แยมมะยมมรกตซาร์

แยมมะยมรอยัล (มรกต) มีรสชาติที่น่าทึ่งและมีวิตามินเพื่อสุขภาพมากมายในขวดเดียว เมื่อถึงฤดูกาล อย่าขี้เกียจที่จะเก็บเบอร์รี่สุดพิเศษนี้ แยมที่ทำขึ้นจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้มะยมยังเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ ผลไม้ และแม้กระทั่งถั่ว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ สร้างสรรค์รสชาติใหม่ๆ!

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมมะยม

มาเตรียมแยมพระราชทานกันอย่างแท้จริงซึ่งพระราชินียังคงหลงรัก: อาหารอันโอชะสีมรกตที่ชงจากมะยมหวานที่ยังไม่สุกเล็กน้อยโดยไม่มีเมล็ดแม้แต่เมล็ดเดียว ของหวานนี้ต้องใช้เวลาเนื่องจากจำเป็นต้องแยกเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่แต่ละชนิด แต่ผลที่ได้คือแยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

1. 
   วิธีทำแยมมะยมรอยัล (มรกต) เราล้างผลเบอร์รี่สีเขียวเล็กน้อยให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้ววางลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก หลังจากนั้นเราก็หั่นเบอร์รี่แต่ละลูกแล้วใช้ช้อนอันเล็กหยิบเมล็ดทุกเมล็ดออกมาโดยไม่มีข้อยกเว้น
2. 
   วางส่วนประกอบที่เตรียมไว้ลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเย็นจัด (แนะนำให้เติมน้ำแข็งด้วย) ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5-6 ชั่วโมง
3. 
   หลังจากเวลาผ่านไปให้ต้มน้ำห้าแก้วพร้อมใบเชอร์รี่และกรดซิตริกในกระทะ - ต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วกรอง ใส่ถั่ววานิลลา น้ำตาล และวอดก้าลงในน้ำซุปร้อน แล้วคนให้เข้ากันจนผลึกหวานละลายหมด
4. 
   สะเด็ดน้ำเย็นจากผลเบอร์รี่แล้วเทลงในน้ำเชื่อมทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วจึงตั้งไฟ: นำแยมในอนาคตไปต้มแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที
5. 
   เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ วางขวดคว่ำลง คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ในท่านี้จนเย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน หลังจากนั้นเราก็ย้ายชิ้นงานไปยังสถานที่จัดเก็บ
6. 
   เรากินแยมมะยมใสด้วยช้อนหรือทาบนขนมปังขาวแล้วเพลิดเพลิน อร่อย!

อร่อย!

แยมมะยมมรกตห้านาที

แยมมะยมห้านาทีของซาร์เป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ แยมนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี เหล็ก และแมกนีเซียม จึงมีสรรพคุณทางยาอย่างแท้จริง วิธีการปรุงอาหารแบบรวดเร็วช่วยรักษาปริมาณสารต่างๆ ได้มากที่สุดและความละเอียดอ่อนนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างยิ่ง!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• มะยม (พันธุ์สีเขียว) – 1.2 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเรียงลำดับหางเอากิ่งออกแล้วตัดหางออก ใช้ไม้จิ้มฟันแทงเบอร์รี่แต่ละอันอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างรูขนาดใหญ่ มันจะแช่ในน้ำเชื่อมและจะทำให้ผลเบอร์รี่ไม่เสียหายระหว่างการปรุงอาหาร

2. เริ่มจากน้ำเชื่อมกันก่อน เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทราย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเดือดและผลึกน้ำตาลละลายหมด

3. เทมะยมกับน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ในส่วนเล็ก ๆ (วิธีนี้จะทำให้ผลเบอร์รี่ค่อยๆ ร้อนขึ้นและไม่แตก)

4. วางกระทะบนเตา เมื่อแยมเริ่มเกิดฟอง ให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

5. นำแยมออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที และนำมันกลับมาบนเตาอีกครั้ง นำไปต้มและปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที

6. เทรอยัลแยมลงในขวดแล้วม้วนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

แยมมะยมกับใบเชอร์รี่

แยมมะยมกับใบเชอร์รี่เป็นการเตรียมแบบโฮมเมดที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม มะยมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และกลิ่นเชอร์รี่อันละเอียดอ่อนทำให้แยมมีความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษ เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากอาหารอันโอชะเช่นนี้!

ส่วน: 4

เวลาทำอาหาร: 40 ชม

วัตถุดิบ:

• มะยม – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.
• น้ำ – 300 มล.
• ใบเชอร์รี่ – 20 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำเย็นลงในมะยมแล้วล้างออกแล้วทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำระบายออกจนหมดและผลเบอร์รี่แห้ง

2. ตอนนี้เราเรียงลำดับผลเบอร์รี่โดยเอากิ่งหางและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก เราล้างอีกครั้ง

3.เราล้างใบเชอร์รี่แล้วล้างด้วยน้ำเดือด

4. ใช้ชามขนาดใหญ่ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปปิดด้วยใบเชอร์รี่ด้านบนแล้วใส่ผลเบอร์รี่อีกครั้ง

5. ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วเทลงในชาม ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในแบบฟอร์มนี้ข้ามคืน

6. ในตอนเช้า เทน้ำออกผ่านตะแกรงใส่กระทะ เราจะต้องใช้มันเพื่อทำน้ำเชื่อม และใบก็ทิ้งได้

7. ตั้งกระทะน้ำบนไฟ และทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้เติมน้ำตาลลงไป ผัดและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

8. เทน้ำเชื่อมลงบนมะยมของเรา และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง

9. หลังจากนั้นให้นำกระทะที่มีมะยมในน้ำเชื่อมกลับมาตั้งไฟ ต้มและปรุงต่ออีก 5 นาที

10. ทิ้งแยมค้างคืน ในตอนเช้านำแยมของเราไปต้มเป็นครั้งสุดท้ายแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

11. เทแยมมะยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เราส่งไปยังที่มืดเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

สูตรแยมมะยมมรกตกับวอลนัท

แยมมะยมกับวอลนัทเป็นอาหารอันโอชะจากธรรมชาติที่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย มะยมรสหวานปานกลางและกลิ่นถั่วรสเผ็ดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ การปฏิบัติจริง!

ส่วน: 4-5

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.

วัตถุดิบ:

• มะยม -1 กก.
• วอลนัท – 100 กรัม
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. คัดแยกและล้างมะยม ตัดหางออกแล้วใช้มีดเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวัง

2. บดถั่วและยัดสองสามชิ้นลงในรูในผลมะยม

3. ต้มน้ำเทน้ำตาลทรายลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนผลึกละลาย

4. เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่ที่อัดแน่นไปด้วยถั่วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

5.ในตอนเช้านำกระทะตั้งบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 8 นาที

6. เทแยมมะยมลงในขวดแก้วอุ่นในเตาอบแล้วม้วนขึ้น

อร่อย!

แยมมะยมแดงแสนอร่อย

แยมมะยมแดงเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว มะยมเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาและมีจำหน่ายทั่วไปในละติจูดของเรา ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านรสชาติ หอมหวานอมเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามิน แยมนี้หมดเกลี้ยงอย่างรวดเร็ว!

ส่วน: 5

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• มะยม (พันธุ์สีแดง) – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะยมด้วยน้ำไหล ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยแล้วใส่ในชามเครื่องปั่นเพื่อบดจนละเอียด

2. ใส่มะยมบดลงในหม้อแล้วโรยน้ำตาลทรายลงไปด้านบน คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าอื่น ๆ แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำตาลละลายเล็กน้อย

3. เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้ววางกระทะบนเตา เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

4. ทิ้งกระทะไว้หลายชั่วโมงจนกระทั่งมวลเย็นลง จากนั้นจึงนำไปตั้งบนเตาอีกครั้งและต้มต่อไปอีก 15 นาทีหลังเดือด

5. สิ่งที่เหลืออยู่คือกระจายแยมของเราลงในขวดแล้วปิดผนึกด้วยฝาโลหะ เรารอให้แยมเย็นแล้วจึงย้ายแยมไปที่ห้องเย็น

อร่อย!

สูตรง่ายๆ สำหรับแยมมะยมเขียวมรกต

แยมมะยมสีเขียวมรกตเป็นเครื่องราชอิสริยาภรณ์อย่างแท้จริง ผลเบอร์รี่มะยมนั้นแปลกมากและหาได้ทั่วไปในละติจูดของเราดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะตุนมันในฤดูร้อนนี้ อาหารอันโอชะนี้จะเปลี่ยนการดื่มชาให้เป็นวันหยุดที่แท้จริง!

ส่วน: 4

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• มะยม (พันธุ์สีเขียว) – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.
• น้ำ – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำกิ่งและก้านออกจากผลเบอร์รี่ เราล้างด้วยน้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง

2. ใช้ไม้จิ้มฟันแทงผลเบอร์รี่หลายจุด

3. ผสมน้ำและน้ำตาลในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วตั้งบนเตา เรารอจนกระทั่งน้ำเดือดและน้ำตาลทรายละลาย

4. เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมงเพื่อให้มะยมชุ่มและปล่อยน้ำผลไม้ออกมา

5. ใช้ผ้ากอซหรือกระชอนเทน้ำเชื่อมลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที

6. เทมะยมอีกครั้งแล้วปล่อยให้ชงสักสองสามชั่วโมง (4-6)

7. ใส่มวลทั้งหมดลงบนเตา ปล่อยให้มวลเดือดและต้มประมาณ 15 นาที

อร่อย!

สูตรการทำมะยมและแยมส้มทีละขั้นตอน

แยมมะยมกับส้มเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิม ผสมผสานรสชาติอันน่าทึ่งของมะยมและกลิ่นซิตรัสที่สดใส เนื้อนุ่มและหนา เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมอบ แพนเค้ก และใช้สำหรับตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อ!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• มะยม – 1 กก.
• ส้ม – 2 ชิ้น
• น้ำตาล -1.2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะยมและส้ม วางส้มลงในจานแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้ส้มอยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

2. เรากำจัดปลายมะยมออกแล้วแทงเบอร์รี่แต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันจากหลายด้าน

3. แกะเปลือกออกจากส้มแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น และใส่ลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดเราเตรียมผลเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกัน

4. ย้ายมวลที่ได้ลงในกระทะผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลทราย คนอีกครั้งจนเนียน

5. วางบนไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด

6. ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

อร่อย!

วิธีทำแยมมะยมกับมะนาว?

แยมมะยมผสมมะนาวเป็นส่วนผสมที่อร่อยของสารอาหารในขวดเดียว แยมนี้จะเสริมสร้างหลอดเลือด รับมือกับความดันโลหิต และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แถมยังสดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ของขวัญจากธรรมชาติอย่างแท้จริง!

ส่วน: 10

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• มะยม – 2 กก.
• มะนาว – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 กก.
• น้ำ – 50มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด เราเอามะยมออกจากกิ่งและก้าน

2. หั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเอาเมล็ดออก

3. เทมะยมลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วโรยน้ำตาลทรายด้านบน เติมน้ำเล็กน้อย ผัดและนำไปต้ม

4. นำออกจากเตาแล้วผสมผลไม้รสเปรี้ยวกับมะยม ปล่อยให้ส่วนผสมแช่ในน้ำตาลแล้วพักไว้ข้ามคืน

5. ในตอนเช้าผสมมวล วางบนไฟและหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที

6. แยมพร้อมแล้ว! เทลงในขวดและปิดผนึก

อย่าลืมเตรียมแยมไว้สักหนึ่งช้อนเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติอันน่าทึ่งได้ทันที! อร่อย!