง จากนั้นเพิ่มแครอทลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที
4. 
   หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศขูดลงในเนื้อสัตว์และผักเติมเกลือและปรุงรสเทลงในน้ำร้อนของเหลวควรปิดเนื้อให้สนิท ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปิดฝากระทะและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. 
   เมื่อเนื้อวัวพร้อม ให้ตรวจสอบรสชาติของสตูว์เนื้อวัวและเติมเกลือหากจำเป็น สุดท้ายใส่สมุนไพรแห้งและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
6. 
   สตูว์เนื้อนุ่มอร่อยพร้อมน้ำเกรวี่พร้อมเสิร์ฟร้อนพร้อมเครื่องเคียงหรือไม่ก็ได้ อร่อย!

---

เนื้อตุ๋นกับหัวหอม

เนื้อตุ๋นกับหัวหอมเป็นวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ที่น่าทึ่งที่สุด เนื้อจะออกมานุ่มที่สุด แม้แต่เนื้อที่แข็งที่สุดก็ยังละลายในปากของคุณ และเมื่อเคี่ยวเนื้อวัวและหัวหอมจะมีน้ำผลไม้อร่อยออกมามากมายซึ่งสามารถเทลงบนเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงได้

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 100 มล.
• เนย – 150 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• เนื้อ – 1 กก.
• พริกไทยดำ – 8 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 3 ฟัน
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนชา
• ถั่วออลสไปซ์ – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างเนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัมใต้น้ำไหลแล้วตากให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขวาง

ขั้นตอนที่ 2 วางเนื้อหั่นบาง ๆ ลงในกระทะที่มีผนังหนาเติมน้ำ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเมื่อตุ๋นหัวหอมจะเดือดและคุณจะได้น้ำสลัดหัวหอมที่อร่อย

ขั้นตอนที่ 4 วางหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนเนื้อวัว

ขั้นตอนที่ 5. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นหัวหอม

ขั้นตอนที่ 6 เคี่ยวเนื้อวัวและหัวหอมในกระทะที่มีฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. ปอกกลีบกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดฝากระทะแล้วใส่กระเทียม น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงในเนื้อวัว ปิดฝากระทะอีกครั้งแล้วเคี่ยวเนื้อต่อไปอีก 60-90 นาที ถ้าน้ำเกรวี่ดูเหลวเกินไป คุณสามารถปรุงโดยไม่ปิดฝาสักพักเพื่อให้ของเหลวบางส่วนระเหยออกไป

ขั้นตอนที่ 8 สตูว์เนื้อวัวและหัวหอมที่ทำเสร็จแล้วมีความนุ่มมาก และตกลงเป็นเส้นใยด้วยสัมผัสเดียว อร่อย!

เนื้อตุ๋นกับผัก

เนื้อตุ๋นกับผักเป็นอาหารที่สมดุลที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ จานนี้สามารถเสิร์ฟร้อนได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงใดๆ เลย เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงเนื้อวัวพร้อมผักในหม้อขนาดใหญ่ แต่กระทะและกระทะก้นหนาก็ใช้ได้เช่นกัน

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น – 3 กรัม
• พริกหยวกหวาน – 2 ชิ้น
• เนื้อ – 500 กรัม
• ปาปริก้าหวานป่น – 10 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• น้ำ – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 10-15 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผักที่จำเป็นทั้งหมด ปอกเปลือกและล้างหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง มะเขือเทศเป็นชิ้น แครอทและพริกเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนขนาดกลาง ตั้งน้ำมันพืชในหม้อหรือกระทะแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้เติมน้ำและเคี่ยวเนื้อวัวด้วยไฟอ่อนใต้ฝาเป็นเวลา 45 นาที สุดท้ายใส่เกลือและปรุงรสเนื้อ ถึงเวลานี้ น้ำเกือบทั้งหมดควรจะระเหยหมดแล้ว

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่พริกหวานและแครอทลงในเนื้อคนให้เข้ากันเคี่ยวต่อประมาณ 8-10 นาที

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไปอีก 3 นาที ให้วางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นลงในหม้อต้ม

ขั้นตอนที่ 6 เกลือเนื้อตุ๋นกับผักแล้วปรุงรสด้วยปาปริก้าและพริกไทยคนให้เข้ากัน ปรุงจานด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่มประมาณ 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟเนื้อตุ๋นร้อนๆ พร้อมซอสผักหอมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น อร่อย!

เนื้อตุ๋นกับหัวหอมและแครอทในกระทะ

เนื้อตุ๋นกับหัวหอมและแครอทในกระทะมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว แต่คุณจะต้องอดทนเพราะเนื้อใช้เวลาตุ๋นนาน เราจะใช้ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดในสูตรเป็นน้ำสลัดและเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนื้อ – 500 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 ฟัน
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำเดือด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้ล้างเนื้อและผักที่ปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้ทั่วเมล็ดข้าวทอดเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นครึ่งวงกลม สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อเนื้อถูกคลุมด้วยเปลือกสีทองเท่าๆ กัน ให้ใส่หัวหอมสับและแครอทลงไป ปรุงต่อจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่กระเทียมสับแล้วปรุงเนื้อวัวและผักต่ออีกสองสามนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำเดือดประมาณหนึ่งแก้ว ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหย

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศใส่เกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวเนื้อต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง หากจำเป็นให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสัตว์และผักไหม้

ขั้นตอนที่ 8 เนื้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมหัวหอมและแครอทในกระทะพร้อม อร่อย!

สตูว์เนื้อในเตาอบ

เนื้อตุ๋นในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่เตรียมง่ายมาก เนื้อชิ้นในซอสที่ละเอียดอ่อนจะนุ่มมากเมื่ออบจนละลายในปากของคุณทันที มันฝรั่งอบจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟพร้อมสตูว์เนื้อ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 150 มล.
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนื้อ – 700 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• กระเทียมสับ – 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อเล็กน้อยใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนขนาด 3 x 3 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2.จากนั้นทอดเนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง โอนมันไปที่ชาม

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมสามารถบดด้วยมีดด้านแบนหรือสับละเอียดได้

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะเดียวกันทอดผักสับจนหัวหอมนิ่มและเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 5 ผสมเนื้อทอดและผักในภาชนะเดียว ใส่เกลือและเครื่องเทศบด

ขั้นตอนที่ 6 เทแป้งลงในภาชนะผ่านตะแกรงแล้วทอดเนื้อวัวและผักสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 7 วางเนื้อวัวและผักในรูปแบบทนความร้อน เทน้ำแล้วปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ใบกระวานหากต้องการ

ขั้นตอนที่ 8 อบจานในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง โรยเนื้อเสร็จแล้วด้วยผักที่มีแป้งแล้วนำเข้าเตาอบอีก 5-10 นาทีซึ่งจะทำให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้น

ขั้นตอนที่ 9 เนื้อตุ๋นในเตาอบอร่อยมากสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงตามที่คุณต้องการ อร่อย!

วิธีตุ๋นเนื้อในหม้อหุงช้าให้อร่อย

วิธีตุ๋นเนื้อให้อร่อยในหม้อหุงช้า - นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวัน เนื้อจะนุ่มอร่อยและชุ่มฉ่ำมากที่สุดโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก นอกจากนี้ชุดส่วนผสมสำหรับจานนี้มีน้อยมาก: เนื้อวัว หัวหอม และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 500 กรัม
• เนื้อ – 1 กก.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 คุณจะต้องใช้เนื้อวัว หัวหอม และเครื่องเทศคุณภาพสูง

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่หัวหอมทั้งหมดลงในชามหลายเมนู

ขั้นตอนที่ 3ตัดเนื้อวัวเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางเนื้อครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่มีหัวหอม โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ที่เหลือ เกลือ และปรุงรสด้วย

ขั้นตอนที่ 4: วางชามลงในหม้อหุงช้าแล้วปิดฝา ในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลาสองชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงจากจุดเริ่มต้น เปิดฝาแล้วใส่ใบกระวานลงในจานแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5: ปรุงเนื้อวัวต่อในหม้อหุงช้าจนกระทั่งเสียงบี๊บดังขึ้น สตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มที่เรียบง่ายที่สุดได้ อร่อย!

สตูว์เนื้อกับเห็ด

เนื้อตุ๋นกับเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยที่ชดเชยเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์ ระยะเวลาในการตุ๋นเนื้อจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อวัวและอายุของสัตว์ ด้วยวิธีนี้เนื้อหนุ่มจึงสามารถเคี่ยวได้อย่างง่ายดายภายในหนึ่งชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกจันทน์เทศป่น – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนื้อ – 700 กรัม
• เนย – 20 กรัม
• น้ำ – 500 มล.
• แครอทขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
• แชมเปญ – 500 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 40 กรัม
• ต้นหอม – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 หัว + 4 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อวัวแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ทั่วทั้งเมล็ดพืช

ขั้นตอนที่ 2. ทำให้กระทะแห้ง เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วใส่เนย

ขั้นตอนที่ 3 วางเนื้อบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4 หั่นแครอทเป็นแท่ง ใส่เนื้อลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5หั่นหัวหอมสีขาวและสีแดงเป็นครึ่งวง และกระเทียมเป็นวง เพิ่มหัวหอมลงในกระทะ ผัดและปรุงต่อเป็นเวลา 3 นาที

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่กลีบกระเทียมสับละเอียดสี่กลีบแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 7 หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ ผัดเนื้อกับผักและเห็ดเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะเขือเทศบดและน้ำ นำน้ำเกรวี่ไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ใส่ลูกจันทน์เทศ พริกไทยป่น และเกลือตามชอบ ตัดส่วนบนของกระเทียมออกแล้วติดไว้ตรงกลางจาน เคี่ยวเนื้อที่ปิดไว้ต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9. ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด และเคี่ยวเนื้อวัวและเห็ดต่อไปอีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 10. เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวและเห็ดร้อนๆ พร้อมขนมปังสดแผ่นหนึ่ง อร่อย!

เนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศ

เนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีบางอย่าง ขั้นแรกทอดเนื้อวัวด้วยไฟแรงแล้วเคี่ยวกับหัวหอมในซอสมะเขือเทศซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่ม คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือกได้

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพาแห้ง – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 100 กรัม
• เนื้อ – 400 กรัม
• มาจอแรมแห้ง – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป/น้ำ – 300 มล.
• ซอสมะเขือเทศ – 200 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้ง – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะเป็นเวลา 7-8 นาทีโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3. ล้างเนื้อวัว ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่เนื้อในถุง ใส่แป้ง และผสมทุกอย่างในถุงปิด

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันพืชที่เหลือลงในกระทะแล้วทอดเนื้อวัวในนั้น ทอดเนื้อประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน โรยเนื้อสีน้ำตาลด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 5. เทซอสมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมเนื้อแล้วใส่หัวหอมทอด

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำซุปหรือน้ำลงในกระทะแล้วปิดฝากระทะเคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 7. เนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศพร้อม เสิร์ฟร้อนกับกับข้าวที่คุณเลือก อร่อย!

เนื้อตุ๋นในครีม

เนื้อตุ๋นในครีมอร่อยมากจนทุกคนจะต้องดีใจ ต้องขอบคุณซอสครีมเปรี้ยวที่ทำให้เนื้อนุ่มมาก แม้แต่กับข้าวที่ง่ายที่สุดก็ยังถูกเปลี่ยนให้เป็นเนื้อที่งดงามเช่นนี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อ – 500 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 2 หยิก
• น้ำมันพืช – 40 มล.
• น้ำเดือด – 400 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ ปอกเปลือกผัก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นขนาดกลาง ดีกว่าที่จะตัดเมล็ดพืช

ขั้นตอนที่ 3 วางเนื้อในกระทะที่แห้งและอุ่น ใส่เกลือและพริกไทยแดงป่น เทลงในน้ำเดือดแล้วเปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงเนื้อโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 25 นาทีโดยไม่มีฝาปิดจนกว่าน้ำจะระเหยหมด

ขั้นตอนที่ 5หั่นหัวหอมเป็นก้อน เทน้ำมันพืชลงในเนื้อใส่หัวหอมสับเกลือและปรุงรสด้วยปาปริก้าทอดด้วยไฟแรงประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 หั่นแครอทเป็นแท่ง ใส่ในกระทะที่มีเนื้อและหัวหอม ผัดและทอดประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ครีมเปรี้ยวลงในเนื้อ เจือจางแป้งด้วยน้ำแล้วเทลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟเนื้อตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับข้าวต้มและมันฝรั่งบด อร่อย!

เนื้อตุ๋นฉ่ำกับมันฝรั่งในหม้อต้ม

สตูว์เนื้อฉ่ำกับมันฝรั่งในหม้อต้มเป็นอาหารที่แสนอร่อย มีสีสัน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงพร้อมองค์ประกอบที่พิถีพิถัน สตูว์เนื้อเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น สูตรอธิบายรายละเอียดทุกขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ - เท่าที่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – 4-5 ชิ้น
• เนื้อ – 400 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 700 กรัม
• ปรุงรสเนื้อ – 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อวัว ปอกมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อวัวตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำมันพืชลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหั่นแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ วางผักลงในหม้อแล้วทอดพร้อมกับเนื้อเป็นเวลา 5 นาที เกลือและปรุงรสเนื้อย่าง

ขั้นตอนที่ 4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ลงในหม้อต้ม เทน้ำลงไปให้พอท่วมมันฝรั่งไม่หมด เพิ่มใบกระวานและนำเนื้อหาของหม้อต้มไปต้ม

ขั้นตอนที่ 5ลดความร้อนใต้หม้อ ปิดฝา แล้วเคี่ยวเนื้อวัวและมันฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 โรยสตูว์เนื้อเสร็จแล้วกับมันฝรั่งและสมุนไพรสับ (คุณสามารถใช้ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือหัวหอม) แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟจานร้อน คุณสามารถเสริมด้วยสลัดผักเบา ๆ หรือแตงกวาดอง อร่อย!